2023年食品安全自查自纠报告3篇.docx

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1、2023年食品安全自查自纠报告3篇 书目 第1篇企业食品平安自查自纠报告 第2篇商务局食品平安自查自纠整改报告范文 第3篇学校食堂食品平安自查自纠报告 企业食品平安自查自纠报告 企业食品平安自查自纠报告 xxxx有限公司平安生产事故发生后，经济局领导特别重视，仔细实行市政府的指示精神，局长xxx主持召开会议，对在全系统开展一次平安生产大检查进行了全面部署，仔细进行了平安检查。x月4日，局主要领导和分管领导率领有关科室人员到xxx公司进行现场办公，帮助企业查找隐患，落实整改措施，对企业存在的平安生产管理制度、岗位操作规程不健全、特种作业人员不经培训上岗作业、危化原料库存不符合要求，电器、线路不规

2、范等问题提出了整改看法。xx公司现场办公后，我们马上组成检查组，由局长亲自带队分管局长、办公室、技改科、道口办(负责平安生产)的负责同志，对全系统逐户企业开展了全面平安生产大检查。从检查的状况看，企业领导对平安生产工作都特别重视，根据经济局提出的要求，在企业内部开展了平安检查，并进行了整改。但个别企业在平安生产工作中还存在一些问题，如：岗位责任制不落实，平安隐患整改不到位等。对存在的问题，检查组提出了限期整改看法。 二、存在问题 在这次平安生产大检查中，共发觉问题77项，当即整改9项，限期整改68项。检查中发觉的主要问题是： 1、平安生产管理制度、岗位操作规程、平安管理机构不健全，责任没落实到

3、人。 2、企业对从业人员进行平安教化和培训不到位，特种作业人员不按规定培训，取得特种作业资格证书，上岗作业。 3、电器、线路不进行常常性检查，线路老化、布线不规范，临时用电私接乱扯，刀闸无盖等等。 4、危急化学品的运用单位，企业停产后，没有将危化原料刚好处理，留有事故隐患;生产企业危化原料没有专库专储。 5、灭火器材配备不足、过期，不放在明显位置。 三、整改措施 针对以上检查出的问题，在下步工作中，我们要强化措施，督促企业按时整改，按期复查，跟踪整治，确保整改到位。 1、加强领导、树立平安生产意识。要强化措施，仔细落实平安生产责任制，各企业的主要领导要把平安生产工作纳入重要日程，一把手要亲自抓

4、。要加大平安生产工作力度，仔细实行“平安第一、预防为主”的方针，坚持谁主管谁负责的原则，把平安生产工作责任制层层落实，切实做到抓实、抓细。特殊是停产、半停产企业及平安防火重点单位，要严格根据有关规定做好平安生产和平安防火工作。 2、遵章遵守法律，建立健全平安生产规章制度。各企业要根据市委、市政府及有关部门对平安生产工作的要求，把平安生产工作规章制度、岗位操作规程，组织机构建立健全，真正做到有章可循，有法可依，组织落实，制度落实，措施落实。同时，要抓好平安生产的宣扬教化培训工作，增加领导和职工的平安生产意识和法制观念。 3、常常检查，仔细排查隐患整改隐患。我们对平安生产的检查工作要做到常常化，制

5、度化、规范化，在工作中主要体现一个“勤”字上。要勤过问、勤督促、勤检查。对检查中提出的平安隐患问题要督促企业加快整改，把隐患歼灭在萌芽中，削减平安生产事故的发生。 4、严明纪律，肃穆责任追究。企业要做好平安生产事故防范工作，杜绝各类事故的发生。一旦发生事故，要仔细执行事故报告制度，要逐级刚好上报，对发生平安生产事故的单位要根据“四不放过“的原则，肃穆追究企业主要负责人和相关责任人的责任，确保国家和人民生命财产平安。 商务局食品平安自查自纠整改报告范文 商务局严格根据食品平安法律法规，标准规范，质量限制体系仔细开展了所监管的生猪定点屠宰企业，酒类流通备案，“万村千乡市场工程农家店”超市 进行了自

6、查自纠工作。局党组召开专题会议，局属各单位召开了自己所监管的企业会议，共计10余次，发放调查问卷600余份，进了食品平安自查自纠工作。 一、 查出存在的问题 1、生猪定点屠宰企业。各乡镇食品经营处人员，债务包袱 重，设备、设施简陋，没有实力担当对病害肉销毁的经济损失；近几年肉品供应渠道增多，加之私屠滥宰的冲击，造成食肉平安无法得到保障。 2、酒类经营户。执行随附单制度不够好，有个别酒类经营 户拒不执行酒类随附单制度。 3、“万村千乡市场工程”。在乡镇及村庄上的个别小超市存 在销售假冒伪劣产品坑农、害农现象。 二、整改措施 1、加大检疫力充，协调畜牧，卫生检疫部门，建立检验检 疫中心，添置必要的

