(46)--设施园艺学教案.doc

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1、 设施园艺学（Protected Horticultural Science）教 案 第一章 设施园艺概述 授课内容：设施园艺在果蔬周年生产中的意义和作用；设施园艺发展的历史及现状；设施园艺的特点、存在的问题及发展趋势。衔接内容：设施园艺学的第一次教学，无上节衔接内容（说明本课程的要求及使用教材）教学目的与任务：掌握设施园艺的概念、作用、特点；理解当前我国设施园艺存在的问题及其发展趋势。授课时间：2学时教学环节： 1、 互动与启发：提出问题：我们黑龙江省怎样才能在冬季吃上当地的蔬菜呢？展示北方日光温室的图片，南方炎热季节呢?展示南方大型温室和大棚的图片，引出设施园艺的概念。 2、拓展与延伸：什

2、么是园艺？“Horticulture is an Art as old as Iden and a Science as new as Tomorrow”园科学与技术如何种植和管理园子（启发：怎么能种好？）艺艺术要使园子和其产品更有艺术性（启发：如何实现？）园艺Science 与 Art结晶，恩泽生活、恩泽环境、净化灵魂（拓展）3、问题与交流：我省是否是设施园艺适合发展的地区呢?优势与劣势是什么?设施园艺在实现园艺作物周年生产中的作用是什么呢？ 我们国家设施园艺发展存在的主要问题有哪些？ 4、备课与设计：概念性知识点，设计如何讲解概念：设施园艺学的概念和外延意义；拓展性知识点，设施园艺在实现园

3、艺作物周年生产中的作用，我们国家和发达国家设施园艺发展水平的差距。第一次课,如何让学生喜欢和感兴趣，主动把课程学好！教学方法与手段：启发式教学，演绎与类比；多媒体教学方式重点与难点：从设施园艺的作用中认识其在农业生产中意义；对当前设施园艺存在的问题及解决途径的剖析。教学要求：理解设施园艺的概念；掌握设施园艺在园艺作物周年生产中作用。内容简介：1、设施园艺在园艺作物周年生产中的作用：设施园艺的概念；设施园艺在园艺作物周年生产中的作用；设施园艺发展现状2、设施园艺的特点、问题及发展趋势：特点；存在的问题；发展趋势与展望 3、设施园艺的主要内容：内容；如何学好设施园艺学课程作业： 设施园艺的概念是什

4、么；查阅文献学习我国设施园艺发展现状及存在的主要问题。教材与参考书目：设施园艺学（张福墁主编，中国农业大学出版社；21世纪课程教材）（李式军、郭世荣主编，中国农业出版）展示图片（拓展与延伸）： 玻璃温室 蔬菜育苗 大棚菜豆早熟栽培 温室番茄无土栽培 设施观光旅游 第二章 园艺设施的类型、结构、性能与应用 授课内容：第一节 风障的类型、结构、性能与应用 第二节 阳畦的类型、结构、性能与应用衔接内容：设施园艺在园艺作物周年生产中的意义与作用教学目的与任务：掌握风障和阳畦的类型及其结构、性能与应用授课时间：2学时教学环节： 1、互动与启发：提出问题：同学们都见到过哪些园艺设施类型？我们国家的园艺设施

5、都有哪几个类型？引导学生回忆。 2、拓展与延伸：展示图片：展示典型风障、阳畦图片，启发学生它们的结构特点在哪？3、问题与交流：依据结构引发思考，风障、阳畦的关系？如何改善小气候环境？4、备课与设计：实践应用性知识点，设计如何讲解各类风障的结构，家里小院的障子；拓展性知识点，依据阳畦和改良阳畦的结构，设计如何分析它的性能。教学方法与手段：启发式教学、案例式教学；多媒体配合板书教学方式（图）重点与难点：对不同类型风障结构的理解和分析。教学要求：解析各种类型风障的阳畦结构特点，为应用奠定基础。内容简介：风障、阳畦的类型、结构特点、性能及生产应用课程作业： 利用互联网查阅学习我国设施园艺的主要类型；生

