酒店管理服务的主要内容.docx

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1、酒店管理服务的主要内容酒店管理服务的主要内容酒店管理就是管理者使用现代化的方法，使其下属各尽其职、保 证酒店正常运转。那么酒店管理服务的主要内容有哪些呢?我们一起 来看看!1、整洁服务整洁服务是指酒店设备、设施无论档次高低都必须保持清洁，用 具用品摆放整齐有序;二是指所提供的各种产品都要清洁卫生，仪器 要符合国家卫生标准;三是指服务员着装整洁、卫生。2、全新服务服务使顾客始终保持一种全新的感觉，这是酒店吸引顾客的重要 因素。客房用品的每天更换，鲜花的更新，食品、原料的新鲜，以 及室内装饰，摆设和安排顾客的活动方面应避免重复和雷同，处处 保持顾客对酒店有新鲜感。3、礼貌服务礼貌款待会使客人有宾至

2、如归之感。礼貌服务表现为友好的微笑, 真诚的欢迎，愉快的提供服务，主动满足顾客需要但不打扰顾客， 处处尊重客人但要让客人保持隐私权。真正的礼貌服务来源于真诚 和主动。礼貌服务反映了饭店员工的文化素质和酒店整体水平。4、快速服务酒店高效率的服务无不受到顾客的称赞，快速服务不仅是在顾客 的住宿登记方面，而且体现在酒店各部门的日常服务工作，急客人 之所急，在任何一件小事上都应该避免让客人等候。让客人等候是 造成投诉的主要原因之一，它反映了酒店工作效率的低下。5、信任服务规范进行处理，严格执行设备设施管理制度。如配电设备的大修予 试，我作了多次请示，并请动力部及早进行安排。今年动力部在人 手紧且人员技

3、术素质不高的情况，完成了大量的维修任务。各位领导、同事们：工作诚恳、仔细是我的特点，而以全部的精 力投入到我笃信的事业当中去则是我一成不变的初衷。回顾以往的工作，我要衷心地感谢领导的关心和同志们的大力支 持，你们的一点一滴将永远铭记在我的心里，将永远激励着我。我 将继续虚心学习，努力工作。在我心中，我永远都是领导和同事们 的“徒弟”，我需要您的扶持。我相信，以我来日不懈的努力和追 求，我会努力做一位令领导满意的好同志，令各位称赞的好同事.酒店服务是建立在服务人员的良好职业道德和高度责任心之上的, 突出服务的细腻、主动、热情，使客人感到舒适、安全、方便，才 能得到客人的信任。一方面提供所有可能发

4、生事故的安全保障，使 顾客有绝对的安全感;另一方面所提供的服务要与价格相符，不能有 任何欺骗行为，使客人对酒店有信赖感。6、特色服务酒店经营不仅要求有完备的服务设施和娱乐项目，而且还要求有 能在市场竞争中取胜的独一无二的服务项目，特色服务表现在不同 的经营项目及服务方式上，以此招彳来顾客。7、特殊服务这是酒店为方便顾客的特殊需要提供的一种服务。特殊服务主要 是主动免费为顾客提供的额外服务，如赠送饮品，提供信息，联系 用车等。8、重视服务重视服务在酒店中往往容易被忽略，而顾客对这些细微的服务又 格外注重，比如，当某位顾客在入住的第二天或第二次入住同一家 酒店时，服务人员能叫得出他的名字。这时他会

5、感到自己受到了重 视而高兴。另外，对顾客身份健康表示关怀，对客人的忧郁表示关 切和同情，对客人的新发型、新服饰表示赞赏，对顾客的某项成功 表示祝贺等，都会让客人感到自己受到了重视。9、归属服务酒店里的一切设备、设施的服务都是为了顾客的到来而准备的， 所以应使顾客处处感到象在家里一样方便、舒适。要做到这一点就 需要服务员在多了解客人的习惯和个人喜好的基础上，献上一片爱 心，使顾客产生一种这是我住的酒店的归属感。这样，酒店不仅 会长期从客人那儿受益，还会让客人成为酒店的永久性推销员。10、荣耀服务顾客就是上帝的服务旨宗，体现顾客在酒店的中心位置。在酒 店提供服务过程中，对每一位客人都按接待贵宾的规

