第六章企业物流管理2011秋蓝底.ppt

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1、第六章 企业物流管理 生产生产营销营销物流：从原材料的采购供应到物流：从原材料的采购供应到产品到达消费者手中的整个物产品到达消费者手中的整个物流过程。流过程。原材料原材料 仓库仓库 生产生产 仓库仓库 消费者消费者 仓库仓库 销售销售物流物流:“:“第三利润源泉第三利润源泉”、“经济领域的黑暗大陆经济领域的黑暗大陆”、2121世世纪的纪的“黄金产业黄金产业”。沃尔玛物流系统的规模沃尔玛物流系统的规模：在美国本土，它拥有：在美国本土，它拥有8.58.5万万家供应商，每周将家供应商，每周将1515亿美元的货物送到沃尔玛在美亿美元的货物送到沃尔玛在美国的国的6262个主配送中心，然后再送到个主配送中

2、心，然后再送到18001800家分店、家分店、800800个大卖场、个大卖场、460460个山姆会员店。沃尔玛经营成本在很个山姆会员店。沃尔玛经营成本在很大程度上依赖于其物流系统的效率。当商品的毛利大程度上依赖于其物流系统的效率。当商品的毛利较小时，物流系统的微小变化都可能对成本和利润较小时，物流系统的微小变化都可能对成本和利润产生影响。产生影响。本章主要内容本章主要内容物流的定义与基本内容物流的定义与基本内容物流的概念及其演变物流的概念及其演变物流活动的分类物流活动的分类物流的作用物流的作用第三方物流第三方物流现代物流管理特征现代物流管理特征物流活动的构成物流活动的构成物流系统物流系统第一节

3、第一节 物流的定义与基本内容物流的定义与基本内容 （最早）美国少校琼西（最早）美国少校琼西贝克贝克19051905年提出：与军备的移动与年提出：与军备的移动与 供应相关的战争艺术的分支供应相关的战争艺术的分支 100100年年间间的的发发展展，兵兵站站后后勤勤 生生产产物物流流 销销售售物物流流 一一体体 化化物流物流 供应链物流供应链物流l 美美国国物物流流管管理理协协会会 19861986年年定定义义,1998,1998年年调调整整:物物流流是是供供应应链链程程序序的的一一部部分分，其其专专注注于于物物品品，服服务务及及相相关关信信息息从从起起点点到到消消费费点的有效流通和储存的计划、执行

4、和控制，以满足顾客需求。点的有效流通和储存的计划、执行和控制，以满足顾客需求。l 日日本本19651965年年，在在政政府府文文件件中中物物流流:物物的的流流通通;1981;1981年年，日日本本 物物流流手手册册表表述述：物物质质资资料料从从供供给给者者向向需需要要者者的的物物理理性性移移动动，是创造时间性、场所性价值的经济活动。是创造时间性、场所性价值的经济活动。第1节一、物流一、物流(Logistics)Logistics)概念的演变概念的演变一、物流一、物流(Logistics)Logistics)概念的演变概念的演变(续续续续)l 我国我国 物流概念传入我国主要是通过两个途径：物流概

5、念传入我国主要是通过两个途径：20 20世纪世纪8080年代从欧美传入年代从欧美传入:Physical Distribution”Physical Distribution”，(直译为实体分配直译为实体分配”或或“实物流通实物流通”)”)20 20世纪世纪8080年代初，从日本直接引入年代初，从日本直接引入“物流物流”至今。至今。我国国家标准（我国国家标准（GB/T18354-2001GB/T18354-2001）中对企业物流定义为中对企业物流定义为“企业内部的物品实体流动企业内部的物品实体流动”。20012001年年3 3月，国家经贸委关月，国家经贸委关于加快我国现代物流业发展的若干意见描述

6、，：于加快我国现代物流业发展的若干意见描述，：现代物现代物流泛指原材料、产成品从起点至终点伴随相关流泛指原材料、产成品从起点至终点伴随相关信息有效流动的全过程信息有效流动的全过程。牛奶：农场牛奶：农场 储奶大罐储奶大罐 加工厂加工厂 批发商批发商 消费者消费者纸张：大树纸张：大树 原木原木 木浆木浆 原纸原纸 卷纸卷纸 纸张纸张 打包打包 批发批发 零售零售 消费者消费者二、物流活动的分类二、物流活动的分类l按使用价值分类按使用价值分类:宏观物流、微观物流宏观物流、微观物流 l按物流活动空间范围分：按物流活动空间范围分：地区物流、国内物流、国际物流地区物流、国内物流、国际物流l按物流系统性质分

