服务员个人工作心得.docx

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1、服务员个人工作心得完整版心里有一些收获后，可以记录在心得体会中，如此就可以提升我们写作能力了。想 好怎么写工作心得了吗？以下是小编整理的服务员个人工作心得，希望可以提供给大家 进行参考和借鉴。服务员个人工作心得【篇1】常常想，服务员这一职业，因它的多面性、不规律性、危险性等等诸多工作特性,所以决定了想要做好它，确实不容易。它需要我们不仅要有对工作的满腔热忱，更要 有一颗追求完美的心。现在，当我们终于实现了当初的梦想。可我们又做得怎么样？工作懒懒散散，妆容 马马虎虎，甚至言辞冷漠，态度生硬.其实在生活中，我们每一个人随时随地都面 对着别人审视的目光，你能过关么？就好象我们的客人，其实他们就是你每

2、天都要面 对的“考官”。你做到彬彬有礼了吗？你做到和蔼可亲了吗？你做到高贵典雅、端庄 大方、聪明伶俐、沉着冷静、机智果断了吗？你做到无可挑剔了吗？你做到了多少？你做到了多少，也就意味着“考官”能给你打多少印象分，也就意味着他将决定以 怎样的态度对待你，是尊重？是信任？抑或是冷漠，甚至轻视？人与人之间其实就是 相互的，别人对你的态度，实际就是你自身言行的一面镜子，不要总去挑剔镜子的不 好，而是应更多地反省镜子里的那个人哪里不够好，哪里又需要改进。具体到我们的实际工作中，也就是要求当你负责内务工作的时候，你是不是一个很 好的“内应”，工作得很“漂亮”：动作麻利，收拾得很干净，东西永远准备在别人 需

3、要之前，做一个坚实的后盾，保障着外部工作的顺利进行；当你身处外部工作时， 你有没有化身成一位美丽的“天使”，带着“蒙娜丽莎”那般永恒的微笑，以无限的 爱心和耐心去面对“上帝”们，爱常人之所不能爱，忍常人之所不能忍；当你是一位 领班时，你能不能协调和组织好每一个岗位，既着眼于大局，又注重细微，既关注客 人感受，又关爱年轻人员的成长，帮助她们尽快地进入工作角色。当有不正常的事情 发生时，你还能沉着、机智、果断的面对，拿出“兵来将挡”的气魄。如果说，服务工作是一种很辛苦的职业，那就让我们投入到这种“苦”中去锻炼自 己吧，“玉不琢不成器”，终有一天，你会发现，它已使我们变得更坚韧，让我们更 宽容，更丰

4、富，同时也更美丽！实习将近三个月了，时光匆匆如流水。虽然在这过程中有苦涩，有抱怨，但也有快 乐，有喜悦，最终在愉悦的心情中进行着自己的实习生活。这三个月的时光，给自己 留下了很多的思考，我真正的感觉到了教育的失衡。一、就是学生对老师的适应和老师对学生的适应。例如我现在接手两个班的语文学 习。在和学生的交流中我明显可以感觉的到，学生不喜欢适应教师这种方式，他们抱 怨，自己不停的适应新老师，适应新的教学方式，可是但每次当完全适应的时候，马 上就要结束，又要适应新的了。二、实习现阶段对于我们来说是不成熟的，实际上现在我们很多的条件，都不能和 实习相配。我们对于学生的思维还有行为无法做到完全的了解，在

5、一定程度上对他们 好多的行为方式感到不解和困惑，以至于无从下手地解决，但是另一方面，因为我们 是大学生，跟学生的年龄还有心理年龄比本校教师有优势，学生们乐于向我们寻求帮 助，当然我也很乐意帮助他们，从这来说，我们对学生的了解会更细致入微。三、还有就是实习老师对实习学校人文环境的适应问题。实际上每一个学校，在历 史的前进过程中都慢慢的形成了自己学校的一些独特的认为环境，这些环境，让我们 要有一个适应过程，就像学生说的，当我们适应了也就是要离开的时候了。有时，我 们会听到实习学校老师对我们的评价，有好的也有负面的，说句心里话，有几个人不 想把工作做好呢，可是有时候不是你想了就能完成的，因为还有很多