6、产中如何把风障与其它园艺设施较好的结合起来使用？展示图片（拓展与延伸）： 风障示意图 风障的应用 第二章 园艺设施的类型、结构、性能与应用授课内容：第三节 温床的类型、结构、性能与应用 第四节 地膜覆盖衔接内容：风障、阳畦的类型、结构、性能与应用教学目的与任务：掌握温床的类型及其结构、性能和地膜覆盖的技术要点授课时间：2学时教学环节： 1、互动与启发：提出问题：同学们以前是否见到过电热温床？启发：家用电热毯 地膜覆盖有何作用？为何应用广泛？2、拓展与延伸：展示酿热温床和电热温床图片，启发学生温床的特点都在哪里？3、问题与交流：酿热温床的设计为何用馒头型？结合阳畦结构特点改进的。地膜覆盖的技术要

7、求，展示错误和正确的地膜覆盖栽培技术。4、备课与设计：实践应用性知识点，如何设计出温度均匀的酿热物温床和电热温床？ 地膜覆盖栽培方式如何讲解，动画。教学方法与手段：启发式教学、对比式教学；多媒体配合板书教学方式重点与难点：图片和动画剖析地膜覆盖的方式、技术要求和应用。教学要求：学生掌握温床类型应用、地膜种类和栽培方式与技术要求内容简介：温床的类型、结构、性能与应用：酿热物温床的结构、性能与应用；电热温床的结构、性能与应用。地膜覆盖：地膜的种类、覆盖方式、效果与应用课程作业：温床与阳畦（冷床）有何区别？到设施工程中心调查学习电热温床及地膜覆盖的应用。展示图片（拓展与延伸）： 酿热物温床育苗 电热

8、温床播种番茄 大棚地膜覆盖茄子早熟栽培（没封口） 黑色杀草地膜覆盖辣椒栽培第二章 园艺设施的类型、结构、性能与应用授课内容：第五节 塑料棚的类型、结构、性能与应用衔接内容：温床和地膜覆盖教学目的与任务：了解当前生产中常用的塑料薄膜种类及特性；掌握塑料小棚、中棚、大棚的类型及应用。授课时间：2学时教学环节： 1、互动与启发：提出问题： 回忆复习上次课的内容，启发同学们大一专业认知实践课上见到过塑料棚，是否还有印象？2、拓展与延伸：展示塑料棚的图片和动画，启发学生对比分析各类型棚的性能及应用3、问题与交流： 小棚、中棚是用什么划分的？风障小拱棚的应用效果为何好？小棚、中棚在性能上存在何种问题？引出

9、大棚这一类型的优越性。4、备课与设计：塑料棚的发展源于农用塑料膜的发展，目前发展状况如何？小棚和中棚、大棚在结构、应用上的差别，小棚、大棚不同类型与地域有关，型式特点？我省的主要类型？如何讲好大棚的不同类型特点？教学方法与手段：启发式教学，对比式教学；多媒体配合板书教学方式重点与难点：概念：棚温逆转现象、保温比；塑料小、中、大棚类型与应用。 教学要求：了解蔬菜作物对塑料薄膜的要求，掌握主要塑料薄膜的种类和塑料小、中、大棚的结构性能；掌握大棚的主要类型（竹木结构大棚的三杆一柱），大棚群间距的计算。内容简介：1、农用塑料薄膜的种类与特性：普通聚乙烯、聚氯乙烯薄膜；功能性聚氯乙烯、聚氯乙烯薄膜；调光

10、薄膜；乙烯-醋酸乙烯多功能复合膜，PO膜等。 2、塑料小棚的类型、结构性能与应用：类型；温湿度、光照性能；棚温逆转；应用。 3、塑料中棚的类型、结构性能与应用：固定式、活动式中棚的结构；性能；应用。 4、塑料大棚的结构：竹木结构大棚结构及类型，钢架结构大棚，钢竹混，钢管结构等。5、塑料大棚的性能；温湿度、光照环境变化。 课程作业：棚温逆转现象是如何造成的；到设施工程中心调查学习几种塑料棚（长度、跨度、高度差异）； 查阅文献了解当前设施园艺生产中广泛使用的功能性薄膜及特点？展示图片（拓展与延伸）： 小棚育苗 中棚茄子早熟栽培 第二章 园艺设施的类型、结构、性能与应用 授课内容：第六节 温室的类型

