关于宾馆年终工作总结汇总六篇.docx
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1、 关于宾馆年终工作总结汇总六篇宾馆年终工作总结 篇1 时间任冉,日月如梭.又到了岁末年终之时.转瞬之间20xx又要过去了.屈指算来从九四年进入长江宾馆,在小小的前台竟然已经有十五年了.如何把一份前台工作做得客人满足,领导放心是我工作以来始终追求的目标和重心. 长江宾馆是石化总厂的接待站,来厂办事的人首先来到厂里就是入住到宾馆.让来厂办事的人在宾馆里感觉到宾至如归是我的责任.所以对每一位来厂的宾朋我都能做到让他快乐而来,满足而归.对他们关于厂情厂况的一些提问也是急躁细致的答复. 对于有些客人对客房价格进展讨价还价,也是尽可能的做到争取和留住,不让他们走出去.虽然有些时候在价格上做出了一点让步,但
2、是还是很好的留下了客人.而不是不负责任的一言了之,住不住无所谓.这样在我手上也是很大的提高了客房的入住率. 对于来宾馆住宿的客人不但尽量留住他们入住,还在工作便利之时推销宾馆的餐饮,尽量的让客人住在宾馆,也能吃在宾馆.更多的为宾馆制造利润. 对于宾馆领导工作的安排也能够顾全大局,任劳任怨.总之自己在这一年平淡的工作中是尽心尽力,格守职责,很好的完成了各项任务. 宾馆年终工作总结 篇2 在一年的宾馆工作中,虽然我只是充当一名一般收银员的角色,但我的工作也绝不仅仅是收钱那么简洁,其中也是一系列的简单程序。在这一年的工作中,我发觉要能自如的做好一项工作,无论工作是繁重、繁忙还是悠闲,要用积极的态度去
3、完成我们的每一份工作,而不是由于工作量比例的大小而去埋怨,由于埋怨是没有用的。我们更要做的是不要把事情想的太糟糕,而是要保持好的心态面队每一天。由于欢乐的心态会使我们不觉的工作的疲乏与乏味。以下是我的工作总结。 一、工作方面 工作中我刻苦学习业务学问,在领班的培训指导下,我很快的熟识了宾馆的根本状况和收银的岗位流程,从理论学问到实际操作,从前台到接待为客效劳,一点一滴的学习积存,在很短的时间内我就把握了收银员应具备的各项业务技能。在工作中也有过失误,是主管、领班给了我一次又一次的鼓舞,使我对工作更有热忱,正是这一次次的鼓舞使我在工作中英勇的闯过难关,不断进步。从今,在领导的心目中我已经不是那么
4、的脆弱了,变得很顽强,由于我的责任心强与对工作的热忱,得到了上级领导的确定,让我来xx宾馆实习。 刚开头去时特不习惯,各方面我都觉得没餐厅好。可是经过一段的磨练,最终感受到了吃得苦中苦,方为人上人,这种令人鄙视的名言,经过一段时间的努力,领导们对我评价很好,让我担当前台接待这一重任,那一刻我特别快乐,全部的苦。累都很值,同时,我又感到很大的压力,领导对我如此看重,这是对我的信任,我想,我应努力工作,做好我应当做的责任,这对于我来说,又是一项新的挑战。 二、效劳质量 对于宾馆等效劳行业来讲,效劳质量无疑是企业的核心竞争力之一,是企业的生命线。高水平的效劳质量不仅能够为顾客留下深刻的印象,为其再次
5、光临打下根底。而且能够使顾客倍感尊荣,为企业树立良好的品牌和形象。在开元我们看到,宾馆领导非常重视效劳质量的提高,即使对于我们短期实习生,也必需经过严格的礼仪培训后才能上岗。对老员工进展跟踪培训和指导,不断提高和改善他们的业务素养和水平。 三、宾馆文化 宾馆里无所不在的是效劳文化、礼仪文化、地域文化、饮食文化、解困文化等等,在宾馆里全部的工作人员都是仆人,全部的来宾来到宾馆都会对宾馆和宾馆人产生或多或少的依靠,除了在承受效劳的过程中接收文化或学问,他们还在遇到困难时向宾馆人寻求帮忙。于是,在这里工作的人们必需更有学问、文化和修养。来宾在品尝一道菜式,而耳边是效劳员用甜蜜的声音介绍有关菜式的学问