7、类：按物流系统性质分类：社会物流、行业物流、企业物流社会物流、行业物流、企业物流l按作用和功能分类（本教材主要探讨）按作用和功能分类（本教材主要探讨）供供应应物流物流 销销售物流售物流 生产物流生产物流 回收物流回收物流 废弃物物流废弃物物流第1节二、物流活动的分类二、物流活动的分类（续（续（续（续1 1 1 1）1.1.供供应应物流物流 为生产企业提供原材料、零部件及其他物品时，物品在提供者与为生产企业提供原材料、零部件及其他物品时，物品在提供者与 需求者之间的实体流动。需求者之间的实体流动。企业交易活动中从买方角度出发所发生的物流企业交易活动中从买方角度出发所发生的物流 管理难度：以最低成

8、本、最小消耗、最大程度保证供应。管理难度：以最低成本、最小消耗、最大程度保证供应。肯德基肯德基2.2.销售物流销售物流 生产企业、流通企业生产企业、流通企业出售出售商品时，产品在供方与需方之间的实体商品时，产品在供方与需方之间的实体 流动。流动。企业交易活动中，从企业交易活动中，从卖方卖方角度出发的所发生的物流。角度出发的所发生的物流。理难度：销售物流的空间范围很大。理难度：销售物流的空间范围很大。特点特点：通通过过包装、送包装、送货货、配送等一系列物流、配送等一系列物流实现销实现销售售。如：如：家乐福、宅急送家乐福、宅急送第1节二、物流活动的分类二、物流活动的分类（续（续（续（续2 2 2

9、2）3.3.生产生产物流物流 生生产产过过程程中中，原原材材料料、在在制制品品、半半成成品品、产产成成品品等等在在该该企企业业内内部部的的实实体体流流动动。它它与与生生产产流流程程同同步步，其其均均衡衡稳稳定定性性可可以以缩缩短短生生产周期、压缩在制品库存，设备均衡利用。产周期、压缩在制品库存，设备均衡利用。4.4.回收物流回收物流 不不合合格格物物品品的的返返修修、退退货货以以及及周周转转使使用用的的包包装装容容器器从从需需方方返返回回到到供供方方所所形形成成的的物物品品实实体体流流动动。包包括括可可用用杂杂物物的的回回收收、分分类类和和再再加加工工。如如包包装装纸纸箱箱、酒酒瓶瓶、问问题题

10、汽汽车车的的召召回回、脚脚手手架架、旧旧报报纸书籍、废铁等。纸书籍、废铁等。5.5.废废弃物物流弃物物流 将将经经济济活活动动中中失失去去原原有有实实用用价价值值的的商商品品，根根据据现现实实需需要要进进行行收收集集、分分类类、加加工工、包包装装、搬搬运运、储储存存等等，并并分分送送到到专专门门处处理理场场所所形形成成的的物物品品实实体体流流动动。包包括括生生产产及及流流通通中中所所产产生生的的无无用用废废弃弃物，如：物，如：钢钢渣渣 工工业废业废水水 无机垃圾等。无机垃圾等。三、企业物流的作用三、企业物流的作用l（一）物流系统的五大目标（一）物流系统的五大目标 1.1.服务服务目标目标 采取

11、送货、配送等形式，满足生产、消费的需要采取送货、配送等形式，满足生产、消费的需要2.2.快速、及时快速、及时目标目标 服务性目标的延伸服务性目标的延伸;社会大生产发展的要求社会大生产发展的要求3.3.节约节约目标目标 节约流通时间和费用节约流通时间和费用,是提高相对产出的重要手段是提高相对产出的重要手段4.4.规模化规模化目标目标 以物流规模为系统目标，以此来追求以物流规模为系统目标，以此来追求“规模效规模效益益”5.5.库存调节库存调节目标目标 既要确保生产、销售正常运行，又要节约库既要确保生产、销售正常运行，又要节约库 存费用存费用第1节三、企业物流的作用三、企业物流的作用（续（续（续（续