11、、结构、性能与应用 衔接内容：塑料棚的类型、结构、性能与应用教学目的与任务：了解我国温室的主要类型及结构特点，掌握节能日光温室的结构特点和主要类型授课时间：4学时教学环节： 1、互动与启发：日光温室图片，黑龙江冬季生产蔬菜，大棚能做到否？ 2、拓展与延伸：看到大棚和温室的应用后，分析温室和大棚 结构的区别？理解温室是比较完善的高级的设施类型！随着科技进步，如互联网、智能技术，将不断完善，更加符合作物的生长发育和人类作业。3、问题与交流：不同结构类型的温室具有不同的环境控制特点？4、备课与设计： 通过图片和视频，剖析各类温室的结构及应用；教学方法与手段：启发式教学、对比式教学；多媒体配合板书教学

12、（画图）重点与难点：日光温室的结构特点及参数教学要求：掌握节能日光温室的结构特点和经典类型。内容简介：1、加温温室：哈尔滨式；哈尔滨改良式；北京改良式。2、日光温室：第一代节能日光温室；第二代节能日光温室；第三代节能日光温室，目前我省推广的日光温室结构。3、现代化温室：文洛型；拱圆型课程作业： 查阅文献学习我国温室发展历程； 以小组为单位，到设施工程中心调查学习几种当地温室的结构设计展示图片（拓展与延伸）： 文洛型连栋温室 第三章 园艺设施的环境条件及其调控 授课内容：第一节 光照条件及其调控 衔接内容：温室的类型、结构、性能与应用教学目的与任务：掌握园艺设施的光照环境特点及调控措施授课时间：

13、2学时教学环节： 1、互动与启发：提出问题：光照对植物有何作用？生长发育、品质、光能转化为热！2、拓展与延伸：光照都包括哪些因子？光强，光照时间，光质，分布。3、问题与交流：设施的光照与露地有何不同？4、备课与设计： 利用图表、图片深入分析影响设施光照环境的因素； 从生产实践角度，从设施结构建造和管理两方面展开讲授设施光照调控措施，在设计上如何解决光和温度的矛盾！教学方法与手段：启发式教学、案例式教学；多媒体配合板书教学重点与难点：设施光照环境的调控措施教学要求：分析影响设施光照环境的因素；掌握调控措施内容简介：1、光照环境特点：光强、光照时数、光质、光分布；2、影响光照环境的因素：纬度、天气

14、、屋面角、骨架遮阴、屋面清洁程度3、光照调控：改进园艺设施结构、改进管理措施、人工补充照明、园艺设施遮荫课程作业：影响园艺设施光照环境的因素有哪些？到设施工程中心调查学习生产中是如何改善园艺设施光照环境的？（连栋温室夜间补光灯、单栋现代化温室遮阳网）展示图片： 温室后墙张挂反光幕 温室人工补光 第三章 园艺设施的环境条件及其调控授课内容：第二节 温度条件及其调控 衔接内容：光照条件及其调控教学目的与任务：掌握园艺设施的温度状况、特点及调控措施授课时间：2学时教学环节： 1、互动与启发：提出问题：温室的光照和温度设计？温度对作物有哪些影响？2、拓展与延伸：温度和光照密切相关3、问题与交流： 园艺

15、设施内为何温度分布不均匀？光照和温度密切相关？启发4、备课与设计： 透彻分析棚室温度特点；阐明温度分布不均匀的原因； 利用图片结合生产实践经验，讲清温度调控措施教学方法与手段：启发式教学、对比式教学；多媒体配合板书教学重点与难点：棚室蔬菜四段变温管理技术、温室效应、提高保温性措施教学要求：解析影响设施温度分布不均匀的因素；讲清提高棚室保温性的方法；深入分析变温管理的依据内容简介：1、温度环境对作物生育的影响：依据温度三基点：园艺作物分为5类2、温度状况与特点：设施内温度的形成（温室效应、热岛效应）；日温差；热収支状况；温度的分布。3、温度调控：提高保温性的方法；土壤温度及调节；降低棚室温度的方

