电煮锅编制说明.docx

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1、电煮锅“浙江制造”标准编制说明1项目背景电煮锅属于小家电行业，是指具有内外胆夹层的容器，在夹层中以水或蒸汽 作为传导介质，以电热元件或蒸汽作为热源，对锅中的食物进行烹饪的器具。电煮锅并非厨房必需品，它在潜移默化中前进，确实逐渐得到消费者的关注。目前与电煮锅直接相关的标准有行业标准QB/T 44082012电炖锅及类似 器具，此外电煮锅产品主要执行的安全标准有GB 4706. 192008家用和类似 用途电器的安全液体加热电器的特殊要求。国外主要执行安全标准IEC 60335-2-15:2012家用和类似用途电器安全第2-15部分：液体加热器具的特 殊要求以及不同客户的合同要求。但随着产业发展需

2、要及用户需要的提高，制 定电煮锅的浙江制造标准对促进行业健康快速发展及维护消费者利益具有重要 意义。2项目来源由永康市德诺电器有限公司向浙江省市场监督管理局提出立项申请，经省品 牌联论证通过并下达2023年第一批“浙江制造”标准制定计划的通知，项目名 称：电煮锅。3标准制定工作概况3.1 标准制定相关单位及人员3.1. 1本标准主要起草单位：永康市德诺电器有限公司。3. 1.2本标准参与起草单位：XXXXo3. 1.3本标准起草人：XXXXo3.2主要工作过程3. 2.1前期准备工作2023年2月永康市德诺电器有限公司按照“浙江制造”标准工作组构成要 求，组建标准研制工作组，完善工作方案和编制

3、思路，在继续收集、了解客户对 电煮锅的需求的基础上，多次召开标准讨论专题会，对标各品牌产品，分析各技 外壳采用耐温等级为94-VO等级的电木,PET等材料，耐高温高达150-25（TC。 食物煎烤层采用高温食品级不粘涂层。说明：对电煮锅重要原材料的高要求，确保成品质量。 工艺装备应采用自动化铝压铸设备，实现自动进料成型出模。说明：采用自动化设备，提升了生产效率，也保障了工人的安全。生产过程应采用电脑可视化系统，实时关注生产状况。说明：生产过程可视化，保障生产各环节的质量，提升产品成品合格率。 检验检测进行原材料及零部件进料检验，开展料件的性能、耐用、材质、理化等指标 的检测。应配备涂层膜厚计、

4、耐压仪、扭力计、粗糙度仪、综合测试仪、多路温度测 试仪、全自动耐破强度试验机、智能型压缩强度试验机等检测设备，开展产 品性能检测。说明：配备先进的检测设备，并对产品核心技术指标都具备相应的检测能力, 以此来保证产品的可靠性。 质量承诺公司承诺用户在确保按照公司提供的说明要求进行安装、使用与存放的情况 下，承诺如产品自购买之日起6个月内，因机器的质量问题导致不能正常工 作，公司根据用户提供的相关材料经认定确因产品本身质量问题后，公司承 诺在一周之内无偿提供合格的同型号的部件或产品。用户有诉求时，应在用户提出问题24h内做出响应，48 h内提出处理方案。 说明：承诺保修服务6个月，同时我们还有一套

5、完整的售后服务制度，保障消费者的使用体验。5.3标准中能体现“智能制造”、“绿色制造”先进性的内容说明。（若无相关先 进性也应说明）。绿色制造是生态发展的需要，也是中国制造向高端发展的必然选择。绿色制 造侧重降低消耗，智能制造侧重提质增效，两者相互补充，相互促进、不可分割。10 在标准中体现“智能制造”、“绿色制造”先进性，有助于推动企业智能化和生态 化的进程，有助于推动企业制造走向绿色、智能的产业链高端，也能带动节能环 保上下游产业链的发展，创造新的经济增长点。该标准中体现“智能制造”、“绿 色制造”主要有以下几点：智能制造公司引进多套国内外大型知名先进设备，并建立了设计研发室、实验室等用

6、于开发新产品目前拥有6台大型油冷伺服压铸机、全自动集中熔铝炉，高温自动 配汤线，2套全自动环保烘烤一体喷涂流水线，装配流水线4条，大型3000吨 覆底机1台等在运作，以确保公司的生产能力达到生产要求。绿色制造所有料件符合欧盟的ROHS, PAHS, REACH环保要求。从产品节能设计上看， 发热元器件采用液压机钾压式，提高了产品导热效率，使食物受热均匀口感更好, 同时也极大提升了能效。6与现行相关法律 法规、规章及相关标准的协调性6.1 目前国内主要执行的标准有：GB/T 2828. 12012计数抽样检验程序 第1部分：按接收质量限(AQL)检 索的逐批检验抽样计划GB/T 28292002

