医院食堂承包合同(6篇).docx

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1、医院食堂承包合同甲方：乙方：为了改善员工生活，提高饭菜质量，增加花色品种，转变工作态度，更好的 为员工服务，同时便于食堂综合管理，甲方将食堂人工承包给乙方，由甲方提高 场地、食材及辅料，乙方负责食物的加工和饭堂操作等工作，为明确双方的权利 和义务，经过甲乙双方友好商议，本着平等互利的原则，特订立本合同。一、合同期限：本合同的有效时间为年，自一年一月一日起至一年一月一日 止。本合同期满后，由双方商议是否续约;如双方在合同期限内变更或者解除合 同时，均需提前一天提出通知对方，否则视为违约，违约须赔偿相关损失。二、费用及付款方式：承包金额为：元/月（人民币），于本公司员工工资发放日以现金形式支付。

2、但甲方需压两个月的承包金为保证金，合同期满如果没有违约责任，如数返还保 证金。三、甲方义务与权利：1、向乙方提供目前属于甲方厨房所有的场地和用具的使用权。5、冰柜定期清理、除霜、消除异味、生熟物品分开存放。6、乙方工作人员必须具有健康证。7、厨房员工应遵守甲方医院各项规章制度。8、乙方承包期间需在厨房餐厅内按规定配备相应消防器材。9、乙方必须按照安全操作规范使用灶具、电器及水、电、气等设施，因操 作不当造成的损失及伤害由乙方承担。其他：1、若甲方故意终止合作关系，须提前一天通知乙方;乙方故意终止合作关 系，也须提前 天通知甲方；2、因乙方提供不洁、过期、变质食物造成就餐人员食物中毒的，由乙方负

3、 责全部赔偿责任并承担全部的法律后果。3、本合同壹式贰份，甲乙双方各执壹份，双方签章后生效。未尽事宜，双 方商议解决。甲方（公章）： 乙方（公章）： 法定代表人（签字）：法定代表人（签字）：一年一月日年月一日医院食堂承包合同（四）发包方：（以下简称甲方）承包方：（以下简称乙方）合同签订时间：合同签订地点：甲方所在地甲乙双方根据中华人民共和国经济合同法的有关规定，双方在平等互利、 商议一致的基础上，为明确双方权利义务关系，现对乙方承包甲方食堂的有关事 项达成如下一致条款：一、甲方提供现食堂所属以营场地（共约一平方米），食堂经营的卫生许可 证及食堂现有设施。二、医院职工食堂，乙方惟独管理权、使用权

4、、无所有权，职工用餐后，所 有清扫、拖地、食物残渣处理等均由乙方处理。食堂内的公物不得损坏遗失、损 坏，照价赔偿。三、乙方签订合同时，需一次性缴纳承包风险金一元，于签订合同时一次 付清。在使用过程中，食堂设备、设施的保养、维修以及卫生许可证验收、食堂 工作人员体验等一切费用均由乙方自理。四、甲方有权在乙方的经营活动期间进行行政管理，服务质量监督，医院工 会职工代表或者总务科派员管理为保证监督，乙方必须接受市、区卫生检查及 有关部门的卫生监督。如不接受检查或者检查不合格，由乙方承担一切责任。所罚 款项由乙方全部承担。五、乙方在承包期内依法自主经营、自负盈亏。承包方所有食堂工作人员必 须经区防疫站

5、体格健康合格，方有资格承包。食堂不能转包，否则甲方将予以收 回，并按违约收取违约金一元。六、乙方需改变经营场所结构，必须征得甲方允许后方可进行，费用由乙方 负责，合同解除时，不得拆除。七、乙方在承包期内消耗的水、电、气费按规定的收费标准于每月日前 主动向甲方缴纳。乙方有责任维护好供应管网，如有损坏，照价赔偿。食堂提供 一套不锈钢燃气灶具，若需改造或者更新，其费用由甲方负责，其余用品均由乙 方自行购买。为了便捷服务，医院增添的电脑刷卡系统一套，日常维修费由乙 方自理，医院再也不投入资金增加和维修设备。11、乙方在承包期内必须保证将病员及陪伴饭菜送至病房，保证医院职工及 节假日值班人员正常用餐且保

6、质保量，如发生伤亡、食物中毒等一切事件由乙方 自行负责，甲方不负任何责任。九、承包费每月一元人民币，每月末一日以前交纳次月租金且一次性支 付，逾期不交按承包费的一计日收取滞纳金;如一天之内不交租金，甲方有 权收回食堂设备、设施按照财产清单逐一清点后，无一缺失、损坏，方可退还风 险金，否则，将从风险中逐一扣除。十、甲乙双方如需提前终止合同，必须在半年后提前壹月通知对方允许后， 方能解除合同，如单方面违约须向对方一次性支付违约金元人民币。十一、乙方提前终止合同时间，以新的承包人接手之日止，方能解除（如无 新承包人，乙方必须按合同继续履行）;食堂经营过程中如遇工商税务及其他问 题，乙方自行解决，甲方

