苏教版科学2023新版五年级下册全册教案教学设计及反思.pdf

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1、苏 教 版 科 学 2023新 版 五 年 级 下 册 全 册 教 案 教 学 设 计 及 反 思 苏 教 版 五 年 级 下 册 显 微 镜 下 的 生 命 世 界 单 元 1.搭 建 生 命 体 的 积 木”教 学 设 计 及 反 思 单 元 显 微 镜 下 的 生 命 世 界 课 题 1.搭 建 生 命 体 的“积 木”课 时 1核 心 概 念 5.生 命 系 统 的 构 成 层 次 学 习 内 容 及 要 求 5.3细 胞 是 生 物 体 结 构 与 生 命 活 动 的 基 本 单 位 5 6年 级 初 步 学 会 使 用 显 微 镜 观 察 细 胞，知 道 细 胞 是 生 物 体 的

2、 基 本 结 构 单 位。科 学 观 念（对 客 观 事 物 的 总 体 认 识）科 学 思 维（对 客 观 事 物 的 认 识 方 式）教 学 目 标 探 究 实 践（科 学 探 究 能 力 技 术 与 工 程 实 践 能 力 自 主 学 习 能 力）态 度 责 任（科 学 态 度 社 会 责 任）科 学 观 念 理 解 细 胞 是 构 成 生 命 体 的 基 本 单 位，细 胞 有 不 同 的 形 状、大 小 和 功 能。科 学 思 维 通 过 显 微 镜 观 察 细 胞 装 片，发 展 动 手 操 作 能 力。能 够 比 较 洋 葱 表 皮 细 胞 和 人 体 表 皮 细 胞 的 不 同

3、 与 相 同。探 究 实 践 意 识 到 科 学 技 术 给 人 类 与 社 会 发 展 带 来 的 好 处。态 度 责 任 在 探 究 活 动 中 体 验 与 人 合 作 与 交 流 的 乐 趣，愿 意 与 同 学 合 作 交 流。教 学 重 本 课 必 须 掌 握 的 东 西，如：科 学 原 理 需 要 掌 握 的，动 手 操 作 中 需 要 掌 握 的 等 等。菽 洋 葱 表 皮 细 胞 和 人 体 表 皮 细 胞 的 比 较。教 学 难 学 生 难 以 掌 握 的 东 西，如：难 理 解 什 么？难 操 作 什 么？A理 解 细 胞 是 构 成 生 命 体 的 基 本 单 位，白 细

4、胞 消 灭 病 菌 的 过 程。教 学 准 餐 教 师：教 学 PPT显 微 镜、抹 布、洋 葱 切 片 学 生：记 录 册 教 学 过 程 教 学 环 节 教 学 活 动 设 计 思 路 教 学 备 注 上 课 仪 式 教 师 自 我 介 绍：同 学 们 好！好，我 们 开 始 上 课 了。大 家 坐 好。从 今 天 开 始，我 们 将 要 一 起 搭 建 生 命 体 的“积 木”。1.和 学 生 简 单 互 动 拉 近 距 离。2.让 学 生 意 识 到 进 入 上 课 状 态。一、导 入 课 题 1.出 示 Flash:我 是 细 胞，我 是 构 成 生 命 体 的“积 木”。2.同 学

5、 们，搭 建 生 命 体 的 积 木 是 什 么 呢？（细 胞）好，那 就 让 我 们 走 进“细 胞”世 界，探 究 微 观 世 界 里“细 胞”的 奥 秘。二、探 索 初 步 感 知 细 胞 出 示 课 件，展 示 几 种 细 胞，初 步 感 知 细 胞 的 形 状 和 结 构 特 点。1.仔 细 观 察 图 片，把 观 察 到 的 细 胞 的 形 状、结 构、像 什 么 填 写 在 活 动 记 录 单 中。2.活 动 开 始。3.下 面 我 们 请 小 组 同 学，把 你 们 观 察 到 的 给 大 家 介 绍 一 下。4.实 物 展 台：展 示 观 察 后 填 写 的 表 格。5.小

6、组 汇 报。（三）对 比 观 察 细 胞 1.下 面 我 们 再 来 观 察 6组 细 胞，看 看 它 们 之 间 在 形 状 上 有 什 么 不 同。2.观 察 对 比、汇 报 交 流。三、研 讨 小 结 3.通 过 这 几 组 细 胞 的 对 比，你 发 现 了 什 么？4.大 多 数 细 胞 都 是 非 常 小 的，要 借 助 显 微 镜 才 能 看 清，但 有 个 别 细 胞 却 很 大。如 鸡 蛋 中 的 蛋 黄（未 受 精 的）就 是 一 个 细 胞。（四）显 微 镜 观 察 细 胞 1.通 过 刚 才 的 自 主 学 习，我 们 知 道 细 胞 的 形 状 和 结 构 是 多 种

