2023年酒水岗位职责20篇.docx

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1、2023年酒水岗位职责20篇 书目 餐厅酒水员岗位职责 工作内容: 1.根据工作程序与标准,做好酒吧的卫生工作和开吧前的各项工作打算。 2.按正确程序和方法为客人供应各种酒水服务。 3.按正确配方负责酒水调制工作,以确保酒水质量。 4.负责酒吧日常盘点工作,并填写每日销售盘点表。 5.负责酒吧日用品和设备的清洁、保养。 6.按日常经营须要,从库房提取所需酒水,并检查已开封的酒水是否簇新等,验收好货物,保证质量的原材料。 7.按要求和标准为客人供应高效优质的酒水服务。 8.精通业务,熟识各种酒水的特性、饮用方法和制作方法。 9.与楼面服务员保持良好的合作关系,懂得饮食卫生学问,严格根据食品卫生要

2、求去做。 10.懂得酒吧盘存及各种酒类的盘存保管。 11.完成酒吧领班布置的其他任务 一、吧长 职责范围: (1)保证吧台处于良好的工作状态和营业状态。 (2)正常供应各类酒水,制定销售安排。 (3)编排员工工作岗位、时辰表。 (4)依据须要调动、支配员工工作。 (5) 检查吧台每日工作状况。 (6) 限制酒水成本,防止奢侈,削减损耗。 (7) 处理客人的投诉,调解员工纠纷。 (8) 熟识备类酒水的服务程序和酒水价格。 二、吧台服务员 职责范围, (1)在酒吧范围内招呼客人。 (2)依据客人的要求写酒水供应单,到吧台取酒水,并负责取单据给客人结帐。 (3)按客人的要求供应酒水,供应令客人满足而

3、又恰当的服务。 (4)保持酒吧的整齐、清洁,包括起先营业前及客人离去后摆好台椅等。 (5)做好营业前的一切打算工作,如:备咖啡杯、碟、茶壶和杯等。 (6)帮助放好陈设的酒水。 (7)补足酒杯,空闲时擦亮酒杯。 (8)用干净的烟灰缸换下用过的烟灰缸。 (9)清理垃圾及客人用过的杯、碟并送到后台。 (10)熟识备类酒水、各种杯子类型及酒水的价格。 (11)熟识服务程序和要求。 (12) 清理酒吧内的设施,如:台、椅、咖啡机、酒吧工具等。 (13)营业繁忙时,帮助调酒师制作各种饮品或鸡尾酒。 (14) 帮助调酒师补充酒水或搬运物品。 四、酒吧调酒师及助理调酒师 职责范围: (1) 使各项出品达到饭店

4、的要求和标准。 (2) 打算白糖水以便调酒时运用。 (3)清洗酒杯及各种用具、擦亮酒杯。 (4)清洁酒吧各种家具,拖抹地板。 (5)将冰块加满以备营业须要。 (6)摆好各类酒水及所需用的饮品以便工作。 (7)打算各种装饰水果,如柠檬片、橙角等。 (8)将空瓶、罐送回后台清洗。 (9)补充各种酒水。 (10) 供应各类酒水及调制鸡尾酒。 (11)从后台将干净的酒杯取回酒吧。 (12)将啤酒、白葡萄酒、果汁放入冰箱保存。 (13)在营业中保持酒吧的干净和整齐。 (14)把垃圾送到垃圾房。 (15)补充鲜榨果汁和浓缩果汁。 五、后台 职责范围: (1)每夭根据经营所需去补充食品。 (2)清理酒吧的设

5、施,如冰柜、制冰机、工作台、清洗盘、酒吧的工具(搅拌机、 量杯等)。 (3)常常清洁后台的地板及全部用具。 (4)做好营业前的打算工作,如:兑橙汁、将冰块装到冰盒里、切好柠檬片和橙角等。 (5) 整理、放好酒吧的各种表格。 (6) 补充应冷冻的酒水到冰箱中,如啤酒、白葡萄酒、香槟及其他软饮料。 (7) 保持后台的整齐、干净。 (8)经营中依据单子精确、快速的上小吃。 酒水部领班岗位职责内容 1.传达部门经理布置的工作任务,与其他部门做好沟通工作。 2.依据所管辖范围的状况,制定相应的工.作要求及酒水员的服务程序。 3.现场督导、检查酒水员的出品质量和工作效率,检 酒水部领班岗位职责 1.传达部

