企业2023年食堂工作计划.doc

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1、企业2023年食堂工作方案企业2023年食堂工作方案。【篇一】一、加强政治学习、进步思想觉悟。认真学习处、站20xx年工作会议精神，准确的掌握会议内容、进步思想认识，为自己的工作指明方向，有了明确的方向，才能更好的完成上级领导交给我们的工作任务。二、学习食堂各项工作制度及岗位职责1、组织培训食堂人员学习食堂的各项管理制度。2、学习各岗位职责的内容。3、组织学习庆城综合效劳处20项物业效劳标准标准的内容。三、加强食品卫生管理工作、认真贯彻执行国家的食品平安法、在日常采购工作中，严格把关，所购食物要新颖，不能有腐烂、变质过期的食品;在以质量为前提的情况下，货比三家，直接降低材料价格。坚持“同等质量

2、比价格，同等价格比质量，限度为站上节约本钱”的工作原那么。四、加强食堂管理工作在日常工作中要加强管理、保障政令畅通，不能再出现指挥不灵的现象和姑息养*造成的很多问题，要大胆管理、不怕得罪人，一切以工作为前提。五、进步自己的业务程度和自身修养今年要多方面改变自身的好多缺点，加强政治理论学习、积极参加各项活动，平日和同事搞好团结，互帮互学、共同进步，进步自身的修养，做一个合格的员工。新的一年的到来，意味着新的起点、新的机遇、新的挑战，将来从来都是因为它的不确定性而让我们充满*。我似乎已经看到了希望，我将以更饱满的热情投入到各项工作中去，与二站全体员工共同学习、共建和谐、共创辉煌!【篇二】为认真贯彻

3、落实中华人民共和国食品卫生法，进一步加强学校食堂卫生管理，根据食品卫生法，学校卫生工作条例，结合我校食堂实际情况，使全体师生有一个清洁、舒适的工作环境，保证就餐任务的顺利进展，特制定食堂工作方案如下：一、指导思想：践行“贯彻落实都教育局学校卫生工作条例、以及学校食堂管理和卫生工作方面的制度等文件精神，加强我校食堂管理，消除学校食堂平安隐患，保证师生身心安康为指导思想。二、工作目的：1、加强学校食堂卫生管理，完善食堂卫生设施和管理制度，严防食品中毒事故的发生。2、加强学校食堂人员思想作风管理，确保食堂人员态度好、工作质量好，遵守纪律，服从安排，努力效劳于学校教学和师生生活。3、进步学生的生活质量

4、，在有限的条件下让学生和老师吃好。三、主要措施1、把食堂平安卫生管理放在首位，完善食堂管理和平安卫生工作制度。食堂人员必须把握好质量关，严禁购置使用腐烂变质、有害有毒食物，严格操作规程，杜绝食物中毒事件发生。注意用电用火以及消防器材的管理，确保食堂无一平安事故发生。2、加强食堂管理，同时加强食堂人员的业务培训，进步业务程度和质量。积极参加政治学习，不断进步为师生效劳的自觉性4.加强食堂管理。食品、物品的采购要由胡主任操作，购进食品、物资要和胡主任一起验收。抓好月底的各种库存盘点及有关事宜。6.缩减本钱，努力不浪费食物。每天监视下料。各种物资、食品、蔬菜的采购要保证质量，供给必须及时，少采勤购，

5、注重价格本钱合算。采购伙房需用物资(餐具、炊具)及其它物资，必须由胡主任批准前方可采购。动用大的资金应由校长批准。7、搞好学校食堂卫生，食具要做到天天消毒，生熟分开，预防传染病的发生。食品要洗干净，饭不夹生，尽量做到现吃现做。8、食品要保持清洁，夏季要加大防蝇措施，9、对各种要下锅的食品，包括：面食类、油盐类、调料类、蔬菜类、肉食类等要认真做好本钱合算，以保证食堂经济的正常运转。10、个人方面要注意：要球食堂人员上班时间要穿戴好工作服，工作时间严禁吸烟要定期洗澡。理发，不得留过长指甲。对于分给个人的卫生区，要坚持及时拾掇干净，保证饮用餐具、地面、库房的整洁。使食堂始终保持清洁、卫生、有序。四、

6、月工作安排九月：食堂卫生月，彻底拾掇食堂卫生，做好员工培训。十月：食堂平安月，学习食堂平安知识。十一月：食堂劳动月，组织学习各种食堂工作技巧。如：如何更快的打土豆皮。十二月：食堂质量月，进步饭菜质量，努力做到色香味俱全，到达大局部老师和学生满意。【篇三】为进一步贯彻落实上级食品卫生平安工作会议精神，进一步加强对学校食堂管理人员和从业人员的标准化管理，建立并完善学校食堂从业人员上岗卫生知识培训长效机制，结合学校的实际情况，制定培训方案如下：一、培训目的通过培训，增强学校食堂管理人员和从业人员责任感，进步从业人员食品卫生平安意识和操作程度，确保师生员工的饮食平安，促进学校食品卫生平安工作程度不断提