7、 多 样 的。大 家 想 亲 眼 看 到 显 微 镜 下 细 胞 的 样 子 吗？接 下 来 我 们 借 助 显 微 镜 来 观 察 一 下 神 奇 的 细 胞 世 界。2.教 师 介 绍 显 微 镜 使 用 注 意 事 项 3.观 察 洋 葱 表 皮 细 胞 4.分 组 汇 报 5.猜 图 游 戏：判 断 下 面 这 些 图 片 是 动 物 细 胞、还 是 植 物 细 胞？1.通 过 这 节 课 的 学 习，你 有 哪 些 收 获？2.生 物 体 基 本 上 都 是 由 细 胞 构 成 的，细 胞 是 构 成 生 物 体 的 基 本 单 位。生 物 体 的 生 长 发 育 过 程 就 是 细

8、 胞 的 生 长 发 育 过 程；生 物 体 的 衰 老、死 亡 也 是 由 细 胞 的 衰 老、死 亡 造 成 的。而 细 胞 世 界 远 比 我 们 这 节 课 看 到 的 要 复 杂 得 多，希 望 同 学 们 努 力 学 习，将 来 有 能 力 去 探 索 更 深奥 的 微 观 世 界。四、拓 展 你 还 能 用 显 微 镜 观 察 其 他 东 西 吗？例：皮 肤 五、练 一 绿 一、选 择 题 1.生 物 体 的 衰 老、死 亡 是 由（）衰 老、死 亡 引 起 的。A、细 胞 B、细 菌 C、病 毒 D、微 生 物 2.“脓”就 是 死 亡 的（）和 病 菌 等 的 尸 体。A、红

9、 血 球 细 胞 B、白 细 胞 C、神 经 细 胞 D、细 胞 3.生 命 体 大 都 由（）构 成。A、细 胞 B、细 菌 C、霉 D、病 毒 4.（）不 是 单 细 胞 生 物。A.草 履 虫 B.紫 丁 香 C.细 菌 D.百 合 5、显 微 镜 下 的 洋 葱 表 皮 细 胞 呈（）A.近 似 长 方 形 B.近 似 正 方 形 C.不 规 则 形 状 D.三 角 形 二、判 断 题 1.人 体 表 皮 细 胞 早 近 似 长 方 形。2.细 胞 都 很 小。鸡 蛋 太 大，不 是 单 个 细 胞。3.细 胞 的 生 命 与 生 物 的 生 命 一 样 长。4.所 有 的 细 菌 都

10、 是 单 细 胞 生 物。5.不 同 生 物 的 细 胞 是 不 同 的，同 一 种 生 物 的 不 同 器 官 也 是 不 同 的。参 考 答 案：1、A 2、B 3、B 4、B 5、A1.X 2.X 3.V 4.V 5.V六、整 理 老 师 指 导 学 生 进 行 材 料 的 整 理。培 养 学 生 使 用 材 料 的 好 习 惯。七、板 书 设 计 搭 建 生 命 体 的“积 木”细 胞 八、课 堂 反 思 1、在 导 入 时 我 能 从 学 生 常 见 的 活 动 开 始，然 后 设 疑，激 发 学 生 的 学 习 兴 趣。课 伊 始，我 先 让 学 生 回 顾 他 们 小 时 候 用

11、 积 木 搭 过 什 么，然 后 设 疑:如 果 把 我 们 的 身 体 或 其 它 生 命 体 也 比 做 房 子，那 搭 建 他 们 的 积 木 是 什 么？这 时 学 生 的 回 答 还 是 较 浅 显 的，认 为 是 各 部 分 器 官：皮 肤、头 发、骨 骼、血 液、五 脏 六 腑 等。这 时 我 进 一 步 追 问，这 些 都 是 我 们 身 体 的 一 部 分，肉 眼 能 看 到，那 这 些 部 分 又 是 什 么 构 成 的 呢？学 生 顿 时 很 困 惑，有 了 探 究 的 兴 趣。2、课 堂 能 关 注 学 生 学 习 的 兴 趣 点，鼓 励 学 生 自 主 发 现，体 验

12、 探 究 的 乐 趣。从 让 学 生 肉 眼 观 察 洋 葱 表 皮 到 显 微 镜 下 看 到 一 个 个 排 列 整 齐 的 长 方 形 格 子（细 胞），再 到 看 多 个 生 命 体 的 细 胞，我 关 注 到 学 生 的 兴 趣 始 终 是 高 涨 的，眼 里 有 惊 喜。有 了 很 多 不 同 生 物 体 细 胞 的 感 知，我 再 让 他 们 比 较 它 们 的 异 同，自 然 水 到 渠 成。再 从 我 们 的 生 长 发 育 与 细 胞 有 没 有 关 系，让 学 生 进 行 思 考，从 而 解 决 本 课 的 重 难 点。整 个 过 程 是 学 生 发 现 的 过 程、探

