保洁知识培训教程.pdf

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1、-最新资料推荐-1/3 保洁知识培训教程 保洁知识培训教程 1.使用清洁剂是为了达到什么样的效果?使用清洁剂是为了达到以下效果:(1)使清洁工作更加容易.(2)消除或减少尘污的附着力.(3)防止物件因受热、受潮、受化学污染或摩擦而遭受损坏.(4)延 长 物 品 的 使 用 寿 命.(5)美 化 物 品 的 外 观.2.饭店常用的清洁剂最基本的类型有哪几种?用什么来表示?有三种最基本类型:即酸性清洁剂、中性清洁剂、碱性清洁剂.清洁剂的化学性质通常用 PH 来表示.3.酸性清洁剂的主要用途是什么?酸具有一定的杀菌除臭功能,且能中和尿碱等顽渍斑垢,所以酸性清洁剂主要用途是用于卫生间的清洁.4.中性清

2、洁剂的主要功能是什么?中性清洁剂配方温和,不腐蚀和损伤任何物品,对被清洗物起到清洁和保护作用,其主要功能是除污保洁.5.碱性清洁剂的主要功能是什么?碱性清洁剂不仅含有纯碱(碳酸钠),还含有大量的其他化合物,对于清除一些油脂类脏垢和酸性污垢有较好效果.6.饭店常用清洁剂有哪些?（1）酸性清洁剂:柠檬酸；醋酸；盐酸稀释液；硫酸钠；草酸；马桶清洁剂；消毒剂；过氧化氢漂白剂。（2）中性清洁剂：多功能清洁剂；洗地毯剂。（3）碱性清洁剂：碳酸氢钙；碳酸钠；氢氧化钠；氨水；次氯化钠漂白剂；过硼酸钠漂白剂；玻璃清洁剂；家具蜡；起蜡水。（4）上光剂：金属抛光剂；地面抛光剂；封蜡。（5）溶剂：地毯除渍剂；酒精；牵

3、尘剂。（6）杀虫、杀菌剂：杀虫剂；空气清新剂。7.如何使用家具蜡？先将蜡倒一些在干布或家具表面上擦拭一遍，这一遍是清洁家具。约 15 分钟后再用同样的方法擦拭一遍，这一遍是上光。两次擦拭后效果极佳。8.封蜡有什么区分?9.采购清洁剂应注意哪些问题？在购买清洁剂以前，管理者必须先弄清以下几个方面的问题。（1）需要什么品种的清洁剂，它们分别会被用于何处。（2）需要多少清洁剂，一次购进可用多久，是批量购进合理还是少量购买好。（3）现有哪些厂家的产品可咨询，厂方有无售后服务。-最新资料推荐-3/3 （4）可以接受的价格（报价）。（5）货比三家。（6）选购清洁剂要看浓度。（7）购买清洁剂时应选择液体清洁剂。（8）购买清洁剂时不能以其泡沫的多少来确定质量，而应看其去污效果、对物体的损伤程度和安全性，应要求厂家作示范，并提供良好的售后服务。（9）要选择环保产品，尽量.