及健康教育有关的资料全.docx

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1、与安康教育有关的资料安康教育是一项投资少、产出高、效益大的保健措施， 下面是小编为大家收集整理的与安康教育有关的资料，欢送 阅读。与安康教育有关的资料一 安康生活方式是指有益 于安康的习惯化的行为方式，具体表现为：合理膳食、适量 运动、戒烟限酒、心理平衡、充足的睡眠、讲究日常卫生等。 安康的生活方式不仅可以帮助抵御传染性疾病，更是预防和 控制心脑血管病、恶性肿瘤、呼吸系统疾病、糖尿病等慢性 非传染性疾病的根基。不安康的生活方式不仅会导致慢性病 的发生，还会加剧慢性病患者的病情和影响治疗的效果，给 人民群众安康带来严重危害。1 .每天选择食物品种越多越好。科学依据：食物可分为五大类：谷类及薯类;

2、动物性食 物;奶类、豆类和坚果；蔬菜、水果和菌藻类;油脂等纯能量 食物。任何一种天然食物都不能提供人体所需的全部营养 素。平衡膳食必须由多种食物组成，才能满足人体各种营 养需求，到达合理营养、促进安康的目的。安康行为：(1)每天保证谷类及薯类、动物性食物、奶类豆类和坚 果、蔬菜水果和菌藻类、纯能量食物五大类食物都能吃到。 按照同类互换、多种多样的原则调配一日三餐，同类互 换就是以粮换粮、以豆换豆、以肉换肉。例如大米可与面粉 或杂粮互换，瘦猪肉可与等量的鸡、鸭、牛、羊、兔肉等互 换，鲜牛奶可与羊奶、酸奶、奶粉等互换;尽可能选择品种、 形态、颜色、口感多样的食物，并变换烹调方法。（3）如果 由于条

3、件所限无法采用同类互换时，也可以暂用豆类代替乳 类、肉类;或用蛋类代替鱼、肉，不得已时也可用花生、瓜 子、榛子、核桃等坚果代替大豆或肉、鱼、奶等动物性食物。 食物选择时也应考虑自身的身体状况，如肥胖的人要尽 可能少选择高能量、高脂肪的食物，乳糖不耐受者首选低乳 糖奶及其制品。2 .每天保证足量的谷类摄入，粗细搭配。科学依据：谷类食物是中国传统膳食的主体，是最好的 根基食物，也是最廉价的能源。以植物性食物为主的膳食可 以预防心脑血管疾病、糖尿病和癌症。安康行为：（1）保持每天适量的谷类食物摄入，一般成年人每天摄 入250克400克为宜。（2）经常吃一些粗粮、杂粮和全谷类 食物。每天最好能吃50克

4、100克。（3）少选择研磨得太精的 稻米和小麦。（4）合理搭配不同种类的食物。3 .建议成人每天吃新鲜蔬菜300克500克，最好深色蔬 菜占一半科学依据：蔬菜含水分多，能量低，富含植物化学物质, 是提供微量营养素、膳食纤维和天然抗氧化物的重要来源。深色蔬菜指深绿色、红色、桔红色、紫红色蔬菜，富含胡萝 卜素尤其B-胡萝卜素。多吃蔬菜对保持身体安康，保持肠 道正常功能，提高免疫力，降低患肥胖、糖尿病、高血压等 慢性疾病风险具有重要作用。安康行为: 每天尽量选择多种蔬菜搭配食用。（2）尽量选择新鲜和应季蔬菜。（3）多摄入深色蔬菜，使深色蔬菜占蔬菜量的 一半，深色蔬菜如菠菜、油菜、西兰花、韭菜、西红柿