6、,包括起源、流传、特色、新意等等,不仅更增加了品菜的乐趣,也让客人接收到一些新的学问和信息,让他们从另一个层面上觉得不虚此行。 在宾馆的任何一个角落都是彬彬有礼的效劳人员,标准的操作、职业的微笑、谦恭的神态,让客人无时无刻不受着礼仪文化的熏陶。处于社会中的个人永久都在受着周边人的影响,所谓人以群分,礼仪文化不仅使宾馆人素养提高,也在有益地影响着客人,提升着整个社会的素养与修养。新到一处,客人落脚宾馆,总是迫不及待地想要多了解当地的地域文化、风土人情、景观特色。宾馆人对此都应特别熟识,宾馆只是一个单体的建筑,只有在地域的大背景下,他才有了厚重的底蕴,有了文化的背景。对于外地客人而言,他们来到这里
7、或者为了这个地方的景观特色,或者为了商务办公,根本上不会冲着一个单独的住宿环境而来。 因此宾馆需要有一种功能,能够凭借地主的身份为客人供应尽可能多的便利。比方介绍当地的旅游资源,比方在当地进展商务办公的路径教导。这样,宾馆才真正成为地方与外界沟通的一扇窗。还有一种称之为“解困文化”,也就是帮忙客人解决难题的学问供应力量,金钥匙文化就是典型,满足加惊喜,完成不行能完成的任务。 宾馆年终工作总结 篇3 今年正值“十二五”进展的规划的开局之年,我宾馆抓住机遇,创新思路,将着眼点放在提高酒店效劳质量上,强化治理,屡次调整经营思路,使宾馆能够在既定的目标下,稳步前进,并取得较好的经济效益和社会效益。现将
8、本年度110月份主要工作总结如下: 一、各项经营指标完成状况: 1、主要月份实现营业收入130多万元,跟去年同期比拟持平。 2、主要月份接待人次为3517/间夜,入住率为73。3%左右,较同期有所增长。 二、在节能降耗方面 我宾馆上下全都,积极发觉问题,改善设备设施,创新思路,稳扎稳打。从细节着手,点滴之中实现了降耗节能。详细措施介绍如下: (一)节电措施 1、检查房间是否有线路漏电现象,若有发觉,准时通报工程部,避开非正常用电损耗。 2、在相宜的温度下尽量不开空调,夏季不得低于26度,冬天不得高于20度。在空调开放的状况下,随时关好小厅的玻璃门,防止冷、暖空气外流。 3、办公室做到人走灯灭,
9、关闭计算机、空调、饮水机及其他设备电源。 4、杜绝白昼灯,大明灯,尽量利用自然光照明,合理削减射灯、白织灯,杜绝能源放空现象,削减照明能耗。 (二)节水措施 1、加强对用水设备的日常维护和治理,不定期检查酒店各使用区用水,杜绝水满外溢和长流水现象。 2、合理利用水资源,提倡二次用水的使用。 3、引导员工养成节省意识,用水后顺手将水龙头关紧。 4、厨房用水要有规划性,当天需要解冻的原料,应提前将原料拿出来,让其自然解冻。 5、热水使用量较少的状况下尽量避开少用锅炉烧水。 (三)易耗品的回收处理措施 1、提高员工易耗品回收处理意识,回收牙膏等物品用来清洁去渍。 2、进展拖鞋的回收清洗与包装,实现易
10、耗品回收利用最大化。 3、进展酒水空瓶的”回收与处理、物品更换措施。 4、在确保客人物品正常使用和效劳质量前提下,削减物品更换的频率。如:酒水的更换。 (四)物品配备措施 1、确保工作间和房间的的标配,除客人特别要求,不得多补或者少补。 2、每日房间配备的易耗品及布草做好登记,做好数据的分析与治理。 (五)物品的选购存储措施 1、在正常使用状况下,每周选购一次(除特别状况),勿随便选购存储。 2、对存储时间较长的物品,遵循“先进先出”原则,避开由于过期而造成的铺张。 3、对房间酒水配备,同样遵循“先进先出”原则,以防止过期。 (六)其他节能降耗的治理措施,如建立具体的室内温度标和节能减排的巡察