7、予以协助。十二、本合同未尽事宜，按照中华人民共和国经济合同法的有关规定履 行。须由双方商议一致后履行，并须在合同上注明。十三、本合同壹式肆份，由双方签字盖章后生效，擅自更改无效。本合同由 甲、乙双方各持壹份，甲方财务、工会或者总务科各留存壹份。甲方（公章）：乙方（公章）：法定代表人（签字）： 法定代表人（签字）：年 月 日年 月 日医院食堂承包合同（五）甲方：乙方：根据中华人民共和国合同法及其他有关法律规定，经甲乙双方共同商议， 就医院食堂承包经营事宜达成如下协议:一、承包期限自一年一月一日至一年一月一日。二、经营方式1、甲方提供食堂场地及部份厨房设备。乙方承包后自主经营，自负盈亏。2、由于医

8、院工作性质的要求，必须保证全年无间断地提供食堂服务(含国家 法定节假日需供餐)。乙方要为住院患者提供配餐、送餐服务，同时为院内职工 加夜班、手术时的送餐提供服务。3、乙方为甲方提供工作餐服务，每份收费一元，每月按工作人员实际领 取的数量支付餐费。对患者提供的就餐服务，收费标准应低于市场价。4、甲方按月支付乙方礼聘厨师费用补贴一元，如乙方未请厨师，则不予 支付。5、甲方每月补贴乙方燃气费一元，免费提供自来水。每月免费提供一 度电，按表计数，超额部份从赋予乙方的补贴费中扣除。三、权利及义务1、甲方权利和义务(1)甲方按承包合同规定监督乙方依法经营，履行合同，做好指导和协调工 作。(2)甲方对乙方食

9、用油、大米及其它食用材料，餐饮服务水平及卫生状况定 期进行监督，并有权要求乙方及时整改。(3)当乙方不能按照合同要求提供相应服务，经催促仍未整改时，甲方有权 终止经营合同。医院食堂承包合同(六)(1)建立学校食品安全监管小组，配备专人为食品安全监管人员，依章及 本合同相关规定对乙方的经营活动进行监督。(2)指定一位管理员负责金龙卡机的管理和原材料出入库管理工作。管理 员对乙方的物资采购、储存、发放、营业收入、销售价格进行监督和管理。管理 员对乙方经营中存在的问题应及时提出，并向甲方报告。管理员属于乙方雇员， 但不得随意解雇，确实不胜任工作的，由双方商议解决。管理员工资计入人力资 源成本总额，工

10、资标准由甲乙双方商定，但应高于普通雇员。(3)应定期听取师生对伙食工作的意见，并做好意见反馈。乙方应及时调 整，以适应服务需求。(4)应教育与引导师生员工尊重乙方人员的劳动。管理人员应秉公办事， 努力为乙方工作排难解纷。在公务活动中，不得向乙方索要财物、宴请，不得刁 难、无理阻挠乙方的正常经营活动。(5)本合同签订之日起，积极协助乙方办理卫生许可证及年审，费用计入 经营成本。本合同期满后，乙方经营满意程度超过70%,可考虑延期或者续签合同。第二十三条乙方在经营活动中，坚持高校食堂公益性、微利性、服务性的 原则，努力为师生提供热情周到、物美价廉、优质卫生的膳食品种，全心全意为 师生服务。(1)教

11、育员工要尊重知识，尊重人材，诚恳待人，礼貌服务，做到服务育 人，管理余人，在经营活动中，努力哺育一流的企业团队。坚持薄利、优质、卫 生、安全的经营理念。经营活动中做到不掺杂做假，不销售无证食品及过期食品， 不缺斤少两，不以次充好。在经营范围内，努力拓宽服务层面，增加花腔品种， 提高服务质量，为师生提供满意的服务。(2)应加强企业内部的管理。聘用员工须“三证”齐全；依照法律法规保障 员工合法权益；对员工负有培训、提高和遵法守法的教育的责任，直至法律责 任。(3)本合同签订之日起，主动到当地卫生防疫部门办理卫生许可证。(4)本合同签订之日起，乙方应认真学习了解国家及有关部门、高等学校 和甲方的各项