6、门经理布置的工作任务，与其他部门做好沟通工作。 2.依据所管辖范围的状况，制定相应的工.作要求及酒水员的服务程序。 3.现场督导、检查酒水员的出品质量和工作效率，检査员工的纪律状况。 4.限制酒水的损耗，力求降低成本；限制酒水仓存平衡数，使其合理化。 5.定期检查财产设备，有问题刚好解决。 6.合理支配宴会、酒会的工作，带动员工工作的主动性。 7.支配岗位培训工作并作定期检查。 8.与楼面服务人员保持良好的合作关系，相互帮助，做好酒水的供应服务工作。 酒水部经理职责岗位职责标准 依据各酒吧的特点和要求,制定各酒吧的销售品种及销售价格 制定各种鸡尾酒的配方及调制方法。 制定各种酒水的服务方式。

7、制定各酒吧的工作规程。 熟识酒水的货源、牌子及规格,限制酒水的进货、领取、保管和销售。 限制酒水出品的份量和数量,检查出品的质量,削减损耗降低成本。 检查和督促部属严格履行职责,提高工作效率,按质按量按时完成工作任务。 培训本部门的领班及员工的管理意识、服务技能和调酒技术 。 合理支配人力,检查各项任务的落实状况,对重要宴会、酒会要到场指挥和督导。 定期举办、策划酒水促销活动,促进餐饮销售。 驾驭各酒吧的设备、用具和财产,定期清点及作修理保养。 负责所属范围内的消防平安工作及治安工作,确保平安运作。 与其他各部门的人员保持良好合作,相互协调。 酒水销售经理岗位职责 江苏酒水销售经理 建发国际酒

8、业 厦门建发国际酒业集团有限公司,厦门建发酒业,建发国际酒业,建发酒业,福州建发酒业,建发 岗位职责: 1、负责分部销售任务的达成; 2、负责分部市场的业务拓展,建立健全销售网络; 3、负责分区各项地方性政策、活动在所属分部的落地执行; 4、协作分区,完善分部人员规划和建设; 5、刚好完成领导支配的其他工作。任职资格: 1、大专及以上学历,市场营销、经济、管理相关专业为佳。 2、接受过市场营销管理、销售管理、公共关系、推销技巧等培训。 3、一年以上快消品德业销售阅历,熟识渠道运作。 4、具备财务管理、法律等方面的学问,娴熟运用电脑。 5、行事踏实、仔细、具有亲和力;沟通协调实力、安排与执行实力

9、、客户服务实力全面。 酒水主管岗位职责任职要求 酒水主管岗位职责 酒水主管 南部县嘉纳消遣有限公司 南部县嘉纳消遣有限公司，嘉纳 负责公司日常酒水管理，具体职能面谈 酒水主管岗位 食品酒水岗位职责 物流销售岗(酒水、食品) 京东 北京京东世纪贸易有限公司,京东,京东世纪,京东世纪贸易有限公司,京东集团,京致衣橱,京东 岗位责任: 1、负责消费品市场(酒水、食品、个护方向)的公司物流品牌推广和传播,线上线下拓展商家运用京东物流; 2、负责开拓市场业务,主动挖掘新客户,深度开发老客户,确保公司年度物流销售指标的完成; 3、负责辖区市场信息的收集及竞争对手的分析,刚好了解市场及竞争对手信息并刚好反馈

10、; 4、负责销售区域内销售活动的策划和执行,负责客户的运营落地协调及运营监控及单量提升; 任职要求: 1、大专及以上学历; 2、工作主动性强,具备较强的执行力,具备肯定的物流解决方案制作实力; 3、反应灵敏、表达实力强,具有较强的沟通实力及交际技巧,具有亲和力; 4、有物流(快递)仓储或配送行业2年以上工作阅历; 5、有同行资源的优先,对消费品市场熟识,有经典案例客户者优先。 酒水业务岗位职责任职要求 酒水业务岗位职责 团购经理 、利用自己的资源开拓新市场，发展新客户、增加产品销售范围; 2、细致全面的采集客户信息; 3、深度了解和驾驭客户现状及诉求; 4、开发和维护山东区域的企事业单位酒水团

11、购业务渠道，进行品牌推广和产品销售; 5、帮助代理商开拓市场，完成全年区域销售指标。 要求: 1、认可酱酒的理念，熟识酱酒的历史，对酱酒的发展趋势有肯定的相识。 2、认可通过平台的实力将自己的资源进行有效转化。 3、年龄25-35之间，男女不限。 、利用自己的资源开拓新市场，发展新客户、增加产品销售范围; 2、细致全面的采集客户信息; 3、深度了解和驾驭客户现状及诉求; 4、开发和维护山东区域的企事业单位酒水团购业务渠道，进行品牌推广和产品销售; 5、帮助代理商开拓市场，完成全年区域销售指标。 要求: 1、认可酱酒的理念，熟识酱酒的历史，对酱酒的发展趋势有肯定的相识。 2、认可通过平台的实力将