11、检查制度 三、经营治理及效劳方面,今年完成的主要工作: (一)抓好标准治理,化协调关系。 1、建立明确的奖惩制度,给员工以正确的评价,赏罚清楚,提高员工的整体积极性,促进治理工作顺当进展。 2、完善各部门的会议制度、强化各项人员、卫生、安全治理规定。酒店领导人员定期参加各部门例会。制定宾馆人员治理细则客房卫生治理制度及消毒间工作治理规定,拟配备消毒柜,并将制度上墙。 3、强协调关系。酒店分工细,环节多,每项工作的完成都赖于各部门之间的协调合作。故加强了部门之间协调,使各部门发觉其他部门优点,加强各部门之间协作,削减了过去存在的一些脱节不协调的现象。 (二)提高综合接待力量 1、酒店通过对员工集
12、中培训、专项培训、个别指导培训等方式抓好效劳标准,全面打造大方干净、亲切舒适的酒店环境,完善酒店的各种硬件设施,全面提高酒店的效劳力量,努力实现环境美丽、价格合理、效劳一流,使来宾快乐而来,满足而归,以提高酒店的接待力量。 2、依据旺季调整客源构造。做好旺季的合理预定,使顾客按合理有效的比例准时入住。避开旺季客源猛增而自乱阵脚,影响效劳质量。使酒店始终保持了较高的入住率,各大客户订房工作也表示满足。 3、加强效劳过程监测并不断改良。加强各层次监视治理,确保优质效劳,发觉不合格准时制定整改措施。 (三)全员公关,争取更多的回头客。 1、宾馆负责人把公关作为一项重要工作重点抓,大小会议上,常常灌输
13、公关意识和学问。 2、注意工作人员与顾客沟通的必要性,告知员工以不同的形式征求顾客的珍贵意见。 3、顾客满足度。客房配备来宾意见书,房务中心准时做好顾客意见的登记和传达,以便能准时解决客人的意见和建议,改良我们的工作,也给客人留下良好的印象,表达我们对客人的敬重 4、逢节假日,向关系户电话问候,赠送如中秋月饼、奉送挂历、寄贺年卡等。 通过以上的努力,今年宾馆在经营治理方面取得了长足的进步,也汲取了许多的治理阅历,酒店整体经营有条不紊,各项规章制度逐步健全并标准化,酒店的整体公关水平提高,回头客比往年增加。在此根底上,我们将不断进取,精益求精,以更好的是酒店运行。 四、劳资和谐方面 我们努力构建
14、特色的酒店文化、完善各项员工权利保障制度、增加酒店魅力,使员工使员工和顾客都有感觉到亲切。 1。构建特色酒店文化,加强员工的精神品质和内在修养的训练,主要包括核心价值观、效劳理念、企业使命的熏陶。为此,我酒店特地进展了红果园宾馆员工素养拓展和红果园客房部“微笑使者”的评比等活动。 2。完善培训制度,定期进展员工力量培训。 为了增加员工的综合力量,使员工能更好地适应现代社会的需求,我酒店成立了培训小组、制定了培训方案,采以老带新的方式,分期分批进展培训。同时,为了使培训收到预期的效果,首先明确了培训要具有“目的性“、“有用性“、“时间性“的指导思想,以保证培训不流于形式。 3、努力在酒店内形成敬
15、重员工劳动的气氛,尤其是酒店领导,不能轻易否认员工的劳动成果。建立员工建议制度,使员工的得到敬重和重视并能获得极大的满意感,进而提高员工的积极性和工作满足度。 4、实行员工参加制度,让员工准时了解酒店运行状况,鼓舞他们积极参加治理,增加员工责任感,并在员工生日送上一束鲜花赐予其祝愿,增加员工对酒店的归属感。 五、存在问题 1、设施、备不尽完善。如洗手时,戒指和饰物没有特地存放的地方,易造成丧失。 2、有些部门或岗位的局部员工,仪容仪表不干净,礼节礼貌不主动,接待效劳不周到,处理应变不敏捷。此外,清洁卫生不认真,设备修理不准时等都影响着酒店整体的效劳质量 3、室内生摆摆放不协调,品种单调、更换不
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