第三章 企业物流管理.ppt
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1、第三章第三章 企业物流管理企业物流管理第一节第一节 企业物流概企业物流概述述【知识目标知识目标】l1掌握企业物流的概念掌握企业物流的概念l2理解企业物流系统的外部环境和内部结构理解企业物流系统的外部环境和内部结构l3理解推进企业物流合理化的基本原则理解推进企业物流合理化的基本原则【技能目标技能目标】l了解我国企业物流发展的现状及存在问题了解我国企业物流发展的现状及存在问题【主要内容主要内容】l一、企业物流的涵义一、企业物流的涵义l二、企业物流系统二、企业物流系统l三、企业物流合理化三、企业物流合理化【知识讲堂知识讲堂】一、企业物流的涵义一、企业物流的涵义lInternal logisticsl
2、是指企业内部的物品实体流动。(是指企业内部的物品实体流动。(中中华人民共和国国家标准物流术语华人民共和国国家标准物流术语)l它是以企业经营为核心的物流活动,是具体它是以企业经营为核心的物流活动,是具体的、微观物流活动的典型领域。的、微观物流活动的典型领域。【知识链接知识链接】与相关概念的关系与相关概念的关系l1社会物流(社会物流(External logistics)l是指企业外部的物流活动的总称,即指超越一家是指企业外部的物流活动的总称,即指超越一家一户的,以一个社会为范畴面向社会为目的物流,因一户的,以一个社会为范畴面向社会为目的物流,因此带有综合性和广泛性。此带有综合性和广泛性。l企业物
3、流与社会物流的企业物流与社会物流的联系表现联系表现在:在:(1)从物流系统网络上看从物流系统网络上看(2)从物流系统功能的发挥上看从物流系统功能的发挥上看(3)从物流关系上看从物流关系上看(4)从物流连续性上看从物流连续性上看l他们之间存在着他们之间存在着差别表现差别表现在在:(1)从范围大小上看从范围大小上看(2)从所处的领域来看从所处的领域来看(3)从与商流之间的关系上看从与商流之间的关系上看(4)从物流规律来看从物流规律来看l2物流企业(物流企业(Logistics enterprise)是指从事物是指从事物流活动的经济组织。流活动的经济组织。二、企业物流系统二、企业物流系统(一)企业物
4、流系统的含义(一)企业物流系统的含义l即指由企业中各物流要素组成,要素间即指由企业中各物流要素组成,要素间存在着相互联系并能使企业物流总体功能合存在着相互联系并能使企业物流总体功能合理化的有机体。理化的有机体。l1水平结构水平结构p(1)供应物流)供应物流是指为生产企业提供原材料、零部是指为生产企业提供原材料、零部件或其他物品时,物品在供应者与需求者之间的实体流件或其他物品时,物品在供应者与需求者之间的实体流动。动。p(2)生产物流)生产物流是指企业在其生产过程中,原材料、是指企业在其生产过程中,原材料、在制品、半成品、产成品等在企业内部的实体流动。在制品、半成品、产成品等在企业内部的实体流动
5、。p(3)销售物流)销售物流是指企业在出售商品时,物品在供是指企业在出售商品时,物品在供方与需方之间的实体流动,也就是物资生产者或所有者方与需方之间的实体流动,也就是物资生产者或所有者所持之物向需求者的实体流动。所持之物向需求者的实体流动。(二)企业物流系统的构成要素(二)企业物流系统的构成要素p(4)回收物流)回收物流是指不合格物品的返修、退货以是指不合格物品的返修、退货以及周转使用的包装容器从需方返回到供方所形成的物及周转使用的包装容器从需方返回到供方所形成的物品实体物流。品实体物流。p(5)废弃物流)废弃物流是指将经济活动中失去原有使用是指将经济活动中失去原有使用价值的物品,根据实际需要
6、进行收集、分类、加工、价值的物品,根据实际需要进行收集、分类、加工、包装、搬运、储存等,并分送到专门处理场所时所形包装、搬运、储存等,并分送到专门处理场所时所形成的物品实体流动。成的物品实体流动。l2垂直结构垂直结构l物流系统通过管理层、控制层和作用层三个层物流系统通过管理层、控制层和作用层三个层次的协调配合实现其总体功能。次的协调配合实现其总体功能。(1)管理层)管理层(2)控制层)控制层(3)作业层)作业层(二)企业物流系统的构成要素(二)企业物流系统的构成要素成成品品库库存存计计划划与与控制控制订订货货处处理理与与顾顾客客服务服务生生产产计计划划与与控控制制采购采购原原材材料料库库存存计
