大学生食品安全社会实践调查报告.docx

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1、大学生食品安全社会实践调查报告高校生食品平安社会实践调查报告 本文关键词：社会实践，食品平安，调查报告，高校生高校生食品平安社会实践调查报告 本文简介：高校生食品平安社会实践调查报告秦伟1112054129（一）调查探讨1.调查背景食品平安问题关系到大家的身体健康和生命平安，关系到经济健康发展和社会稳定，当前，我国食品领域平安形势仍不容乐观，食品平安已成为社会关注的一个焦点问题。为了解大家对食品平安方面的看法，分析存在的问题和缘由，我绽开了关于食品高校生食品平安社会实践调查报告 本文内容：高校生食品平安社会实践调查报告秦伟1112054129（一）调查探讨1.调查背景食品平安问题关系到大家的身

2、体健康和生命平安，关系到经济健康发展和社会稳定，当前，我国食品领域平安形势仍不容乐观，食品平安已成为社会关注的一个焦点问题。为了解大家对食品平安方面的看法，分析存在的问题和缘由，我绽开了关于食品平安状况的调查。2.调查目的希望通过这次调查，能让大家的身体健康和生活质量得到保障，严厉打击制，售假冒伪劣食品等违法犯罪活动，重建信用规范市场秩序。3.调查时间8月20日8月23日4.调查地点学府平价超市，中青超市，学校旁边的小店，街旁的地摊。5.调查方法（1）实地调查学府平价超市我去了学府平价调查，调查结果如下：包装上有绿色商标的食品是85，有的食品是95。中轻超市在中轻超市，调查到：包装上有绿色商标

3、的食品是80，有生产日期的食品是90，有保制生产日期的食品是95，有保制期的食品是95，有质量平安标记的食品是90，有厂方地址期的食品是95，有质量平安标记的食有65，有保制期的食品有75，有质量平安标记的食品有73，品是80，有厂方地址的食品是90。学校旁边的小店而在学校旁边的小店，我们惊异地发觉包装上有绿色商标的食品竟只有50，有生产日期的食品有厂方地址的食品是85。街旁的地摊.在街旁的地摊上，我惊呆了。包装上有绿色商标的食品竟只有15，有生产日期的食品有10，有保制期的食品竟然只有5，有质量平安标记的食品有5，有厂方地址的食品是10。地点绿色商标生产日期保质期质量平安标记厂方地址学府平价

4、超市85%95%95%90%95%中轻超市80%90%95%80%80%学校旁边的小店50%65%75%73%85%街旁的地摊15%10%5%5%10%由此可见，我们应当在大型超市购买东西，不在中轻、佳惠、旺达等小型超市购买东西，尤其是学校旁边的小店，街旁的地摊，等没有营业执照、卫生许可证的地方购买东西！（2）上网调查为了更进一步了解食品平安状况，据网上资料显示，发觉城市消费者高度关注食品平安问题，大部分消费者情愿为保障食品平安支付少量的额外费用。城市消费者中，最关注食品平安的占73.8，不关注食品平安的仅占0.6；购买食品时首选质量的占30，选择质量和价格并重的占61.7，选择“价格优先”的

5、仅占8；80以上的消费者认为超市食品平安状况好于批发市场和农贸市场，50%左右的高收入和中等收入阶层只到超市购买食品。农村消费者购买食品的价值取向主要是“价格优先”。据调查，农村消费者中，74.4回答会适当考虑食品平安问题，但43.7仍首选价格便宜。(二)调查相识其实，我国的食品平安状况从总体上说是好的。党和国家一向高度重视食品平安问题，把保障食品平安视为关系人民群众切身利益，关系社会和谐稳定，关系我国社会主义现代化建设全局的重大任务。改革开放以来，我国农业标准化实力大大加强，优质品牌农产品市场占有率稳步提高；食品工业持续快速健康发展，部分食品企业加工技术和装备接近或达到国际领先水平，大型企业

6、普遍拥有世界一流水平的生产设备和检验设备。同时，一套基本完整的食品平安法律体系已初步形成；一套各部门联合行动，分段监管为主，品种监管为辅的监管体制也已建立起来，基本覆盖了食品从生产到流通再到消费的各个环节。但是，保障食品平安又是一个特别困难的问题。由于从食品种植到消费的环节多，各监管部门之间协调难度大，涉及的行业发展水平不一，涉及的利益关系困难，因此，保障食品平安是一个系统工程，具有长期性和艰难性。希望通过社会的舆论监督与相关部门的有效限制可以给广阔老一百零一姓一个放心安心的饮食生活环境。(三)总结问题我们总结出管理上出现问题的一些缘由：1法律、法规、规章跟不上时代的发展和人民群众的需求(1)

