2023年岗位描述及岗位职责5篇.docx

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1、2023年岗位描述及岗位职责5篇 书目 第1篇餐饮部后厨厨工岗位描述及职责 第2篇生产统计员工作岗位描述及岗位职责 第3篇生产统计员岗位描述及岗位职责 第4篇车间班长岗位描述及岗位职责 第5篇车间班长工作岗位描述及岗位职责 生产统计员岗位描述及岗位职责 一、岗位描述： 1岗位名称：生产统计员 2干脆上级：生产部经理 3本职工作：生产系统的统计、核算 二、岗位职责： 1生产系统员工考勤的汇总、上报。 2按时完成生产系统工资核算。 3生产记录收集、生产统计资料的保管。 4生产内勤工作。 5做好生产日报表制作，每天上午十点以前向相关部门报送报表。 6生产系统工作信息收集、整理。 7设备档案管理工作。

2、 车间班长岗位描述及岗位职责 一、岗位描述: 1岗位名称：车间班长 2干脆上级：带班主任、车间主任 3干脆下级：车间操作员工 4本职工作：本班生产的全面管理工作 二、岗位职责： 1负责本班的生产管理工作，做出人员分工。 2负责本班的生产质量管理。 3指导员工正确操作、维护设备。 4负责工艺参数的执行工作，指导本班员工正确执行工艺参数。 5提出设备检修、改造安排。 6对本班平安生产工作负责。 7指导、监督员工正确填报操作记录。 餐饮部后厨厨工岗位描述及职责 职务名称 厨工 职位等级 一线厨工 所属部门 餐饮部 干脆上级 后厨领班/厨师 晋升方向 厨师 任职条件 一、素养要求: 1、有较强的责任心

3、,上进心,工作仔细,能吃苦耐劳; 2、具有基本的食品卫生学问、消防平安意识、成本意识; 3、具有小学以上学历,爱好厨房工作,了解并遵守各项规章制度; 4、听从干脆上级的工作支配,接受厨房各种岗位调配。 二、实力要求: 1、学习实力:能较快驾驭师傅或上级教给的技术和学问; 2、适应实力:勤快、有眼色、手头卫生意识强,能主动主动做工作,娴熟驾驭所在岗位的工作流程。 工作描述 1、按时参与点名会,刚好完成班组布置的工作任务。 2、帮助上级或师傅仔细做好各项工作; 3、注意仪容仪表,有顺手清理卫生的习惯; 4、每餐下班后仔细彻底做好收尾五防(防火、防盗、防破坏、防食品卫生平安、防奢侈)及卫生工作。 责

4、权范围 (一)权力: 1 逐级提请建议和反映看法权。 2 逐级申诉权; 3 对不会做或可能做后会影响工作标准的地方有勤问权。 (二)责任: 1 平安责任: a 对食品的平安存放、平安制作和平安出品负干脆执行责任; b 对班组设施设备、工具和餐具的平安规范运用负干脆执行责任; c 对扰乱酒店或社会治安等行为规范干脆负制度和法律责任; 2 执行责任: a 对工作质量的稳定性和效率负干脆执行责任; b 对原材料、调料的奢侈负干脆执行责任; 3 日常工作责任: a 有责任完成本岗位的工作任务及完成上级交办的各项事务。; b 有责任主动参加协作部门支配的各类活动; c 有责任保持所辖区域内的各项卫生;

5、d 有责任接受部门的各项正常工作考核; 工作关系 向谁报告:后厨领班 合作者:后厨领班和同级 社会关系:同行沟通 工作环境 生产加工场地 协调关系 传菜/管事部 体质条件 健康、精力充足 车间班长工作岗位描述及岗位职责 一、岗位描述: 1.岗位名称:车间班长 2.干脆上级:带班主任、车间主任 3.干脆下级:车间操作员工 4.本职工作:本班生产的全面管理工作 二、岗位职责: 1.负责本班的生产管理工作,做出人员分工。 2.负责本班的生产质量管理。 3.指导员工正确操作、维护设备。 4.负责工艺参数的执行工作,指导本班员工正确执行工艺参数。 5.提出设备检修、改造安排。 6.对本班平安生产工作负责。 7.指导、监督员工正确填报操作记录。 生产统计员工作岗位描述及岗位职责 一、岗位描述: 1.岗位名称:生产统计员 2.干脆上级:生产部经理 3.本职工作:生产系统的统计、核算 二、岗位职责: 1.生产系统员工考勤的汇总、上报。 2.按时完成生产系统工资核算。 3.生产记录收集、生产统计资料的保管。 4.生产内勤工作。 5.做好生产日报表制作,每天上午十点以前向相关部门报送报表。 6.生产系统工作信息收集、整理。 7.设备档案管理工作。