7、升。二、参加人员食堂管理人员和食堂所有从业人员。三、培训内容1、法律法规知识：中华人民共和国食品卫生法、中华人民共和国传染病防治法、学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定、学生集体用餐卫生监视方法，以及相关的法律法规。2、学校有关食品卫生平安管理方面的规章制度、食品平安预案学习。3、学校食堂管理操作标准教学光盘。4、集中培训。邀请五华区卫生局领导进展集中培训一次。四、培训的组织施行与培训形式1、培训的组织施行：由餐饮管理组根据培训内容详细食堂人员的工作时间组织施行，做到工学兼顾。2、培训的形式：采用集中培训与业余自学相结合的原那么进展培训。但每月至少安排一次集中学习培训时间。五、学习培训的考核评估

8、统一组织考试，并对培训学习的优秀人员进进表彰。【以下为赠送相关文档】精选工作方案阅读2023年企业工作方案【20xx年企业工作方案一】20xx年是公司施行立足皖南，拓展安徽开展战略的重要一年，在董事会和总经理室的正确领导下，广阔干部员工发扬团结，敬业，开拓，务实的企业精神，重抓门店扩张，拓展采购渠道，培养务实团队，齐心协力，奋勇拼搏，促使企业保持了较好、较快的开展，各项工作根本完成了年初既定的目的。一、20xx年国内经济形势分析p 1、国内经济形势。受金融危机影响，第一季度经济增长缓慢，随着国家出台一系列应对危机和拉动内需政策的落实，从4月份开场国内经济形势好转，消费者信心指数止跌上升，二、三

9、、四季度经济呈现环比增长，20xx年预计全国GDp增长实现保8%目的。其中：社会消费品零售总额的增长一枝独秀，同去年相比增速到达16%。20xx年安徽全省GDp增长预计到达11%，比全国高出3个百分点。其中：社会消费品零售总额同比增长18.7%。城市零售额增长18.3%，县及县以下零售额增长19.1%。今年首次出现农村消费增长高于城市消费增长。2、超市业开展形势。综观20xx年的超市业开展出现四个特点(1)第一季度销售疲软，二、三、四季度开场呈现环比增长。20xx年促销力度同比增强，零售毛利有所下降。(2)品牌超市纷纷抢占二、三级市场，经济相对落后但潜力宏大的中部地区已成为商家拓展、争夺热土，

10、从20xx年二季度后来势凶猛。(3)品牌超市在一、二级市场优势突出、稳固，地方性龙头超市在二、三级市场具有区域竞争优势。(4)二、三级市场超市企业将进入第二轮洗牌。为追求新的赢利形式多数超市进展多业态的经营拓展。二、20xx年公司各项数据分析p 20xx年安徽公司商品销售总额为3.17亿元，创利税1100万元，同比增长67%;完成销售扣税毛利2916万元，扣税毛利率9.2%,同比下降1.2个百分点;综合毛利到达5920万元，完成全年方案的95%，综合毛利率为18.8%;公司的利润总额到达了300万元三、20xx年公司主要工作业绩(一)加快门店拓展，抢占市场先机1、开新店、抢市场、保增长。20x

11、x年，公司先后开设了宁国店、中山店、陵西店、黄山二店、安庆店、定远店、繁昌店等7家门店，新增营业面积39000平米;目前，公司门店总数到达17家，网络普及全省8个地市;新开门店共计实现销售5992万元，占到总销售的19%，有力地促进了公司经营的整体增长。2、抓机遇、找资，打根底。公司开展部主动出击，想方设法，积极寻找门店新资。20xx年先后在歙县、休宁、含山、宣城城区、乡镇签订新店开发工程8家，为20xx年公司及今后的可持续开展储藏了资，奠定了根底。3、主业为本，多业态推进有打破。天富置业在繁昌中心城区35亩土地的近10万平米的商业地产开发工程正在重新设计规划定稿中，在宣城的1.4万平方米的集

12、住宿、餐饮、KTV娱乐于一体的国会台客隆大酒店已全部装修完毕，即将在元月16日隆重对外营业。两大新业态工程的启动、运营，对组建台客隆集团实行多业态管理，追求新的赢利形式以及可持续开展奠定了根底。(二)加大门店整改，挖掘开展潜力1、全面瘦身。针对门店人员编制松散、配置不合理、人浮于事等实际情况，今年3月份通过全面梳理，重新核定了门店岗位编制，总经理室带班深化门店，克制困难施行减员，共计裁员220人，到达了降低营运本钱之目的。2、解困自救。针对铜陵店、无为店等经营业绩较差的门店，公司进展了专题研究，采取措施进展整改。其中对铜陵店通过压缩经营面积3000平米、精减员工30余名、二楼整体招商转租等形式

