2023年酒店员工考核制度3篇.docx

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1、2023年酒店员工考核制度3篇 书目 第1篇z酒店员工考核管理制度 第2篇某某酒店员工考核制度 第3篇z酒店员工考核制度 z酒店员工考核制度 一、总则 第一条 为加强和提升员工绩效和本公司绩效,提高劳动生产率,增加企业活力,调动员工的工作主动性,制定此考核制度。 其次条 绩效考核针对员工的工作表现。 第三条 本制度适用于公司内全部员工,包括试用期内的员工和临时工。 二、考核方法 第四条 对部门经理以上人员的考核,实行自我述职报告和上级主管考核综合评判的方法,每半年考核一次,并以次为基础给出年度综合评判。详细见表 。 第五条 对外地办事处经理和一般管理人员的考核,实行自我述职报告和上级主管考核综

2、合评判的方法,每个季度考核一次,并以次为基础给出年度综合评判,详细见表 。 第六条 自我述职报告和上级考核在薪资待遇方面有如下体现: 年度综合评判为a者,在下一年将得到10%工资(不包括工龄工资)的增长; 年度综合评判为b者,在下一年将得到5%工资(不包括工龄工资)的增长; 年度综合评判为c者,其薪资待遇保持不变; 综合评判两个为d者,行政及人事部将视状况赐予其警告、降级运用或辞退。 第七条 对操作层面员工的考核,实行月度工作表现考核的方法。详细见表 。 1. 月度业绩考核为a者,本月工资增加3%; 2. 月度业绩考核为b者,本月工资保持不变; 3. 月度业绩考核为c者,本月工资削减 5%;

3、4. 月度业绩考核为d者,本月工资削减12%; 5. 月度业绩考核为12个a者,即全年的月度考核都为a,其下一年工资(工龄工资不在其内)增加5%; 6. 月度业绩考核为10个a,2个b者,其下一年工资(工龄工资不在其内)增加2%; 7. 月度业绩考核有6个d者,公司将辞退该员工。 第八条 操作层面员工的年度综合考核以其月度考核为基础,由干脆上级给出综合推断。综合推断的结果将与该员工的年底奖金挂钩。详细状况如下: 1. 月度业绩考核结果相应的分值 a:0.5;b:0.0;c:-0.3;d:-0.5。由12个月的累计分数确定对该员工的综合评判。 2. 累计分数大于等于5分者,年度为a; 3. 累计

4、分数小于5分,大于等于3分者,年度为b; 4. 累计分数小于3分,大于等于0分者,年度为c; 5. 累计分数小于0分者,年度为d; 三、考核时间 第九条 经理人员考核时间支配在每年的六月五日至六月十五日和一月五日至一月十五日;外地办事处经理和一般管理人员的考核时间支配在每年四月、七月、十月和一月的中上旬,操作层面的员工考核时间为每月的十四日至十六日,若逢节假日,依次顺延。 四、绩效考核面谈 第十条 年度绩效考核结束后,应由干脆上级支配对下属的绩效考核面谈。绩效考核面谈应在考核结束后一周内由上级主管支配,并报行政人事部备案。 z酒店员工考核管理制度 一、总则 第一条 为加强和提升员工绩效和本公司

5、绩效,提高劳动生产率,增加企业活力,调动员工的工作主动性,制定此考核制度。 其次条 绩效考核针对员工的工作表现。 第三条 本制度适用于公司内全部员工,包括试用期内的员工和临时工。 二、考核方法 第四条 对部门经理以上人员的考核,实行自我述职报告和上级主管考核综合评判的方法,每半年考核一次,并以次为基础给出年度综合评判。详细见表 。 第五条 对外地办事处经理和一般管理人员的考核,实行自我述职报告和上级主管考核综合评判的方法,每个季度考核一次,并以次为基础给出年度综合评判,详细见表 。 第六条 自我述职报告和上级考核在薪资待遇方面有如下体现: 年度综合评判为a者,在下一年将得到10%工资(不包括工

6、龄工资)的增长; 年度综合评判为b者,在下一年将得到5%工资(不包括工龄工资)的增长; 年度综合评判为c者,其薪资待遇保持不变; 综合评判两个为d者,行政及人事部将视状况赐予其警告、降级运用或辞退。 第七条 对操作层面员工的考核,实行月度工作表现考核的方法。详细见表 。 1. 月度业绩考核为a者,本月工资增加3%; 2. 月度业绩考核为b者,本月工资保持不变; 3. 月度业绩考核为c者,本月工资削减 5%; 4. 月度业绩考核为d者,本月工资削减12%; 5. 月度业绩考核为12个a者,即全年的月度考核都为a,其下一年工资(工龄工资不在其内)增加5%; 6. 月度业绩考核为10个a,2个b者,

