2021冬至吃饺子的由来故事.docx

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1、2021冬至吃饺子的由来故事冬至吃饺子的由来故事每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。谚云: 十月一，冬至到，家家户户吃水饺。这种习俗，是因纪念医圣张仲景 冬至舍药留下的。张仲景是南阳稹东人，他著伤寒杂病论，集医家之大成，被历 代医者奉为经典。张仲景有名言：进则救世，退则救民;不能为良相， 亦当为良医。东汉时他曾任长沙太守，访病施药，大堂行医。后毅然 辞官回乡，为乡邻治病.其返乡之时，正是冬季。他看到白河两岸乡 亲面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了。便让其弟子在南阳 东关搭起医棚，支起大锅，在冬至那天舍祛寒娇耳汤医治冻疮。他把羊肉、辣椒和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉

2、、药物 捞出来切碎，用面包成耳朵样的娇耳，煮熟后，分给来求药的人每人 两只娇耳，一大碗肉汤。人们吃了娇耳，喝了祛寒汤，浑身暖和，两 耳发热，冻伤的耳朵都治好了。后人学着娇耳的样子，包成食物，也 叫饺子或扁食。冬至吃饺子，是不忘医圣张仲景祛寒娇耳汤之恩。至今南阳仍有冬 至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管的民谣。古代冬至娱乐习俗有哪些冬至悬土炭-1-我国先民很善于观察自然界的现象，冬至的“悬土炭”习俗就很有 意思。在冬至前三日，人们悬土、炭于天平木杆两端，让两边轻重刚 好平衡。到了冬至日，阳气至，炭那边就会重，而夏至日阴气至，则 土重。很明显，这个简单的小实验的原理在于两边的物件吸水与否。葭灰占律“葭灰

3、占律”又是一个有趣的小实验，其中牵扯到我国古代的音乐 知识。古人用葭草之灰来占卜气候，依据的是华夏音乐理论中的“十 二律”。人们烧苇膜成灰，置于律管中，放密室内，以占气候。某一节候到， 某律管中的葭灰即飞出，示该节候已到。按照古人的经验，冬至日里， 葭灰当从应钟律管中飞出，这是人们判断节令到来的方法。所谓十二律，就是将一个八度分为十二个半音。如果假设黄钟是现 在钢琴上的“C”音，其他各律则依次向上升半音，分别是黄钟、大 吕、太簇、夹钟、姑洗、仲吕、蕤宾、林钟、南吕、夷则、无射、应 钟。九九消寒歌九九歌是一种节令民间歌谣。旧时，冬季来临时，小孩子们常会吟 唱这样的歌谣：“一九二九不出手，三九四九

4、冰上走，五九六九沿河 看柳，七九河开_雁来，九九加一九，犁牛遍地走。”这便是几乎流传 于我国各地的最为脍炙人口的九九歌，也叫九九词，全称是“九九消 寿欹O按照我国传统的历法计算，从冬至次日开始数起，每九天为一个时-2- 段，这个时段便是与夏季的“伏”相对的“九”。“数九”共有九个时 段，第一个九天叫一九，其后依次称二九、三九，一直数到九 九过后，就是天气回暖，大地将春的时节了。九九消寒歌在全国大部分地都有流传，尤以北方为多，北方冬季严 寒，所以九九消寒歌不仅名实相符，并且也有实际存在的意义，而在 北方以外地区，由于各地气候寒暖不一，人们创作时着眼点各有差异, 所以各地的九九歌也就有些区别。九九

5、消寒图冬至民间有贴绘“九九消寒图”的习俗，消寒图是记载冬至进九以 后天气阴晴的，人们以此卜来年丰欠。消寒图的形式很多。简单的是画纵横九栏格子，每格中间再画钱形, 共得八十一钱，每天涂一钱，涂法是“上阴下晴、左风右雨、雪当中”， 民间歌谣也说：“上阴下晴雪当中，左风右雨要分清，九九八十一全 点尽，春回大地草青青。”或者选择九个九画的字联成一句，放在格 中，也是日涂一笔。一般选用的九画字联句是“庭（亭）前垂柳珍重待 春风”。除以上的两种以外，更有一种“雅图”，是画素梅一枝，梅花瓣共 计八十一，每天染一瓣，都染完以后，则九九尽，春天临。更有韵致 的是妇女晓妆染梅。由梅而杏、由冬而春，季节的变换又与佳人晓妆 的胭脂联系，真让人叫绝。画消寒图这种风俗虽然简单，但如果巧心酝酿则别有韵致，常被人 们寄予了各种各样的感情在其中。-3-冬至吃饺子的寓意寓意一：冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管。谚语云：十月一，冬至到，家家户户吃水饺。这种风俗，据说是因 纪念医圣张仲景冬至舍药留下的。所以，在中国北方，一到农历冬至 这天，不论贫富，饺子就成为必不可少的节日饭。寓意二：冬至到，吃饺子，团团圆圆。在一些地方，一到冬至这天，一家人就会忙忙碌碌，准备各种饺子 皮、饺子馅，然后一家人围坐在一起包饺子，吃饺子，团团圆圆过冬 至。除了北方吃饺子，南方还有吃汤圆的习俗，寓意，圆圆满满、团 团圆圆。-4-