13、，最大限度地实现了减亏的目的;对无为店施行了卖场布局调整，增加了晚市经营，调整后销量环比增长在20%以上。3、整改弱项。今年先后对府山店、宁国店、黄山店、定远店进展了生鲜改造，通过对蔬菜、鲜肉、水产等的经营形式由联营调整为自营，熟食重、水果更换联营商等手段，加强早晚市生鲜促销，有效地进步生鲜聚客功能，经营业绩均有了较大的提升。府山店蔬菜销售从原来的1500元/天进步到3000元/天。特别是定远店在华润苏果强势竞争中，通过对生鲜经营的及时跟进、调整，日销售从低谷的4万元/天稳定到如今的7-8万元/天。4、挖掘资。针对府山店区域经营业主素质差、商品档次低、效益不达标的实际情况，20xx年春节过后公

14、司对卖场窗外场地重新进展布局规划、装修和招商，重点引进知名品牌服饰类商品的经营，打造百货，弥补卖场品项。五一期间开业后得到了消费者的普遍认可。通过调整，不仅商品档次得到明显提升，且租赁效益由08年不到180万元/年增加到20xx年近415万元/年，同比进步近230%。(三)拓展采购渠道，促进业务提升1、主动出击攀新亲。采购部通过对欧尚、大润发等大卖场商品的全品项的市调、缺项比照，今年3月、5月、8月分别屡次组队到合肥、南京等大城市寻求合作新伙伴，20xx年共引进新供给商255家，引进新品12104个，淘汰9365个。年底已拥有采购供给商763家，比08年508家增加255家。其中直接进入厂方的

15、到达60家。拓展了渠道，丰富了商品，促进了销售。2、引进竞争扩渠道。针对生鲜联营商独家多店经营后，兼顾力量弱、管理难度大的现状，通过引进竞争，重新进展规划，目前蔬菜联营商由去年的1家开展到4家，每家限店经营3家，水果联营商由去年的1家开展到3家等，这样既促进了对联营商的管理，又扩展了联营商的合作渠道。3、推进地产搞试点。新开展门店区域性越来越强，运输半径越来越长，商品统配已很难适应经营需求。分别在黄山、安庆、定远等门店施行区域分采购体系的试点工作，通过设立门店业务科，放权单店促销等，建立当地新的采购供给链40余家。尽管推进过程中遇到了一些阻力，但这为今后施行单店公司化运作全面启动积累了经历，拓

16、展了思路。4、快速拓展促效益。经过采购中心共同努力，20xx年优质供给商培养快速进步，年销售在1000万元以上的到达4家、在500万元以上的到达5家，200万以上的供给商21家，100万以上供给商27家。为企业的后续经营奠定坚实根底。20xx年采购的经营业绩得到了快速提升。全年采购毛利到达了805万元，采购毛利率到达2.54%，比20xx年2.35%增加0.19百分点。全年通道费用收入2100万元。通道费率到达6.6%，接近了外资超市企业程度。(四)标准管理流程，强化内部管控1、调整流程抓订货。别离采购订货工作组建物流订货组。总部向供给商要货采用必备商品上下限库存自动要货，非备库商品门店每周要

17、货自动汇总、自动库存比照、自动生成分门店订货单，网络 供给商的新要货流程，进步了要货的准确性，减轻了原来采购订货的工作量，提早实现了无纸化办公，降低了本钱。2、重抓商品配置。一是通过调整必备商品选择方法，加强对门店每周必备商品无要货跟踪，促进必备商品销售占比的稳步进步。从3、4月份销售占比30%上升到如今的50%多。二是通过按经营面积设定SKU单品品项数，从原来按面积确定货架数，再按货架配置单品的传统方法，现逐步推行到按面积确定总单品数和经营类别，再确定类别单品数，再配置类别货架数的现代方法。宣城三店等新店的商品配置质量提升较大，经营品种数明显减少，从去年的每千平方米2500只减少到1800只

18、，货架商品动销率明显进步。3、组建监视部门，强化内部管理。自今年4月成立防损监察部、审计部，将门店商品防损、盘点监控、问题调查、执行督导等纳入部门工作范畴以来，门店的盘点重视程度、盘点损耗的控制比20xx年大有改观。20xx年共处理各类问题262余起，处分金额近9.33万元。对公司标准化制度的建立起到了促进作用。4、推进软件应用，进步管理效率。一是通过对用友ERp财务管理软件在全省各门店的全面应用，实现了总部与门店会计帐务的实时管理，财务信息的实时共享。二是通过对供给商网上供给链软件系统的应用培训与推广使用，实现了供给商与公司经营数据的共享，促进了其参与门店商品经营管理的积极性。三是通过与联通