7、计划划与与控制控制用料管理用料管理回回收收计计划划与与控控制制进货运营进货运营原材料仓储原材料仓储厂内运输厂内运输在制品运输仓储在制品运输仓储发货运输发货运输成品仓库成品仓库回回收收运运输输与与仓仓储储物流系统规划物流系统规划物物流流系系统统控控制制与与成成绩绩评定评定管管理理层层控控制制层层作作业业层层信息流信息流信息流信息流物料流物料流成成品品库库存存计计划划与与控制控制订订货货处处理理与与顾顾客客服务服务生生产产计计划划与与控控制制采购采购原原材材料料库库存存计计划划与与控制控制用料管理用料管理回回收收计计划划与与控控制制进货运营进货运营原材料仓储原材料仓储厂内运输厂内运输在制品运输仓储
8、在制品运输仓储发货运输发货运输成品仓库成品仓库回回收收运运输输与与仓仓储储物流系统规划物流系统规划物物流流系系统统控控制制与与成成绩绩评定评定管管理理层层控控制制层层作作业业层层信息流信息流信息流信息流物料流物料流三、企业物流合理化三、企业物流合理化就是根据物流系统中的各种职能的相互联系、就是根据物流系统中的各种职能的相互联系、相互制约、相互影响,将物流中的包装、装卸搬运、相互制约、相互影响,将物流中的包装、装卸搬运、运输、仓储、流通加工、配送以及物流信息处理等运输、仓储、流通加工、配送以及物流信息处理等作为一个系统来研究、规划与管理,使整个物流过作为一个系统来研究、规划与管理,使整个物流过程
9、最优化;以较低的物流成本、适当的数量、适当程最优化;以较低的物流成本、适当的数量、适当的质量、适当的时刻、适当的地点、适当的价格、的质量、适当的时刻、适当的地点、适当的价格、最好的服务将物资送到各个使用地。最好的服务将物资送到各个使用地。【小常识小常识】l7个个“恰当恰当”“7r”恰当的产品(恰当的产品(right product)恰当的数量(恰当的数量(right quantity)恰当的条件(恰当的条件(right condition)(包括恰当的价格、质量和服务)(包括恰当的价格、质量和服务)恰当的地点(恰当的地点(right place)恰当的时间(恰当的时间(right time)恰
10、当的顾客(恰当的顾客(right customer)恰当的成本(恰当的成本(right cost)其主要原则有:其主要原则有:l1.近距离原则近距离原则l2.优先原则优先原则l3.尽量避免迂回和倒流原则尽量避免迂回和倒流原则l4.在制品库存最小原则在制品库存最小原则l5.集装单元和标准化搬运原则集装单元和标准化搬运原则l6.尽量简化搬运原则尽量简化搬运原则l7.利用重力原则利用重力原则其主要原则有:其主要原则有:l8.合理提高物料活性指数原则合理提高物料活性指数原则l9.合理提高搬运机械化水平的原则合理提高搬运机械化水平的原则l10.人机工程原则人机工程原则l11.提高自动化与计算机水平原则提
11、高自动化与计算机水平原则l12.系统化原则系统化原则l13.柔性化原则柔性化原则l14.满足生产工艺和管理要求原则满足生产工艺和管理要求原则l15.满足环境要求原则满足环境要求原则【技能应用技能应用】我国企业物流发展的现状及存在问题我国企业物流发展的现状及存在问题l一、发展现状一、发展现状(一)社会物流需求快速上升,幅度明显高于同期(一)社会物流需求快速上升,幅度明显高于同期GDP增幅增幅(二)社会物流总成本增长逐年趋缓,但占(二)社会物流总成本增长逐年趋缓,但占GDP的比重的比重仍处于高位仍处于高位(三)社会物流增加值的幅度高于国民经济增长水平(三)社会物流增加值的幅度高于国民经济增长水平(
12、四)物流领域固定资产投资快速增长(四)物流领域固定资产投资快速增长我国企业物流发展的现状及存在问题我国企业物流发展的现状及存在问题l二、存在的主要问题二、存在的主要问题(一一)库存大、周转慢库存大、周转慢(二二)物流成本高物流成本高(三三)物流生产率低物流生产率低(四四)物流质量差物流质量差(五五)内外环境不理想内外环境不理想(六六)物流信息化、标准化程度不高物流信息化、标准化程度不高第二节第二节 供应物流管理供应物流管理【知识目标知识目标】l1掌握供应物流的概念和理解其基本过程掌握供应物流的概念和理解其基本过程l2掌握供应物流的模式掌握供应物流的模式l3理解企业供应物流的作用理解企业供应物流
