酒店劳动工具使用及保养方法.docx

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1、酒店劳动工具使用及保养方法部 门分部门Department房务部Outlet各分部工作任务涉及员工Task劳动工具的配给、使用To各级员工和保养方法筹 备审 批Prepared byChecked by日 期编 号DateReferenceHK012 （共 2 页）程序 Procedures:1. 清洁用具之使用一般小件的劳动工具如垃圾铲、扫帚、地拖、水勺、厕泵、玻璃刮、鸡毛扫、百洁布、 小瓶擦、牙刷、胶手套、刀片等，副管家根据每星期的实际耗用，按订下的仓数领用数量， 在货仓出货。2. 吸尘机的使用和保养吸尘机是客房的主要清洁工具之一，有一台好的吸尘机必然会给工作带来更多的方便和 效率。3.

2、1.吸尘机的使用方法4. LL使用前必须检查电线有否破损，插头有否破裂或松脱，以免引起漏电事故。5. 1.2.检查吸尘机有否隔尘网片，机身耳钩有否损坏或丢失。6. 1.3.拉吸尘机时耍一手抓吸尘机吸管，一手拉着吸尘机的把手，这样可方便拉动，避 免碰撞其他物体。7. 1.4.发现地毯上有尖硬物体时要捡起，以免损坏内部机件和造成吸管堵塞，特别是牙 签，发夹之类物品。8. 1.5.吸尘机每天使用完毕后，必须倒尘清理，用干布抹干净机身，分析摆放，每半个 月一次定期对吸尘机对吸c9. 2.使用注意事项2.2.1.要检查吸把是否转动灵活，发现有问题要报告房务部，以免损坏把头和底部铁 盒。2. 2. 2.吸

3、尘机堵塞是，不要继续使用，以免增加吸尘机真空负荷，烧坏机头。2. 2. 3.不要用吸尘机吸水和用水冲吸尘袋，以免堵塞袋网眼，烧坏主机，吸管冲洗须待 干后再重新使用。2.3. 吸尘机保养方法1. 3.1.吸尘机每天使用完毕后，必须清理尘袋，抹干净机身，分拆摆放好，并定期对吸 尘袋进行对吸。2. 3. 2.检查吸尘机轮子是否积聚尘物，并经常清理、加油。3. 3. 3.对损坏的部分要及时报告房务部。2.4. 布草车的使用和保养2.4.1. 现时使用的布草车是采用单方向推动（即一面活动、一面固定），因此在推车时推 活动的一面，以控制好布草车的推行方向。2.4. 2.在推布草车时注意不要碰坏墙纸、墙角以

4、及其他边角，因工作不小心构成损坏的 由当事人负责赔偿损失。2.4. 3.不能把撤出的布草和杯具放置在易耗品柜上，布草车首层不够位置放，撤出的杯 具可摆放在最底层，易耗品柜及布草车不能存放私人物品及食品，弄脏及皱折严惩的洗衣 单、信纸等应扔掉，不能重复使用。2. 4. 4.脏抹布要按规定放入布草袋一侧的杂物袋内，易拉罐倒干净之后存放于一次性的 垃圾袋和布草车垃圾袋之间的空位内。撤车时放于工作间废物回收堆存放。2.4. 5.现行规定的物品摆放的规格及数量是从轻便、美观、实用角度考虑的，一次补充 太多物品只会增加布草车的负荷，消耗员工的体力，我们要求做完45间房之后即进行一次 撤补，这样才可以保证良

5、好的工作秩序。2. 4. 6.布草车每天要清理干净，做到无杂物、灰尘和污迹，每月要打蜡一次，不得乱贴 商标、姓名和不干胶纸等。247.布草车在使用过程中，如发现螺丝松脱，车轮绕有杂物，缺油等问题时，能解决的 自行解决，不能解决的要通知房务部找人维修。报纸的保管及有关事宜一.每天早、晚用干布抹一次报纸架，保持整洁（迎送员负责）。二.迎送员每天早上将行李员送来的新报纸摺叠好，整齐摆放于报 纸架，换下旧报纸。扔掉厨房垃圾桶。三.报纸摆放要求正面（名称），前两行为英文报，后三行为中文报，最上一行为杂志。四.迎送员要及时整理好报纸，保持报纸架的整齐。五.客人如需要看报纸，可由服务员协助取出送上给客人，客人也 可以自行取阅。六.报纸原则上只供客人在餐厅取阅，不能带走，如有特殊情况，请即请示经理。七.客人离开餐厅后，服务员马上收拾好报纸交回迎送台。八.迎送员负责逐一叠好放回报纸架。九.员工不能私拿报纸，也不能在工作岗位看报，如发现将从严处 理。十.每天晚上收市后将报纸架收回迎送台，报纸放回柜内。第二天 早上由迎送员摆出。咖啡厅现供客人取阅的报纸种类：中文报：广州日报、南方日报、羊城晚报英文报：South China China Daily、 U. S. A. Today南华早报中国日报美国日报