QPJST贵州省食品安全企业标准.docx
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1、Q/PJST贵 州 省食品安全企业标准Q/PJST 0002S2020平俊苦养挂面(花色挂面)2020047 0 实施2020-037 0 发布六盘水平俊商通有限责任公司发布本标准根据GB/T 1.1标准化工作导则第1部分:标准的结构和编写以及六盘水平俊商通 有限责任公司平俊苦养挂面(花色挂面)的特点及生产实际而制定;本标准由六盘水平俊商通有限责任公司提出;本标准起草单位:六盘水平俊商通有限责任公司;本标准主要起草人:万凌燕、李付贤、王渝榕、王青、尚杰、邱平俊。平俊苦养挂面(花色挂面)1范围本标准规定了六盘水平俊商通有限责任公司平俊苦养挂面(花色挂面)的技术要求(含检验方 法)、检验规则及标志
2、、标签、包装、运输、贮存。本标准适用于六盘水平俊商通有限责任公司以小麦粉为主要原料,添加水和苦养粉等辅料后经 调粉、熟化、压延、切条、干燥、截断、称量、包装加工而成的平俊苦养挂面(花色挂面)。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的,凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本 文件,凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB/T 191包装储运图示标志GB/T 1355 小麦粉GB 2760食品安全国家标准 食品添加剂使用卫生标准GB 2761食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量GB 2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB 2763食品安全国家
3、标准食品中农药最大残留限量GB 5009. 3食品安全国家标准 食品中水分的测定方法GB 5009. 12食品安全国家标准食品中铅的测定方法GB 5009. 239食品安全国家标准食品酸度的测定GB 5749生活饮用水卫生标准GB 7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB 14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB 28050食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则GB/T 35028 养麦粉JJF 1070定量包装商品净含量计量检验规则LS/T 3212 挂面原国家质量监督检验检疫总局令第75号(2005)定量包装商品计量监督管理办法 3技术要求3. 1原料要求3.1.1 生产
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