13、的作用【技能目标技能目标】l能够有效进行供应商的评价与选择能够有效进行供应商的评价与选择【主要内容主要内容】l一、供应物流的概念与基本过程一、供应物流的概念与基本过程l二、供应物流的模式二、供应物流的模式l三、供应物流的作用三、供应物流的作用【知识讲堂知识讲堂】一、供应物流的概念与基本过程一、供应物流的概念与基本过程(一)供应物流的概念(一)供应物流的概念pSupply logisticsp是指为生产企业提供原材料、零部件或是指为生产企业提供原材料、零部件或其他物品时,物品在提供者与需求者之间的其他物品时,物品在提供者与需求者之间的实体流动。实体流动。l企业供应物流的具体情况各不相同,但基本企
14、业供应物流的具体情况各不相同,但基本流程是相同的,一般有以下三个阶段:流程是相同的,一般有以下三个阶段:第一阶段,取得资源第一阶段,取得资源第二阶段,组织到厂物流第二阶段,组织到厂物流第三阶段,组织厂内物流第三阶段,组织厂内物流(二)基本过程(二)基本过程二、供应物流的模式二、供应物流的模式(一)供应商代理(一)供应商代理u供应商代理形式是指供应商或者社会销售企业送货上供应商代理形式是指供应商或者社会销售企业送货上门。门。(二)委托第三方物流企业代理(二)委托第三方物流企业代理u委托第三方物流企业代理是在生产企业完成了采购程委托第三方物流企业代理是在生产企业完成了采购程序之后,由销售方或者生产
15、企业委托专业物流公司从序之后,由销售方或者生产企业委托专业物流公司从事送货或者提货的物流活动。事送货或者提货的物流活动。(三)企业自供、外委与外协(三)企业自供、外委与外协u自供是生产企业把上一环节的产品作为下一生产环节的原材料自供是生产企业把上一环节的产品作为下一生产环节的原材料来供应。外委,一般在企业中是指将整个半成品都委托外部单来供应。外委,一般在企业中是指将整个半成品都委托外部单位加工,自己只出原材料。而外协,一般是指企业对原料自己位加工,自己只出原材料。而外协,一般是指企业对原料自己进行一部分的加工,然后再将某些工序拿出去,委托外面加工,进行一部分的加工,然后再将某些工序拿出去,委托
16、外面加工,属于工序协作。属于工序协作。(四)供应链供应方式(四)供应链供应方式u以信息和网络为依托的供应链体系将物资供应商、生产商、储以信息和网络为依托的供应链体系将物资供应商、生产商、储运商、分销商、消费者组成供需物流网络链,供应商和企业将运商、分销商、消费者组成供需物流网络链,供应商和企业将结成最高层次的动态联盟,在互利互惠、信息共享、风险共担、结成最高层次的动态联盟,在互利互惠、信息共享、风险共担、相互信赖的原则下,建立长期的供应合作关系。相互信赖的原则下,建立长期的供应合作关系。二、供应物流的模式二、供应物流的模式三、供应物流的作用三、供应物流的作用l(一)在第一阶段,企业物资的采购(
17、一)在第一阶段,企业物资的采购主要作用就是为生产活动进行物质准备,保证企业按照主要作用就是为生产活动进行物质准备,保证企业按照事先制定的生产计划在组织生产的过程中可以随时无阻事先制定的生产计划在组织生产的过程中可以随时无阻碍地获得需要的原料,实现无间断生产,即实现企业生碍地获得需要的原料,实现无间断生产,即实现企业生产的持续性。产的持续性。同时,这种对生产的保证也可以为企业节省额外支出,同时,这种对生产的保证也可以为企业节省额外支出,许多生产线或生产设备的启动成本很高,由于生产原料许多生产线或生产设备的启动成本很高,由于生产原料不能及时供应而造成的生产线或生产设备的暂停使用,不能及时供应而造成
18、的生产线或生产设备的暂停使用,重新开启设备而产生的费用就需企业额外支出。重新开启设备而产生的费用就需企业额外支出。三、供应物流的作用三、供应物流的作用l(二)在第二阶段,生产物资的厂外移动(二)在第二阶段,生产物资的厂外移动主要作用表现在生产物资厂外移动的协调与安排,促进主要作用表现在生产物资厂外移动的协调与安排,促进物资空间价值的实现。物资空间价值的实现。生产物资的运输涉及几个环节的衔接问题生产物资的运输涉及几个环节的衔接问题生产物资生产物资的供方与需方的物资交接、运输承运人与需求方的交接、的供方与需方的物资交接、运输承运人与需求方的交接、物资运输方与储存方的交接等。物资运输方与储存方的交接
19、等。同时,运输过程中的突发事件的处理也属于供应物流的同时,运输过程中的突发事件的处理也属于供应物流的协调工作范围。协调工作范围。三、供应物流的作用三、供应物流的作用l(三)在第三阶段,生产物资的厂内移动(三)在第三阶段,生产物资的厂内移动主要作用是协调企业生产活动与物料管理活动的统一,主要作用是协调企业生产活动与物料管理活动的统一,保证生产物资时间价值的实现。保证生产物资时间价值的实现。如果企业生产物资管理得好,可以按照企业的生产计划如果企业生产物资管理得好,可以按照企业的生产计划将库存物资稳定而准时地送到生产线上,那么企业就可将库存物资稳定而准时地送到生产线上,那么企业就可以获得供应物流协调
