中学食品采购验收制度.docx

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XXXX中学食品采购验收制度为加强食品质量安全监督管理，确保食堂按照法定条件、 要求从事食品经营活动，销售符合法定要求的食品，保护广 大师生的食品安 全，结合实际，特制定本制度。1 .学校食堂食材采购，从202X年9月份开始，统一纳 入“XXXX市学校食堂管理系统”平台采购。食材验收、称重、 拍照等与XXXX省“阳光食堂”平台运用和日常管理相衔接， 确保食材采购可溯源。2 .对食品包装标识进行查验核对，内容包括：(1)中文标明的商品名称、生产厂名和厂址；(2)产品质量检验合格证明，认证认可标志；(3)限期使用商品的生产日期、安全使用期(保质 期、保鲜期、保存期)和失效日期；3 .对使用不当、容易造成商品损坏可能危及人身、财 产安全的商品的警示标志或中文警示语。4 .法律、法规规定必须检验或者检疫的农产品及其他 食品，必须查验其有效检验检疫证明，未经检验检疫的，不 得进货。法律、法规没有明确规定的，应经有关产品质量检 测机构或市场设立的检测点检测合格才能购买。5 .经常检查食品的外观质量，对包装不严实或不符合 卫生要求的，应及时予以处理，对过期、腐烂变质的食品， 应立即停止销售，并进行无害化处理。6 .在进货时，对查验不合格和无合法来源的食品，应 拒绝进货。发现有假冒伪劣食品时，应及时报告当地工商行 政管理部门。