13、究 的 的 过 程。3、课 外 拓 展、学 以 致 用 为 了 增 加 学 生 的 信 息 量，我 补 充 了 一 些 资 料，例 如，大 多 数 细 胞 很 微 小，在 1 0 微 米-1 0 0微 米 之 间，让 学 生 了 解 微 米；我 们 人 体 一 些 部 分 的 细 胞 新 陈 代 谢 时 间；如 果 化 验 单 上 显 示 白 细 胞 数 量 高 于 正 常 值 意 味 着 什 么 等。不 足 之 处:在 教 学 过 程 中 我 只 让 学 生 用 显 微 镜 观 察 洋 葱 表 皮 的 结 构，初 步 感 知 细 胞，虽 然 完 成 了 教 学 目 标，但 我 觉 得 还 不

14、 能 满 足 学 生 的 学 习 需 求，除 了 植 物 的 表 皮 细 胞 动 物 的 表 皮 细 胞 又 是 怎 样 的，包 括 我 们 人 的，这 些 都 是 学 生 想 进 一 步 通 过 自 己 的 观 察 认 识 的，但 这 部 分 我 仅 用 图 片 代 替。这 是 本 课 中 最 大 的 遗 憾。苏 教 版 五 年 级 下 册 显 微 镜 下 的 生 命 世 界 单 元 2.微 小 的 生 命 体 教 学 设 计 及 反 思 单 元 显 微 镜 下 的 生 命 世 界 课 题 2.微 小 的 生 命 体 课 时 1核 心 概 念 5.生 命 系 统 的 构 成 层 次 学 习

15、内 容 及 要 求 5.2地 球 上 存 在 动 物、植 物、微 生 物 等 不 同 类 型 的 生 物 5 6年 级 列 举 生 活 中 常 见 的 微 生 物（如 酵 母 菌、霉 菌、病 毒），举 例 说 出 感 冒、痢 疾 等 疾 病 是 由 微 生 物 引 起 的。科 学 观 念（对 客 观 事 物 的 总 体 认 识）科 学 思 维（对 客 观 事 物 的 认 识 方 式）教 学 目 标 探 究 实 践（科 学 探 究 能 力 技 术 与 工 程 实 践 能 力 自 主 学 习 能 力）态 度 责 任（科 学 态 度 社 会 责 任）科 学 观 念通 过 阅 读 文 字，说 出 微

16、生 物 的 共 同 特 点 和 它 们 在 大 自 然 中 的 分 布 极 广。科 学 思 维 能 在 比 较 图 片 中 物 体 的 形 状 中，知 道 微 生 物 的 种 类、形 状、大 小 具 有 多 样 性。探 究 实 践 用 显 微 镜 观 察 水 中 的 微 生 物。态 度 责 任 通 过 提 取 资 料 中 的 重 要 信 息，知 道 列 文 虎 克 是 第 一 位 发 现 微 生 物 的 科 学 家。本 课 必 须 掌 握 的 东 西，如：科 学 原 理 需 要 掌 握 的，动 手 操 作 中 需 要 掌 握 的 等 等。教 学 重 点 了 解 微 生 物 的 共 同 特 点。

17、学 生 难 以 掌 握 的 东 西，如：难 理 解 什 么？难 操 作 什 么？教 学 难 点 描 绘 不 同 微 生 物 的 形 状。教 学 准 备 教 师：教 学 PPT载 玻 片，盖 玻 片，滴 管、放 大 镜，传 统 显 微 镜，广 口 瓶，学 生：记 录 册、腐 烂 和 新 鲜 的 树 叶、草。教 学 过 程 教 学 环 节 教 学 活 动 设 计 思 路 教 学 备 注上 课 仪 式 教 师 自 我 介 绍：同 学 们 好！好，我 们 开 始 上 课 了。大 家 坐 好。从 今 天 开 始，我 们 将 要 一 起 探 索 微 小 的 生 命 体。1.和 学 生 简 单 互 动 拉

18、近 距 离。2.让 学 生 意 识 到 进 入 上 课 状 态。一、导 入 1.教 师 出 示 一 杯 富 含 微 生 物 的 水 问：“烧 杯 里 有 什 么？”学 生：水 2.那 除 了 水 还 有 什 么 呢？3.教 师 谈 话：如 果 说 里 面 还 有 其 他 活 着 的 生 物 你 们 信 吗？复 习 引 入，过 渡 自 然，拉 开 新 课 学 习 的 序 幕，激 发 学 生 的 学 习 兴 趣。二、探 索(-)制 作“小 水 塘”进 行 观 察 1.在 一 个 干 净 的 广 口 瓶 中 加 入 三 分 之 二 的 池 塘 水 2.把 一 些 腐 烂 的 和 新 鲜 的 树 叶、

19、草 撕 碎 后 放 入 水 中，再 放 进 一 些 土。3.把 瓶 子 放 在 有 阳 光 德 窗 边。3周 后，用 放 大 镜 观 察 水 里 的 变 化。(二)用 显 微 镜 观 察1.观 看 显 微 镜 使 用 的 微 视 频 2.在 老 师 调 好 的 显 微 镜 下 观 察“小 水 塘”的 一 滴 水 中 有 什 么 发 现 3.在 观 察 过 程 中 提 醒 学 生 注 意 显 微 镜 使 用 规 范 4.让 学 生 将 观 察 到 的 微 生 物 形 态 画 在 记 录 单 上。5.讲 解：微 生 物 室 一 类 非 常 微 小 的 生 命 体，它 们 没 有 头、足、眼 睛，也

