2023年酒店厨房承包协议书范本酒店承包厨房合同书(3篇).docx

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1、 2023年酒店厨房承包协议书范本酒店承包厨房合同书(3篇)2023年酒店厨房承包协议书范本 酒店承包厨房合同书篇一 乙方：，身份证号码： 甲乙双方本着共同经营和致力于进展!使酒店成为旅游星级饭店的一个标榜性主题文化星级餐饮名店的最高目标!也为更好的酒店厨部进展标准治理和运做，现甲乙双方经屡次友好协商，在不违反国家法律，法规和互惠互利的前提下，达成以下协议： 一：甲方情愿将坐落于省的酒店厨房部承包给乙方阿贵鲍鱼，承包金额为每月元整人民币，自年月日至年月日止。 二：乙方自承包之日起，全面负责该酒店厨部的一切人事调配，安置，治理和运作工作，确保不影响甲方的如期试业和开业。 三：乙方自行组织安排操作

2、技能娴熟的厨师担当厨房内的各项岗位工作，包括后镬、打何、上什、斩板、水台、煲仔、凉菜、面点、鲍鱼挡等岗位的技术人员并统一安排工作。 四：乙方自行合理安排员工调休含国家法定节假日，厨部人员享受国家法定节假日的福利工资待遇与酒店其他员工同等，休息期间应避开酒店营业的顶峰期，不能影响酒店的正常营业。 五：自此协议签定之日起，乙方要协作甲方购置，安装并验收厨部各项设施，设备并且定期给员工培训专业学问及食品安全与卫生、消防安全与消防隐患、职业道德与思想教育、防鼠防盗防四害、全员营销培训课程、等学问。 六：在酒店没营业之前，乙方人员当天报到时即开头计入考勤，乙方所到筹备人员则按本岗位工资计算，并由乙方代表

3、领取并统一发放，待酒店营业前30天内厨部技术人员全部到位后，则开头计算厨部整体工资，并报销来店时路费。 七：甲方支持乙方参与各类有利于酒店声誉的各类社会活动，如烹饪竞赛等等，并负责报销以上相关的费用(届时可详细协商)。 八：为促使酒店始终走在业界的前沿，本着全国饮食业同行相互沟通、相互沟通业界第一时间信息，酒店为乙方供应款待费用为20xx元月，超出局部按5折收取本钱费。 九：乙方在承包期内必需听从甲方的统一治理和遵循甲方的员工手册，积极协作甲方参与酒店所进行的营销活动和社会公益活动。 十：甲方每月的10日如遇星期六日应提前发放准时发放上月的厨部承包工资，甲方不得以任何理由拖欠，如甲方拖欠工资自

4、每月的工资发放日起5日后，视为违约。 十一：在乙方工作中，甲方应为乙方供应必需的工作条件，甲方免费统一安排食宿含根本的必需设施，水、电、气、电视、空调、冲凉房或冲凉用的热水器等，甲方有责任和义务保证乙方人员的人身财产安全。 十二：乙方在承包起内须催促员工搞好厨部卫生，爱惜厨部设施，设备。厨部设施，设备由于使用不当人为造成损坏的，由乙方负责局部修理费用。 甲方： x年xx月xx日 乙方： x年xx月xx日 2023年酒店厨房承包协议书范本 酒店承包厨房合同书篇二 甲方： 乙方： 双方经由彼此信任、共同协商，达成全都，甲方同意将本酒店厨房承包给乙方。 一、承包期限暂定x年xx月xx日到x年xx月x

5、x日。 二、甲方将酒店厨房承包给乙方工作，其中不包含厨房洗碗等勤杂工。根底月工资定为壹万伍仟元整(其中包含主厨一名，副厨一名，砧板师一名，凉菜师一名，面点师一名)。按整月支付本月工资(从签约日期起薪则到下月此日支付工资)。甲方不得以任何理由拖欠，甲方拖欠工资逐日按工资总额的10%滞纳金付给乙方，乙方有权力停工不做。如因工作需要增加人员需甲方另支付给乙方多出人员工资。 三、甲方负责乙方工作厨师的住宿(群体宿舍)，并负责安康证、暂住证的办理。 四、甲方的权力和义务： 1、供应乙方工作所需的设备和良好的工作环境。 2、乙方须接收甲方引导和监视，如乙方违反相关店规，甲方可与乙方协商对乙方做出正值处分。