12、1 1 1 1）l（二）物流的作用（二）物流的作用 各种物流学说描述各种物流学说描述 1.1.第三利润源泉第三利润源泉（此说（此说出自日本出自日本）提供利润领域提供利润领域按按时间时间排排：第一第一资资源源领领域，第二人力域，第二人力领领域域，第三第三物流领域物流领域 2.2.效益背反说效益背反说 （二律背反）（二律背反）物流领域中各项活动之间存在物流领域中各项活动之间存在“效益背反效益背反”（Trade-offTrade-off）,如包装与流如包装与流通费用对效益贡献的矛盾通费用对效益贡献的矛盾3.3.成本中心说成本中心说物流是主要成本的产生点，又是降低成本的关注点物流是主要成本的产生点，又

13、是降低成本的关注点“降低成本的宅库降低成本的宅库”4.4.利润中心说利润中心说物流物流是是形成企形成企业经营业经营利利润润的主要活的主要活动动，也是，也是国民国民经济经济中中创创利的主要活利的主要活动动第1节三、企业物流的作用三、企业物流的作用（续（续（续（续2 2 2 2）l（二二）物物流流的的作作用用 各各种种物物流流学学说说描描述述 （续续1 1）5 5服务中心说服务中心说(美欧认识美欧认识)物流活动最大的作用物流活动最大的作用不在于不在于为为企企业节约业节约了消耗，降低成本或增加了利了消耗，降低成本或增加了利润润，在于通过物流的服务保障，企业以其整体能力来压缩成本增加利润在于通过物流的

14、服务保障，企业以其整体能力来压缩成本增加利润6.6.黑大陆学说黑大陆学说 物流活动的模糊性使其成为经济领域中人们认识不清的黑暗大陆物流活动的模糊性使其成为经济领域中人们认识不清的黑暗大陆7 7物流冰山说物流冰山说（日本提出）（日本提出）人们对物流费用的了解大部分是看不到的黑色区域，有很大的虚假性人们对物流费用的了解大部分是看不到的黑色区域，有很大的虚假性8 8战略说战略说物流影响企业总体的生存和发展，不是在哪个环节搞得合理些省几个钱物流影响企业总体的生存和发展，不是在哪个环节搞得合理些省几个钱第1节四、第三方物流四、第三方物流 1.1.第三方物流的概念第三方物流的概念 按物流服务主体不同分为按

15、物流服务主体不同分为 自营物流自营物流 第三方物流第三方物流自营物流自营物流：工商企业在经营活动中使用自己的设施：工商企业在经营活动中使用自己的设施和工具来完成的物流。和工具来完成的物流。第三方物流第三方物流：指由供方和需方以外的物流企指由供方和需方以外的物流企业业提供提供物流服物流服务务的的业务业务模式模式（国家国家标标准物流准物流术语术语）。目的目的：集中精力于核心集中精力于核心业务业务，降低物流成本，改善，降低物流成本，改善服服务务水平和水平和质质量，量，简简化复化复杂杂的运的运营营，增，增强强供供应链应链的的灵活性等。灵活性等。美国通用美国通用第1节 美国通用汽车公司在美国美国通用汽车

16、公司在美国1313个州中大约有个州中大约有400400个个供应商负责把各自的产品送到供应商负责把各自的产品送到3030个装配厂进行组装。个装配厂进行组装。原来是自行运送，但卡车满载率低，使库存和配送成原来是自行运送，但卡车满载率低，使库存和配送成本急剧上升。本急剧上升。后来通用汽车委托专业物流企业后来通用汽车委托专业物流企业公司承接该公司承接该配送业务。在调查了解配送路线后，配送业务。在调查了解配送路线后，公司布置一公司布置一个配送中心负责接货、组配、分送半成品，出动了个配送中心负责接货、组配、分送半成品，出动了6060辆货车、辆货车、7272辆拖车，通过电子数据交换系统（辆拖车，通过电子数据