6、现实的因素。例 如在问题学生上。和很多的老师交流过，对于问题学生，我们都是无法全身心的投入。 现在教育中的各种矛盾，一处理不好就会升级，特别是在教育问题学生方面，由于我 们是实习老师的身份，在这方面更是特别的敏感，相对于教学成绩，在学生的管理上, 我们都是抱着，希望自己半年的支教生活能平安的结束，不要发生意外，就是成功的 了，在这些意外的面前，自保或许是最好的了，平安或许是我们最大的心愿了。所以 在这个意义上，对于一些问题学生是不公平的。岁月无痕，但我知道自己到现在为止，三个月的时光不会是没有痕迹的。因为它真 实的在我生命中，成为了我的记忆。三个月是自己人生的一段历程，无论这中间，我 有过这样

7、的情绪，我都想认真的把自己的感受写下。服务员个人工作心得【篇2】比较庆幸的是，这样的日子暂且还只有一次。平常的时候，客人也不是一起来的， 散客最主要就是时间是错开的，这也让我们有足够的时间去处理问题。先帮这一桌客 人点单，然后倒茶，在等餐的时候就给另一位顾客处理事情，若是中途碰到有客人走 了，就申请收餐人员把碗碟都收拾走，然后拆下旧的桌布，换上新的桌布，并摆好碗 筷杯子。这一切要在三分钟之内完成，超过时间就要被罚，第一天的上班的时候，我 因为不熟练而被大堂经理骂了好几次，但看在我是新员工的份上，给了我三天的时间, 让我去练习。而这之后，我再也没有超时的现象了。做酒店的服务员其实平常也没少受委屈

8、，有些时候客人喝多了酒无理取闹，但我们 也只能默默的忍受，而不敢有丝毫的不满。前几天的时候，我遇到了一个客人，因为 聚会喝多了酒，在座位上大喊大叫，引起了很多客人的不满。我上前去劝阻，说希望 这位客人能够稍微克制一下行为，不要因此而干扰到其他客人的进餐。谁知道那客人 不但不听劝，反而怪我这样让他失了面子，要投诉我，甚至把酒水倒在了我身上，弄 的我一身的酒味。还好他的同伴制止了他，并结账带走了他，没有让他继续下去。事 后酒醒之后，那位客人还特意上门给我道歉了，这让我很是意外。我也是在和他沟通 才了解到，那天他因为工作问题而心情不好，喝酒有些上头，才做出了这样的行为。原本我还有些介意的，但听他解释

9、后，我还是原谅了他。在社会上，做哪一行都不 容易，都会有不顺心的时候，不论是我这样的小小的服务员，还是公司的大总裁，都 会有失意难过的时候，但只要重新振作起来，我想没有什么事情是过不去的。服务员个人工作心得【篇3】自从年月进入KTV工作，算算已经有年头了（或月了）。工作上，从最 初的磨磨蹭蹭到如今的轻车熟路，一路走来，感慨和心得都是颇多的。刚接触KTV服务员工作时，总以为这个工作太简单了，不需要多想，所以实际工作 中显得有些被动。后来我主动思考，将琐碎的工作理顺，时不时地对工作进行总结， 渐渐发现工作越来越顺手，我也越来越有成就感。“一屋不扫，何以扫天下？ ”原来 貌似简单的事情也蕴含着大的道

10、理。工作中，我学会了永远对顾客微笑。微笑是最好的语言，无论是相识还是陌路，微 笑总能给人亲切感，总能接近人与人之间的距离。然而微笑也是有学问的，由于领导 规定遇见顾客得说晚上好并微笑，刚工作不久，我总是很机械地挤出应付式的微笑。 久而久之，微笑或点头回应的顾客渐渐变少，我变成了可有可无的空气。后来我在一 本书来看到关于微笑的学问，原来真诚的发自内心的微笑，才能让对方感觉到友善。 从此，我一改往日的作风，不将生活的不良情绪带入工作，对每一位顾客报以真挚的 问候和友善的微笑。顾客也被我的热情所感染，回报以微笑甚至问候，这让我觉得自 己的工作充满了乐趣，还有什么比工作得到别人的肯定更开心的呢？在KT

11、V的工作琐碎而繁杂，顾客的问题和要求也各不一样。随着对工作的熟悉，我 对工作中应该注意的事情进行了总结，并有条理地记录在我的工作笔记中。比如顾客 到来之前应该做哪些事情，对哪些地方进行检查;顾客消费过程中又应注意些什么；如 何满足顾客的要求;如何更好的使用“外交辞令”解决突发事情等等。有备才能无患， 从最初的措手不及，到如今任何问题在我面前都能迎刃而解，无不与我善于发现和总 结有关。工作中的心得很多，我的感慨也很多，在_KTV看起来平凡简单的工作，让我学会 了很多大道理。伴随着_KTV的成长，我也日渐成熟。在今后的日子里，我会更加努 力工作，为_KTV树立更好的形象，为为每一位来_KTV的顾客