6、 五、乙方的权利和义务 1、在保障酒店正常运作的状况下，可自行支配职员休息、请假等事宜。 2、在保证酒店正常运作的状况下，厨房人事权利归乙方代表。 六、公伤事故的处理方法：乙方在厨房工作期间，如合法操作情形下呈现的受伤等事故视为公伤，由甲方负责参照相干法律法规处置。 七、甲、乙双方欲解除本协议，一方应以书面情势提前15日向另一方提出，以便支配工作，否则，一方应加倍赔偿另一方经济(工资)损失。 八、本合同期限届满，劳动合同即终止。双方当事人在本合同期满前15日向对方表达续订意向，甲乙双方经协商批准，能够续订劳动合同，如协商未果，则合同到期本协议主动失效。 九、违约的处理措施： 1、欠发工资三天以

7、上视为违约。 2、双方未按协商的方法提前终止协议视为违约。 3、公伤事故未按协议方式处理视为违约。 4、双方刻意刁难对方视为违约。 如任何一方违约将陪偿对方壹万伍仟元整。 十、协议在执行中，经双方协商可修正条款，但未修改前仍按原条款执行，协议经双方签字后生效，本协定一式两份，双方各执一份。 甲方： 乙方： x年xx月xx日 2023年酒店厨房承包协议书范本 酒店承包厨房合同书篇三 甲方： 乙方： 依据劳动部门的有关法规条文，经甲，乙双方友好协商，全都同意签订本协议书，以供共同信守执行。 一、甲方xx大酒店，依据酒店经营需要，现聘请乙方任厨师长，并做技术治理及厨房日常治理，有效期为x年xx月xx

8、日至x年xx月xx日。 二、甲方每月付给乙方工资人民币xx元(大写：)。每月10号前支付上月工资。为便于治理，甲方付现金给乙方厨师长先生，由其统一发放工作，乙方按条款第九条正常离店时，甲方须足额，按时发放全部工资，不得以任何理由拖欠，克扣工资。乙方签定本协议后需交纳人民币元作为保证金，正常离店时保证金全部退还。 三、乙方与甲方共同协商组织安排有肯定技术级别职称和娴熟操作技能的厨师担当厨房内炒锅，打荷，砧板等技术岗位工作。按目前营业状况，上述工资含厨师长在内的22人薪酬。 四，在工作期间，乙方人员要做到：遵守甲方的规章制度及国家法律法规，乙方保证厨房内工作人员的储藏，保证在少数人请假，休息时不影

9、响酒店正常经营。同时既要保证菜肴质量，又要不断推出新品种，新把戏，力求做到让客人满足，尽心尽力为甲方的进展制造财宝。 五、在合作期间，甲方须为乙方供应必需的工作条件和商定的生活待遇。如对乙方人员安排有异议，可准时向乙方提出，乙方应准时改良，到达双方满足。 六、甲方不得命令，诱导乙方做违反国家任何法律之事，否则责任由甲方负责;乙方所带人员在外出，下班后不得做出有违反任何法律，法规，违害酒店利益之事，否则后果自负。 七、若消失工伤事故，应分清责任后处理。在状况紧急时店方可先出50%以上资金用于救急。然后按国家有关法规处理。 八、甲方的权力和义务： 1、供应乙方工作所需的设备和良好的工作环境的义务。

10、 2、甲方如对乙方厨师技术力量不满，有要求乙方更换的权力。 3、乙方须承受甲方领导和监视，如乙方违反相关店规，甲方有权利对乙方员工作相应惩罚。 九、乙方的权力和义务 1、在保证酒店正常运作的状况下，可自行安排人员休息，请假等事宜。 2、在保证酒店正常运作和足够技术力气状况下，厨房人事权利归乙方代表。 3、乙方应遵守和执行酒店制定的各项指标和制度的义务。 十、甲方承诺月营业收入到达人民币四十五万嘉奖给乙方人民币伍佰圆，在此根底上营业收入每增加人民币壹万圆嘉奖人民币伍佰圆，厨房人员增加此嘉奖酌情考虑。另外乙方需保证毛利率到达46%50%之间，46%以下每低1%扣罚乙方200元人民币，50%以上每高1%嘉奖乙方200元人民币，最高不得高于56%，同时乙方必需保证菜品的份量及主辅料的合理搭配。 十一、甲，乙双方欲解除本协议，一方应提前向另一方提出，以便安排工作，如乙方先提出解除本协议需等甲方聘请到厨房人员前方可离店。如乙方未保证菜肴质量，未做到推陈出新及未做好本钱掌握，甲方对乙方提出，乙方未仔细改良，甲方可随时提出解除本协议。 十二、本协议未尽事宜，甲，乙双方根据有关规定，本着相互谅解的精神共同协商处理。 十三、本协议一式二份，甲，乙双方各执一份。双方签名盖章后生效。 甲方：(签名盖章) 法人代表签名： 乙方： 代表签名： x年xx月xx日