小学农业生产劳动教育活动设计方案发豆芽.docx

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1、小学农业生产劳动教育活动设计方案发豆芽背景意义豆芽是各种谷类、豆类、树类的种子培育出来的可食用“芽 菜”。豆芽品种丰富，营养全面，有美白抗衰、防止乳酸堆积、润肠 通便等功效，是人们餐桌上的常见菜肴。家长和孩子一起发豆芽， 体验培育植物的奇妙过程，收获劳动成果，还可增进亲子关系。一、劳动准备1 .适量、饱满的绿豆（或黄豆、花生）2 .有小孔的篮子或盆子、两块白纱布3 .清水二、方法步骤1 .取适量的绿豆放入清水清洗干净，将绿豆空壳、坏豆和杂质 挑出来。2 .将处理好的绿豆放入到一个干净的盆子里面，接着向盆里面 加入适量的清水，让绿豆在清水当中浸泡24小时以上，将绿豆的外 壳完全泡软。3 .将一块

2、浸湿的白纱布放到有小孔的盆子底部铺平，将浸泡好 的绿豆放到白纱布的上面铺平，接着将第二块浸湿的白纱布用盖在 绿豆的上面，接着向纱布的上面喷上适量的清水，盖上盖子，豆芽 不能见光，将盆子套上食品级深色干净塑料袋避光，放到阴暗处待 其发芽。4 .每天早晚要用喷壶在纱布上喷适量清水，将豆芽足够湿润之 后将容器盖上，大概3-5天绿豆芽就发出来了。根据豆芽生长情况 自行采摘。三、安全注意1 .一定要早晚喷水，保持湿度。2 .发豆芽的容器，要注意避光，除了浇水其它时间都罩着食品 级深色干净塑料袋。3 .容器要选择底部可滤水的，如果洒水太多了也可以从底部漏 出来，发豆芽成功的几率会更大。4 .如果大家觉得3

3、-5天的时间发出来的豆芽比较小的话也可以 让豆芽在容器里面多长几天，这样做出来的豆芽菜就会更大更好吃 To四、素养表现1 .尊重劳动，尊重劳动者，了解不同职业劳动者的辛苦与快 乐。2 .形成关爱生命、尊重自然，遵循植物生长规律进行科学劳动 的观念。3 .学会与他人合作劳动，在过程中不怕困难，养成有始有终的 劳动习惯。4 .懂得“一分耕耘，一分收获”的道理。五、活动建议1 .发豆芽，属于“农业生产劳动”任务群，适合16年级学生。2 .这是很好的亲子劳动项目，家长要多示范，和孩子一起做, 坚持每日喷水和观察，增进亲子交流与互动。3 .脾胃虚寒、腹泻患者不宜食用豆芽。4 .根据个人喜好，可将绿豆更换成黄豆、花生等。