20、 没 有 根、茎、叶，通 常 要 借 助 显 微 镜 才 能 看 清 楚。6.阅 读 关 于 列 文 虎 克 与 微 生 物 发 现 的 相 关 资 料，谈 感 受。（三）观 察 与 交 流 1.讲 解：微 生 物 在 大 自 然 中 分 布 极 广，空 气 中、水 中、泥 土 中、动 植 物 的 体 内 和 体 表 都 生 活 着 微 生 物。有 的 微 生 物 还 能 生 活 在 其 他 生 物 无 法 生 存 的 地 方，如 火 山、岩 石 里。2.观 察 下 面 的 微 生 物，说 说 它 们 的 形 状 有 什 么 不 同？三、研 讨 小 鞋 1.有 些 微 生 物 并 不 微 小，

21、如 蘑 菇、木 耳、把 它 归 为 微 生 物 是 因 为 它 们 的 生 存 方 式 与 某 些 微 生 物 相 似。2.谈 谈 收 获。四、拓 展 了 解 更 多 的 微 生 物。五、练 练 一、选 择 题 1、下 列 不 属 于 微 生 物 的 是()A.香 菇 B.紫 菜 C.木 耳 D.蘑 菇 2、下 面 不 是 水 滴 里 微 生 物 的 是()A.草 履 虫 B.变 形 虫 C.感 冒 病 毒 D.细 菌 3、新 冠 病 毒 属 于()A.动 物 B.植 物 C.微 生 物 D.海 洋 生 物 4、列 文 虎 克 是 世 界 上 首 次 发 现()的 科 学 家。A.微 生 物

22、B.细 胞 C.病 毒 D.细 菌 5、观 察 引 起 疟 疾 的 疟 原 虫，其 形 状 是()A.线 状 B.杆 状 C.楠 圆 状 D.扁 圆 状 二、判 断 题 1、微 生 物 都 需 借 助 显 微 镜 才 能 观 察 到。2、微 生 物 都 生 活 在 水 里。3、菜 类 微 生 物 有 根、茎、叶。4、火 山、岩 石 里 无 法 生 存 微 生 物。5、微 生 物 没 有 头、足、眼 睛。参 考 答 案：1、B 2、C 3、C 4、A 5、A1.X 2.X 3.X 4.X 5,V六、整 理 老 师 指 导 学 生 进 行 材 料 的 整 理。培 养 学 生 使 用 材 料 的 好

23、 习 惯。七、板 书 设 计 微 小 的 生 命 体 用 显 微 镜 观 察“小 水 塘”观 察 不 同 形 态 的 微 生 物 八、课 堂 反 思 从 学 生 的 年 龄 结 构 和 心 理 特 征 来 看，小 学 生 对 一 切 事 物 都 充 满 好 奇 心 他 们 对 未 知 世 界 有 很 强 的 探 究 欲。同 时，随 着 知 识 的 积 累，他 们 的 思 辩 能 力 进 一 步 增 强。通 过 观 察 与 阅 读 分 析，学 生 能 更 好 地 认 识 微 生 物 的 特 点 结 合 观 察 工 具 的 变 化（肉 眼 观 察、放 大 镜 观察、显 微 镜 观 察），引 导 学

24、 生 由 大 到 小 进 行 知 识 迁 移，激 发 学 生 对 微 小 生 命 体 的 观 察 兴 趣。通 过 课 前 教 师 有 意 地 培 养，提 高 微 生 物 密 度，以 便 学 生 用 显 微 镜 发 现 水 中 生 活 着 多 种 多 样 的 微 生 物。进 而 观 察 和 归 纳 微 生 物 的 特 征，为 后 续 的 认 知 冲 突 做 好 铺 垫。通 过 补 充 多 种 微 生 物 图 片 资 料，让 学 生 在 观 察 比 较 中 发 现 微 生 物 的 形 态 具 有 多 样 性 在 微 生 物 多 样 性 的 基 础 上，引 导 学 生 思 考 不 同 微 生 物 的

25、 生 存 环 境，并 利 用 微 课 让 学 生 认 识 微 生 物 分 布 的 广 泛 性 从 扩 大 知 识 面 和 科 学 素 养 培 养 的 角 度 出 发，渗 透 一 些 科 学 史 的 内 容 介 绍 列 文 虎 克 发 明 和 改 进 显 微 镜 并 发 现 微 生 物 的 故 事，激 发 学 生 向 科 学 家 学 习 并 开 展 科 学 研 究 的 热 情。引 导 学 生 从 微 生 物 的 结 构 特 点 思 考 和 辨 析 懂 得 蘑 菇 和 木 耳 也 属 于 微 生 物。引 导 学 生 自 制“小 水 塘”，鼓 励 学 生 在“双 减”背 景 下，开 展 实 践 性