12、自己的资源进行有效转化。 3、年龄25-35之间，男女不限。 酒水业务岗位 酒水员岗位职责格式 (一)工作职责 1、 听从安排,仔细完成上级下达的工作任务。 2、 自觉遵守宾馆各项规章制度。 3、 严格按操作规程制作出品酒水,确保出品质量和速度。 4、 保管好工作范围内的酒水及其它财产,定期盘点,保持正常的酒水平衡数。 5、 关注玻璃杯具的运用状况,定期盘点,刚好补充。 6、 自觉、主动参与部门、宾馆组织的各类业务培训,努力提高自身素养。 7、 准时参与班前班后会。 (二)实力要求 1、 操作实力:娴熟驾驭各类酒水的出品技能,娴熟运用酒吧各类设备。 2、 学习实力:擅长学习新学问、新技能,敢于

13、创新。 3、 理解实力:快速、正确推断各项工作指令并立刻执行。 (三)个人素养 1、 勤快、耐劳、条理性强。 2、 自律性强,自爱、自重、不贪。 3、 反应灵敏,手脚麻利。 4、 身体健康,无不良生活习惯。 酒水员岗位职责 有责任心有较强的责随意识和学习实力 有较强的执行实力,吃苦耐劳 酒水大区经理岗位职责任职要求 酒水大区经理岗位职责 有肯定的酒水销售阅历可以负责起整个大区的销售招商可立立刻岗 有酒水销售阅历负责整个大区的全部招商销售业务 酒水大区经理岗位 酒水推销岗位职责 办事处主任-沈阳 大连东软荷塘科技有限公司 大连东软荷塘科技有限公司,东软荷塘,东软荷塘科技,蛙管家,东软荷塘 职位职

14、责: 1.负责对应省市地区的市场地面推广工作; 2.负责对应省市地区商家洽谈开发及维护工作; 3.建立和维护健康稳定的商家合作渠道关系。 职位要求: 1.大专以上学历,不限阅历; 2.是多款互联网产品或app产品的深度用户; 3.从事过针对餐饮类销售的人员优先(有餐饮客户资源,例如:酒水推销、微信营销、广告推销等) 3.具有良好的沟通实力与协调实力,拥有剧烈的责任感和团队合作精神; 4.酷爱销售工作,喜爱和客户打交道 5.吃苦耐劳,接受短期出差。 酒水业务经理岗位职责任职要求 酒水业务经理岗位职责 企 业 介 绍 南京春乐酒业有限公司成立于2023年，十年以来，公司秉承 “讲诚信、负责任、懂感

15、恩”的经营宗旨，形成了以 “双沟牡丹酒” 为核心的产品链，旗下品牌包括白酒、啤酒、红酒、饮料、苏打水等 多个知闻名品牌，辐射网点数百家，成为江北地区颇具影响力的专业 酒水代理机构。 2023 ， 春乐酒业全体员工将坚守诚信，奋力拼搏，以实际行动 回报社会各界的支持，为“花开中国”的幻想不懈努力!为“双沟牡丹” 创建更加美妙的明天 ! 2023-1-16 酒水业务经理岗位 酒水推广岗位职责 酒水类目天猫运营推广 比尔家 上海歆起进出口有限公司 1、负责公司天猫店铺的运营推广,结合各种资源和营销手段,能有效提高店铺阅读量和点击率,完成公司制定的销售目标; 2、负责产品上下架布局、seo优化(标题、

16、描述、详情页)、直通车、钻展推广等,优化店铺及产品排名,提高转化率,打造产品爆款群; 3、负责主图的点击率优化、单品的转化率优化 4、策划实施店铺活动,有活动运营实操阅历,熟识聚划算、淘抢购等活动流程; 5、对店铺日常流量数据进行跟踪监控与分析,不断做出优化方案。关注竞品品牌与店铺的动态,分析总结竞争对手,为部门的营销安排供应相关依据 某出品部酒水出品员岗位职责 管理层级关系 干脆上级:出品部经理 岗位职责 一、着装整齐、守时、礼貌、听从指挥。 二、负责当日盘点,并开出领料单或请购单请经理和部长签字确认营业前负责吧台内一切打算工作。 三、负责去仓库领足出品部库存须要的物品。 四、接受出品定单,

