清吧活动策划方案.docx

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1、清吧活动策划方案一、消费群体定位清吧作为一个休闲娱乐场所，他所面对的消费群众是开放的, 无论是学生还是职业人士，商务人士或是普通群众都适合去清吧。 故清吧自身的特色会影响消费者的选择，无论是装潢设计布局摆 设还是清吧的主题节目等。首先，我们要对自身的消费群体作个定位之前，我们一定要 做一些改变，消除很多人对清吧夜间营业太乱，人员复杂等的消 极印象。所以文化建设与加大宣传力度是后期一个重要的举措。根据现有的装潢设计，与布局摆设我们将通过以下措施来实 现消费群体定位：针对高端商务人士与泡吧族做高端商务营销活动，实行低消 限制，实行虚拟会员制营销，划分消费层次，通过增加一些休闲 套件摆设与场布，与工

2、作人员服饰包装与实务安排营造场气，再 通过重金聘请知名驻唱歌手，实力暖场MC,（如条件允许可以 请一位花式调酒师）等来进行消费品味提升，这样，在一年到两 年内，如没有新晋规模化对手竞争的情况下，是可以在实现领跑 的。故得出消费群体定位为：商务人士，职业高薪族，社会寂寥 族。二、消费卖点寻找与差异化树立清吧自身的特色卖点可以是不同的，或自由，或高雅，针对 于现今利川这种小城市消费者，所适应的特色就是文化。这个是 肯定要做的，有的是户外主题的，有的是小资情调的，有的是复 古风格的，有的是民俗文化的，不管做什么，一定要清晰，不要 以为来个大杂除，什么人都可以吸引，这个是低端的做法，从长 远的战略上讲

3、，这是一路走到黑的节奏。故从当前的布局与装潢来看，我主张主打现代小资情调的。主题关键词：小资，时尚，雅致，抒情通过几个关键改变实现即可初具雏形：增设飞镖有奖投掷区, 及桌球比赛区于进口处。增设现代人工手绘，主题为人物或都市，体现时尚感。员工服装可换为动感稍强点的休闲装，不应是职业感厚重的 礼装。当然还有一些桌面与吧面用品用具的更换。（部分，如红 酒杯）出售鸡尾酒，没人喝不会喝就一定要引导消费，主打酒 水为红酒，其次才是高端的啤酒。其次，提高酒水提成，招聘兼职酒水推广员，实现性别搭配 消费概念，解决空虚份子的问题。三、价格模式定位主营产品力求高保真，所有采购进货渠道严格把控，在通过 品质观的同时

4、，价格可以在市场基础上上调10%20均可，不要 怕客人说贵，要怕的是贵得没价值。因为这些成本我们用在了请 歌手，请MC,请营销高手身上去了。四、经营价值定位核心价值观：为消费者寻找自由舒适的栖居地清吧宗旨：每一次的到来，都能给予不同的感受目的：沟通、交流、互知、扩大知名度、增长交际圈五、发展战略与经营策略前期：（前期已过，不提了）中期（开业后三个月）继续提升清吧形象，增强扩大宣传力度，适当在清吧消费者 中做些调查，创立一些新的经营策略，调查其他新开清吧的经营 管理体制，营销亮点、消费市场占有率。（因为这些工作在前期 应该没有做）微信营销是肯定要搞一个的。这个太流行了。长期（后三个月后）此时清吧

5、的经营方式已经开始迈入正规化，经营理念已成形。 每个月换一大主题。不同主题期间进行一次特别宣传活动从市场招聘有关管理、技术、演艺和服务人员，如清吧经理、 清吧策划管理顾问、公关经理、领班、调酒师、面点师、茶艺师、 调音师、节目主持人和歌手、乐队等演艺人员、服务人员（根据 市场需求录用）。其中管理人员对投资人负责。基本策略跟最近的活动建立固定联系，可以进行相关主题的活动。邀 请乐队，歌手，特别嘉宾节目在清吧表演，提供优惠的价格给消 费者进行团体活动主题经营战略打破传统经营理念，每星期固定周期时间定位一个音乐主题,让消费者每次到清吧都能感到新鲜感星期一：古典乐：西元世纪星期二：电影经典歌曲：故事中

6、的音乐星期三：乡村音乐：得克萨斯之约星期四：流行音乐：主流时代星期五：举行派对活动：主题各异星期六：举行一些表演活动：主题各异星期天：固定派对活动：自由日六、后期营销策略1、产品服务策划清吧需要的基本产品：(1)各式调酒，特点是文化、品味、利润较高。可以在后 期发展再增加。(2)各式洋酒。(3)中式酒类。(4)各式西点，以供客人饥饿时用，方便客人。(5)各式茶艺。(6)各式果盘。(7)各式饮料。(8)各式香烟(加雪茄与本地买不到的外地烟或外烟)。(9)各式咖啡。（10）卡歌OK,提供给客人自发性演唱。（有时间段，且有 数量限制，不然变扰民了、不要收钱）（11）歌舞表演助兴。（12）开发其它适销

7、的.产品。（13）特别提出，提供免费WIFI,由MC或工作人员推荐几 款互动聊天软件，可搜索附近陌生人的那种。这个有意思。2、后期创意策划客人是永远的主角，因此我们才会让客人参与到我们的营销 设计上来。同样在经营中，我们也应该坚持这一原则，集最大努 力去发挥客人这一主题的能动性，让客人参与其中。就此而言, 我个人有以下想法：（1）设立留言墙。让客人把在店时的感受，当时的心情， 对某个人的感情，以及对清吧下期的营销主题设想与需求、个人 交友信息以及售卖信息等写在卡片上，然后张贴在信息墙上，为 客人的交友、抒怀、出售等信息提供平台，并留意客人留言，根 据客人留言内容为两个以上有同样想法的客人牵线搭桥，为客人 提供便利。对客人的留言进行评奖，并把好的留言收入清吧语录, 作为企业文化的一部分长期保存。（2）以月为单位，根据各月的重要节日或特点设立主题活 动月。比如在2月份设立以“恋爱季”为主题的活动，在7月份 设立以“毕业季”为主题的活动等，并根据客人的要求和想法设 立各种营销活动，做到月月有主题，天天有活动。