26、活 动，培 养 学 生 探 究 能 力 和 动 手 能 力 学 生 已 经 有 了 较 强 的 阅 读 分 析 能 力 和 观 察、表 达 能 力，在 探 究 过 程 中 着 重 培 养 学 生 仔 细 观 察、详 细 记 录 等 实 验 习 惯，对 所 观 察 记录 的 现 象 和 阅 读 的 文 本 进 行 分 析 并 得 出 结 论。苏 教 版 五 年 级 下 册 显 微 镜 下 的 生 命 世 界 单 元 3.发 霉 与 防 霉 教 学 设 计 及 反 思 单 元 显 微 镜 下 的 生 命 世 界 课 题 3.发 霉 与 防 霉 课 时 1核 心 概 念 5.生 命 系 统 的 构

27、成 层 次 学 习 内 容 及 要 求 5.6生 态 系 统 由 生 物 与 非 生 物 环 境 共 同 组 成 5 6年 级 举 例 说 出 常 见 的 栖 息 地 为 生 物 提 供 光、空 气、水、适 宜 的 温 度 和 食 物 等 基 本 条 件。科 学 观 念（对 客 观 事 物 的 总 体 认 识）科 学 思 维（对 客 观 事 物 的 认 识 方 式）探 究 实 践（科 学 探 究 能 力 技 术 与 工 程 实 践 能 力 自 主 学 习 能 力）态 度 责 任（科 学 态 度 社 会 责 任）教 学 目 标 科 学 观 念 能 在 比 较 观 察 到 的 现 象 中，说 出

28、不 同 物 体 上 霉 斑 的 不 同 之 处 和 相 同 之 处。科 学 思 维 能 运 用 探 究 结 果，针 对 具 体 情 况 说 明 防 霉 方 法 的 依 据。探 究 实 践通 过 科 学 探 究，在 比 较 现 象 中 发 现 物 体 发 霉 的 条 件。态 度 责 任 鼓 励 学 生 思 考 常 见 防 霉 方 法 的 依 据，将 科 学 与 技 术 有 机 地 结 合 在 一 起。教 学 重 冬 课 必 须 掌 握 的 东 西，如：科 学 原 理 需 要 掌 握 的，动 手 操 作 中 需 要 掌 握 的 等 等。点 探 究 物 品 发 霉 的 条 件。教 学 难 r尹 生

29、难 以 掌 握 的 东 西，如：难 理 解 什 么？难 操 作 什 么？悬 在 指 定 探 究 方 案 时，组 合 出 不 同 的 条 件 进 行 验 证。教 学 准 备 教 师：教 学 PPT显 微 镜，霉 菌 切 片，干 净 的 小 碟、发 霉 的 物 品，放 大 镜，馒 头 或 面 包，自 封 口 塑 料 袋 学 生：学 生 活 动 手 册。教 学 过 程 教 学 环 节 教 学 活 动 设 计 思 路 教 学 备 注 上 课 仪 式 同 学 们 好！好，我 们 开 始 上 课 了。大 家 坐 好。从 今 天 开 始，我 们 将 要 一 起 探 索 发 霉 与 防 霉。一、导 入 1.依

30、 次 比 较 用 放 大 镜 和 显 微 镜 仔 细 观 察 物 品 上 的 霉。说 说 不 同 物 品 上 的 霉 有 什 么 相 同 之 处 和 不 同 之 处。2.讨 论 交 流：你 们 有 什 么 新 发 现。3.分 组 汇 报 二、探 索 探 究 物 品 发 霉 的 条 件 1.引 导 学 生 猜 测 物 品 发 霉 的 原 因 2.请 学 生 自 主 交 流 讨 论 设 计 实 验 3.完 成 实 验 记 录 单 中 的 问 题、假 设、实 验 设 计 部 分 4.分 组 实 验 5.汇 报 各 组 的 实 验 结 论。（三）交 流 防 霉 方 法 1.根 据 我 们 刚 才 进

31、行 的 实 验 分 析 在 日 常 生 活 中 我 们 有 哪 些 防 霉 方 法 吗？2.比 如：真 空 包 装、放 干 燥 剂、烈 日 暴 晒、空 调 除 湿 等 等 3.这 些 防 霉 方 法 的 防 霉 依 据 是 什 么 呢？三、研 讨 小 结 怎 样 进 行 防 霉？多 晒 太 阳，多 在 干 燥 的 地。四、拓 展 有 没 有 些 霉 的 东 西 是 人 们 喜 欢 的？五、练-练 一、选 择 题 1、不 同 物 体 上 的 霉 具 有 共 同 的 特 点 是 0A.颜 色 相 同 B.形 状 相 同 C.呈 丝 状 D.呈 条 状 2、最 适 合 霉 菌 生 长 的 环 境 条