5、、胡 萝卜、南瓜、红范菜等。（4）吃芋头、莲藕、山药等含淀粉 较多的蔬菜时，要适当减少主食，防止能量摄入过多。（5） 少吃酱菜和腌菜。（6）烹调蔬菜时应做到先洗后切、急火快 炒、开汤下菜、炒好即食。4 .每天吃新鲜水果200克400克科学依据：新鲜水果是膳食中维生素（维生素C、胡萝卜 素以及B族维生素）、矿物质（钾、镁、钙）和膳食纤维（纤维 素、半纤维素和果胶）的重要来源。水果已被公认为是最正 确的防癌食物，能够降低冠心病和2型糖尿病的发病风险。安康行为：（1）吃新鲜卫生的水果：清洗水果时，先清洗后浸泡， 浸泡时间不少于10分钟，然后再用清水冲洗1次。在鲜果供给缺乏时可选择一些含糖量低的纯果汁

6、或 干果制品。果汁和干果制作过程中会损失营养成分如维生素 C、膳食纤维等，因此水果制品不能替代新鲜水果。（3）成年 人为了控制体重，可以在餐前吃水果（柿子等不宜在饭前吃 的水果除外），有利于控制进餐总量，防止过饱。（4）选择应 季成熟的水果。反季节的水果都是通过人工条件生产出来 的，或是使用激素，或是温室培育，有食品安全隐患；成熟 水果所含的营养成分一般比未成熟的水果高。5 .每天坚持饮奶300克或相当量的奶制品（酸奶300 克、奶粉40克）科学依据：奶类营养成分齐全，组成比例适宜，容易消 化吸收，含有丰富的优质蛋白质、维生素A、维生素B2和钙 质。儿童青少年饮奶有利于生长发育，增加骨密度，从

7、而推 迟其成年后发生骨质疏松的年龄；中老年人饮奶可以减少骨 质丧失，有利于骨安康。安康行为：（1）注意阅读食品标签，认清食品名称，区分奶和含乳 饮料。含乳饮料不是奶，配料中除了鲜奶之外，一般还有水、 甜味剂和果味剂等。（2）酸奶更适宜于乳糖不耐受者、消化 不良的病人、老年人和儿童等食用。（3）奶油、炼奶营养组 成完全不同于其他奶制品，不属于推荐的奶制品。（4）肥胖 人群，以及高血脂、心血管疾病和脂性腹泻患者等人群适合 饮用脱脂奶和低脂奶。脱脂奶和低脂奶大大降低了脂肪和胆 固醇的摄入量，同时又保存了牛奶的其他营养成分。（5）不 宜饮用刚挤出来的牛奶。刚挤出来的奶未经消毒，含有很多 细菌，包括致病

8、菌。家庭中饮用牛奶最简单的消毒方法是加 热煮沸。6 .常吃适量的鱼（每天75克100克）、蛋（25克”50克）、 禽和瘦肉（50克75克）科学依据：鱼、禽、蛋和瘦肉是优质蛋白、脂类、脂溶 性维生素、B族维生素和矿物质的良好来源。这些食物脂肪 含量一般较低，并且鱼类中含有较多的多不饱和脂肪酸，对 预防血脂异常和心脑血管疾病有一定作用。安康行为：（1）常吃鱼类，尤其是海鱼。（2）经常吃适量瘦肉，少吃 肥肉。肥肉中以饱和脂肪酸为主，不利于心血管疾病、超重、 肥胖等疾病的预防。（3）蛋黄中胆固醇含量较高，正常成人 每日吃一个蛋，高血脂者不宜过多食用。（4）蛋类食物加工 不宜过度加热，否则会使蛋白质过分

9、凝固，影响口感及消化 吸收。（5）畜、禽肉烹调时可用淀粉或鸡蛋上浆挂糊，防止 油炸和烟熏。（6）尽量不吃“毛蛋、“臭蛋。7 .多吃大豆及其制品，每天摄入40克大豆或其制品。科学依据：大豆含有丰富的优质蛋白、不饱和脂肪酸、 钙及B族维生素，尤其对于贫困地区的人群，是优质蛋白质 的良好来源。此外，还含有多种有益安康的成分，如大豆皂 虱、大豆异黄酮、植物固醇、大豆低聚糖等，尤其对老年人 和心血管病患者是一类很好的食物。安康行为：（1）多吃大豆（包括黄豆、黑豆和青豆）及其制品，可经 常变换品种，如豆腐、豆腐脑、素鸡、千张、豆腐丝等。（2） 常喝豆浆，特别是对乳糖不耐受或牛奶过敏而不能喝牛奶的 人，每天