7、检验检疫设备；加大生猪产品市场监管力度，对全部商品经营户进行索要票证，未经检验合格的一律不准进入市场销售。 2、加大执法力度。对拒不执行酒类随附单制度的酒类经营 户进行依法查处，问题严峻的依交司法机关追究刑事责任，确保人民群众喝上“放心酒”。 3、加大对“万村千乡市场工程”农家店的监管。自流通企 业配货中心至乡镇小超市进行全程监管，真正让“万村千乡市场工程”变成人民群众的“放心工程” 学校食堂食品平安自查自纠报告 学校食堂食品平安自查自纠报告 为切实做好我校食堂食品平安管理工作，保障20xx年春季新学期开学后学生的身体健康和生命平安，我校依据县教科局和县卫食局文件镇宁自治县 20xx年春季学校

8、食堂食品平安专项检查工作方案的通知要求，学校本着对学生、对家长、对社会高度负责的看法，我校食堂卫生工作领导小组对学校的食堂食品卫生工作绽开了全面、仔细的自检自查，现将自检自查状况报告如下： 一、基本状况： 我校现有老师32人，在校学生247人，住校学生132人。学校长期以来始终把食品平安卫生工作放在第一位，把食品平安作为学校工作的重中之重，抓平常，重细微环节。 二、成立领导机构，强化责随意识 为了加强对学生集体用餐、食品卫生的平安，确保师生身体健康，进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任。学校成立了食品卫生平安领导小组：以校长为组长，副校长、总务主任、为副组长，食堂管理人员详细负责，实

9、行分工负责，层层落实。领导小组分定期和不定期相结合的方式对学校食堂食品卫生平安进行检查，发觉问题刚好整改。 本学期初，学校特地召开食堂卫生工作会议，明确职责和详细分工，针对各项详细平安工作制定安排明确责任。同时召开学校教职工、后勤人员会议，食堂从业人员的培训，学习上级颁发的文件，要求学校后勤人员提高食堂卫生工作意识，增加食堂卫生常识，切实相识到学生平安卫生工作的重要性，保证把孩子教化好，管理好，爱护好，让家长放心地将孩子交到我们的手中。 三、食堂环境的排查，食堂环境清洁和保持，鼠、蟑螂、苍蝇和有害昆虫及孳生条件的消退，以及防护措施。 四、确保了饮食从业人员持证上岗。 五、健全卫生、食品管理制度

10、，做到责任到人。建立健全的卫生管理制度及责任追究制度，责任到人，搞好食品卫生宣扬，由主管后勤的老师做好对食堂每周一次的检查。 六、把好五个关，杜绝食物中毒事故的发生： (1)、把好选购、加工关：选购做好验收工作，索证索票，并做好进货台账记录，加工做到烧熟煮透，做好食品留样工作。(2)、把好消毒关。全部的餐具、用具都高温消毒。(3)、把好个人卫生关。做到身体不适的职工不能进入食堂工作，从业人员必需取得健康证及经过食品卫生培训合格才能上岗，工作人员进入食堂必需做到三白。 (4)、杜绝非工作人员进入厨房关，保证无投毒现象发生。(5)、食品加工制作管理，贮存场所设备的清洁，原料清洗彻底生熟分开，食品的

11、留样及留样设备的正常运转。 七、整改措施 为有效地限制学校食物中毒事务发生，做好各类事故隐患监控，切实保障学校师生员工健康平安。我们着重从以下几个方面着手解决： (1)、加大宣扬教化力度，增加学生的食品卫生、平安意识。学校食堂要通过课堂教化、板报、学问讲座等多种形式加大教化力度，使食品卫生平安方面的学问深化人心，自觉抵制假冒、伪劣产品，维护自身健康。同时，也使食堂的工作人员自觉根据食品卫生法进行操作营业。 (2)、加大管理力度，杜绝校门流淌摊点的食品流入学校;食堂生产加工加强卫生监管，严格操作规程。加大奖惩力度。 (3)、全面停止运用一次性碗、筷和塑料袋，杜绝白色污染和食源性疾病的发生。 (4)、学校通过健康教化，告诫学生不吃霉变食品，不买三无产品，不喝生水冷水，教化学生增加自我防护意识。利用校内广播、黑板报、专题讲座，开展健康和食品平安学问的宣扬，提倡学生养成良好的卫生生活习惯。加大对学校周边饮食摊点的监控力度，禁止学生到无证摊点就餐或购买副食、饮料等商品。 八、存在问题 (1)、学校因经费缘由，学校食堂配套设施标准不高。 (2)、学校食堂从业人员是从学校旁边聘请来的及老师家属，刚从事餐饮，还有待适应。 总之，要持之以恒做到上述几条，才能杜绝食物中毒事故的发生，我们肯定在本学期中再接再励，把好关，开好餐，把食堂卫生工作做得更好。