校园食品安全工作情况汇报.docx

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1、牢记初心相守共筑食品安全一种执着信念，稳固食品安全红线。一份勇力担当，恪守公共卫生准则。食品安全重于泰山。近年来，在省、市文件精神指导和县委县政府的正确领 导下，教育局不断强化安全措施，落实安全责任，教育系统食品安全工作取得显 著成效，为我县教育事业发展提供了强力支撑。行职守-尽职履责强化组织领导。着眼于校园食品安全，教科局把食品卫生安全摆上学校安全 工作的首要位置，党组书记、局长以身作则，主动承担教育系统食品安全第一责 任人，分管局长积极行动，严抓具体举措；全面落实学校校（园）长第一责任人 制；定期召开学校食品卫生安全工作会议，统筹规划、科学部署，保证食品卫生 工作的各项任务落实到位、精确到

2、人；不断优化学校卫生安全工作领导小组结构, 全面推动学校食品卫生安全和公共卫生工作扎实地开展。明确责任意识。近年来，教科局每年年初与各级各类学校，签订食品安全管 理目标责任书；各校与相关处室以及家长学生签订食品安全责任书，明确各部门、 各学校、各领导责任，保证食品卫生安全责任落实到岗到人，不断深入人心。强化制度根基。以食品卫生法、学校卫生工作条例为依托，教育局 建立健全学校食品卫生制度，全面加强对学生个人饮食卫生、学校食品卫生和食 堂卫生的规范管理，进一步增强学校食堂操作规程和工作人员的食品安全意识。完善奖惩机制。教育局将食品安全工作作为各校年终目标考核的重要依据。 将食品安全工作作为“平安文

3、明校园”的重要依据。将食品安全工作作为校长考 核的重要依据。加大硬件投入。为改善食堂就餐环境，教育局持续加大经费投入，新建、改 造和翻新了一批食堂，增强硬件设施建设，添置了一批标准用具，使食品卫生安 全和传染病防疫工作落到实处。强宣传-教育培训注重教育宣传。近年来，教科局以多种方式在公共卫生领域，不断强化对广 大师生的教育宣传作用。在社会宣传层面，教育局印发食品卫生安全资料，在人 口密集区开展教育宣传活动，营造出全社会共同关心食品卫生安全的良好氛围。强化培训管理。教育局联合县药监局，持续加强学生食品卫生安全工作人员 和食堂从业人员的培训力度，不断提高教师员工和学校食堂从业人员的食品卫生 安全常

4、识、法律意识和业务能力。重管理源头把控从人员源头入手。教育局严格要求从事食堂、食品采购及管理工作的相关人 员提供无犯罪记录证明；食堂从业人员每学期必须进行一次常规体检，体检合 格后方可持证上岗；疫情防控期间所有食堂从业人员在开学初均需提供14天体 温监测和健康状况登记表及健康码、行程码查验情况。从食品源头入手。教育局严控食堂食品定点采购，全面落实索票索证制度; 严把食品采购点资质关和产品质量关，坚决杜绝三无产品；严把食品存放关。 食堂设置符合标准要求的专门库房，食品存放冷、热，生、熟，等规范区分并标 注存放时、存放人等相关信息，食品添加剂、留样柜采用专人专柜上锁管理。 严整改防范治理排查整治防

5、隐患。开学前，以食品卫生检查为抓手，教育局全方位无死角排 查学校食堂安全隐患，落实整改工作；春秋两季，教科局定时组织人员下各校检 查食品安全管理工作，彻底杜绝食品安全隐患。综合治理全方位。教科局协调卫体、疾控、市场部门并选派相关科室人员由 领导带队就学校安全包括食堂及疫情防控相关工作进行督查验收，同时联合开展 校园周边综合治理，彻底清查学校周边小商贩、饮食店，取缔周边的流动摊点, 关闭周边无证经营的饮食快餐店，维护校园周边食品安全环境。监督检查成常态。在学期中，教科局成立食品安全领导小组，全方位加强对 各级各类学校食品卫生的监督检查，建立健全学校食品安全监督检查长效机制, 每日常态化开展工作人

6、员晨检、食材质量、水质、加工、出售、卫生、消毒以及 废弃物处理工作，精准把控食品安全的每一个环节。深挖掘-谋划未来针对全县部分学校食堂餐厅内部硬件设施配置不足，部分村小校点缺乏专业 学生食堂、学校食堂从业人员素质普遍不高、部分学校食堂设施设备卫生状况不 达标，厨房内各类设备设施不完善、部分学校周边存在无证摊贩摆摊设点等问题。 教育局及时查缺补漏，大力整顿，督促各学校健全和完善学校食品安全工作的各 项规章制度，明确责任，将各项措施落实到操作层面；认真落实学校食堂和从业 人员证照的检查工作；进一步加大从业人员培训力度，规范操作规程；主动联系 食品监管部门、卫生部门等开展学校食品安全检查工作，督促学校进一步建立、 完善、落实各项规章制度和措施，提高食堂管理人员和从业人员的食品安全意识; 积极联合工商、公安、食品监管部门等开展校园周边食品安全集中整治工作，全 面净化校园周边食品环境。在砥砺中用心守护，成就公共卫生事业的强力保障。在跨越中凝聚力量，铸造校园食品安全的坚实盾牌。校园食品安全工作，只有起点没有终点。教育局将矢志担当，实干争先， 不断探索食品安全领域新方向，奋力追逐公共安全事业新未来！