19、合作，启动了台客隆内部局域网络的组建工作;再通过VpN联网，实现门店与总部数据非人工的畅通传输，实现了公司内部与门店之间工作交流、信息传递的实时性， 通信虚拟网化。进步了工作效率，降低运营本钱，到达无纸化办公目的。四是积极配合工商局推进诚信通安徽省重要商品电子监管备案查询系统工作。20xx年共上传食品类商品进货记录、商品信息、证件资料5000余条，对提升台客隆在当地消费者中商品质量平安的形象起到了积极的作用。5、注重培训教育，进步业务技能。20xx年组建培训部后，重点对门店开展了流程管理、操作技能的岗位轮训，共组织培训12次，培训员工200名、培训课时285个20xx最新公司年度工作方案工作方

20、案。采取走出去，请进来的方式，先后安排30余名店长、采购、防损等部门管理人员到杭州、绍兴、武汉等参观学习和承受业务培训;聘请北京零售业著名讲师上门讲授门店管理、促销技巧、采购年度合同会谈等知识，不断进步员工干部的专业知识程度和管理才能。(五)推进文化建立，提升企业品牌1、开展有益活动，增强企业凝聚力。为了弘扬先进，鼓励员工，20xx年先后组织50余名优秀干部、优秀员工到普陀山、桃花岛、横店影视基地观光旅游，陶冶情操。并与团市委合作创办宣城市首届海狮杯青年建功红歌会演唱比赛活动，公司组织30余名团员青年参加，受到社会各界一致好评。2、落实报刊网站建立，塑造企业形象。20xx年共编写出刊台客隆报1

21、2期，改版、完善台客隆网站，专人进展维护，使广阔员工和供给商及时理解企业开展的最新动态。3、注重，完善内部管理。20xx年公司安排专人亲密关注宣城论坛等网站中针对公司经营、管理、工作方面的意见和建议，及时进展搜集、回复和整改。吸纳社会力量，聘请了7名义务监视员，参与对宣城市区门店商品质量、平安、卫生、效劳意识、现场管理的实时监视促进门店管理工作的进一步改良和进步。4、着手干部储藏，加强梯队建立。20xx年社会招聘处长以上干部67人，实际录用26人。公司内部选拔和竞聘30多人，实际聘用4名。高校选拔大专学生30人，实际录用8名，作为公司科长以上干部进展实习、储藏。【20xx年企业工作方案二】公司

22、的开展离不开我们大家的共同努力和辛勤付出，我们个人的前途也离不开公司的开展和壮大，回首过去的一年，我们都做的非常的好，非常的棒，收获颇多，但也有一些缺乏之处。因此在迎接XX年到来之际，你我需用新的思路，新的观念，新的姿态，新的精神相貌去对待我们新的生活和工作;你我更需不断的进步自身的学习力，执行力以及领导力，来适应公司的开展需要;用你我的智慧和汗水推动企业革新，从而获取更大的企业效益和个人利益。为了标准大家的行为准那么和提升大家的工作才能，确保公司正常化有序的运行我把XX年的年度工作作以下规划。一、健全和完善公司制度，营造企业文化，组建优秀团队1、改人制为法制，制定相关的劳动纪律规章制度，约束

23、大家的行为标准。通过考核处分来完善公司制度体系。在工作中一切按规距办事，按流程办事。凡事有制度可依，有章可循。2、提升企业的向心力，组织相关的文艺体育活动(详细方案时间另订)。全面严格贯彻月度优秀员工评定，月度优秀管理评定，做到公平、公正的原那么，加大评选标准和力度，确实评选出对公司、对集体有奉献的人员，让其充分的调动他们的积极性，起到模范带头作用。3、提升全员的激情和士气，增强大家的集体荣誉感。淘汰出局没有职业道德、有损公司利益、违犯企业开展、不能和公司同心同德，同进同退的局部管理人员。任人唯贤，德是第一位。4、严格施行绩效考核，进步管理的执行力。对工作不负责、态度不端正、积极性不高、执行力

24、不强、团队意识薄弱的坚决予以处分。做事拖拉、没有时间观念、无组织无纪律、不虚心不学习、找借口找理由的坚决予以不用或者不重用。5、全面优化管理团队，做到优胜劣汰。有管理经历的，有才能的，有号召力的，道德行为优良的，乐意付出的，能给公司带来改善和进步的，能给集体增强士气和动力的给予提拔和加薪。6、加强全员的学习和培训，提升大家的领导力和管理才能。建立和健全会议制度，学习培训制度，优化团队力量，各取其长各补其短。提升大家的改善才能和创新才能。二、全面推行6s管理，改善现场作业环境1、成立6s领导小组，对6s的执行情况以及改善情况予以监视。2、加强6s的宣贯力度，全面开展，全员参与。首先制定6s制度和