16、法；变温管理技术课程作业：如何提高温室土壤温度；生产中如何提高棚室的保温性能？田间观察棚室通风措施、保温措施。展示图片： 第三章 园艺设施的环境条件及其调控授课内容：第三节 湿度条件及其调控 第四节 气体条件及其调控 衔接内容：温度条件及其调控教学目的与任务：掌握园艺设施的空气湿度、土壤湿度的状况及调控方法；掌握园艺设施气体环境特征；领会调控设施气体环境的方法授课时间：2学时教学环节： 1、互动与启发： 提出问题：阴天湿度大还是晴天湿度大？ 我们人类呼吸需要二氧化碳吗？二氧化碳对作物生长有什么好处？ 生活中我们是不是经常叫外卖，用塑料袋装？热、密封2、拓展与延伸：棚室密闭时间较长，对湿度、气体

17、交换的影响 3、问题与交流：设施湿度和光照、温度密切相关；简便、经济的二氧化碳施肥方法是什么？4、备课与设计：分析设施空气湿度状况；气体状况 教学方法与手段：启发式教学、案例式教学；多媒体教学重点与难点：湿空气有关参数的理解；对理二氧化碳施肥注意事项的理解；正确识别遭受有毒气体危害的植株。教学要求：剖析棚室增加湿度、降低湿度的方法；讲清降低土壤湿度灌水法；讲透影响棚室二氧化碳状况的因素；举例说明二氧化碳气体施肥技术以及有毒气体防除方法。内容简介：1、湿度条件及其调控：蔬菜作物对水分的要求（五类）；空气湿度的调节与控制（空气湿度状况；有关参数；空气湿度调节）；土壤湿度的调控2、气体条件及其调控：

18、二氧化碳气体条件及其调控；有毒气体及其防除；土壤气体条件及其调控；设施内空气的流动课程作业：如何调节设施内空气湿度？到设施工程中心调查棚室灌水方法；查阅文献，比较说明几种二氧化碳气体施肥的方法；到设施工程中心调查棚室内哪些生产资料能够产生有毒有害气体；到设施工程中心调查、识别是否有蔬菜遭受有毒有害气体的危害？展示图片： 第三章 园艺设施的环境条件及其调控授课内容：第五节 土壤条件及其调控 衔接内容：湿度、气体条件及其调控教学目的与任务：掌握园艺设施土壤环境特点及调控方法授课时间：2学时教学环节： 1、互动与启发： 提出问题：下乡调研发现菜农的棚室黄瓜和番茄发生病害，喷几种药也不见效，植株生长状

19、况不好 （引发学生思考问题出在哪）2、拓展与延伸： 科技成果需要大力普及？人们应该接受用新理论来指导生产实践3、问题与交流： 哪些因素能造成设施土壤环境变劣？4、备课与设计： 逐步引导设施土壤状况及调控，连贯性；注重概念传授教学方法与手段：启发式教学、案例式教学；多媒体教学重点与难点：园艺设施土壤环境特点教学要求：剖析园艺设施内土壤环境特点；举例说明土壤环境调控措施内容简介：1、园艺作物对土壤环境的要求： 2、园艺设施土壤环境特点及其对作物生育的影响：土壤养分不平衡；次生盐渍化；土传病害；土壤酸化3、土壤环境的调节与控制：平衡施肥、合理灌溉、增施有机肥、换土、轮套作 、无土栽培、土壤消毒、生物

20、防治、秸秆生物反应技术课程作业： 理解养分归还学说、报酬递减率、次生盐渍化的内涵；到设施工程中心调查学习轮作、伴生、无土栽培技术。展示图片： 第四章 设施瓜类栽培授课内容：第一节 设施黄瓜栽培 衔接内容：设施土壤条件及其调控教学目的与任务：掌握黄瓜壮苗培育、田间管理技术； 能够鉴别黄瓜病虫害，并学会防治技能。授课时间：4学时教学环节： 1、互动与启发： 提出问题： 同学们都见过哪些蔬菜？有谁种过蔬菜？引导学生回忆2、拓展与延伸： 我们不希望吃的蔬菜上有农药或化肥，如何做到？3、问题与交流：怎么做到黄瓜栽培中的温度、湿度促控结合 ？4、备课与设计： 理论体系性知识点，设计如何讲清理论内容：结合图