10、早上可喝一大杯豆浆。（3）可以选择一些豆制品作 为零食，如豆腐干。（4）熬粥时可以参加一把大豆，以增加 豆制品摄入。（5）40克干黄豆换算成其他豆制品的重量：40克干黄豆 =120克北豆腐二240克南豆腐二80克豆腐干二30克腐竹=700克 豆腐脑二800克豆浆。（6）如果不能每天吃大豆或其制品，也 可改成每周3-4次，每次70-90克黄豆（其他豆制品按照第5 条中的量换算）。（7）要注意，生豆浆必须先用大火煮沸，再改用文火维 持5分钟左右才能喝。8 .控制烹调用油，每人每天烹调用油摄入量不宜超过 25克或30克。科学依据：高脂肪、高胆固醇膳食（包括摄入过多的烹 调油和动物脂肪）是高脂血症的不

11、安全因素。长期血脂异常 可引起脂肪肝、动脉粥样硬化、冠心病、脑卒中、肾动脉硬 化、肾性高血压、胰腺炎、胆囊炎等疾病。高脂肪膳食也是 发生肥胖的主要原因，而肥胖是糖尿病、高血压、血脂异常、 动脉粥样硬化和冠心病的独立不安全因素。与安康教育有关的资料二1.安康不仅仅是没有疾病或虚弱，而是身体、心理和社会适应的完好状态。2 .每个人都有维护自身和他人安康的责任，安康的生活 方式能够维护和促进自身安康。3 .安康生活方式主要包括合理膳食、适量运动、戒烟限 酒、心理平衡4个方面。4 .劳逸结合，每天保证7-8小时睡眠。5 .吸烟和被动吸烟会导致癌症、心血管疾病、呼吸系统 疾病等多种疾病。6 .戒烟越早越

12、好，什么时候戒烟都为时不晚。7 .保健食品不能代替药品。8 .环境与安康息息相关，保护环境促进安康。9 .献血助人利己，提倡无偿献血。10 .成人的正常血压为收缩压低于140毫米汞柱，舒张 压低于90毫米汞柱；腋下体温36-37 ;平静呼吸 16-20次/分;脉搏60-100次/分。11 .防止不必要的注射和输液，注射时必须做到一人一 针一管。12 .从事有毒有害工种的劳动者享有职业保护的权利。13 .接种疫苗是预防一些传染病最有效、最经济的措施。14 .肺结核主要通过病人咳嗽、打喷嚏、大声说话等产 生的飞沫传播。15 .出现咳嗽、咳痰2周以上，或痰中带血，应及时检 查是否得了肺结核。16 .

13、坚持正规治疗，绝大局部肺结核病人能够治愈。17 .艾滋病、乙肝和丙肝通过性接触、血液和母婴三种 途径传播，日常生活和工作接触不会传播。18 .蚊子、苍蝇、老鼠、嶂螂等会传播疾病。19 .异常肿块、腔肠出血、体重减轻是癌症重要的早期 报警信号。20 .遇到呼吸、心跳骤停的伤病员，可通过人工呼吸和 胸外心脏按压急救。21 .应该重视和维护心理安康，遇到心理问题时应主动 寻求帮助。22 .每个人都应当关爱、帮助、不歧视病残人员。23 .在流感流行季节前接种流感疫苗可减少患流感的时 机或减轻流感的病症。24 .妥善存放农药和药品等有毒物品，谨防儿童接触。25 .发生创伤性出血，尤其是大出血时，应立即包扎止血;对骨折的伤员不应轻易搬动。