2023年餐厅店长岗位职责(3篇).docx

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1、2023年餐厅店长岗位职责(3篇) 书目 第1篇连锁餐厅店长岗位职责 第2篇西餐厅店长岗位职责 第3篇餐厅店长岗位职责 连锁餐厅店长岗位职责 连锁餐厅店长 北京桥底餐饮管理有限公司 北京桥底餐饮管理有限公司,桥底 职责描述: 1、领导分店全体员工达成预算业绩,店长必需担负起分店业绩提升的主要责任。 2、担负分店日常运营管理的职责:对于店中的“人”“财”“物”“信息”等工作内容,店长必需充分把握、有效管理,负责详细落实执行公司总部的各项规定。 3、发挥分店指导、统帅作用,正确并适当的指导下属的前厅、后厨各级员工100%的发挥专业实力完成工作任务。 4、主动仔细思索解决分店有关于业绩或营运工作中所

2、发生的问题,保证分店工作正常有序开展,日常工作内容详细如下: (1) 负责本店的全面日常经营管理工作,组织并主持分店每日的例会 (2)员工宿舍管理,关注员工日常生活。 (3)分店所属员工日常出勤安排、考勤结算工作。 (4) 所属本店的成本、费用管理与限制。 (5)负责本店的经营、管理指标的改进与提升。 (6) 下属员工的日常工作看法及管理组人员实力的考核。 (7)依据营运部须要,对员工进行聘请面试、内部调动、晋升考核、薪资核算、奖惩管理、离职审批。 (8) 对本店的设备设施的完整负责,达成公司要求的资产管理指标。 (9)对分店前厅、后厨负主要管理领导责任,监督并保证对客优质服务、店内食品平安、

3、餐食标准达到顾客满足,获得最佳顾客消费体验。 (10)负责分店整体培训管理工作,保证各级员工工作技能,专业理论学问的学习与提升。 5、严格分店日常消防操作规程,定期组织检查消防器具,做好分店日常防火平安工作。 6、对营运总监负责,接受营运部主管、营运督导的日常工作管理与指导。 任职要求: 1、大专及以上学历,性别不限,25岁以上,计算机操作娴熟,较强的文案编写、表格编制数据分析实力; 2、1年以上大型餐饮企业楼面经理岗位工作经验,熟识前厅、后厨日常工作管理环节,了解餐厅经营、管理各要素指标及管理路径; 3、较强的工作标准、流程执行落实实力,具备较好的经营头脑; 4、具备肯定的分店菜品学问及操作

4、指导实力,较强的员工业务培训实力; 5、能够接受异地连锁店岗位派遣工作。 西餐厅店长岗位职责 西餐厅店长 上海大河餐饮有限公司 上海大河餐饮有限公司 岗位职责: 1、全面主持店面的管理工作,协作总部的各项营销策略的实施; 2、监督进货、补货,餐厅服务质量管理等有关作业; 3、妥当处理顾客投诉和服务工作中所发生的各种冲突; 4、负责对员工的培训教化。 任职资格: 1、大专及以上学历,专业不限,英文精通,35岁以下; 2、3年以上西餐厅管理阅历,熟识店务的各项流程的制定、执行; 3、较强的团队管理实力和沟通实力,能够承受较大的工作强度和工作压力; 餐厅店长岗位职责 餐厅店长 楼上火锅新店聘请店长:

5、 任职要求: 1、 具备最少5年以上高档餐饮店经理,有管理运营阅历; 2、 勤恳、敬业,执行力、沟通实力强,有实力带领团队共同激情工作;能够不断接受新的挑战,与公司共同成长; 3、 具有对员工进行日常培训、管理和建设团队的实力,擅长团结、激励及调动整个团队的工作主动性; 4、 有高度的责任心和主子翁意识,对财务预算、成本限制、物料损耗等具有较强的管理实力;通过有效的管理,达成店铺的各项经营管理指标; 5、 充分参加餐厅运营期间的各项工作,有效处理客诉及各项突发事务,保障餐厅运营的顺畅; 6、 负责餐厅内各级员工的考核、晋升、任免、录用等,有独立完成整个餐厅员工绩效考核及考勤的工作阅历; 7、

6、港籍、台籍、沪籍(会说粤语) 楼上火锅新店聘请店长: 任职要求: 1、 具备最少5年以上高档餐饮店经理,有管理运营阅历; 2、 勤恳、敬业,执行力、沟通实力强,有实力带领团队共同激情工作;能够不断接受新的挑战,与公司共同成长; 3、 具有对员工进行日常培训、管理和建设团队的实力,擅长团结、激励及调动整个团队的工作主动性; 4、 有高度的责任心和主子翁意识,对财务预算、成本限制、物料损耗等具有较强的管理实力;通过有效的管理,达成店铺的各项经营管理指标; 5、 充分参加餐厅运营期间的各项工作,有效处理客诉及各项突发事务,保障餐厅运营的顺畅; 6、 负责餐厅内各级员工的考核、晋升、任免、录用等,有独立完成整个餐厅员工绩效考核及考勤的工作阅历; 7、 港籍、台籍、沪籍(会说粤语)