20、工作的益处以获得供应物流协调工作的益处降低企业的原材料降低企业的原材料库存,减少企业资金的额外占用。库存,减少企业资金的额外占用。【技能应用】一、供应商的评价与选择一、供应商的评价与选择(一)按重要性分为以下四种类型:(一)按重要性分为以下四种类型:p1伙伴型供应商伙伴型供应商p2优先型供应商优先型供应商p3重点型供应商重点型供应商p4商业型供应商商业型供应商(二)供应商选择的影响因素(二)供应商选择的影响因素p1技术水平技术水平p2产品质量产品质量p3供应能力供应能力p4价格价格p5.还有其他一些因素,如供应商的地理位置、还有其他一些因素,如供应商的地理位置、信誉度、售后服务、提前期、交货准
21、确率、快信誉度、售后服务、提前期、交货准确率、快速响应能力、是否能够互惠经营等等速响应能力、是否能够互惠经营等等二、供应商选择的方法二、供应商选择的方法(一)直观判断法(一)直观判断法l直观判断法是指通过调查、征询意见、综合分析和判断直观判断法是指通过调查、征询意见、综合分析和判断来选择供应商的一种方法。来选择供应商的一种方法。(二)评分法(二)评分法l供应商的评估与选择是一个多对象多因素的综合评价问供应商的评估与选择是一个多对象多因素的综合评价问题。题。l先确定各个评分指标及权重,然后对每个指标评估打分,先确定各个评分指标及权重,然后对每个指标评估打分,再将各指标分数与对应权重相乘,进行综合
22、处理后得到再将各指标分数与对应权重相乘,进行综合处理后得到一个总分,最后按总分进行排序、选择。一个总分,最后按总分进行排序、选择。二、供应商选择的方法二、供应商选择的方法(三)业绩评估法(三)业绩评估法l是指规定供应商的各个重要标准(如产品质量、价格、是指规定供应商的各个重要标准(如产品质量、价格、交货及服务等)的权数,根据供应商历次交易的统计资交货及服务等)的权数,根据供应商历次交易的统计资料,分别计算出各供应商的总得分,最后根据每个供应料,分别计算出各供应商的总得分,最后根据每个供应商的总得分进行排序、选择。商的总得分进行排序、选择。(四)协商选择法(四)协商选择法l在可供单位多、采购单位
23、难以抉择时,也可以采用协商在可供单位多、采购单位难以抉择时,也可以采用协商选择的方法。由采购单位选出供应条件较为有利的几个选择的方法。由采购单位选出供应条件较为有利的几个供应商,分别同他们进行协商,在确定合适的供应商。供应商,分别同他们进行协商,在确定合适的供应商。第三节第三节 生产物流管理生产物流管理【知识目标知识目标】l1理解生产物流的涵义及特征理解生产物流的涵义及特征l2掌握企业的生产物流类型掌握企业的生产物流类型l3掌握企业生产物流管理新模式掌握企业生产物流管理新模式【技能目标技能目标】l1生产计划的制定生产计划的制定l2物料需求计划的制定物料需求计划的制定【主要内容主要内容】l一、生
24、产物流的涵义及特征一、生产物流的涵义及特征l二、生产物流类型二、生产物流类型l三、生产物流管理新模式三、生产物流管理新模式【知识讲堂】一、生产物流的涵义及特征一、生产物流的涵义及特征(一)生产物流的涵义(一)生产物流的涵义lProduction logisticsl是指在生产过程中,原材料、在制品、半成是指在生产过程中,原材料、在制品、半成品、产成品等,在企业内部的实体流动。品、产成品等,在企业内部的实体流动。(二)生产物流的特征(二)生产物流的特征l1目标性目标性l2连续性连续性l3比例性比例性l4平行性平行性l5节奏性节奏性l6柔性柔性二、生产物流类型二、生产物流类型(一)从物流流向角度分
25、类(一)从物流流向角度分类p1项目型生产物流项目型生产物流是指固定式生产中的物流凝是指固定式生产中的物流凝固型固型,即当生产系统需要的物料进入生产场地后,即当生产系统需要的物料进入生产场地后,几乎处于停止的凝固状态,或者说在生产过程中物几乎处于停止的凝固状态,或者说在生产过程中物料流动性不强。料流动性不强。p2连续型生产物流连续型生产物流是指在流程式生产方式中物是指在流程式生产方式中物料均匀料均匀、连续地流动,不能中断。、连续地流动,不能中断。p3离散型生产物流离散型生产物流是指在加工装配式生产中是指在加工装配式生产中,产品生产的投入要素由可分离的零部件构成,各个产品生产的投入要素由可分离的零
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