6、格和礼仪来服 务，以体现出客人的地位和成就，从而使顾客产生自豪或荣耀感。瑞士酒店管理专业知名院校推荐瑞士酒店管理旅游学院集团下属SHMS、IHTTK HIM三个酒店管理学院，其中SHMS瑞士 酒店管理大学是瑞士最大的酒店管理学校，IHTTI瑞士纳沙泰尔酒 店管理大学是瑞士早期创立的酒店管理学院之一，HIM瑞士蒙特勒 酒店管理大学是瑞士最早以英语为授课的酒店管理学院之一，SHMS、 IHTTK HIM均是瑞士权威酒店学院协会会员，校舍前身都是当地着名 的四星级、五星级酒店。瓦岱勒酒店管理学院（瑞士校区）INSTITUTVATEL-INTERNATIONALHOTEL&TOURISMMANAGEM

7、ENTSCHOOL曾排名欧洲10大酒店管理教育学院中第二，获得世界酒店服务 业（最佳培训课程）大奖，荣获2007年度IFOP评比欧洲酒店与管 理学院毕业生就业率第一名，提供在知名酒店带薪实习机会。瑞士 DCT国际酒店及商业管理学院DCTInternationalHotel&BusinessManagementSchool世界上颇具声望的专业酒店管理学院之一，坐落于瑞士的德语区, 全英文授课的同时，学生可进修德语，学生可在DCT获得马萨诸塞 大学的酒店与旅游管理专业学士学位，毕业生可获国际学分转入美、 英、澳等国际大学。申请去瑞士留学酒店管理专业的同学们，可以多了解以上的瑞士 院校。若想了解更多

8、关于出国留学的知识，或有任何相关疑问，请 在线咨询威久留学专家。如果大家对自己是否适合留学瑞士还有疑 虑，欢迎致电威久或者进行在线评估。大学生酒店实习心得与收获-管理资料我在XX酒店进行了为期一年的实习，毕竟这次实习是我第一次 踏入社会，面对贵族华丽大堂，整洁有序的工作，知道面对我的会 是什么样的挑战？第一，初步的收获记得我们在人事部经过一个星期的短期培训后，基本上掌握了酒 店的基本概况和应知应会的内容，然后就把我们分配到各个岗位， 我则被分到了中餐部门，待熟悉了本部门的概况后就跟着师傅开始 学习了，曾经在学校学过的书本上的一些理论知识就要真正运用到 实际中去了，不过我相信，只要认真去对待，就

9、会有意想不到的收 获！我第一次做客情就是婚宴，当时真的很胆小，不敢去询问客人的 要求，后来师傅和主管说了，一定要放开自己心中的“怕”，主动 去做，最重要的一点就是“勤”！要勤快，脑子动得快一点也就可以 了，到后来每次一有客人来吃饭，我都会主动迎上去，热情、周到 地去服务，用最真诚的微笑去迎接客人，使我自己更加充满了信心! 也许在酒店实习不免会遇到这样那样的麻烦，什么样的客人都会遇 到，关键是要看自己怎么去对待了，我想只要用一颗真诚、上进的 心，无论遇到什么样的坎坷，我都会踏过去的！还记得酒店组织了一次“我爱泓昇苑”的主题演讲比赛，一直以 来我都不敢去表达自己心中的感受，曾经简单的一次自我介绍都

10、不 敢表达，后来在大家的鼓励下报名参加了比赛，当时比赛时的我真 的很紧张，但当我看到同学们为我呼喊加油时，我鼓足了勇气将演 讲进行到最后!那时的我已经不在乎结果了，因为那一刻我感觉我战 胜了我自己，终于跨出了第一步，那是一个属于我自己的舞台，不 管以后遇到什么样的困难，我都不会害怕了，因为我相信我自己！第二，中餐厅的全面学习酒店里要学到的东西很多，比如说餐桌上的礼仪，和客人打交道, 还有就是做为五星级的服务员该怎么面对客人的不同要求。在中餐 厅，接触这方面的知识相对于其他部门而言还是比较多的。当我们 去做一桌客情，看着客人入座，一些客套话，和一些敬酒方面的， 都会学到一点点，还有一些比较重要的

