生物必修一：《细胞中的元素和化合物》示范教案.pdf
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1、（人教版）生物必修一：细胞中的元素和化合物示 范教案 第 2 章 组成细胞的分子 章节规划 本章选取了构成细胞的物质这个最基本的知识，分别介绍这些物质 的组成及功能，通过本章节的学习，学生将在微观层面上了解生命的物 质性和生物界的物质统一性，活细胞中物质、能量和信息变化的统一，为以后细胞结构与功能的学习打下良好的基础。本章包括 5 节，即细胞中的元素和化合物 生命活动的主要承 担者蛋白质 遗传信息的携带者核酸 细胞中的糖类和脂质 细胞中的无机物，按每节一课时来安排教学。“细胞的分子组成”内容的单元知识点有：细胞的元素组成、细胞的分子组成、水和无机盐、糖类、脂质、蛋白质、核酸等。本章教学的要求是
2、：简述生命元素的类别，说明生物大分子以碳链 为骨架；检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质。阐明蛋白质是由氨 基酸为基本单位组成，是具有一定的结构和功能最复杂的生物大分子，认识蛋白质分子的空间结构对其功能起决定性作用；概述核酸的分子结 构和功能；观察 DNA、RNA在细胞中的分布。概述糖类的种类和作用，明确糖类既是细胞的重要结构成分，又是生命活动的主要能源；知道脂 质具有区别于糖类的特征组分，举例说出脂质的种类和作用；说出细胞 内水和无机盐含量、存在形式和生理作用。本章的知识也是学习其他模块必备的基础。该单元阐述的生命分子 的结构和功能，不仅是学习细胞的结构、功能、代谢和繁殖等知识的基 础，而且
3、也是学习遗传与进化、稳态与环境等知识的基础。例如，蛋白 质和核酸等知识是进一步探讨 DNA分子的结构与功能，基因和遗传信息 的概念，遗传信息的传递和表达，以及基因的调控等知识的必要前提。蛋白质的结构与功能等知识也是学习激素调节机制的必要前提。此外，生命系统的物质、能量和信息传递等知识是理解生态系统的物质循环、能量流动和信息交流的重要基础。由于知识点较多且这些物质的结构及组成都是平常不易直接观察 到的，所以在学习过程中可运用多种多样的方法来学习。如第 1 节细 胞中的元素和化合物的内容可运用比较法来学习，首先比较教材中地 壳和细胞中的元素种类，然后比较这些元素的含量，使学生从比较中获 得知识。第
4、 2 节生命活动的主要承担者蛋白质可利用分层认识 法学习，遵循元素氨基酸多肽肽链蛋白质这几个层次来认识，由易到难，由浅入深。第 3 节遗传信息的携带者核酸可从学生 感兴趣的指纹开门引入，来引起学生的兴趣，让学生在好奇中进入学习。第 4 节细胞中的糖类和脂质从生活中的熟悉事例入手，比如从糖尿 病、肥胖症入手，认识糖类和脂质在生命中的作用。第 5 节细胞中的 无机物这一节内容较为简单，可通过教师拟定提纲。如植物缺水的现 象有哪些？足球场上常看到在比赛的末段有运动员抽筋，原因何在？等 等，让大家通过讨论的方式来进行学习，并在这个基础上对前几节内容进行总结，明确元素和化合物之间是有机结合的，单一的化合
5、物是不能完成生命活动的。重视实验教学。通过第一节的实验使学生了解实验的基本原理，如 何选取实验材料，如何观察记录实验的现象，为今后的实验打好基础。第 1 节 细胞中的元素和化合物 从容说课 细胞中的元素和化合物这一节，首先在节的引言中，明确指出 自然界的生物体中的元素是生物有选择地从无机自然界中获得的，没有 一种元素是细胞特有的。但细胞与非生物相比，各元素的含量又大不相 同。说明生物界与非生物界的统一性和差异性内容。这部分内容较为浅显，但是结论非常重要，对于学生了解生物的物质性具有重要意义。关于组成生物体的化学元素的内容，一开始就指出组成生物体的化学元素主要有 20 多种，紧接着以人体细胞为例
6、，将含量较多的化学元素以及各种元素的含量制成图形。通过对图形内容的分析，概括出两点：一是组成人体的基本元素是 C、O、H、N；二是组成生物体的各种化学元素，在不同的生物体内，含量相差很大，由此进一步说明了大量元素和微量元素的概念和种类。并且强调指出在大量元素中，C 是最基本的元素。关于组成细胞的化合物，首先说明组成生物体的化学元素进一步组成多种多样的化合物，接着指出组成细胞化合物的种类及各种化合物的质量分数，从而说明它是生物体结构和生命活动的物质基础。对于构成细胞的有机化合物的种类的认识，从日常生活中都已有这方面的知识，比如知道瘦肉含有蛋白质较多，水果含有较多的糖类等。如何定性地区分这些常见的
