职业中等专业学校食品安全管理制度.docx

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1、xxxx职业中等专业学校食品安全管理 制度为进一步加强学校食品安全管理，防止学生食物中毒或 者其他食源性疾患事故的发生，树立食品安全意识，培养健 康饮食习惯和生活方式，养成良好卫生习惯，保障学生身体 健康，根据食品安全法食品安全法实施条例学校 食物中毒事故行政责任追究暂行规定营养与健康学校建 设指南等法律法规的要求，结合学校实际，特制定我校学 生健康饮食管理规定，具体内容如下：一、基本要求1 .在校学生按规定在学校餐厅用餐，不得将饭菜带出餐 厅，不得在教室、宿舍、操场、花园等校园公共场所用餐。2 .在校学生不购买、不携带、不食用高盐、高糖、高脂、 含酒精、含药毒等类别的零食饮料，明确不得在校园

2、超市、 书店等场所购买任何零食饮料。3 .在校学生一日三餐合理膳食，不挑食，不偏食。二、处理规定对在校学生违反以上第一、二条者按违纪进行处理，对 违反第三条者按不健康生活方式进行指导教育。1 .第一次违纪，批评教育并责成写出书面检讨。2 .第二次违纪，扣减班级考核分数，每人次扣2-4分, 系部内通报批评。3 .第三次及以上违纪，视情节进行警告等处分，纳入系 部考核。本规定自202X年5月6日起施行。附件：关于开展学生就餐餐桌餐具使用专项治理工作的 通知为全面加强在校学生餐厅就餐秩序管理和文明行为习 惯养成教育，规范餐桌卫生标准和餐具使用回收，经学校研 究，决定在全校范围内开展学生就餐餐桌餐具使

3、用专项治理 工作。一、专项治理内容（一）违反餐桌卫生标准的行为。餐桌卫生主要标准：学生就餐时，保持餐桌卫生，用餐 结束后餐桌洁净，无饭菜、汤汁、筷子、纸巾、包装袋（盒） 各类餐余垃圾等。（二）违反餐具使用回收规范的行为。餐具使用回收主要规范：爱护餐具，轻拿轻放。用餐结 束后，及时将餐盘、碗盘等餐具整齐放到规定餐车和餐桶内。二、专项治理措施（一）宣传教育1 .各班级召开“学生就餐餐桌餐具使用专项治理”专题 班会，该项工作由政教处牵头负责，各系部统筹安排，各班 主任负责组织落实。2 .餐厅内外醒目位置使用横幅、看牌、提示标识等方式 营造宣传氛围，教育、提醒用餐学生，该项工作由伙管科负 责落实。3

4、.印发至餐厅就餐学生的一封信，该项工作由伙管科负 责，各系部、班级配合落实。4 .印发弘扬社会公德从身边事做起倡议书，该项工作由 政教处负责，各系部、班级配合落实。5 .其它宣传教育工作，由各处室、系部根据工作实际开 展宣传教育。（二）加强检查1 .联合检查。校级督查值班组、政教处处室督查值班组、 伙管科（携餐厅经营工作人员）值班组三类值班人员联合检 查，对违反餐桌卫生标准和违反餐具使用回收规范的行为和 学生进行批评教育和记录，记录须核实真实班级、姓名、时 间和违反规定情况并用钉钉发政教处纪律管理老师。2 .技术检查。伙管科值班人员通过监控录像、餐管系统 等技术手段进行辅助检查，确定违反规定学

5、生信息或线索后 用钉钉发政教处纪律管理老师。3 .随机检查。全体教职工积极参与专项治理工作，可利 用就餐时间进行随机检查，检查结果报当日校级督察组处理。（三）严肃处理1 .政教处对收到或发现的违反就餐餐桌餐具使用规定的问题进行核实、处理。对于第一次违反规定的学生给予全 校通报批评并写出书面检查的处理；对于第二次违反规定的 学生给予警告处分并由班主任通知家长对学生进行为期一 至两天专题教育的处理；对于违反规定三次及以上的学生政 教处将根据具体情节和有关规定给予相应的严肃处理直至 劝退。2 .对于思想不重视、工作不到位出现问题较多的班级， 将通过校长办公会议约谈班主任，会上说明原因和整改措施。三、专项治理要求（一）高度重视各处室、系部、班级和各级各类值班人员要对专项治理 工作高度重视，统一思想。（二）齐抓共管全体教职工要全员参与，齐抓共管，形成工作合力，切 实取得治理成效。（三）长效治理专项治理工作不划阶段、不分环节，不定结束时间，建 立长效治理机制，逐步增加餐厅规范治理重点工作内容，不 断提升学生餐厅就餐秩序管理水平和学生文明行为习惯养 成教育成效。