7、、食品在卫生、平安方面的标准跟不上时代有的标准还停留在上世纪六、七十三年头的水平，与囯外先进的标准还有肯定差距,亟待修订完善。就我们在三门县的一些街道小铺看到，很多包子铺一类的店，设备简陋，可以说根本不干净。一则关于在馒头里添加了甜蜜素的新闻可以说又是一个警钟。当问及当地居民时，竟然都一点不知道，知道新闻播出大家才有醒悟，原来是自己的邻里。危急就在身边，黑心加工坊就在旁边。(2)、随着科技的進步，出现的新问题。如三聚氰氨、瘦肉精等问题。比如双汇香肠，我们是始终吃到大的，但就在记者报道出双汇香肠也出问题，才没碰香肠了；便利面里出现了塑化剂，可以说是令人震惊。但是我们仍在实地走访的超市中看到大量的

8、香肠、便利面的存在。当我试图采访超市员工时却别她们的领班阻挡。(3)、法律、法规、规章、制度的制订多有滞后，跟不上形势发展的须要。2政府职能部门的监督、管理不力。(1)、各个部门相互推诿食品的卫生、平安问题，从生产、加工、运输、贮存、销售直至餐桌上，其环节许多，其监督、管理又涉及政府数十个部门，其监管的职责范围界限有的还不够明确、细化，造成相互推诿或大家不管，有的站在本部门、本系统的利益上，趋利则上，遇到疑难问题、新问题等就以法规、标准不全、职责不清等种种借口，或不作为、或不管不闻，或一推了之。更有甚者，还贪赃枉法。苯乙醇胺A：又称克伦巴胺，被农业部第1519号公告列为禁止在饲料和动物饮水中运

9、用的物质，苯乙醇胺A与“瘦肉精”同属于-肾上腺素受体激烈剂，2022年底农业部公告禁止在饲料和动物饮用水中添加该物质。塑化剂：或称增塑剂、可塑剂，是一种增加材料的松软性或是材料液化的添加剂。(2)、监督管理者缺乏有力的监管。各级都并未主动实行对居民，特殊是外来务工者食品平安的有力措施。这是制度方面的缺陷。在黄岩县后庄村的居民进行访问时，他们更是表现出对当今负责食品平安的相关部门的监管力度的不信任。在走访时我们感受到的更多是外来打工者的心寒。3社会不良风气有所抬头。(1)、部分奸商、不法分子道德、诚信缺失。太多的人为了赚钱都趋之若鹜，但是却见利忘义，为追求高额利润，运用种种手段，掺假掺杂甚至掺毒

10、，违纪违法。因此许多的黑心工坊也就见怪不怪了，他们丝毫都不顾及人民的平安。恶臭的环境下，超负荷工作的人们，疯狂加工出不合格的产品。虽然我们并未深化到一些加工坊中，但在平常的新闻上也可以了解到，化学药剂的胡乱运用在食品上，。例如地沟油的坏影响，甚至影响到了学校，据有的学生看到，有人在自己学校的食堂旁边掏地沟油回收。我们可以在网上阅读到地沟油的再加工是如何的。在实地走访部分居民家时，大家更是说出了不太敢去酒店、饭店，因为怕那是地沟油做成的菜。(2)、非法的添加不合格的物质食品添加剂对于抑制食品中有害物质和微生物的生长、增加食品的养分价值、消化汲取等均具有非常重要的作用。世界各国都有完善严格的法律标

11、准规范食品添加剂的运用，其根本的前提的是对人平安。在实地访问中，我们知道了多数民众的看法是食品添加剂里可以添加的。对于有害的食品添加剂，很多民众都希望有关部门能赐予强硬的监管手段使这些非法的手段可以得到制止。馒头里添加甜蜜素只是增加了甜味却没增加任何养分；便利面里增加塑化剂有利了什么呢？(3)、居民对政府、企业、经营者产生了信誉危机。许多受访者都表示我们这种活动不会产生什么影响，一位村长更是抱着愤世疾俗的看法说我们搞这项活动没用，声称那些生产者和销售者弄虚作假欺瞒群众，而政府的制度却丝毫不起作用，甚至还进行庇护，老一百零一姓投诉与他打官司值不得，即便真的打官司到头来吃亏的还是老一百零一姓。始终