12、政策法规和管理制度，以确保依法经营。第二十四条本合同签订之日起5天内，乙方应向甲方一次性缴纳经营风险 保证金万元整，并在一个月内购买一万元的餐饮场所责任险。第五章附则第二十五条本合同经双方代表签字后生效。本合同一式4份，甲方2份，乙 方2份。第二十六条乙方标书为本合同的组成部份，乙方在经营过程中应严格履行。第二十七条本合同未尽事宜，可双方另行约定后作合同附件，合同附件与 本合同具有同等法律效力。第二十八条若该文本格式、内容同法律法规相抵触，按照有关法律法规的规定执行。甲方（签章）：代表：经办人：一年一月一日乙方（签章）：代表：经办人：一年一月一日2、向乙方提供饭堂所用食材及能源、燃料。3、每天

13、向乙方提供用餐的预估人数。4、可根据实际工作需要，向乙方提出变更就餐时间，乙方应于积极配合。5、向乙方员工免费提供食宿，其相关管理事项遵循本公司规章制度办理。6、监督检查指导乙方的工作，保证公司员工生活正常运转。7、搞好食堂水电供应，保证食堂正常运转。8、对乙方的供餐内容、服务态度、餐厅卫生执行监督和要求。四、乙方义务与权利：1、对应窗口为本公司管理部，要严格遵守国家餐饮法规和本公司的各项管 理规章制度，严格执行食品卫生行业的有关规定。2、必须接受甲方的监督检查，服从管理，接受员工的监督和意见，树立为 员工服务的思想，工作宗旨做到：服务热情、态度温和、礼貌诚恳、认真负责。3、所有食堂工作人员上

14、岗前必须通过劳动部门指定医院（或者防疫站）的体检, 并领取有效的饮食行业健康证，无健康合格证者，不许在食堂工作。4、认真执行食品卫生管理规定，搞好饮食卫生及环境卫生，食堂卫生区域始终要保持在良好的状态，不得因卫生造成发生食物中毒之现象。在有蚊虫的季 节必须做好灭蚊蝇的工作，减少蚊蝇给人带来危害，进入食堂操作间时一律戴上 口罩和帽子，不许在食堂操作间吸烟。5、负责供应甲方员工(早、午、晚、夜消)，须准时开餐，做到饭热菜香，其时间为：早餐：07： 0008： 30午餐：11： 30 12： 30晚餐：17： (X)18： (X)夜消：23： 0024： 006、按甲方提报的用餐人数和公司的伙食标准

15、申购所需用菜数量给甲方，由 甲方采购。7、根据甲方员工口味及季节变化制作每周菜谱，努力增加花色品种，提高 饭菜质量，并在每周五下班前提交下一周的菜谱至管理部确认。8、每天菜式按甲方要求供应，菜的式样要时常轮换，不能在一周之中浮现 多次重复的菜式(中餐、晚餐为两荤一素一汤)。9、保管和使用好甲方提供的宿舍、工作场地、设备设施、炊事工具等，合 同结束时须如数交回，若设备、工具等有损坏或者丢失现象则按价赔赏。10、乙方须做到节约用气、电、水、油，工作中须杜绝浪费使用。11、供餐不卫生造成甲方员工食物中毒或者患病时，如查证属实则由乙方负责。12、乙方应搞好食堂辖区内的环境卫生工作，每餐开餐结束后，及时

16、对地面、 灶台、工作台等卫生进行处理，随时保持清洁，清除地面、灶台、工作台、调料 台杂物，有油污和影响卫生的部份及时处理干净。13、厨房卫生内盛装食品容器保持干净，坚持消毒处理，生熟食品原料要分 开存放。14、要把好食品菜肴的质量关，对不符合卫生要求及过期的食品拒绝签收和 使用。15、厨房卫生要做到一日三小扫、一周一大扫，保持干净整洁的环境并定期 对餐具、厨房、用餐进行消毒，厨房用具严格实行一洗二过三消毒的规程。13、食堂的垃圾、污物应按指定的地点放置，不得随便丢弃及摆放。14、应按有关规定自觉接受卫生管理部门对食堂辖区内的工作检查和监督。15、工作失误或者其它原因，不能正常为甲方员工提供餐食

17、时，乙方必须采 取有效措施，提供后勤保障，保证员工的正常用餐。五、其它事项：1、乙方所做的饭菜被本公司员工投诉率达到一时，甲方应即将整改及 改善，被本公司员工投诉率达到一时，甲方可以选择更换承包商并提出终 止本合同。2、如本公司员工在吃饭时;发现乙方所做饭菜里面有异物，被员工投诉一次，甲方将对乙方罚款一元/次。3、乙方不得私自开小灶或者挪用厨房食材，如被甲方发现，将对乙方罚款元/次。4夏季期间，当气温在一度以上时，甲方可要求乙方此外供应消暑饮料（如 凉茶、粥品等），材料由甲方提供，乙方应予积极配合。5、乙方在承包期内与外界发生的一切纠纷问题均与甲方无关。6、乙方应切实做好防火、防盗、防毒、卫生