11、就是人与人之间的交往，就 是所谓的“为人处世”，要懂得尊重人。刚来到酒店，接触到最多 的就是班级里的同学，再后来就是部门经理、主管，有一本书叫做 不要只做我告诉你的事，请做需要做的事，它在某种程度上给 出了答案：能满足领导终极期望的人常常会有更好的职业发展前景。 现在内向性格的人比较多，而工作中的关注点绝大多数只是在于尽 善尽美地想法子完成领导交给他们做的任何事情，其实在酒店待了 这么长时间，我觉得不仅要完成领导交给自己的事，还应该积极地 站在领导的角度考虑问题，这样不仅解决了领导想到的问题，而且 还主动帮领导想好答案或解决方案，所以说，要想真正的在社会上 立足就要懂得学会积极主动。在实习的过

12、程中，看着那些被动的人被领导看不起，就像酒店里 或者一些大型企业里组织和带动的一些活动，除了积极地响应和号 召之外，更重要的就是结合于实践，马上实施起来，而有些人吩咐 干什么就干什么，一点主见意识都没有，这样的人就永远得不到领 导的重视，而且也没有多大的出息、。当出现一些问题时，你自己若 要有很好的意见就可以主动提出来，不要放在心里而不说，那样就 是不懂得好好把握机会，从而自己就会处于很渺小的地位。还有做 事也要讲究个度，就像在酒店里，在每个领导或是同事面前话也不 能太多，那样也会贬低自己的身价，凡事装个心眼，做人也许就是 这样吧，也算是磨练自己。酒店管理述职报告酒店管理述职报告根据年初的分工

13、安排，在年度里，我负责大厦的安全管理、工程 维修以及娱乐城管理工作。尽管在工作中曾遇到这样那样的困惑， 但是在各级领导的关怀支持和同事们的齐心协力下，我抱着“认认 真真工作，堂堂正正做人”的原则，在岗位上勤勤恳恳，尽职尽责， 在思想、工作等方面取得了一定的收获。现将一年来的工作思想情 况小结如下，请各级领导和同仁审议和指正。一、政治上讲“奉献”我是一个从深山沟里走出来的农家娃子，知道创业的艰辛和幸福 的来之不易。企业的发展需要管理者的正确领导和全体员工的齐心 协力。从我走进我厦那一刻起，我就抱着“合作、奉献”的思想， 尽心做好自己的本职工作。在工作中，我从不以个人的意志行事， 凡事商量，当我自

14、认为是一套完美无缺的建议时，如领导们有异议， 我能及时调整自己的思路，从心底里服从领导的正确决策，并为之 尽心尽力。我注意时时、事事关心他人，从不计较个人得失。今年 正月，我患病住进了市一人民医院，我很感谢领导和同志们对我的 关心，三番五次到病房看望，我被领导、同志们的热情所深深打动。 在此期间，尽管在病床上，我仍然牵挂着我厦的安全，经常打电话 询问。病好以后，我以满腔的热情投入到工作中去，用积极认真的 工作态度来回报领导和同事对我的关爱。我始终抱定“捧着一颗心 来，不带半根草去”的宗旨，把搞好本职工作摆在自己的首要位置, 从未想过在大厦谋取任何利益。如在人员招聘上我注意回避自己的 亲戚和朋友

15、，在经济问题上，我坚持原则，严于律己，胸怀坦荡。二、业务上讲“求精”酒店管理对于我来说是“半路出家”，但通过我三年来在我厦的 工作和学习，我不再是一个酒店管理方面的门外汉，对于“优质服务、宾客至上”这些名词有了更深切的感受，”顾客就是上帝”也 不是说说而已。当然，来到我厦以后，我的主要工作范围还是我的 老本行，也就是动力维修。我先后从事过变电检修及运行等电力专 业的一线工作，并在变电站值长、站长岗位上工作了长达年，积累 了这方面的一些工作经验。但我懂得学无止境的道理，从没有放弃 过对电力、电子专业的学习和实践。更何况我厦的工程维修内容中 还有诸如中央空调、锅炉、电梯等以前我没有接触过的东西。我