32、 件 是()A.温 暖、潮 湿 B.干 燥、寒 冷 C.温 暖、干 燥 D.寒 冷、潮 湿 3、下 列 方 法 中，哪 项 不 是 防 毒 方 法()A.真 空 包 装 B.放 干 燥 剂 C.涂 碘 酒 D.避 免 食 用 变 质 食 物 4、物 品 在 烈 日 下 暴 晒 可 以 有 效 防 霉，其 依 据 是。A.隔 绝 了 空 气 B.减 小 了 湿 度 C.降 低 了 温 度 D.提 高 了 温 度 5、防 止 衣 物 发 霉，最 好 的 办 法 是()A.保 持 衣 物 干 净 B.往 衣 柜 中 放 樟 脑 丸 C.经 常 晾 晒，保 持 衣 物 干 燥 D.长 期 放 在 衣

33、柜 里 二、判 断 题 1、把 保 存 物 晒 干 的 防 霉 方 法 是 清 除 水 分。2、物 品 上 的 霉 都 一 样。3、霉 是 一 种 微 生 物。4、霉 菌 的 生 长 需 要 一 定 条 件。5、发 霉 的 食 品 不 能 食 用。参 考 答 案：1、C 2、A 3、C 4、B 5、C1、J 2、X 3、1 4、J 5、V六、整 理 老 师 指 导 学 生 进 行 材 料 的 整 理。培 养 学 生 使 用 材 料 的 好 习 惯。七、板 书 设 计 发 霉 与 防 霉 问 题：假 设：变 量：不 变 量：八、课 堂 反 思 本 课 围 绕 学 生 在 生 活 中 常 见 的

34、微 生 物 一 一 霉，按 照 科 学 与 技 术 相 结 合 的 认 知 结 构，展 开 三 个 主 要 活 动 在 生 活 中，我 们 常 会 看 到 食 物 或 衣 物 发 霉 的 现 象，大 多 数 学 生 也 有 这 个 生 活 经 验，了解 这 种 现 象，但 是，很 少 有 学 生 知 道 发 霉 是 由 霉 菌 引 起 的，也 没 有 仔 细 观 察 过 霉 菌 通 过 对 生 活 经 验 的 唤 醒，引 导 关 注“微 生 物 就 在 我 们 的 生 活 中”，引 出 霉 菌 的 话 题 及 观 察 任 务。通 过 肉 眼、使 用 放 大 镜、显 微 镜 构 建 出“随 着

35、精 密 度 的 提 高，我 们 能 观 察 到 微 生 物 更 多 的 细 节”的 概 念 通 过 小 组 对 比，快 速 排 除 学 生 前 概 念 中 无 争 议 的 防 霉 举 措，再 针 对 有 疑 义 的 部 分 重 点 解 答，最 后 通 过 分 析、综 合 直 观 列 出 影 响 霉 菌 的 条 件。学 生 第 一 次 进 行 独 立 的 实 验 设 计，本 环 节 是 本 课 的 重 点。由 于 课 时 限 制，最 后 的 结 论 只 能 采 用 假 设 的 方 式 给 出。学 生 预 测 正 确 与 否 并 不 重 要，重 要 的 是 在 本 课 学 会 设 计 并 分 析

36、数 据。让 学 生 的 亲 身 经 历 完 整 的 探 究 过 程，以 便 第 二 课 时 进 行 总 结。五 年 级 的 学 生 首 次 接 触“控 制 变 量”实 验 设 计，思 维 方 法、流 程 需 要 进 一 步 熟 练，“探 究 发 霉 条 件”需 要 长 周 期 观 察、验 证；学 生 持 续 观 察、实 验 的 习 惯 尚 未 养 成。但 是 学 生 对 于 发 霉 现 象 和 发 霉 条 件 有 一 定 的 生 活 经 验 积 累，对 发 霉 现 象 有 比 较 浓 厚 的 探 究 欲 望。从 生 命 视 角 思 考“霉 菌 的 生 长 与 防 霉 的 观 念 待 进 一步

37、强 化。苏 教 版 五 年 级 下 册 显 微 镜 下 的 生 命 世 界 单 元 4.微 生 物 的“功 与 过”教 学 设 计 及 反 思 单 元 显 微 镜 下 的 生 命 世 界 课 题 4.微 生 物 的“功”与“过”课 时 1核 心 概 念 7.生 物 与 环 境 的 相 互 关 系 学 习 内 容 及 要 求 7.6人 体 生 命 安 全 与 生 存 环 境 密 切 相 关 5 6年 级 举 例 说 出 重 大 传 染 病 和 突 发 公 共 卫 生 实 践 对 人 类 安 全 的 威 胁。科 学 观 念（对 客 观 事 物 的 总 体 认 识）科 学 思 维（对 客 观 事 物

38、 的 认 识 方 式）探 究 实 践（科 学 探 究 能 力 技 术 与 工 程 实 践 能 力 自 主 学 习 能 力）态 度 责 任（科 学 态 度 社 会 责 任）教 学 目 标 科 学 观 念 借 助 读 取 信 息 和 分 析 现 象，知 道 微 生 物 对 人 类 既 有 利，也 有 害。科 学 思 维 通 过 集 中 信 息，了 解 人 们 利 用 微 生 物 对 人 类 有 益 的 一 面、消 除 微 生 物 有 害 的 一 面 的 一 些 方 法。探 究 实 践 在 自 制 酸 奶 的 过 程 中，体 验 微 生 物 的 利 与 害。态 度 责 任 正 确 认 识 微 生 物