7、有机物，可通过实验教学来进行。该实验最 主要是要规范实验过程，可通过分组分别来完成一个实验，然后每一组 选出一人来介绍该实验的过程以及要注意的事项，学会展示成果及共享 成果。三维目标 1.知识与技能（1）知道组成细胞的主要元素；知道为什么碳元素是构成细胞的 基本元素。（2）学会检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质的方法。2.过程与方法（1）通过对 C 元素的分析，说明有机化合物形成的可能性及必然 性，初步培养学生跨学科综合分析问题的能力。（2）通过对组成细胞中的元素的百分比的分析，通过对不同化合 物的质量分数的学习，培养学生理解、思考和分析问题的能力。3.情感态度与价值观（1）认同生命的物质性。
8、（2）认同生物界在物质组成上的统一性。教学重点 1.组成细胞的主要元素和化合物。2.检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。教学难点 1.构成细胞的基本元素是碳。2.检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。教具准备 细胞主要元素百分数挂图。课时安排 1 课时 教学过程 课前准备 教师收集关于地球及生物体细胞中各元素组成的资料，玉米和人体 的化学元素组成的材料并制成课件；准备实验材料。学生预习实验，初 步了解实验的原理以及实验步骤。情境创设 地球上的环境千变万化，但都是有一定的物质组成，比如地壳表面 的水、岩石以及空气，那么这些物质由哪些元素组成呢？生物是生活在 一定的环境中，这些生物从环境中获取物质，
9、那么这些生物又由哪些元 素组成？师生互动（一）组成细胞的元素（屏幕展示以下资料）组成地壳和组成细胞的部分元素含量 元 素 地壳 细胞 O 48.60 65.0 Si 26.30 极少 C 0.087 18.0 2.检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。教具准备 细胞主要元素百分数挂图。课时安排 1 课时 教学过程 课前准备 教师收集关于地球及生物体细胞中各元素组成的资料，玉米和人体 的化学元素组成的材料并制成课件；准备实验材料。学生预习实验，初 步了解实验的原理以及实验步骤。情境创设 地球上的环境千变万化，但都是有一定的物质组成，比如地壳表面 的水、岩石以及空气，那么这些物质由哪些元素组成呢？生
10、物是生活在 一定的环境中，这些生物从环境中获取物质，那么这些生物又由哪些元 素组成？师生互动（一）组成细胞的元素（屏幕展示以下资料）组成地壳和组成细胞的部分元素含量 元 素 地壳 细胞 O 48.60 65.0 Si 26.30 极少 C 0.087 18.0 2.检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。教具准备 细胞主要元素百分数挂图。课时安排 1 课时 教学过程 课前准备 教师收集关于地球及生物体细胞中各元素组成的资料，玉米和人体 的化学元素组成的材料并制成课件；准备实验材料。学生预习实验，初 步了解实验的原理以及实验步骤。情境创设 地球上的环境千变万化，但都是有一定的物质组成，比如地壳表面
11、的水、岩石以及空气，那么这些物质由哪些元素组成呢？生物是生活在 一定的环境中，这些生物从环境中获取物质，那么这些生物又由哪些元 素组成？师生互动（一）组成细胞的元素（屏幕展示以下资料）组成地壳和组成细胞的部分元素含量 元 素 地壳 细胞 O 48.60 65.0 Si 26.30 极少 C 0.087 18.0 2.检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。教具准备 细胞主要元素百分数挂图。课时安排 1 课时 教学过程 课前准备 教师收集关于地球及生物体细胞中各元素组成的资料，玉米和人体 的化学元素组成的材料并制成课件；准备实验材料。学生预习实验，初 步了解实验的原理以及实验步骤。情境创设 地球上的
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