17、办理公司来宾出品工作。 五、负责妥当保管来宾存放在酒吧的烈情酒。 六、负责擦净酒吧全部玻璃器皿和出品用具。 七、检查保养吧台内设备,假如损坏刚好报修。 八、提示服务员主动向来宾推销酒水。 九、记录出品的销售状况,出品员应对出品的销售状况做到心中有数,并刚好对出品销售状况做到心中有数,并刚好对出品销售调整提出建议。 十、与前台保持联系,以便保证在预订的特别状况能为来宾供应良好的服务。 十一、营业结束做好日报表并交财务。 酒水招商岗位职责 职责描述: 1、负责公司产品的销售及推广; 2、依据市场营销安排,完成部门销售指标; 3、开拓新市场,发展新客户,增加产品销售范围; 4、负责销售区域内销售活动

18、的策划和执行,完成销售任务; 5、管理维护客户关系以及客户间的长期战略合作安排; 6、完成领导交办的其他工作任务。 任职要求: 1、有销售管理的工作阅历,并能拓绽开发市场并维护客户; 2、有连锁加盟项目的工作阅历优先考虑; 3、有较强的工作阅历及沟通实力; 酒水选购岗位职责 酒水饮料选购 百联 百联全渠道电子商务有限公司,i百联,百联,百联全渠道,百联全渠道电商,百联全渠道 岗位描述: 1、主要供应商洽谈双赢的价格/促销协议,完成毛利目标,同时也达成供应商和公司的销售目标; 2、刚好规划并选择合适的商品在快讯中促销,以在盈利基础上达成目标销量及额外的广告收入; 3、充分了解最新的市场趋势、竞争

19、对手活动,为公司支配有吸引力的市场活动规划; 4、有较强的创新精神,能制订商品的推广和促销方案; 5、擅长运用商品组合策略,组合、优化商品结构; 6、据市场动态制订商品价格体系和销售定位; 7、不断地发展新供应商,优化进货渠道; 8、负责选购分类涉及酒水,饮料等; 任职要求: 1、 大专以上学历; 2、 年龄在28-40岁之间; 3、 3年以上选购岗位相关工作阅历; 4、 熟识零售行业选购流程; 5、 熟识进口葡萄酒分类,有相关选购资源,有品酒师资质者优先; 6、 优秀的的职业道德,在供应商面前树立良好的企业形象; 7、 具备工作所需的商务谈判沟通技巧; 酒水业务员岗位职责任职要求 酒水业务员

20、岗位职责 岗位职责: 1、负责辖区内渠道终端的客户探望及铺货(依据安排探望线路); 2、负责辖区内市场信息收集及反馈(终端蹲点、终端关键人员探望等); 3、负责辖区内渠道终端的产品陈设及客情维护(吧台、展示柜陈设等); 4、负责辖区内渠道终端订货单的下达及追踪落实(保证终端的高效配货); 5、负责辖区内渠道终端相关费用的核销(各种促销活动产品的费用)。 6、完成领导交办的其他事宜。 任职要求: 1、中技及以上学历，市场营销类专业优先; 2、有快消行业销售或地推实习阅历者优先; 3、擅长沟通，有较强责任感和事业心，具备团队合作精神。 负责区域:南京老六主城区 酒水城市经理岗位职责 岗位职责:1、

21、依据公司要求完成所负责新都区域的月度,季度,年度销售指标及回款安排;2、负责对消费者、行业、竞争对手、内部的市场调研与数据跟踪分析,持续提升品牌竞争力,对产品从市场角度提出合理化建议,并组织详细实施;3、负责促销方案的制定及团队的组建与管理。任职要求:1、熟识酒类销售业务,具备相当的销售敏锐度,能主动挖掘商机创建业绩;2、 在所管辖地区具备较好的人脉关系和客户资源;3、 表达实力强,较强的客户沟通实力和团队管理实力;4、具备酒水或快速消费品德业销售管理阅历者优先 酒水招商经理岗位职责 职责描述: 1、负责公司产品的销售及推广; 2、依据市场营销安排,完成部门销售指标; 3、开拓新市场,发展新客户,增加产品销售范围; 4、负责销售区域内销售活动的策划和执行,完成销售任务; 5、管理维护客户关系以及客户间的长期战略合作安排; 6、完成领导交办的其他工作任务。 任职要求: 1、有销售管理的工作阅历,并能拓绽开发市场并维护客户; 2、有连锁加盟项目的工作阅历优先考虑; 3、有较强的工作阅历及沟通实力;