21、片、视频等，将黄瓜栽培技术过程框架化，并遵从理论到实践的过程。教学方法与手段：启发式教学、举例式教学；多媒体配合板书（植株调整图）重点与难点：黄瓜变温管理技术理论；黄瓜病虫害的识别及防治技术教学要求：剖析黄瓜对设施的适应性；掌握早熟栽培技术内容简介：1、黄瓜植物学性状及其对园艺设施的适应性：根、叶、花、果（单性结实）2、黄瓜对环境条件的要求及其对设施的适应性：温度、湿度、光照、土壤和营养。3、塑料大棚黄瓜早熟栽培：品种选择、培育壮苗、扣棚、适时定植、定植后的管理（初期、中后期、病虫害）、畸形果成因与预防。 4、棚室黄瓜延后栽培：品种选择、播种与苗期管理、整地施肥、适时定植、综合管理（肥水、温度

22、等）。课程作业：以小组形式，到附近种子商店调查当地常用的黄瓜品种及特点；到设施工程中心调查学习黄瓜育苗及田间管理技术；识别黄瓜病害展示图片： 第四章 设施瓜类栽培授课内容：第二节 设施西瓜栽培 衔接内容：设施黄瓜栽培教学目的与任务：掌握西瓜育苗、田间管理技术；掌握西瓜植株调整技术； 能准确鉴别西瓜病虫害，并学会防治技能。授课时间：2学时教学环节： 1、互动与启发： 提出问题： 同学们都什么样的西瓜呢？大小、红瓤黄瓤，引导学生回忆2、拓展与延伸： 地域化饮食习惯：消费者的需求与喜好？3、问题与交流： 培养学生融会贯通的专业知识理解能力：西瓜-黄瓜？4、备课与设计： 理论体系性知识点，将西瓜栽培技

23、术过程连贯化、框架化体现出来，并与黄瓜相结合，对比讲解，并以亲身实践经验融入教学。教学方法与手段：启发式教学、比较式教学；多媒体配合板书教学（吊蔓）重点与难点：西瓜育苗技术；西瓜植株调整技术教学要求：以黄瓜为对照，讲授西瓜育苗技术及整枝、田间管理技术内容简介：1、西瓜对环境条件的要求：温度、光照、水分、土壤与营养2、品种选择：早熟、丰产、抗病等3、西瓜常规育苗技术：苗龄、床土配制、种子处理、催芽、播种及管理4、整地施肥5、定植：安全期、密度、缓苗期管理、伸蔓期管理、开花坐果期管理、果实膨大期和成熟期管理、主要病害防治课程作业：以小组形式，到附近种子商店调查当地常用的西瓜品种及特点；到设施工程中

24、心调查学习西甜瓜田间管理技术；识别病害展示图片： 第五章 设施茄果类栽培授课内容：第一节 设施番茄栽培 衔接内容：设施黄瓜栽培教学目的与任务：掌握番茄育苗、田间管理技术；掌握番茄植株调整技术； 学会鉴定番茄病虫害，并能提出防治方法。授课时间：4学时教学环节： 1、互动与启发： 提出问题： 同学们都吃过什么样的番茄呢？大小、颜色，展示各种番茄品种图片，激发学生兴趣2、拓展与延伸： 营养价值；地域化饮食习惯：消费者的需求与喜好？烹饪方法？3、问题与交流： 培养学生融会贯通的专业知识理解能力：对比式理解：番茄-黄瓜？4、备课与设计： 理论体系性知识点，将番茄栽培技术过程连贯化、框架化的体现出来，并与

25、黄瓜相结合，对比讲解，并以亲身实践经验融入教学。教学方法与手段：启发式教学、比较式教学；多媒体配合板书教学（整枝等）重点与难点：番茄壮苗培育技术；番茄田间综合管理、病虫害识别及防治技术教学要求：剖析番茄对环境条件的要求；讲透番茄育苗期间温度、水分管理；番茄定植后田间综合管理方法内容简介：1、番茄对环境条件的要求及对设施的适应性：温度、光、土壤2、品种选择：早熟为主，早熟高产并重，耐高温高湿、耐弱光，落花落果率低。3、培育壮苗：苗龄、床土配制、播种、苗期管理。4、整地定植：整地施肥、安全期、定植。5、定植后管理：温湿度促控结合、光照、肥水（分时期）、植株调整、防止落花落果。6、病虫害防治：主要病