7、其下一年工资(工龄工资不在其内)增加2%; 7. 月度业绩考核有6个d者,公司将辞退该员工。 第八条 操作层面员工的年度综合考核以其月度考核为基础,由干脆上级给出综合推断。综合推断的结果将与该员工的年底奖金挂钩。详细状况如下: 1. 月度业绩考核结果相应的分值 a:0.5;b:0.0;c:-0.3;d:-0.5。由12个月的累计分数确定对该员工的综合评判。 2. 累计分数大于等于5分者,年度为a; 3. 累计分数小于5分,大于等于3分者,年度为b; 4. 累计分数小于3分,大于等于0分者,年度为c; 5. 累计分数小于0分者,年度为d; 三、考核时间 第九条 经理人员考核时间支配在每年的六月五

8、日至六月十五日和一月五日至一月十五日;外地办事处经理和一般管理人员的考核时间支配在每年四月、七月、十月和一月的中上旬,操作层面的员工考核时间为每月的十四日至十六日,若逢节假日,依次顺延。 四、绩效考核面谈 第十条 年度绩效考核结束后,应由干脆上级支配对下属的绩效考核面谈。绩效考核面谈应在考核结束后一周内由上级主管支配,并报行政人事部备案。 某某酒店员工考核制度 酒店员工考核制度 一、 仪容仪表的规定二、 形体、姿态的规定(优良的姿态是最能体现员工的气质和风度,从坐、立、走等方面的一举一动都应做到谦逊、端正与潇洒)三、 礼貌礼仪规定(不同礼貌用语,谢字当头)四、 服务规定(包括上菜报菜名等)五、

9、 值班人员交接制度(包括什么状况不允予交接)六、 信息反馈制度(包括客人对酒店任何事的投诉)七、 前厅考勤制度(应听从众人看法)八、 前厅员工的调岗与晋升管理制度九、 前厅日常工作检查制度(包括卫生、餐具的清查)十、 餐饮成本规定(包括菜品出现问题是否可退换)十一、 餐具运用管理制度(轻拿、轻放、报损等)十二、 餐饮部财产管理制度(包括酒店公共物品)十三、 餐饮部会议制度(1) 每日晨会:总结昨日工作中出现的问题,并提出解决方案,通告最新菜等。(2) 另因有重要缘由召开各类会议如卫生工作会:每周一次,生产工作会每周一次服务质量、服务创新等。(3) 前厅纪律会:每周一次通报一下考勤考核状况及前厅

10、纪律。(4) 设备会议:每周一次对酒店设备如灯等设备的运用、维护、简修。(5) 平安会议:每半月一次主要以消防等。(6) 协调会议:每周一次主要相互沟通沟通每会不应费时探讨,不行纠缠不清。十四、 前厅员工考核管理制度(1) 考核的原则:考核是一项常规工作,每月度进行一次,每年度汇总考核一次。对被考核的员工的工作表现要充分的了解搜集其上次考评以来的工作表现记录,确保考核结果的精确性,使被考核员工心服口服,确保考核结果的精确性。(2) 考核内容:1、素养、上进心2、工作实力3、心态、看法4、绩效(对酒店作出贡献) 员工考核明细表 一、卫生时间要求 (上午10:40结束、10:50检查)(下午17:

11、10结束、17:20检查) 二、卫生整齐考核(各部位整齐干净) 1、 第一次提出警告 2、 个人卫生不干净(洗员工衣服) 3、 包厢卫生不干净(打扫侧所1天) 三、上下班时间考核(上午9:30上班、中午14:00下班、下午16:00上班、晚上依据情 况定;值班太迟其次天迟半小时上班;不包括酒席) 1、 上班时间迟到10分钟以内扣5元 2、 上班时间迟到10分钟以后按旷工半天处理 四、员工岗位要求素养方面考核 1、 走时不与客人抢行、不勾肩搭背、走姿不正确站姿不正确一次扣1分 2、 恶意损坏酒店财产一次扣50分以上 3、 无意损坏酒店财物一次按进价赔偿 4、 携带酒店物品发觉一次扣100分 5、 接帮结派、投机取巧、谋取非分利益个人扣10分酒店扣20分 奖:无迟到、早退、旷工对岗位要求包括卫生服务要求无违犯者奖30元、全勤奖20元、完成安排工作任务优秀员工奖50元。罚:1分=1元、集够10分扣一次钱、旷工1天扣3天工资、旷工半天扣1天半工资