17、交换系统（EDIEDI）调度车辆，设计最优送货路线，运用卫星定位技术调度车辆，设计最优送货路线，运用卫星定位技术（GPSGPS），），随时了解行驶中车辆的位置，及时组织半随时了解行驶中车辆的位置，及时组织半成品、待运品共同配送，既降低投入车辆数，又降低成品、待运品共同配送，既降低投入车辆数，又降低车辆空载率。从而大大减少通用公司的流通费用。车辆空载率。从而大大减少通用公司的流通费用。四、第三方物流四、第三方物流（续（续1 1）信息网络化信息网络化关系合同化关系合同化功能专业化功能专业化服务个性化服务个性化2.2.第三方物流的特点第三方物流的特点3.3.第三方物流的作用第三方物流的作用通过第三方

18、物流，通过第三方物流，企企业业可把自身可把自身资资源集中在核心源集中在核心竞竞争力上，争力上，以便以便获获取最大的投取最大的投资资回回报报，谋取竞争优势。谋取竞争优势。第1节我国第三方物流企业的构成l传统转型的传统转型的3PL传统运输为基础的传统运输为基础的3PL：中运（中运（Cosco）、）、中外运中外运（sino-trans）等等传统仓储为基础的传统仓储为基础的3PL：中粮、中物资等中粮、中物资等以生产制造为基础剥离的以生产制造为基础剥离的3 3PLPL：海尔物流、宝钢物海尔物流、宝钢物流流以邮政为基础的以邮政为基础的3PL：邮政企业邮政企业l新型的新型的3PL：宝供、宅急送宝供、宅急送l

19、国际国际3 3PLPL：马士基物流公司、马士基物流公司、UPS、Fedex、DHL等等第二节第二节 物流活动的构成物流活动的构成 物流活动由六项基本活动组成：物流活动由六项基本活动组成：z运输运输z保管保管z搬运搬运z流通加工流通加工z包装包装z信息信息 第2节第三节第三节 物流系统物流系统1.1.系统与物流系统系统与物流系统 系系统统 指指为为达达成成某某种种共共同同的的目目的的、若若干干构构成成要要素素相相互有机地结合成的复合体互有机地结合成的复合体 物流系统物流系统 “有效达成物流目的的机制有效达成物流目的的机制”2.2.物流系统化的目的物流系统化的目的 以以SpeedSpeed（速速度

20、度）、SafetySafety（可可靠靠）、ServiceService（服服务务）LowLow（低低费费用用）的的3 3S1LS1L原原则则，即即以以最最少少的的费费用用提提供供最最好好的物流服务。的物流服务。一、物流系统一、物流系统第3节二、物流系统的组成二、物流系统的组成 物流作业系统物流作业系统&物流信息系统物流信息系统第3节三、三、“效益背反效益背反”问题问题l指对于同一资源（如成本）的两个方面处于相指对于同一资源（如成本）的两个方面处于相互矛盾的关系中，想要较多地达到其中一个互矛盾的关系中，想要较多地达到其中一个方面的目的，必然使另一方面的目的受到部方面的目的，必然使另一方面的目的

21、受到部分损失分损失。l 物流的各项活动（运输、保管、搬运、包装、物流的各项活动（运输、保管、搬运、包装、流通加工）存在流通加工）存在“效益背反：效益背反：库存据点库存据点 库存量的减与库存补充库存量的减与库存补充 运输次数的增；运输次数的增；简化包装与破损率的增多；简化包装与破损率的增多；铁路与航空运输铁路与航空运输研究总体效益，按最低成本要求，使物流系统化研究总体效益，按最低成本要求，使物流系统化第三节第三节 物流系统物流系统小结小结l1.物流系统的目的物流系统的目的l2.效益背反问题效益背反问题l3.物流服务与物流成本之间的关系物流服务与物流成本之间的关系第四节第四节 企业物流管理的内涵企