26、害课程作业：以小组形式，到附近种子商店调查当地主栽的番茄品种及特点；到设施工程中心调查学习棚室番茄田间管理技术；到设施工程中心实地调查并识别番茄常见病虫害展示图片： 第五章 设施茄果类栽培授课内容：第二节 设施茄子栽培 衔接内容：设施番茄栽培技术教学目的与任务：掌握茄子育苗、田间管理技术；掌握茄子植株调整技术； 学会鉴定茄子病害，知晓防治方法。授课时间：2学时教学环节： 1、互动与启发： 提出问题： 同学们都吃过什么样的茄子呢？大小、颜色，激发学生兴趣2、拓展与延伸： 营养价值；地域化饮食习惯：消费者的需求与喜好？烹饪方法？3、问题与交流： 培养学生融会贯通的专业知识理解能力：对比式理解：茄子

27、-番茄？4、备课与设计： 理论体系性知识点，将茄子与番茄联系起来进行比较式、框架化的体现出来，并辅助以图片等，结合以实践经验融入教学。教学方法与手段：启发式教学、比较式教学；多媒体教学重点与难点：茄子壮苗培育技术；茄子定植后田间综合管理、病害识别及防治教学要求：剖析茄子对环境条件的要求及对设施的适应性；结合番茄，分析茄子育苗期间及定植后的温度、水肥等管理方法内容简介：1、茄子对大棚的适应性：温度、光、水分、土壤营养2、品种选择：早熟、高产、抗病、耐弱光适于密植3、培育壮苗：确定播期、种子处理、浸种催芽、床土配制、播种、苗期管理4、适时定植：安全期、整地施肥、定植5、定植后的管理：温湿度管理（促

28、控结合）、水肥管理（分时期）、植株调整、防落花、病害防治课程作业：以小组形式，到附近种子商店调查当地主栽的茄子品种及特点；以小组形式，到设施工程中心调查学习棚室茄子田间管理技术；展示图片： 第五章 设施茄果类栽培授课内容：第三节 设施青椒栽培 衔接内容：设施茄子栽培教学目的与任务：掌握青椒育苗技术；田间管理技术；能鉴定青椒病害授课时间：2学时教学环节： 1、互动与启发： 提出问题：我们常见的辣椒都有什么样的呢？互动2、拓展与延伸：辣椒的起源地、 营养价值；各地饮食习惯：消费者的需求与喜好？ 3、问题与交流： 与番茄、茄子对比，青椒对环境条件的要求；4、备课与设计： 讲授理论体系性知识点，将青椒

29、与番茄茄子联系起来比较式讲授，内容呈框架化式展现。教学方法与手段：启发式教学、比较式教学；多媒体教学重点与难点：培育青椒壮苗；青椒定植后田间综合管理教学要求：剖析青椒对环境条件的要求及对设施的适应性；解析青椒育苗期间及定植后的温度、水肥等管理方法（结合番茄）内容简介：1、青椒对设施的适应性：温度、光照、土壤营养2、大棚青椒一茬一作栽培技术：品种选择（抗寒、耐热、早熟丰产、密植）、培育壮苗、安全期、整地、定植、定植后的管理、病虫害防治课程作业：通过网络查阅我国各地优良的辣椒（青椒）品种资源；以小组形式，到附近种子商店调查当地主栽的辣椒品种及特点；以小组形式，到设施工程中心调查学习棚室青椒田间管理

30、技术；展示图片：第六章 设施豆类栽培授课内容：设施菜豆栽培衔接内容：设施青椒栽培教学目的与任务：掌握菜豆对环境条件的要求；掌握菜豆育苗技术；掌握菜豆定植（播种）后田间管理技术；掌握菜豆病害诊断及防治。授课时间：2学时教学环节： 1、互动与启发： 提出问题：夏季，南方朋友来我们黑龙江，走的时候喜欢带些这里的什么蔬菜呢？互动2、拓展与延伸：菜豆的营养价值（吃豆胜过吃肉）；饮食习惯3、问题与交流： 为什么菜豆在黑龙江生长较好？为什么菜豆可以一埯双株？4、备课与设计： 剖析菜豆对环境条件的要求（尤其湿度）；结合图片、视频讲清菜豆田间综合管理技术。教学方法与手段：启发式教学、比较式教学；多媒体教学重点与