12、提供更优质的服务。服务员个人工作心得【篇4】时间过得真快，转眼间，我来始兴县标准微型马达厂已有将近三月了，然而，在这 短短的三个月工作中，其中的所观、所做都让我感触颇深。对于我来说，这是我第一次走进工厂，也是我第一次真正体验一份工作和感受企业 文化。我们是4月29日到厂的，午时经过人事部一位培训员的简短培训后，第二天我 们就在检查员、班长、组长与相关负责人对工作操作手法的指导下，便开始了紧张忙 碌的工作。刚开始，我是做换向器工作，但由于自我手经常出汗，会影响换向器上铜片的质量, 就被调到了 dv焊接，起初，我本以为这对于电信专业的学生来说，焊接是一个最平常 可是的事，然而，事实却并非如此，在经

13、过检查员的操作讲解后，我才明白，虽然两 者都是焊接，可是操作手法和对焊点的要求都是有差别的。此刻，随着时间的推移，厂方对我们实习生的要求也在逐步提高，一个月以后就要 到达老员工产量的百分之八十，说来惭愧，我完成起来还是有点困难，可能是自我以 前缺少锻炼，动手速度较慢，再加上自我操作技艺上的缘故，自我的产量也只能勉强 到达百分之六十，可是，自我也一向在努力，不断提高和摸索。看似简单的工作，要做到又快又好却并非易事，所以说，把简单的事做好，就是不 简单，把平凡的事做好，就是不平凡。对于即将步入社会，真正走上工作岗位的我们 来说，我们应当充分利用好这次实习的机会，调整好心态，把看似简单的事，做得不

14、简单，这将成为我们真E步入社会之前一笔最大的财富。服务员个人工作心得【篇5】作为一名未从大学校门正式走出的学生，为了准备教师招考以及公务员考试，我决 定找一个工作做着准备考试。在招聘会上，在看某公司文员职位招聘的时候，有人叫 着了我，回头看是两位漂亮的姐姐，是一家美食山庄在招聘服务员。在我的潜意识里, 服务员是一个辛苦又不被尊重的职业，一向没有意向做这样的工作。之后成了我上司 的漂亮姐姐说的一句话打动了我，她说，这个行业虽然很吃苦，可是能够和很多人接 触，你作为一名未走上社会的学生，能够快速的锻炼你多方面的潜力，于是决定去试 试。经常看见报纸电视上报道餐厅有不安全不礼貌行为，确定去上班之前我坐

15、车去“考 察” 了一番餐厅的环境。餐厅给我的第一印象很好，装修不艳俗，工作人员打扮干净 得体，地面卫生干净，桌面干净，餐具摆放规范整齐，客人看起来都是有素质的人。 于是和山庄定好工作协定。万事开头难！第一天，在领班短暂的交代式培训后。我的工作是一般的传菜，也叫 走菜。走大厅。在领班分配工作的时候因不明白走菜是什么意思而问了半天。之后， 我就真正认识了什么叫做“走菜”。拿着托盘，上头能放几盘菜就放几盘菜，我以前 试过一次端四盘不一样的菜。就是这么一趟一趟的来回跑来跑去，让人觉得手和腿都 不是自我的，同时还得清楚的记着哪一道菜是哪一号桌的，并告诉上菜的服务员。第 一天，因为对餐厅的菜名菜品只是在培

16、训的时候看了一下餐厅点菜单，所以对我来说 最难的是，我得在厨师告诉是什么菜名后走一段路再记着是它是哪一桌的。可是，因 为是上菜的服务员报菜名，我就看着菜样貌记着是哪一号桌的，再告诉上菜的服务员。最终做完了第一天，第二天照样去上班，经理个性来慰问了我。她说，我害怕你被 累跑了呢。我只能笑笑说，决定了的事就得做下去呀。她说，像个大学生样！然后，慢慢的，我学习摆台，开始学习上菜，感觉是，越做越学越简单。半个月后，经理调我到包厢看台。相对大厅服务，这是一个更耗脑力不那么耗苦力 的活。我又开始学习包房的摆台，桌布、骨碟、碗、汤匙、红酒杯、白酒杯，茶盅、筷子、 烟灰缸、纸碟，口布，香巾。在刚开始的时候，我