12、到我们离开他还是对我说我们的宣扬工作是徒劳的。可见有一部分居民的确对政府、企业、经营者产生了信誉危机。(四)在调查中我发觉，大众对食品科普学问的驾驭还是甚少的，即便是高学历的学问一族对食品平安等方面的了解也较浅薄.人们一般通过电视报纸等媒体了解一点常识，其他诸如阅读科普书籍或者参与讲座等这些活动还是没有普及！尽管这样一个信息时代，人们沟通机会众多，但很明显，食品科普学问还无法成为一种时尚去深化我们的生活。1、当前消费者主要通过电视、报纸、网络的曝光来关注食品养分与平安事务。对食品平安的认知度和要求从未像今日这样引起全社会的广泛关注，食用的产品是否平安，是否影响健康以至是否会造成对生命的威逼都成

13、了老一百零一姓的热门话题。调查中个企老板林老板说她每天都会从报纸上关注食品这方面的信息，而且现在好多的“三无”产品她都不敢吃，而且她也是比较看重QS标记的。对于受采访的学生来说，名人效应是明显的，所以他们对于名人代言的食品都比较信任，他们也声称食品广告对他们是有影响的。因此，接着保持和加强媒体对食品养分与平安事务的报道和宣扬力度是很有必要的。2、产品基本属性、售卖地点对人们选择的影响。消费者也是特别关切食品的生产厂家、生产日期、保质期、品牌、质量标记、成分和养分等，尤其是食品是否含有色素、添加剂、防腐剂和有毒有害。从调查状况来看，被调查者绝大多数认为一些信誉好、规模大的商场和超市的食品比较平安

14、，个体小摊点的面包、牛奶、糖果、糕点及无包装的粮食制品存在过期、霉变、以劣充优的现象。但是对于浦头村的菜场就建立在工厂旁边，路边摆摊现象更是明显。为了抢上一个位置，摊主更是起早贪黑。企业信誉危机是指企业由于管理不善或操作不当，使企业的信誉在市场中、社会上的威信下降，对企业的经营造成不良影响，使企业处于可能发生危急和损失的状态中。QS标记：是食品市场准入标记，由“质量平安”英文字头QS和“质量平安”中文字样组成。（五）由实践而得出的几点建议（一）完善食品平安管理体制和相关法律法规，要让以身试法者有所“畏惧”。无论是大小品牌还是大小企业，一经查处，严惩不贷。全力避开一切腐败现象的发生与发展，逐步消

15、退政府、企业、经营者及检测者的信誉危机。尤其要加大对农村食品平安的保障力度，逐步缩小城乡差距，努力打造城乡和谐，为全面建设社会主义和谐社会打下坚实的基础。（2）新闻媒体加大宣扬力度，宣扬形式多样化。绝大多数人认为我们这次社会实践活动是很有必要的，声称通过我们的宣讲和宣扬资料的发放给当地老一百零一姓带来了许多以前没有接触到的学问，还要求我们平常多开展一些类似的活动，也有部分人群根本不知道我们在干什么。还有些人认为这些东西无所谓。因此，除了对一些不法生产经营者介入监督和曝光外，新闻媒体还应多做些增加人们健康消费意识的宣扬教化，提倡健康消费，不盲目贪便宜。（三）引进高素养人才，尽快完善食品生产与质量

16、检测体系。食品生产与质量检测体系的完善有利于协调各部门职能和统一食品平安标准。为提高食品的生产质量、增加食品监测的权威性和精确性，应当从资金、人才、技术等方面加大投入，逐步扩大其覆盖面。特殊是地方民营企业和监测部门，更应加强与各大高校的联系多引进技术。（四）加大有关部门对食品平安问题实行的工作，提高部门间的协作实力。加强政府有关监督管理部门的工作，理顺协调好部门之间的关系，明确职责任务，並有严格的制度，加强对监督部门的监督，对不作为、乱作为者肃穆处理。（五）多听取相关代表和广阔老一百零一姓的看法和建议。民以食为天，各部门要把食品平安工作置于高度重视的位置，多听听老一百零一姓的心声，多对他们的看法和建议进行一些真正有益的反馈，让老一百零一姓买到放心食品。还要开展食品平安教化活动，多多向大众传播食品科普学问，使大家真正的了解到食品的重要性和食品平安问题上我们改如何处理，解决。第12页 共12页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页