31、难点：菜豆对环境条件要求的严格性菜豆定植后田间综合管理技术教学要求：剖析为什么菜豆对环境条件的要求较严格解析菜豆育苗期间及定植后的温度、水肥等管理方法，掌握防治落花落果的措施内容简介：1、菜豆对设施的适应性：温度、光照、土壤营养2、品种选择及栽培季节：品种选择（矮生、蔓生）、栽培季节3、大棚春茬菜豆早熟栽培技术：培育壮苗（苗龄、床土配制、播种）、定植、定植后管理（温湿度、植株调整、保花保荚、肥水）、病虫害防治。课程作业：到附近种子商店调查当地主栽的菜豆品种及特点；到设施工程中心调查学习棚室菜豆田间管理技术（观察分枝）；通过网络查阅我国各地菜豆品种资源；展示图片： 第七章 设施绿叶菜类栽培授课内

32、容：第一节 油菜 第二节 莴苣 第三节 蒲公英衔接内容：设施菜豆栽培教学目的与任务：掌握油菜、莴苣对环境条件的要求；掌握油菜、莴苣育苗及定植后田间管理技术；掌握蒲公英栽培方法授课时间：2学时教学环节： 1、互动与启发：同学们都吃过哪些绿叶菜呢？麻辣烫，火锅，激发兴趣；2、拓展与延伸：我国不同地域，油菜、莴苣品种，油菜用途截然不同；蒲地蓝口服液3、问题与交流：油菜、莴苣可以直播也可育苗栽培（和黄瓜、番茄、菜豆对比？） 为什么蒲公英非常容易栽培？ 4、备课与设计： 对比讲授油菜、莴苣对环境条件的要求（和茄果类、瓜类等）；结合图片、视频讲清油菜定植或直播后的管理技术；设计如何讲清楚蒲公英的几种栽培方

33、式，尤其挖母根栽培；教学方法与手段：启发式教学、比较式教学；多媒体教学重点与难点： 设施油菜、莴苣育苗技术教学要求：剖析油菜、莴苣在环境条件的要求及其与其他果菜类的差异；掌握油菜直播栽培及育苗移栽的综合管理技术内容简介：1、油菜：栽培特性、品种选择、设施油菜栽培技术、直播栽培。2、莴苣：对环境条件的要求、品种、育苗、定植、定植后管理。3、蒲公英：播种育苗、温室直播、大棚四周播种、挖母根栽培。课程作业：利用互联网查阅我国各地消费者喜好的莴苣品种； 到设施工程中心调查学习立体式叶菜类无土栽培技术；在校园树林或草坪里识别蒲公英（植株及种子形态特征）展示图片： 第八章 设施葱蒜类栽培授课内容：第一节

34、温室蒜苗栽培 第二节 温室青葱栽培衔接内容：设施绿叶菜类栽培教学目的与任务：掌握温室蒜苗栽培方法；掌握青葱品种选择方法；掌握温室青葱栽培方法授课时间：2学时教学环节： 1、互动与启发：冬季春节前后吃上新鲜的蒜苗、青葱是件很美好的事，如何实现？引导学生回忆父母在家如何栽培蒜苗、栽葱，激发学习兴趣2、拓展与延伸： 蒜黄、韭黄、葱黄的优点？3、问题与交流：为何不选用紫皮蒜？鸡腿葱为何适合囤栽？栽培青葱为何最怕水分大？4、备课与设计：讲清蒜苗栽培中关键几个步骤的作用；囤栽青葱时的一些关键环节（剪须根、摆根）。教学方法与手段：启发式教学、比较式教学；多媒体教学重点与难点：泡蒜时间；收割蒜苗后的温度、水分管理技术；栽葱后水分管理教学要求：分析选择大蒜或葱品种的依据；剖析蒜苗、葱栽培过程关键环节。内容简介：1、温室蒜苗栽培：品种选择（紫皮蒜？）、栽植床的准备、泡蒜与挖根、栽蒜与踩蒜、浇水与温度管理。2、温室青葱栽培：品种选择（密植，葱白细小）、温室囤栽技术（缓冻，剪须根，整地，栽葱，摆根，温度管理，水分管理）、注意事项。课程作业：利用互联网查阅蒜苗大面积栽培技术；以小组为单位，到附近蔬菜种子商店调查学习葱品种及栽种时期； 展示图片： 25