22、业物流管理的内涵一、企一、企业业物流管理的内涵及地位物流管理的内涵及地位物流管理物流管理 指在社会再生产过程中，根据物质资料实体指在社会再生产过程中，根据物质资料实体流动的规律，应用管理的基本原理和科学方法，对物流流动的规律，应用管理的基本原理和科学方法，对物流活动进行计划、组织、指挥、协调、控制和监督，使各活动进行计划、组织、指挥、协调、控制和监督，使各项物流活动实现最佳的协调和配合，以降低物流成本，项物流活动实现最佳的协调和配合，以降低物流成本，提高物流效率和经济效益提高物流效率和经济效益。第4节近年来，企业对物流管理日益重视，逐渐把企业的物近年来，企业对物流管理日益重视，逐渐把企业的物流

23、管理当作一个战略新视角，制定各种物流战略，流管理当作一个战略新视角，制定各种物流战略，以增强企业的竞争力以增强企业的竞争力，甚至超越本企，甚至超越本企业业从供从供应链应链的的角度管理企角度管理企业业的物流的物流。二、企业物流管理的内容二、企业物流管理的内容三、企业物流管理的原则三、企业物流管理的原则8 8个方面：个方面：运输管理、储存管理、装卸搬运管理、运输管理、储存管理、装卸搬运管理、包装管理、流通加工管理、配送管理、包装管理、流通加工管理、配送管理、物流信息管理、客户服务管理物流信息管理、客户服务管理5 5项原则项原则 服务原则、服务原则、快速及时原则、节约目标原则、快速及时原则、节约目标

24、原则、规模化原则、规模化原则、库存调节原则库存调节原则第4节第四节第四节 企业物流管理的内涵企业物流管理的内涵小结小结l1.物流管理的内涵，战略地位物流管理的内涵，战略地位l2.企业物流管理的内容企业物流管理的内容l3.企业物流管理的原则企业物流管理的原则 物物流流成成本本 指指产产品品空空间间位位移移（包包括括静静止止）过过程程中中所所耗耗费费的的各各种种资资源源的的货货币币表表现现，是是物物品品在在实实物物运运动动过过程程中中所所支支出出的人力、物力、财力的总和的人力、物力、财力的总和具有具有隐隐含性特征含性特征第5节第五第五节节 企企业业物流成本物流成本 一、企业物流成本的特征一、企业物

25、流成本的特征1 1物流成本削减的乘法效应物流成本削减的乘法效应2 2物流成本的效益背反物流成本的效益背反二、企业物流成本的分类二、企业物流成本的分类从企从企业业角度考察角度考察：最狭最狭义义的的、狭狭义义的、的、广广义义的、最广义的物流成本的、最广义的物流成本以活以活动为动为基基础础分类：直接成本、间接费用、日常费用分类：直接成本、间接费用、日常费用 五、降低企业物流成本的途径五、降低企业物流成本的途径1 1物流合理化物流合理化 物物流流合合理理化化就就是是使使一一切切物物流流活活动动和和物物流流设设施施趋趋于于合合理，以尽可能低的成本获得尽可能好的物流服务。理，以尽可能低的成本获得尽可能好的

26、物流服务。2 2物流质量物流质量 3 3物流速度物流速度 4 4物流人才物流人才第5节第五第五节节 企企业业物流成本物流成本 小结小结l1.1.谈谈企业物流成本的效益背反问题谈谈企业物流成本的效益背反问题l2.2.影响企业物流成本的因素影响企业物流成本的因素l3.3.降低企业物流成本的途径降低企业物流成本的途径l4.4.物流服务与物流成本之间的关系物流服务与物流成本之间的关系 第六节 物流案例-沃尔玛成功的秘密 美国财富杂志公布：2004年度全球500家最大公司最新排名，沃尔玛公司以2630亿美元的营业额连续第3年名列榜首。公司成立20年后：美国最大的折扣百货店；30年后：世界最大的零售企业；40年后：全球按销售额排行第一的公司第6节l相关资料：（一）配送渠道自主 其商店分布在各个小镇上，功能强大且完善的配送中心，使其能灵活快速地运营第6节（二）发达的物流管理l绕开中间商，直接从工厂进货；实行“过站式”物流管理：“统一定货、统一分配、统一运送”，并发展了一套适应配送系统的管理体系第6节（三）先进的配送硬件1快速反应车队2庞大的分销中心 分销中心应用先进的物流技术“交叉作业”和“电子数据交换”（EDI）。第6节 第6节