25、标准，组织班组部门学习，从小事情入手，从细节着手。做到任何一个环节，任何一个人都不放过，一律按规定和标准做事，彻底改善现场环境。3、制定6s点检表，加强6s的评定力度，每个礼拜组织相关管理人员不少于一次的全面检查，对不合格项予以指出，责任部门及责任人必须在规定的时间内改善完毕，否那么对负责人予以处分。4、不积极配合6s改善和不主动执行6s标准的班组(部门)负责人予以降职或降薪处理。连续3次6s检查不达标的班组(部门)责任人将受到相应的处分。三、查核工序产能，实行量化管理1、所有的工序按照工序产能测试一览表科学合理的测出平均效率，不管什么型号、什么岗位一个小时正常能消费多少产品一目了然。做任何一

26、种产品，要完成多少数量，就能合理的安排多少人，需要多少工时清清楚楚。杜绝了安排不当造成的工时浪费。2、根据产能一览表、机台数量、操作工数量制定当班的正常产能，明确的要求各班组，各工序，各岗位今天必须完成多少消费任务方可下班，严格施行量化管理(所有的计时必须规定数量)。3、根据产能一览表制定出科学合理的工价，杜绝工价或高或低的情形出现，减少操作工不愿意调岗的情况发生。能帮助管理人员正常的组织安排消费调度。对新进员工或者调动到其他岗位的员工实行一定比例产能的量化考核，不达标的不予以保底或计时。学校食堂后勤2023工作方案【学校食堂后勤20xx工作方案一】一、指导思想始终遵循学校总体工作思路，围绕一

27、个中心：平安、稳定这个中心;做好两个效劳：做好教育教学效劳工作，做好师生生活效劳工作;落实三个到位：认识到位、责任到位、措施到位。通过建立和加强后勤管理制度，建立良好的后勤管理秩序，挖掘后勤工作潜力，调动后勤工作的积极性，确保后勤效劳工作更上一层楼。二、工作要点(一)抓好常规工作1、加强队伍建立(1)加强政治理论和业务素质的学习。通过学习政策法规，学习教育教学理论，进步管理人员自身素质;通过学习现代技术和先进管理经历，掌握一定技能，进步管理程度;通过加强思想政治教育，创优质效劳，树立爱岗敬业、职业道德高尚的新形象;通过按时参加学校安排的各项学习，理解社会动态，理解学校工作中心和工作要求，为广阔

28、师生提供更优质的效劳。(2)进一步健全后勤人员的岗位责任制，要从学校工作需要出发定岗、定责，使每一个人都明确自己的工作岗位和工作职责，做到事事有人管，事事有人干，事事有记录，事事有落实。(3)树立后勤为教学第一线效劳的思想，进一步改良工作作风。要多考虑、多学习、多听反映、多听意见。遇事能做的，随时处理，不拖拉，不当甩手先生。坚持多上门、多效劳、服好务。(4)完善每日巡视制度，总务处安排人员对学校环境、绿化、卫生、平安、校舍维修、设备使用等进展每日巡视，并做好相关记录。对发现的问题及时做好处理和反响。学校各部门、班级等提出的报修，要求在最短的时间内做好维修，并作好记录。2、加强迫度建立(1)本学

29、期将对原有规章制度重新审查、充实、完善，使之真正起到鼓励约束和标准个人行为的作用，真正能用制度去管理人、教育人、评价人。(2)对各项工作都能做到有安排、有检查、有落实，及时总结经历，汲取教训，纠正偏向，不断提升后勤效劳工作的档次和程度。(3)进一步完善校产管理制度，做到制度健全，职责明确，如有损耗及时维修，或予以添置。(4)完善物品采购制度，根据采购物品的价值大小，做好采购审批制度及物品的验收归库工作。3、加强校园建立(1)实在加大对校园环境的管理力度，教育学生保护校园的一草一木，积极开展美化校园的活动，重视花草树木的管理，确保校园净化、美化、绿化。(2)实在加强各功能教室、活动室的管理，充分

30、发挥各功能教室、活动室的作用。严格执行专用室的保管责任制和谁损坏谁赔偿的原那么。4、加强财务管理(1)严禁乱收乱付，做到节俭节约，压缩非教育开支，把有限的资金用于学校建立的刀口上。(2)坚持民主理财。(3)按规定收费，任何班级、个人不得擅自收费。(4)坚持一支笔、一本帐的原那么，方案、合理使用经费。(二)抓好重点工作1、重点抓好学校平安工作。(1)高度重视平安卫生防范工作，充分发挥全员管理的作用。完善应急预案制度和管理措施，实行主管领导责任制，各条线领导分块抓，全体教工共同参与的管理形式。(2)加强平安、卫生知识的宣传，增强师生的自我保护意识，促进良好行为、习惯的养成与内化，让平安与卫生的防范