16、勤 奋学习，从书本中学、向领导、专家们请教，使我从生产一线来到 多经系统后，很快适应了新的工作。业余时间我还认真学习了计算 机知识，并在今年取得了全国计算机三级证书。同时注意将所学用 于自己的工作中。今年局工会选派我和另外两位同事代表岳阳局分 别参加了市总工会及省电力局组织的计算机知识竞赛，为了取得好 的成绩，我为此牺牲了许多业余时间。大厦开业时花去一万多元购 置安装的前台计算机酒店管理系统，由于情况的变化不能正常运行, 我同样利用业余时间加班加点，重新修改编制了一套系统，使前台 电脑系统发挥了应有的作用，并为大厦节约了一笔软件费用。另外 我还编制了一套适合大厦实际情况的人事工资管理系统，把劳

17、资、 财务人员从繁杂的数据中解放出来，提高了工作效率，使大厦逐步 步入科学的管理轨道。三、工作中讲“实效”安全管理工作是整个我厦工作的重中之重，也是我工作中的重中 之重，它是一票否决的大事，正所谓是“一着不慎，满盘皆输”。 我一方面注意不断提高自身的安全技术素质，认真学习上级有关安 全规程、规定及安全防范知识，并通过了今年局组织的安规考试； 另一方面，我更多的是站在大厦的角度，做好大厦的各项安全管理 工作。大厦明确了各级安全网络及其安全责任制，制订了有关安全 防范措施。今年内大厦与各部门包括租赁承包单位均签订了安全责 任书，明确了各级部门的安全责任。在今年安全月前，我即在部门 例会上提出了在安

18、全活动月期间要“开好一个安全会、搞好一次安 全检查、办好一期安全专刊、组织好一次安规考试”的安排并具体 付诸实施。对于上级的有关最新安全指示，如月日市政府关于禁止 燃放烟花鞭炮的会议精神、月日市旅游局关于洞庭湖沉船事故紧急 安全会议精神等，我除了及时召开各部门负责人会议，传达会议精 神外，还亲自深入各租赁承包部门、门面传达宣传，交待安全注意 事项。对于大厦出现的事故隐患，我从不放过每一个疑点，发现一 处、整改一处，从不轻易放过。如今年月日大厦租赁的桑塔纳轿车 在长沙返回岳阳途中，轮胎发生故障，虽然没有发生事故，但在回 单位后我们还是及时召开了分析会，找原因，订措施，使大家都从 此事件中受到一次

19、切身的安全教育。娱乐城管理对于我来说是一个全新的课题，而对其实行的目标管 理责任制，这一形式对于我来说也是一个新的开始。我厦娱乐城自 年月停业以后，经过重新装修，于今年月日重新开业，采取的管理 形式是：对经营负责人确定营业目标基数的经营责任制，大厦只在 宏观上对其进行管理监督。大厦的桑拿中心及足浴馆也采取相同的 管理模式分别于今年下半年陆续开业。在与经营者订立责任条款时， 我始终站在电业局及大厦的利益角度，与他们进行了多轮的商谈，对于每一个条款，我都要反复考虑推敲大厦的 得失，责任书起草、修改十余稿后方得最后定稿。娱乐城经营一段 时间后，由于市场的变化以及国家政策的调整，经营者提出了修订 责任

20、书的申请，经报请局领导同意，我们又与娱乐城经营者经过多 轮艰辛的商谈，执行中途修订了这一责任书。为了保证大厦的资产 不受损失、资金及时收回，在许多困难的情况下，我与娱乐城经营 者反复接触、商谈，以及大厦其它领导的积极努力，使娱乐城得以 按照责任书的规定得到有效管理。对于工程维修工作，我要说的是，大厦其他领导都非常关心和支 持，许多工作都得到了他们的亲自安排与实施。大厦今年工程维修 量是相对较大的一年，如客房增加的闭路加密电视及保险柜，改造 了一部分客房等等。大厦原有设备设施也因为质量及使用年限等原 因逐步暴露出一些问题来，使维修量加大。我在工作中时刻注意告 诫各部门对设备设施要正确使用、加强检查、及时报修处理，以延 长使用寿命。对动力部的工作，要求他们要按电力部门主业的工作