7、周期检验计数抽样程序及表(适用于对过程稳定性的检 验)GB/T 3098. 1紧固件机械性能 螺栓、螺钉和螺柱GB 4706. 1家用和类似用途电器的安全 第1部分：通用要求GB 4806. 7食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品GB 4806. 9食品安全国家标准 食品接触用金属材料及制品GB 4806. 10食品安全国家标准 食品接触用涂料及涂层GB 4806. 11食品安全国家标准 食品接触用橡胶材料及制品GB 4706. 19家用和类似用途电器的安全液体加热器的特殊要求11GB 5296. 2消费品使用说明第2部分：家用和类似用途电器GB 31604.24GB 31604. 33

8、GB 31604. 34的测定GB 31604.38的测定GB 31604. 42GB/T 32095. 1性能通用要求食品安全国家标准 食品安全国家标准 食品安全国家标准食品安全国家标准食品接触材料及制品 食品接触材料及制品 食品接触材料及制品食品接触材料及制品镉迁移量的测定锲迁移量的测定铅的测定和迁移量不申的测定和迁移量食品安全国家标准 食品接触材料及制品锌迁移量的测定家用食品金属烹饪器具不粘表面性能及测试规范第1部分:GB/T 32095. 2家用食品金属烹饪器具不粘表面性能及测试规范 第2部分: 不粘性及耐磨性测试引用文件均现行有效。7社会效益随着国内经济发展和消费观念的进一步提升，人

9、们对电煮锅已不再满 足过去单一功能需求，更加注重电煮锅产品的可靠和耐久，同时确保对消 费者人身安全。为了满足用户的更高要求，通过提高和规范了涂层附着力、 不粘性、持久不粘性、表面耐磨性、运输跌落、待机功率等产品的关键技 术指标，保证产品具备高性能和更好的耐久性。同时，体现了产品的自动 化压铸、自动进料、电脑可视化系统等优势，大大提高了标准的先进性。 本标准的制订，使电煮锅标准向国际先进方向再迈进一步，有助于提高产 品在国际市场上的竞争力。8重大分歧意见的处理经过和依据本标准制定过程无重大分歧意见。9废止现行相关标准的建议12无10提出标准强制实施或推荐实施的建议和理由本标准为浙江省品牌建设联合

10、会团体标准。11贯彻标准的要求和措施建议已批准发布的“浙江制造”标准，文本由浙江省品牌建设联合会在官方网站 (http：/www. zhejiangmade. org. cn/)上全文公布,供社会免费查阅。永康市德诺电器有限公司将在企业标准信息公共服务平台 (http：/www. cpbz. gov. cn/)上自我声明采用本标准，其他采用本标准的单位 也应在信息平台上进行自我声明。12其他应予说明的事项标准中未发现有涉及专利的情况。电煮锅标准研制工作组2023年3月27日13 术指标的合理性和可行性，于2023年2月形成浙江制造电煮锅标准草案, 并提出标准研制工作计划。主要内容及时间安排：1

11、、2023年3月初，标准研制工作组进一步调研电煮锅的客户需求，与国内 外的相关技术指标进行对比分析，并根据企业产品及生产实际情况和“浙江制造” 定位要求，完善标准草案，标准编制说明（包括先进性说明）。同时着手准备标 准启动会暨研讨会相关事宜。2、2023年3月中旬，召开标准启动会暨研讨会。3、2023年3月底前，按照研讨会修改意见，完善标准草案和编制说明，形 成标准征求意见稿。4、2023年4月5月征求意见阶段：向科研院所、检测机构、供应商及客 户代表等相关方发送电子版标准征求意见稿，征求意见，并根据征求意见，汇总 成标准征求意见表。5、2023年5月中旬，标准研制工作组修改、完善标准征求意见

12、稿、标准编 制说明（先进性说明）等材料，编制标准送审稿及其它送审材料并推荐评审专家, 提交送审材料并等待评审会召开。6、2023年5月底，评审阶段：召开标准评审会，专家对标准送审稿及其它 送审材料进行评审，给出评定建议。（1）7、2023年6月：根据评审会专家评定建议，对标准送审稿进行审查， 并根据专家意见对标准进行修改完善，形成标准报批稿，同步完善其它报批材料, 并提交等待标准发布。3. 2. 2标准草案研制本标准（草案）已于2023年02月25日研制完成；确定了本标准的先进性； 充分考虑了 “浙江制造”标准制订框架要求、编制理念和定位要求等，全面体现 了标准的先进性。具体说明如下：本标准的