39、。教 学 重 本 课 必 须 掌 握 的 东 西，如：科 学 原 理 需 要 掌 握 的，动 手 操 作 中 需 要 掌 握 的 等 等。点 了 解 人 们 利 用 微 生 物 有 益 的 一 面、消 除 微 生 物 有 害 的 一 面 的 一 些 方 法。教 学 难 学 生 难 以 掌 握 的 东 西，如：难 理 解 什 么？难 操 作 什 么？点 自 制 酸 奶 教 学 准 备 教 师：上 课 PPT展 现 苹 果 腐 烂 过 程 的 视 频 资 料、鲜 牛 奶，白 糖，酸 奶，勺 子，锅，保 温 容 器 学 生：学 生 活 动 手 册。教 学 过 程 教 学 环 节 教 学 活 动 设

40、计 思 路 教 学 备 注 上 课 仪 式 同 学 们 好！好，我 们 开 始 上 课 了。大 家 坐 好。从 今 天 开 始，我 们 将 要 一 起 探 索 微 生 物 的“功”与“过”。1.和 学 生 简 单 互 动 拉 近 距 离。2.让 学 生 意 识 到 进 入 上 课 状 态。一、导 入 1.微 生 物 对 人 类 既 有“功”，也 有“过”。它 的“功”体 现 在 哪 里？“过”又 体 现 在 哪 里？2.功：制 作 馒 头、面 包，生 产 调 味 品 3.过：导 致 食 物 变 质，导 致 感 冒。二、探 索（一）设 问 1.设 想 一 下，那 如 果 没 有 微 生 物，世

41、界 会 怎 么 样 呢？2.阅 读 细 菌 和 病 毒 的 克 星 的 资 料 并 谈 感 想（二）交 流 消 灭 病 毒 的 方 法 1.许 多 传 染 病 由 细 菌 或 病 毒 引 起，如 新 冠 肺 炎。传 染 病 会 造 成 哪 些 危 害 呢？2.你 知 道 哪 些 消 灭 细 菌 和 病 毒 的 方 法 吗？3.比 如：高 温 煮 沸、紫 外 线 照 射、喷 洒 消 毒 液、涂 碘 酒 等。4.那 么 现 在 正 值 传 染 病 流 行 期 间，我 们 应 该 做 好 哪 些 防 护 措 施 呢？（三）做 酸 奶 1.在 鲜 牛 奶 里 加 入 广 2勺 白 糖，加 热 至 60

42、摄 氏 度 左 右。待 温度 降 到 37摄 氏 度 左 右，往 鲜 牛 奶 中 加 入 2勺 酸 奶，并 搅 拌 均 匀。2.倒 进 消 毒 过 的 保 温 容 器 里，盖 上 盖 子。保 温 810小 时 后，酸 奶 就 此 完 成 了。3.为 什 么 要 用 消 毒 过 的 容 器 装 加 热 过 的 鲜 牛 奶 呢？4.为 什 么 要 往 鲜 牛 奶 中 加 酸 奶 并 保 温 呢？三、研 讨 小 结 酸 奶 为 何 是“酸”的。四、拓 展 生 活 还 有 哪 些 是 发 霉 的 美 食？五、练 一 一、选 择 题 1、不 能 消 灭 细 菌 和 病 毒 的 方 法 是()。A.给 她

43、 面 洒 水 B.阳 光 暴 晒 C.涂 碘 酒 D.喷 洒 酒 精 2、英 国 细 菌 学 家 弗 莱 明 首 先 发 现()。A.天 花 疫 苗 B.青 霉 素 C.细 菌 D.细 胞 3、能 体 现 微 生 物“功”与“过”的 事 例 是()。A.制 作 馒 头、面 包 B.苹 果 腐 烂 C.自 制 酸 奶 D.制 作 面 条4、如 果 没 有 微 生 物，世 界 会 怎 么 样？（）A.人 们 会 更 加 健 康 B.环 境 更 加 洁 净 C.垃 圾 成 山，难 易 分 解 D.生 活 会 更 幸 福 5、流 感 是 一 种 传 染 病，其 症 状 是（）。A.高 烧，喉 咙 痛，

44、头 痛，咳 嗽 B.腹 泻，腹 猫，呕 吐，昏 迷 C.腮 腺 肿 胀 D.腰 酸 背 痛 二、判 断 题 1、人 类 已 经 战 胜 微 生 物 的 危 害。（）2、没 有 微 生 物，植 物 难 以 存 活 和 生 长。（）3、疫 苗 是 预 防 病 毒 性 疾 病 强 有 力 的 科 技 手 段。（）4、吃 变 质 的 酸 奶 易 患 肠 道 疾 病。（）5、自 制 酸 奶 要 注 意 保 温。（）参 考 答 案：1、A 2、B 3、B 4、C 5、A1、X 2、J 3、J 4、J 5、V六、整 理 老 师 指 导 学 生 进 行 材 料 的 整 理。培 养 学 生 使 用 材 料 的

