食物中毒事件现场处置方案.docx

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1、食物中毒事件现场处置方案1风险事件描述易发部位：项目生活区。风险描述：购买的食材遭细菌污染，食材过期变质，误食化学性的物品等。2应急工作职责2.1应急指挥部职责(1)贯彻落实上级单位关于安全应急工作要求，做好突发事件应对和预防工 作。(2)建立项目应急救援体系、应急组织机构，组建兼职应急救援队伍，配备应 急救援物资及装备，并开展演练活动。(3)落实领导带班和24小时值班制度。(4)发生事故后，按规定进行信息报告，开展抢险救援，妥善落实好事故的调 查和善后处理工作。(5)落实项目办等上级单位交办的应急工作。2.2 应急办公室主要职责(D贯彻落实上级单位关于应急工作的系列要求；承担项目应急指挥部的

2、日 常事务，如编制(修订)本合同段应急预案，组织应急演练，落实项目应急防范举 措、应急物资储备等。(2)应急状态下，落实事故预警、应急响应、现场处置、信息报送等工作；承 担救援期间各小组之间的救援工作协调，督导各应急小组工作落实情况，向指挥 部汇报各小组救援进展情况；传达并执行指挥部决定。(3)应急响应结束后，负责评估应急处置方案、措施及效果，总结应急救援的 经验与教训，对预案体系、组织体系、应急机制及应急联动等方面进行评估。2.3 应急救援岗位职责总指挥职责(1)统筹和落实经理部突发事件的应急处置工作。(2)接到报告后，批准和签发应急预警、响应的启动和终止，以及对外信息发布等工作。(3)应急

3、响应启动后，亲自或授权副总指挥带领应急救援人员赶赴现场，指挥、 组织协调应急救援和抢险处置工作。(4)法律法规规定的其他职责。副总指挥职责(1)协助总指挥组织或根据总指挥授权开展应急工作。(2)向总指挥提出应采取的减轻事故后果的应急程序和行动建议。(3)应急响应启动后，根据总指挥要求和应急救援实际带队赶赴现场，指导应 急救援和抢险处置工作。(4)代表总指挥批准现场突发、危急情况下的现场决策。233应急办公室主任职责(1)落实项目日常应急相关工作。(2)协助总指挥组织或根据总指挥授权开展应急工作。(3)应急响应启动后，向总指挥提出应采取的减轻事故后果的应急程序和行 动建议，并参与和指导应急救援和

4、抢险处置工作。应急救援工作组职责(1)抢险救灾组：按照应急指挥部部署，落实负责落实项目食物中毒人员的送 医、安抚工作，并针对食物中毒人员的身体表现，快速调查中毒原因。同时落实 医生交代的工作。(2)技术支持组：根据食物中毒人员数量的实际情况，及时与属地医院等部门 进行对接，及时落实好人员送医治疗路线方案，当人员较多时，合理规划各医院 的送医人数和路线。(3)综合协调组：根据事件情况，做好对外医疗部门的对接工作，按照指挥部 要求落实信息报送、发布等工作；快速落实防控物资、运送车辆、陪护人员等调 配工作，做好经费调度，及时提供资金。3处置措施该事件应急处置由综合办公室、安全部牵头，其他部门全力配合

5、。(1)食物中毒事故当事人或目击者立即向现场负责人报告，由现场负责人向 项目应急救援指挥部报告。同时在事故现场设置警戒线。事故发生后，现场负责人立即启动处置方案，项目应急救援指挥部根据情 况负责下达项目专项应急预案启动指令，第一时间向当地医疗机构、公安部门求 援(如需要)，并按事故报告规定向当地政府、部门上级领导报告事故情况。(3)总指挥应准确判断事故影响范围，协调各组之间的工作，派专人对影响区 域进行检查，确定抢救方案，指挥现场救援工作。事故发生后应立即进行人员救治，并向120急救中心呼救，讲清中毒人员 症状、持续时间、人数、地点，并派人到路口接应。用人工刺激法，用手指或钝物刺激中毒者的咽弓

6、及咽喉壁，用来催吐，如 此反复直到吐出物为清亮液体为止。对可疑的食物禁止再食用，收集呕吐物、排泄物送到医院做毒物分析。对于催吐无效或神志不清者可让其喝牛奶或蛋清等润滑剂来洗胃，结合毒 物而防止毒物的吸收并保护胃黏膜。用硫酸镁1530g加水200ml来给中毒者导泻等。全面排查食物中毒人员情况，以及潜在或疑似食物中毒人员，做好人员状 态的观测工作。应急救援人员做好中毒人员的安抚工作，对于中毒人员较多时，组织车落 实中毒人员的送医。对于食物中毒患者较为严重的，没有意识、没有呼吸、没有心跳的，及时 电话询问医护人员，按指示采取必要的救护措施。(4)积极配合有关部门调查中毒真相，封存和停用相关食品，以备调查。同时 针对食物中毒原因，全面开展落实排查整治工作，落实好环境消杀、食品卫生工 作。4注意事项(1)食物中毒应查找同批次食品去向，立即停止供应该批食品，通知有关单位 和部门封存，通报有关情况。(2)备齐必要的应急救援物资，如车辆、担架、氧气袋等。(3)当核实所有人员获救后，应保护好事故现场，等待事故调查组进行调查处理。