17、是不分口布桌布乱叫，弄得小师傅 不明白我到底在问什么。越做越学越简单，到最终我能在二十分钟内擦干净转玻并摆 好十人桌的所有餐具。然后擦餐具，准备茶水，准备香巾，一件一件有条有理的做下 去，上班时间也就过去了。包厢上菜还得注意荤素搭配、菜盘高低搭配和炒菜汤菜凉菜的搭配问题。服务得注 意主宾位、主人位、副主人位和陪同位的不一样。转玻方向问题等等。慢慢的学，一 天改正一点，每一天都是提高。餐厅是一个人际交往超多集中发生的场所，每一个服务员每一天都会超多的客人进 行广泛的接触，并且会基于服务而与客人产生多样的互动关系（转载自，妥善地处理 好这些关系，将会使客人感到被尊重、被看重、被优待。客人这一感受的

18、获得将会为 经营的持续兴旺和餐厅的宣传、传播起到不可估量的作用。对客人的服务，我的体会 是：做为服务员要注意语气的自然流畅、和蔼可亲，音量适中，在语速上持续匀速， 任何时候都要心平气和，礼貌有加。那些表示尊重、谦虚的语言词汇就应时时挂在嘴 边，如“您、请、抱歉、假如、能够”等等。并且，我认为，微笑是服务过程中沟通 最好的工具和最必要的工具。另外，服务员还要注意表达时机和表达对象，即根据不 一样的场合和客人不一样身份等具体状况进行适当得体的表达。在运用语言表达时， 需要恰当地使用身体语言，如运用恰当的手势、动作，与口头表达语言联袂，共同构 造出让客人易于理解和满意的表达氛围。能够善于把客人的潜在

19、需求一眼看透，是服 务员服务过程中最值得肯定的服务本领。这就需要具有敏锐的观察潜力，并把这种潜 在的需求变为及时的实在服务。比如说，客人喝酒到结尾的时候，主动询问是否打饭, 或者是否思考面食，或者是否需要加几样小菜。而这种服务的带给是所有服务中最有 价值的部分。观察潜力的实质就在于善于想客人之所想，在客人开口言明之前将服务 及时、妥帖地送到。服务中突发性事件是屡见不鲜的。也曾发生在我的身上。在处理此类事件时，我觉 得就应应当秉承“客人永远是对的”宗旨，善于站在客人的立场上，设身处地为客人 着想，能够作适当的让步。个性是职责多在服务员一方的就更要敢于承认错误，给客 人以即时的道歉和补偿。是服务员

20、的确做得很不好的时候，该诚恳的道歉，如果有时 候是一些小错误，用幽默得体的语言来道歉能让客人更容易原谅你，并融造出一个客 人与服务员间简单融洽的氛围。比如说，有一次我站在开关旁边不留意就把开关碰关 了，我立刻说，不好意思，并微笑着说，没关系，黑暗是暂时的，光明是永远的。一 般状况下，客人的情绪就是服务员所带给的服务状况的一面镜子。当状况发生时，服 务员首先不应当思考的是错误是不是在自我一方，而是说对不起。我认为，向客人推销，这既是充分挖掘服务空间利用潜力的重要方法，也体现了服 务员的主人翁意识，主动向客人带给服务的需要，善于抓住机会向客人推销餐厅的各 种服务产品、服务设施，充分挖掘客人的消费潜

21、力。为此，服务员应当对各项服务有 一个通盘的了解，并善于观察、分析客人的消费需求、消费心理，在客人感兴趣的状 况下，使产品得到充分的知悉和销售。做服务员虽然很苦，认真去发现问题，便能获得很多宝贵的财富，这些财富是终身 受用的。这份工作带给我的不仅仅仅是一份工薪，不仅仅仅是多结交一些朋友，带给 我更多的是潜力的锻炼，语言潜力、交际潜力、观察潜力、应变潜力和营销潜力都在 服务员这一主角中得到必须的锻炼与提高的。服务员个人工作心得【篇6】酒店工作是一个非常乏味，又平凡的工作，作为一名后线的服务员就更为如此。每天 枯燥又繁重的工作，要长期保持一种好的服务意识就需要一个良好的心态。每个人也 许都希望生活

22、中多一些洁净，整齐，看似简单，但殊不知就这些简单的要求要做到是 多么的不易。清洗一件衬衫就有十几道复杂的工序，其它高档的衣物就更不用说了， 除了要求熟练的技术还需要超常的耐性。从早晨上班到下午几乎就没有离开过那不到 2平方的烫台，中班到凌晨就没有离开过不停转动的烫平机，还有那总共350多公斤 容量的湿洗机要塞进拉出，耗费的是精力，是汗水。虽说是一名普通的员工也要付起 不一般的责任，承接所有的外洗单位都是在比较高档的，所以要求之高也不允许我 们有一丝的放松，一杯洗涤剂，一步洗涤的程序，一个折叠的动作都代表着阳光洗衣 的形象和声誉，对客人解释衣物上存在的问题或潜在问题时由于对衣物认识程度的不 一样

