24节气冬至为什么要吃饺子.docx

《24节气冬至为什么要吃饺子.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《24节气冬至为什么要吃饺子.docx（3页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、24节气冬至为什么要吃饺子冬至为什么要吃饺子谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺为什么冬至这天要 吃饺子呢?有人说，吃水饺主要是希望往后的日子财源滚滚饺子形 状像元宝，有发财寓意，这是我个人认为最合理的解释，所以说，这 吃水饺取得就是个希望发财的意思J冬至为什么吃饺子?有人表示水饺又叫饺饵，吃水饺是为了祛病驱 寒，在严冬里不冻耳朵。据说这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬 至舍药留下的。张仲景是南阳粮东人，他着伤寒杂病论，集医家之大成，被历 代医者奉为经典。张仲景有名言进则救世，退则救民;不能为良相， 亦当为良医。”东汉时他曾任长沙太守，访病施药，大堂行医。后毅 然辞官回乡，为乡邻治病。其返乡

2、之时，正是冬季。他看到白河两岸 乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了。便让其弟子在南 阳东关搭起医棚，支起大锅，在冬至那天舍“祛寒娇耳汤”医治冻疮。他把羊肉、辣椒和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物 捞出来切碎，用面包成耳朵样的“娇耳”，煮熟后，分给来求药的人 每人两只“娇耳”，一大碗肉汤。人们吃了 “娇耳”，喝了 “祛寒汤”， 浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。后人学着“娇耳”的样 子，包成食物，也叫“饺子”或“扁食二-1-冬至吃饺子，是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。至今南 阳仍有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。冬至时节吃饺子的意义节气美食，不只是满足

3、味蕾。“百里不同风，千里不同俗J冬至对 人们的意义，也不只是一个时间节点那样简单。清代苏州人“最重冬至节”，冬至前一天，亲朋好友互相馈送节日 食品，提篮担盒者满路，俗称“冬至盘二苏州冬至的节令食品是冬至团，冬至团用糯米粉做成，中间包裹糖 肉、菜、果、豌豆沙、萝卜丝等。人们用它来祀先祭灶，并且作为节 礼相互馈送。北方人多半习惯在此时吃饺子，南方有的地方则愿意来一碗汤圆。 冬至之后是阳气生发的时候，绿色又容易让人想到春天，有的地方会 在此时特意吃一点青菜，以示顺应天时，在寒冷的冬天里，期盼着鸟 语花香的季节早点到来。所以说，吃饺子也好，吃馄饨也罢，人们在意的并不是味蕾的满足。从古代的“亚岁”之称，

4、到如今常常被提起的冬至夜，大家如此关 注这个古老的节气，恐怕也是因为它总出现在一年将尽之时，距离春 节团圆的日子不再遥远。“吃了冬至面，一天长一线冬至过后，时间推移中，白昼渐渐 变长，夜晚渐渐变短，春天的脚步也慢慢地近了。冬至为何总要吃饺子说到冬至吃饺子这一习俗，不得不说说这位“医圣”张仲景，相传-2- 东汉时，曾任长沙太守的张辞官回乡之时，正值冬至。他看到白河两 岸人们面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了。于是让弟子在 医棚，支起大锅，把羊肉、辣椒和一些驱寒药材放在锅里熬煮，做成 “祛寒娇耳汤”医治冻疮，人们喝下以后浑身暖和，两耳发热，冻伤 的耳朵都治好了。后人学着“娇耳”的样子，包成食物，也叫“饺子” 或“扁食”。所以也有人说冬至吃饺子，是不忘“医圣”张仲景“祛 寒娇耳汤”之恩。-3-