项目计划书：全球采购外卖创业方案.docx

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1、项目计划书：全球采购外卖创业方案计划书：全球采购外卖一、项目概述在当今社会，外卖已经成为人们生活中的一部分。 无论在白领、学生、老年人，甚至是家喻户晓的 科技公司办公室中，外卖找餐食已经成为了日常 必需品之一。越来越多的人喜欢选择外卖，除了 它的方便性，还有很重要的一点就是种类、口味 的丰富性。在这个需求增长迅猛的背景下，为了 能够满足各地区餐品多样化的需求，以及不同地 区特别的口味偏好，我们计划开展一款全球采购 外卖项目。本项目主要目的是在全球范围内发掘、挖掘更多 新鲜、高品质、美味可口的美食，进而为顾客提 供更多样的美味选择。项目采用中央采购的方式, 由总部负责对餐品进行甄选、审批，并向旗

2、下分 店分发，保障质量的统一性。本项目分为采购、调研、配送、上线等几个阶段, 计划先将目光放在亚太她区，之后逐步向全球各 地拓展。二、前期准备1 .项目可行性调研在确定开展此项目之前，我们首先要对市场进行 调研，了解行业动态、市场需求、目标用户群等 方面的信息。通过一系列的分析和研究，我们可 以更加清晰的了解项目的可行性，以便进行下一 步的规划和决策。2 .采购团队组建采购团队的组建是项目开展的基础，应该从各个 方面考虑，例如采购人员的素质、专业知识等等。 在组建团队时，设计合理的薪酬体系，将有助于 吸引优秀的人员加入。3 .供应链建设建立了供应链系统，与之匹配高效的采购流程， 才能够保障项目

3、的顺利开展。本项目的供应链建 设要考虑到产地运输、产品质量控制、清晰的采 购渠道等方面，尽可能确保与供应商的合作顺利 并建立起合作伙伴关系。4 .分店选址及装修分店的选址要有一定精力，首先需要考虑到分店 所在地区的人群及人流密集度、周边菜品情况等 等，然后根据情况选择合适地段。此外，根据财 力和预算的细节，设计分店的装修和布局是不可 少的。5 .后勤员工培训对于本项目的成功开展，除了要考虑到物流、采 购、供应商等方面的关键因素，还必须加强人员 的培训和指导，才能更好的实现项目目标。因此,在项目开展之前，我们需要对后勤员工进行相关 岗位的专业培训，保障后勤人员具备相应技能， 具备局效的服务意识。

4、三、项目开展1 .产品采购本项目的最重要部分是采购，采购团队要完成以 下任务：确定采购目标和采购预算在进行采购之前，需要后续计划和目标，以便于 规划采购任务。本项目的采购预算要顾及食品的 原料和制作成本、物流和人员成本等多个因素， 并结合地区方位等规划采购额度预算的分配。1.2 确定供应商分析市场需求，挑选带有创新、特色的供应商进行合作，制定合理的供应商评估标准，以确保供 货及时、品质可靠，并要求供应商提供相关报告。 同时，采购团队还需要保持良好的商业关系，以 便获取更多针对性的商务合作。1.3 确定产品质量标准要有严格的食品安全控制标准，确保食品原材料 满足生产标准和质量要求，以便于保障客户

5、对食 品的安全性接受度。2 .调研2 . 1市场调研市场调研是此项目的重头戏,本次调研要围绕着客户口味喜好、用餐时间、订单平均数量、价格 消费等多方面做出调研，如此才能有效获取市场 需求信息，对后期的生产、销售提供指导意见。3 .2产品调研 本项目的产品种类将为顾客提供更多的选择与权 利。为了保障顾客的口感和多元化的选择，我们 应该先调研自身产品，在供应商提供的各种食品 样品中进行测试，样品的认证要充分率市场销售 数据和用户口碑等信息。3 .分发和物流配送将采购的产品合理地分配到不同的地区，设计最 优的物流路线和配送方式，使得每个分店都能够 订购和获得自己所需的产品，以确保顾客的订单 和产品需

6、求得到及时和有序的满足。4 .操作流程本项目的操作流程包括采购、调研、配送、上线 几个部分，采购流程目标是生产高品质的餐食， 应该充分考虑到原材料的质量，在生产过程中要 遵守卫生标准和食品安全管理，不断提高生产过 程的效率和品质。同时，在配送方面，为了保障物流效率和准确性, 建议考虑卫星导航、拍照上传等辅助物流运行。 在每个建成的分店的设立，将需要合理规划菜品 分类，以配合顾客的口味和需求，使客户在点餐、 付款等环节更加方便，让客户真正感受到食品的 便捷和优质。四、项目效益预期通过全球采购外卖项目的开展，我们将有望实现 以下效益：1 .丰富产品选择采用中央采购全球美食等业务模式，将真正意义 上

7、的中华美食带到全世界，打破传统的外卖知识, 为国际人民提供一种全新的美食消费方式，推广 中国美食文化。2 .提高分店营业额通过分店选址和装修的方式，合理领导庞大的客 户流量以及培育用户分类递归日渐增长的客餐幸 福度，欣并客户获得更高质量和更好的体验，从 而获得更高的收入。3 .建立品牌的高度认知度开发高质量和新颖的产品和品牌，为客户提供最 满意的口感及客户服务水准，促进客户快速积聚 关注，建立品牌的良好声誉，彰显核心价值。4 .提升公司应变能力优质的服务意识和顾客服务意识使得公司增强在 市场竞争上的优势，在应对客户、市场压力和市 场变化等方面，更加灵活、敏锐和果断，为公司 做出更好的战略决策。通过行业竞争，以及对总 市场的认知和整合，公司的总收入也迅速增长。五、总结本项目的开展需要做好各个方面的准备，组建合 适的团队，完善供应链和各项流程，提高人员的 服务质量和效率，以期推动该项目的可持续发展。 不仅如此，通过本项目的开展还能够进一步提高 团队的竞争力，为企业的未来发展打下坚实的基 础O因此，我们应该努力落实以上措施，完善操作流 程，把本项目逐步推向全球，这将是一个颇具历 史意义的时代壮举。最后，我们期望本项目能够 成为明日大有可为的领军集体，并为外卖行业注 入新的活力和创意，成为行业的标杆和驱动力。