13、型式试验项目规定的技术指标是在行业标准QB/T 44082012电 炖锅及类似器具的基础上，从术语和定义、基本要求、技术要求、试验方法、 检验规则、标志和说明、包装、运输、贮存和安装、质量承诺对该产品进行标准 的编制，在涂层附着性、不粘性、永久不粘性、表面耐磨性、跌落试验、待机功 率等这些核心技术要求上均高于行业标准QB/T 44082012的要求（见附表1） 和国内高端客户，体现了本产品的国际先进性，也符合“浙江制造”标准”对标 国际”的研制理念和“国内一流，国际先进”的定位要求。产品基本要求的研讨情况为响应“浙江制造”标准作为产品综合性标准的理念，从产品全生命周期角 度出发，“电煮锅”浙江

14、制造团体标准研制工作组围绕电煮锅的设计研发、原材 料、工艺及装备、检测等方面，进行先进性提炼，涵盖了产品的整个生命周期。(1)在设计上，标准研制工作组从“自主创新、精心设计”的角度出发， 对电煮锅的设计能力和设计工具方面进行提炼，从产品耐用性和可靠性方面进行 设计研发，体现了其产品设计的先进性。(2)在原材料方面，标准研制工作组从“精良选材”的角度出发，对外壳 和食物煎烤层提出了较高的要求，从而从源头保障了产品的可靠性和安全性。(3)在工艺及装备方面，标准研制工作组从配备先进的设备和采用先进的 工艺凸显“浙江制造”标准“精工制造”的定位要求。(4)在检测方面，标准研制工作组从应配备满足原材料把

15、关和产品关键性 能检测项目所需仪器设备角度来保障产品的可靠性。质量承诺为体现“浙江制造”标准的“精诚服务”这一理念，浙江制造标准研制工作 组从对产品的质保承诺和响应时间出发，对产品质量的保证能力提出了更高的要 求。标准研讨会研讨情况电煮锅标准草案已于2023年02月25日研制完成，并于2023年03月 21日在永康市召开标准研讨会。在标准启动会暨研讨会上，标准研制工作组及 相关专家根据“浙江制造”标准要求，针对电煮锅产品的基本要求，技术指标要 求和质量承诺进行研讨，并对产品核心技术指标对比维度进行探讨，充分考虑“浙 江制造”标准制订框架要求、编制理念和定位要求等，全面体现标准的先进性。 标准研

16、制工作组及相关专家对标准草案提出以下问题： 范围中GB 4706系列和GB 31604系列标准删除年代号； 增加“电煮锅”术语； 删除 4.3. 1 和 4. 3. 2； 5. 3.1修改为“铝制品应符合GB 4806. 9的规定，其他材料应符合相应的食 品标准”； 标准中“内锅”均修改为“锅体”； 5. 11. 1修改为“按6. 11. 1进行试验后，划格区域内涂层不应脱落。”； 5. 12运输跌落修改为“按6. 12进行试验后，电煮锅应能正常工作，并且符 合5. 2的要求。”； 6. 12运输跌落试验方法按QB/T 4408中内容写； 7.3型式检验增加型式检验项目表； 7.3. Id）修

17、改为“正常批量生产时（每两年1次），e）修改为产品停产达到 两年后恢复生产时。3. 2.3 征求意见1. 2.4专家评审3. 2.5标准报批4标准编制原则 主要内容及确定依据4. 1编制原则本标准文本严格按照GB/T 1. 1-2020标准化工作导则第1部分：标准化 文件的结构和起草规则的规定进行编写和表述。参照QB/T 44082012电炖锅及类似器具，建立了技术要求和测试方法, 为确定试验参数和具体细节提供依据。根据“浙江制造”品牌建设的要求，遵循 标准”合规性、必要性、先进性、经济性以及可操作性”的“五性”编制原则， 力求该标准水平达到“国内一流、国际先进“，真正体现“浙江制造”品牌产品