31、观念在师生的大脑中得到固化。(3)经常检查场地、设施和各处室中的电器、线路、装置、设备，发现问题及时解决隐患，实在做好防水、防盗、防触电及防其它意外事故的工作。(4)协同德育处,加强学生候车、乘车的道路平安、和人身自我保护的教育和平安管理工作。(5)认真负责地做好各项后勤(门卫、卫生保洁、食堂等)常规管理工作。2、重点抓好校舍、校产管理工作。(1)进一步完善学校校产管理制度，增强师生对校产的保护意识。完善校产维修报修制度，由相关人员将报修单送到后勤处，以便及时安排;维修完毕，由报修人负责验收签字。(2)加强对校产校具的管理，进步对各类设备的使用效率，做到妥善保管，合理使用，正常维护，每期期初要

32、对校产校具、设备、图书进展盘点整理，责任到人。(3)严格校产管理制度化、标准化，充分发挥教学器材和现代教学设备的作用，严禁乱拿、乱用、乱丢、乱放等不负责任的行为。(4)实在加强活动室的管理，充分发挥活动室的作用。严格执行专用室的保管责任制和谁损坏谁赔偿的原那么。(5)加强用电、用水、办公耗材和日常检修管理，坚持节俭节约，反对铺张浪费，努力为学校节约一滴水，一度电，一分钱。(6)建立执行请购、审批、报销、领用制度，标准物流过程控制，强化行政仓库管理。(7)倡导良好风气，保护学校设施、设备，保护花草、树木。3、重点抓好食堂管理工作。(1)定期组织食堂从业人员学习有关食品卫生的根底知识、根本要求，食

33、堂卫生考核验收标准，使每个职工知晓法律法规，理解标准，并对照日常工作认真落实，齐心合力进步效劳工作质量。(2)根据食堂管理制度，加强食堂工作各环节的管理与监视。并根据实际情况不断健全食堂管理制度、标准各项操作程序。(3)加强检查监视和民主管理，经常到食堂检查效劳态度，卫生情况、伙食的数量和质量、就餐情况、发现问题及时表扬先进，批评后进。(4)坚持节俭节约的原那么，严格把好采购关、物品进出口关，做到节粮、节水、节电、节油，精打细算，降低本钱，进步伙食质量。(5)树立食品平安第一意识，严格把好食品卫生关，重视和加强饮食卫生工作台帐，采取平安防范措施，明确责任，做好防火、防盗、防毒工作，并要定时清扫

34、，做好保洁工作。(6)认真积极听取师生意见反响,努力根据实际情况尽量满足师生要求。做好学校后勤保障工作。4、重点抓好校园硬件设施达标工作。(1)完成学校运动场标准化建立。(2)搞好学术报告厅的申报建立工作。5、重点搞好学生奶的推广效劳工作。(1)做好宣传发动，让家长、学生认识喝学生奶的重要性。(2)全方位做好学生奶的供奶效劳工作。三、工作措施：(一)更新观念，增强效劳意识1、全体后勤人员必需树立师生利益、家长利益至上的效劳观，把师生、家长的合理需求作为开展工作的出发点和归宿，想师生、家长所想，全心全意为师生生和家长效劳。2、加大后勤工作的群众道路力度，发动、组织全校师生民主参与、民主管理、民主

35、决策，参与后勤管理。(二)精打细算，严格管理1、根据教学需求，学校实际，本着精打细算的原那么，制订有关工程经费预算，严格实行方案经费限额使用。2、加强对网络通讯费、水电费、打印费等管理。3、严格请购、审批、验收、入库、报销制度。(三)物尽其用，发挥设备功能1、为使学校现有校产校具发挥其最大效益，要鼓励、提倡师生们大胆地、经常地去使用，真正发挥设备的育人功能，做到物尽其用。2、鼓励使用的同时，加强管理，对使用情况、设备情况以及借还手续都要实行严格登记，防止不必要的人为损坏、遗失等。3、加大校产校舍的定期(期初、期中、期末)及日常的检查力度，严格执行校产保管奖罚和损坏赔偿制度。对期初发放的日常用品

36、、班级用品、门窗、窗拉手、台凳等实行承包管理，做到谁损坏谁负责。(四)加强协作，做好环境卫生工作1、本学期继续加大校舍校产的检查、维修、保养，环境绿化等工作，力求为师生创造一个优雅的学习、工作环境。2、扎扎实实地抓好卫生工作。对存在问题要及时指出，限时纠正。3、协同德育处、教务处等部门，利用黑板报、晨会课、升旗仪式讲话等形式，向学生进展爱我校园、保护公物的教育活动。(五)长抓不懈，进步平安防患意识1、加强校园巡视，对发现有平安隐患的校舍、建筑物、体育器材等作及时彻底的维修、排除。2、加强校园食品平安管理，定期发布食品平安知识，加强校园食品卫生巡视检查力度，加强进货渠道的监管，确保卫生、平安。四