18、管理，若发生责任事故，将追 究乙方责任。六、本合同未尽事宜，由甲、乙双方商议解决，若发生争议商议不成时，可 向当地人民法院申请仲裁。七、本合同一式两份，由甲、乙双方各执一份。甲方（公章）： 乙方（公章）： 法定代表人（签字）： 法定代表人（签字）：一年一月一日一年一月一日医院食堂承包合同（二）一、签定协议双方：甲方:乙方:（身份证号：）二、协议内容及用途：乙方使用甲方食堂，用于医院的饮食服务工作。三、协议条件：1、甲方向乙方提供食堂用房。2、乙方根据经营用水和用电量向甲方提供水电费，每半年结算一次。3、乙方每年向甲方交纳管理费用一元。费用一次性交情，协议签订之日 起生效。4、乙方负责甲方病人及

19、职工饮食供应，保证每日三餐按时开饭。5、乙方负责医院组织大型活动和节假日职工聚餐等情况的饮食供应及环境 装饰。在兴华小区居住的人员的就餐、实习生的就餐和因工需要不能按时吃饭的 工作人员就餐。6、甲方向乙方提供的1、2两项条件仅限乙方为医院内部提供服务，不得开 展对外经营项目。如需开展其它项目，必须向甲方申请，征得允许并交纳必要的 费用。7、乙方经营中需交纳的各种税金和各种费用自理。8、乙方承包期满后，如不继续承包，剩余的主副食品由乙方自行解决。9、如机械、用具浮现故障，修理费用由乙方自行解决。物品如有损坏，乙 方需照价赔偿。10、乙方不得使用电炉等大型电器，不得随意改动食堂内原由设施，如有损

20、坏，乙方需照价赔偿。11、乙方的饮食工作必须符合食品卫生法，食堂工作人员必须体检合格后方 可上岗。12、承包期满，清点物资，如有丢失或者损坏，由乙方负责照价赔偿。13、乙方要注意安全，采取必要的安全措施，防水、防火、防盗等。四、违约条款：1、承包期未满而单方无故终止合同，违约方向对方付违约金一元。2、单方违反承包条件，经对方指正仍不改正时为单方违约，违约者向对方 付违约金一元，合同作废。五、本协议有效期为壹年（一年月日年 月日）。六、本协议和物资清单一式两份，双方各执一份。七、签定本协议后，以前签定的协议同时作废。甲方（公章）：乙方（公章）：法定代表人（签字）： 法定代表人（签字）：一年一月日

21、年月一日医院食堂承包合同（三）甲方：（以下简称“甲方”）乙方：（以下简称“乙方”）根据中华人民共和国合同法及相关法律规定，甲乙双方就甲方医院食堂 承包事宜共同商议，达成如下协议：1、甲方提供厨房、餐厅及部份厨房设备，甲方医院食堂原有的设备清点列 清单，提供乙方无偿使用，乙方应注意维护保养。本协议终止时必须原物返回。2、乙方负责厨房设施的购置、装修及维护，若财产发生人为损坏，乙方需 照价赔偿。3、食品食材乙方自行采购、加工。4、乙方自行安排厨房员工，并负责厨房内环境卫生。5、承包期内必须添置或者更换厨房设备，由乙方提出，必须经甲方允许。6、甲方由于员工工作特殊，乙方必须保证全年无间断提供就餐（含

22、国家法定 节假日）。7、承包期限自一年一月一日始至一年一月一日止，如需续约 另签合同。8、试营业三个月，期间水，电，场地等设施，乙方无偿使用。试营业后由 乙方向甲方缴纳承包费元/年。甲方权利义务：1、甲方按承包合同规定监督乙方依法经营、履行合同，做好协调工作。2、甲方对乙方进菜、配菜、营养搭配、服务水平及卫生状况进行监督，并 有权要求乙方及时整改。3、甲方应协助乙方维持食堂治安秩序，并加强对员工的教育。乙方的权利义务：1、乙方负责食堂的经营管理，具体包括食堂人事、菜肴的搭配与制作、就 餐环境卫生、服务等。2、乙方必须遵守国家和地方有关环境和食品卫生的标准。严禁供应腐烂变 质的食品。餐后认真清洗食具并消毒，食堂内部、用餐大厅环境卫生全面清洁整 理。时常清理食堂内外水池，确保畅通。时常清理灶台及炊事用品污垢。3、乙方必须按时供应甲方工作日各餐，做到新鲜可口、花腔翻新、营养搭 配好。4、做好消除蚊、蝇、鼠害。