18、 的精心设计、精良选材、精工制造、精诚服务的四精特点。按照“浙江制造”标 准的框架，在技术标准要求基础上补充了基本要求和质量承诺，编制了本标准。4. 1. 1合规性本标准符合相关法律法规、产业政策以及强制性标准的要求，本标准核心指 标之外的基本指标均符合相关国行标的要求。4. 1.2必要性随着社会城市化的发展，电煮锅产品的需求逐渐增长。本标准从用户使用角 度出发，重点关注电煮锅的耐用、可靠、环保等核心质量特性，并围绕核心质量 特性提出了相应的技术指标。提高相关指标的必要性如下：核心质量特性关键指标必要性耐用性涂层附着性对烤盘涂层的附着力、耐磨性和不沾性进行规定， 提升消费者的使用体验。不粘性持

19、久不粘性表面耐磨性可靠性跌落试验运输过程中的跌落会对电煮锅的性能造成影响，通 过提高跌落试验高度要求来保障产品性能。环保性待机功率新增待机功率要求，满足高端客户对节能环保的需 求。4. 1.3先进性标准中的基础指标均符合QB/T 4408-2012电炖锅及类似器具的要求， 并且在核心技术指标上进行了提升与增加，部分指标超过了行标和国外安全标准 的要求，并且能批量稳定生产。4. 1.4经济性本标准起草过程中对涂层附着性、不粘性、持久不粘性、表面耐磨性、跌落 试验、待机功率等指标进行了综合评判，适当提高要求，能够大大提高产品的性 能，本省的一流企业均可实现，其他企业通过提高装备自动化水平，提高工艺

20、精 度能够实现标准要求。新增内容不产生新的风险或潜在问题，并且消费者愿意为 我们增加的指标买单。4. 1.5可操作性标准的技术要求均应有对应的检测方法，且可由第三方实验室检测，涉及非 标检测方法标准工作组拿到第三方实验室进行的检测验证；基本要求中涉及到的 相关内容均能拿出相应佐证材料或者可验证；质量承诺要求均可追溯。4.2主要内容及确定依据标准主要内容包括范围、规范性引用文件、术语和定义、基本要求、技术要 求、试验方法、检验规则、标志和说明、包装、运输、贮存和安装、质量承诺十 方面对标准进行编制。其中基本要求涵盖了产品设计研发、原材料、工艺及装备、 检验检测四方面；技术要求包括安全、与食品接触

21、部件的卫生、整机耐久性、容 积偏差、提手强度、外观、零部件、能效、产品装配、包装牢固性、涂层、运输 跌落等多方面指标要求，其范围、基本要求、技术要求、试验方法、检验规则、 标志和说明、包装、运输、贮存和安装、质量承诺的确定依据如下：范围标准的适用范围主要参考QB/T 4408-2012电炖锅及类似器具，对标准 适用对象的额定电压、额定功率和额定容积做出了规定。基本要求为了体现“浙江制造”团体标准先进理念，按照“浙江制造”标准制订框架 要求，增加了设计研发、原材料和零部件、工艺及装备、检验检测的内容。技术要求技术要求基于浙江制造标准的先进性定位，结合标准研制工作组对永康市德 诺电器有限公司产品实

22、际生产水平进行调研，充分论证后确定技术项目和指标 值。涂层附着力：新增的涂层附着力指标出自GB/T 32095. 12015,本标准指 标要求试验后，划格区域内涂层0格脱落，也符合高端用户的需求。表面耐磨性：新增的表面耐磨性指标出自GB/T 32095. 22015,是行业高 质量发展的需求。不粘性：新增的不粘性指标出自GB/T 32095. 22015,要求达到I级，对 电煮锅的可靠性有所提升。持久不粘性：新增的不粘性指标出自GB/T 32095. 22015,要求达到H级 求，是产品耐久性的体现，确保产品涂层有较长的不粘性。运输跌落：提升的运输跌落出自QB/T 44082012,由原来的不

23、同高度提升 至整机800 mm,保障产品可靠性。余下9项指标等同于符合QB/T 4408-2012电炖锅及类似器具。试验方法产品的安全试验参照GB 4706. 1和GB 4706. 19,与食品接触部件的卫生、 整机耐久性、容积偏差、提手强度、外观、零部件、能效、产品装配、包装牢固 性试验参照QB/T 44082012,涂层试验参照GB/T 32095. 12015和GB/T 32095. 22015,运输跌落试验参照GB/T 10192008,其他性能的测定按照供 需双方确定。检验规则标准规定了检验分类，强化了出厂检验，规定了型式检验。标志和说明、使用管理标准规定了电煮锅产品的标志和说明要求