37、、工作方案一月：1、学期末财产清理。2、各种经费的收缴结账。3、春节值班保卫。4、工作总结。5、小卖部招标。6、学生奶的推广宣传。二月：1、开学工作准备，学生平安教育。2、制定本学期财务收支预算报告。3、收费工作迎检。4、门面续签合同。5、供给学生奶。三月：1、校园绿化带护理和补种。2、出租门店费用收缴。3、办理运动场建立、学术报告厅建立审批手续。4、拐角楼屋面处理。四月：1、职工平安知识教育。2、固定资产账册整理。3、学校平安工作自查。4、消防设施安检。五月：1、学生平安知识教育。2、五一长假值班保卫。3、水电设施平安检查。六月：1、综合治理平安卫生工作半年自查。2、期末财产清理。3、半年工

38、作总结。4、暑假平安教育。七月：1、设备设施维护。2、运动场、学术报告厅建立。3、假期值班保卫。八月：暑期建立维修。【学校食堂后勤20xx工作方案二】一、指导思想学校平安关系到师生生命平安，关系到教育教学工作的正常开展，平安第一，预防为主是建国以来党和国家一贯的平安消费方针，也是学校正常工作开展的保障。党中央、国务院三令五申强调平安工作，江_也屡次指示平安工作。为此本校结合自身实际，严格贯彻执行党中央、国务院等各部门平安工作指导方针，制定本方案。二、详细工作1、加强校平安工作领导小组建立，个别人员参加有关培训，持证上岗。2、健全规章制度，明确工作职责，严格执行有关规章制度。并经常学习有关平安管

39、理、平安上岗方面的知识。3、定期和不定期检查各类平安设施，加强对重点场所的管理。4、经常开展各类平安教育活动，使师生增强平安工作观念。经常利用电视、播送对学生进展平安教育。5、加强老师护导、食堂值班的管理，经常检查、催促要求进步工作责任心。6、经常检查电器电路，杜绝火灾隐患。防止触电、火灾等事故。7、进一步装备消防设备，加强硬件建立。8、加强食堂平安工作，严格食品卫生。9、加强饮用奶和饮水卫生，经常催促自来水公司对饮水机进展消毒，教育学生养成卫生习惯。10、高温季节，防止师生中暑;冬季要严防火灾事故，经常加强检查。【学校食堂后勤20xx工作方案三】为认真贯彻落实中华人民共和国食品卫生法，进一步

40、加强学校食堂卫生管理，根据食品卫生法，学校卫生工作条例，结合我校食堂实际情况，使全体师生有一个清洁、舒适的工作环境，保证就餐任务的顺利进展，保持A级食堂的荣誉。特制定食堂工作方案如下：一、要继续进一步加强食堂工作管理，加强技术培训，进步食堂员工的业务程度和效劳质量。二、在干好食堂工作的前提下。全体食堂人员要积极参加政治学习，不断进步为师生效劳的自觉性，做到礼貌待人，文明效劳、热情主动。三、严格执行食品卫生法，工作人员必须做到持安康证上岗，严防卫惹事故。四、搞好食品采购、运输、保管、卫生工作，但凡发现已经变质和_和食品，坚决不预采购，以防食物中毒。五、搞好学校食堂卫生，食具要做到天天消毒，生熟分

41、开，预防传染病的发生。六、食品要洗尽，饭不夹生，尽量做到现吃现做。七、食品要保持清洁，夏季要加大防蝇措施，冬季做好保温工作。八、必须搞好粮、油、菜等各种食品的采购，抓好月底的各种库存盘点及有关事宜。九、各种物资、食品、蔬菜的采购要保证质量，供给必须及时，少采勤购，注重价格本钱合算。十、正确处理伙房人员之间的工作关系，要互相支持，友好相处、协同工作。十一、所采购的食品必须有张惠明、浦静华两人验收，合格后在发票上签字方能交给会计报销。十二、采购伙房需用物资(餐具、炊具)及其它物资，必须由总务主任批准前方可采购。动用大的资金应由校长批准。十三、要自觉做好本职工作，工作中吃苦耐劳，不断进步饭菜质量，保

42、证无过失，平安无事故。十四、对各种要下锅的食品，包括：面食类、油盐类、调料类、蔬菜类、肉食类等要认真做好本钱合算，以保证食堂经济的正常运转。十五、个人方面要注意：上班时间要穿戴好工作服，不要在食堂会客，工作时间严禁吸烟以及与工作无关的其他事宜。要定期洗澡。理发，不得留过长指甲。对于分给个人的卫生区，要坚持及时拾掇干净，保证饮用餐具、地面、库房的整洁。对食堂大的清理任务周五由班长负责全面清理，使食堂始终保持清洁、卫生、有序。十六、以改变报务方式，进步效劳意识为打破口，把改善食堂饮食、强化饭菜质量为重点，抓真抓实。十七、充分发挥膳委会的职能，定期召开会议，及时听取及反响师生中的信息。十八，新学期开