45、好习 惯。七、板 书 设 计 微 生 物 的“功”与“过”功：过：自 制 酸 奶 八、课 堂 反 思 通 过 发 生 在 学 生 们 身 上 的 寻 常 一 天 经 历 引 发 学 生 的 情 感 共 鸣，通 过 火 眼 金 睛 活 动 激 发 他 们 的 好 胜 心，双 管 齐 下，既 考 查 了 学 生 对 前 三 课 知 识 的 掌 握 情 况，也 可 以 潜 移 默 化 地 渗 透 微 生 物 与 人 类 的 密 切 关 系，同 时 为 本 课 的 主 题 交 流 提 供 了 丰 富 的 样 本。通 过 师 生、生 生 交 流 丰 富、完 善 学 生 对 微 生 物 与 人 类 之 间

46、 关 系 的 理 解，明 确 微 生 物 对 人 类 有 功 也 有 过。在 此 基 础 上，以“苹 果 腐 烂”事 件 中 霉 菌 的 功 过 讨 论 让 学 生 在 思 维 的 交 流 碰 撞 中 意 识 到 功 与 过 不 能 简 单 割 烈 开 来，潜 移 默 化 地 培 养 他 们 从 正 反 两 方 面 辩 证 看 待 问 题 的 习 惯。由 于 青 霉 素 以 及 后 续 众 多 抗 生 素 的 发 现 对 治 疗 细 菌 性 感 染 有 着划 时 代 的 意 义，以 此 为 例 进 行 介 绍，有 利 于 学 生 深 刻 感 受 微 生 物 的“功”，并 了 解 一 些 科 学

47、 史 的 知 识。对 于 新 冠 肺 炎 疫 苗 的 介 绍，既 贴 合 时 事，又 能 激 发 学 生 的 自 豪 感 和 使 命 感。从 人 的 健 康 角 度 而 言，消 灭 病 菌 意 义 重 大，这 也 是 学 生 在 日 常 生 活 中 经 历 并 关 心 的 事 情。让 学 生 掌 握 一 些 讲 究 卫 生 以 及 防 病 知 识，有 利 于 他 们 健 康 成 长。制 作 酸 奶 是 比 较 容 易 达 成 的 有 益 菌 繁 殖 活 动，学 生 可 以 通 过 自 制 酸 奶，感 受 细 菌（乳 酸 菌）的 繁 殖 速 度 和 作 用 体 会 到 细 菌（乳 酸 菌）对 人

48、 的 盖 处。考 虑 到 自 制 酸 奶 耗 时 较 长，难 以 在 当 堂 课 上 呈 现，因 此 采 用 教 师 先 出 示 自 制 酸 奶 成 品 让 学 生 品 鉴 引 发 学 生 关 注，后 提 供 酸 奶 制 作 步 骤 鼓 励 学 生 分 析 的 方 式，从 技 术 层 面 引 导 学 生 解 释 其 中 一 些 做 法 的 原 因，知 其 然 还 要 知 其 所 以 然。苏 教 版 五 年 级 下 册 仿 生 单 元 1.生 物 的 启 示 教 学 设 计 及 反 思 单 元 仿 生 课 题 1.生 物 的 启 示 课 时 1核 心 概 12.技 术、工 程 与 社 会 念 1

49、2.1 技 术 与 工 程 创 造 了 人 造 物，技 术 的 核 心 是 发 明，工 程 的 核 心 是 建 造 学 习 内 容,5 6年 级 知 道 技 术 包 括 方 法、程 序 和 产 品 等；知 道 发 明 的 常 用 方 法，举 例 说 出 一 些 典 型 的 发 明，知 道 发 明 会 用 到 及 要 求 一 定 的 科 学 原 理，很 多 发 明 可 以 在 自 然 界 找 到 原 型。科 学 观 念（对 客 观 事 物 的 总 体 认 识）科 学 思 维（对 客 观 事 物 的 认 识 方 式）探 究 实 践（科 学 探 究 能 力 技 术 与 工 程 实 践 能 力 自 主

50、 学 习 能 力）态 度 责 任（科 学 态 度 社 会 责 任）科 学 观 念 蜂 巢 采 用 六 边 形 结 构 是 最 少 量 的 材 料 造 出 空 间 最 大、结 构 稳 定、抗 压 能 力 强 的 结 构。认 识 不 同 的 仿 生 现 象，意 识 到 人 类 的 很 多 发 明 可 以 在 自 然 界 里 找 到 原 型 教 学 目 标 科 学 思 维 能 在 自 然 界 中 找 到 发 明 创 造 的 灵 感。探 究 实 践 能 多 角 度 地 探 究 蜂 巢 的 结 构 特 点，知 道 蜂 巢 结 构 在 生 活 中 的 应 用。态 度 责 任 对 仿 生 设 计 产 生 探