24、，均符合GB 4706. 19和GB 5296. 2 中相应章节的规定。包装 运输、贮存和安装标准规定了电煮锅产品的包装、运输和贮存要求。质量承诺主要以标准起草工作组调研结果为基础，按照“浙江制造”标准制订框架要 求，增加了质量承诺的内容，主要包括：公司承诺用户在确保按照公司提供的说明要求进行安装、使用与存放的情况 下，承诺如产品自购买之日起6个月内，因机器的质量问题导致不能正常工作， 公司根据用户提供的相关材料经认定确因产品本身质量问题后，公司承诺在一周 之内无偿提供合格的同型号的部件或产品。用户有诉求时，应在用户提出问题24 h内做出响应，48 h内提出处理方 案。主要参考标准和技术规范：

25、QB/T 44082012电炖锅及类似器具GB 4706. 192008家用和类似用途电器的安全液体加热电器的特殊要求 根据以上国家标准和行业标准研制，同时：考虑了：企业的检测能力和实验的可重复性。结合了：浙江制造的定位理念及研制要求。5标准先进性体现5.1型式试验内规定的所有指标对比分析情况（见附表1 ）。以永康市德诺电器有限公司为主要起草单位研制的电煮锅标准的技 术要求有安全、与食品接触部件的卫生、整机耐久性、容积偏差、提手强度、 外观、零部件、能效、产品装配、包装牢固性、涂层、运输跌落等多项技术要 求。本标准对比行业标准QB/T 44082012电炖锅及类似器具和高端客户九 阳的核心技术

26、指标，对核心指标涂层附着力、不粘性、持久不粘性、表面耐磨性、 运输跌落、待机功率提出了更高的要求。附表1: “浙江制造”标准与国标、国外先进标准的核心技术指标对比表质量特 性核心技术指 标拟制定“浙江制造”标准 （电煮锅）行业标准（QB/T 44082012电炖锅及类似器具）高端客户要求 （九阳）耐用性涂层附着力试验后，划格区域内涂层0格脱落/0格脱落不粘性不粘等级I级f /不粘等级I级持久不粘性不粘等级2n级/不粘等级21级表面耐磨性表面耐磨性2111级/表面耐磨性5000次，不能有明显露 白可靠性运输跌落整机800mmMW9. 5kg, 760mm9. 5kgVMW18. 6kg, 610

27、mm18. 6kgVMW25kg, 457mm整机800mm环保性待机功率待机模式下消耗功率不超过LOW,关机模式下消耗功率不超过0. 5Wo待机能耗不应超过2W/由附表1分析可见，该标准：新增了涂层附着力要求：本浙江制造标准参考高端客户九阳的要求，引用 GB/T 32095. 1-2015,要求涂层附着力试验后，划格区域内涂层0格脱落。 新增理由说明：对烤盘涂层的附着力进行规定，提升消费者的使用体验。新增了不粘性要求：本浙江制造标准参考高端客户九阳的要求，引用GB/T 32095.22015,试验后符合I级要求。提升理由说明：对烤盘涂层的不粘性进行规定，提升消费者的使用体验。新增了持久不粘性

28、要求：本浙江制造标准参考高端客户九阳的要求，引用 GB/T 32095. 22015,试验后符合H级要求。提升理由说明：对烤盘涂层的持久不粘性进行规定，提升消费者的使用体验。新增了表面耐磨性要求：本浙江制造标准参考高端客户九阳的要求，引用 GB/T 32095.22015,试验后符合HI级级要求。提升理由说明：对烤盘涂层的表面耐磨性进行规定，提升消费者的使用体验。提升了运输跌落要求：本浙江制造标准提升的运输跌落要求出自QB/T 4408 2012,本标准提升至整机800 mm的跌落试验。提升理由说明：运输过程中的跌落会对电煮锅的性能造成影响，通过提高跌 落试验高度要求来保障产品性能。提升了待机功率要求：本浙江制造标准提升的待机功率要求出自QB/T 4408 2012,由行业标准中的不大于2 W-h提升至不大于1 W-ho提升理由说明：提升待机功率要求，满足高端客户对节能环保的需求。5. 2基本要求（型式试验规定技术指标外的产品设计、原材料、关键技术 工艺、 设备等方面）、质量承诺等体现“浙江制造”标准“四精”特征的相关先进性的 对比情况。设计研发应采用三维制图软件进行数字化协同设计。应采用计算机辅助软件，对零部件和整机进行制程分析和风险评估。说明：运用辅助软件对产品结构和性能进行模拟设计，从而保障产品设计的 多样性、合理性和高性能。同时开展风险评估，确保消费者安全。原材料