43、场，食堂全体职工要以新的姿态承受新的挑战，为了保证食堂工作的全面开展，我们有信心遵守好学校各项规章制度，做到不迟到不早退，保护公共设施，注意节约，把工作落到实处，为树立良好的学校整体形象作出应有的努力。2023食堂管理员工作方案【20xx食堂管理员工作方案一】一、加强政治学习、进步思想觉悟。认真学习处、站20xx年工作会议精神，准确的掌握会议内容、进步思想认识，为自己的工作指明方向，有了明确的方向，才能更好的完成上级领导交给我们的工作任务。二、学习食堂各项工作制度及岗位职责1、组织培训食堂人员学习食堂的各项管理制度。2、学习各岗位职责的内容。3、组织学习庆城综合效劳处20项物业效劳标准标准的内

44、容。三、加强食品卫生管理工作、认真贯彻执行国家的食品平安法、在日常采购工作中，严格把关，所购食物要新颖，不能有腐烂、变质过期的食品;在以质量为前提的情况下，货比三家，直接降低材料价格。坚持同等质量比价格，同等价格比质量，最大限度为站上节约本钱的工作原那么。四、加强食堂管理工作在日常工作中要加强管理、保障政令畅通，不能再出现指挥不灵的现象和姑息养奸造成的很多问题，要大胆管理、不怕得罪人，一切以工作为前提。五、进步自己的业务程度和自身修养今年要多方面改变自身的好多缺点，加强政治理论学习、积极参加各项活动，平日和同事搞好团结，互帮互学、共同进步，进步自身的修养，做一个合格的员工。新的一年的到来，意味

45、着新的起点、新的机遇、新的挑战，将来从来都是因为它的不确定性而让我们充满激情。我似乎已经看到了希望，我将以更饱满的热情投入到各项工作中去，与二站全体员工共同学习、共建和谐、共创辉煌!【20xx食堂管理员工作方案二】为认真贯彻落实中华人民共和国食品卫生法，进一步加强学校食堂卫生管理，根据食品卫生法，学校卫生工作条例，结合我校食堂实际情况，使全体师生有一个清洁、舒适的工作环境，保证就餐任务的顺利进展，特制定食堂工作方案如下：一、指导思想：践行贯彻落实都教育局学校卫生工作条例、以及学校食堂管理和卫生工作方面的制度等文件精神，加强我校食堂管理，消除学校食堂平安隐患，保证师生身心安康为指导思想。二、工作

46、目的：1、加强学校食堂卫生管理，完善食堂卫生设施和管理制度，严防食品中毒事故的发生。2、加强学校食堂人员思想作风管理，确保食堂人员态度好、工作质量好，遵守纪律，服从安排，努力效劳于学校教学和师生生活。3、进步学生的生活质量，在有限的条件下让学生和老师吃好。三、主要措施1、把食堂平安卫生管理放在首位，完善食堂管理和平安卫生工作制度。食堂人员必须把握好质量关，严禁购置使用腐烂变质、有害有毒食物，严格操作规程，杜绝食物中毒事件发生。注意用电用火以及消防器材的管理，确保食堂无一平安事故发生。2、加强食堂管理，同时加强食堂人员的业务培训，进步业务程度和质量。积极参加政治学习，不断进步为师生效劳的自觉性3

47、、加强食堂物品采购管理。选点采购，对产品价格、质量等内容逐一验收。把好食品质量关。4.加强食堂管理。食品、物品的采购要由胡主任操作，购进食品、物资要和胡主任一起验收。抓好月底的各种库存盘点及有关事宜。6.缩减本钱，努力不浪费食物。每天监视下料。各种物资、食品、蔬菜的采购要保证质量，供给必须及时，少采勤购，注重价格本钱合算。采购伙房需用物资(餐具、炊具)及其它物资，必须由胡主任批准前方可采购。动用大的资金应由校长批准。7、搞好学校食堂卫生，食具要做到天天消毒，生熟分开，预防传染病的发生。食品要洗干净，饭不夹生，尽量做到现吃现做。8、食品要保持清洁，夏季要加大防蝇措施，9、对各种要下锅的食品，包括：面食类、油盐类、调料类、蔬菜类、肉食类等要认真做好本钱合算，以保证食堂经济的正常运转。10、个人方面要注意：要球食堂人员上班时间要穿戴好工作服，工作时间严禁吸烟要定期洗澡。理发，不得留过长指甲。对于分给个人的卫生区，要坚持及时拾掇干净，保证饮用餐具、地面、库房的整洁。使食堂始终保持清洁、卫生、有序。四、月工作安排九月：食堂卫生月，彻底拾掇食堂卫生，做好员工培训。十月：食堂平安月，学习食堂平安知识。十一月：食堂劳动月，组织学习各种食堂工作技巧。如：如何更快的打土豆皮。十二月：食堂质量月，进步饭菜质量，努力做到色香味俱全，到达大局部老师和学