23、，有时要仔细为客人分析许久到客人接受为止。记得年一个夏天的晚上，工作在接近尾声时接盗楼层服务员的电话，称客人喝醉 酒弄脏衣服，一件衬衫上全是吐出的污渍要马上清洗。洗过烘干才发现有大面积的酒 斑（是种很难处理的污渍），本来不是专业的眼光很难发现，但出于对工作的一种态 度，对客人的一种责任，我们还是决定对它进行更深入的处理，洗了漂，漂了烘，也 不知重复了多少遍，等到衣服彻底干净送到客人手里时已经是早晨5点多了。同事们 相互看了一眼，都微微的笑了，虽然疲惫，但想到能让客人满意，心里也是美滋滋的。中央领导来视察时入住在我们的合作单位国际大酒店时，由于接待的需要，布 草量是超过了平时许多，而且时间要求非

24、常紧迫，大家在抓紧洗烫的同时又送过来西 装类制服70几套，总计210余件，要求我们在4个小时内完成，对于小烫员工不足的 情况下，要熨烫这么多的衣服难度可想而之，在做完前期处理后就投入了紧急的整理 之中，大家的衣服湿了，脸上的汗水流到眼睛里，根本就来不及擦。我们按时交货了, 后来我们知道他们接待工作做的非常圆满。这些都没有什么学历上的要求，但要求持之以恒的心态，要有为宾客着想，为宾客 着急的意识，客人的认同就是对我们工作最大的肯定。我没有精彩的文笔，也写不出 流利的语句，希望这些简单的语句可以表达我作为一名洗涤中心服务员对本职岗位的 认识，对酒店工作的一种态度。还是那句话：我们代表着整个酒店，宾

25、客的满意就是 我们最大的追求。服务员个人工作心得【篇7】我最不想做的事就是去阳台写作业。我不想让父母看着我一起做作业。太恐怖了！ 然而，可怕的事情发生了。可惜今天是混双。根据假期时间，父母给我布置了两个题目：A去大街上讨饭，B去找地方当服务员。说实话，我谁都不想去，但是我处理不了，只能考虑AB, A,我根本不去，真丢人！ 那你只能选择b。我家楼下有一家面包店，我选择它是因为我经常买面包。我鼓起勇气推开门走进了 商店。“你好，欢迎小朋友，你想买什么？ ”“其实，我什么都不买。父母逼着我来 的。”我对经理的妹妹说：“你缺人吗？我可以当服务员吗？我不要工资，因为学校 安排了体验作业，所以请接受我，让

26、我完成作业。”经理的妹妹知道我的目的，说：“好吧。”（其实我爸妈这时候都在外面偷偷看。）经理的姐姐同意让我试试，但我从来没有做过服务员。我该怎么办？于是，我去找 服务员的姐姐，问怎么做。其实我很担心她会不理我。没想到妹妹笑着对我说：“客 人来了，你要微笑着对客人说欢迎，然后拿着盘子夹给客人，问客人需要什么。我 明白了。我该去战场了。我鼓起勇气，站在欢迎客人的位置上。我的心一直怦怦直跳，脑子 一片空白。客人晚来了怎么办？冷静点！我要冷静！我回想起姐姐跟我说的话，深吸 一口气，开始工作。这时，一个叔叔推门进来了。我对舅舅说，欢迎。舅舅惊讶的看着我，我疑惑的看 着他。我很紧张，心想，我是不是做错了什么？这时，我身后的姐姐说：“这孩子是 来体验生活的。我们这里不需要童工。”哈哈哈，大家都笑了！大叔明白了，笑着从我手里接过盘子，对我说了声谢谢。我很开心，一、二、三接待了很多客人，对工作流程也越来越熟悉。我很紧张，慢慢放松。我意识到 熟能生巧。如果我能在学习中重复这种做法，我想我的学习成绩一定会有所提高！ 直到爸爸来接我，我工作了两个半小时。父亲谢过经理的姐姐，带我回家。亲爱的老师，你给我们布置的实践作业的目的是让我们接触社会，让我们锻炼自己 的勇气，让我们明白，行万里路不如读万卷书；行万里路不如名师指路；名师带路， 不如自己体会！