高职高专重点专业建设方案:畜牧兽医专业一.pdf
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1、中央财政支持高等职业学校专业建设方案专业名称畜牧兽医专业代码5 1 0 3 0 1学校名称*农业职业技术学院学校代码1 2 72 52 0 1 1 年 10月 10日目录一、建设背景.1(一)行业背景与人才需要分析.1(二)地域背景及人才需求分析.1二、建设基础.2三、建设目标.3(-)总体建设目标.3(二)具体建设指标及预期效果.4四、建设的主要内容.7(一)创新人才培养模式.7(二)课程建设.11(三)师资队伍建设.15(四)实验实训条件建设.17五、经费预算.29六、预期效果.29七、项目建设保障措施.31(-)组织保障.31(二)制度保障.32一、建设背景(一)行业背景与人才需要分析畜
2、牧业是农业的重要组成部分,没有畜牧业的农业是不完整的农业,畜牧业发展水平的高低不但关系到人民生活水平,更是一个国家发展水平的重要标志之 一。2010年的全国农村工作会议,又一次明确强调了要大力推进现代农业建设,增强科技支撑作用,加快推进农业信息化、专业化、集约化、产业化发展;要加强市场保障和价格稳定工作,落实“米袋子 省长负责制和“菜篮子”市长负责制。“菜篮子”里面的肉、蛋、奶等高档食品必须通过发展畜牧业才能获得。发展畜牧业需要科技人才、职业学校畜牧兽医专业是发展畜牧业生产的重要的人才来源。(二)地域背景及人才需求分析*省“十二五,,畜牧业发展目标:到 2015年,*省要达到年生产600万吨肉
3、、1000万 吨 奶 和 出 栏 5000万头生猪的水平。要实现以上目标,必须发展集约化、规模化畜牧业,势必需要更多的高等技术应用性专门人才。*省现有畜牧兽医相关企业达数千家,中 等 规 模(存 栏 种 猪 200头,奶 牛 50头,鸡 存 栏 5000只)以上的养殖场数以万家,年需新增从 业 人 员 10万以上,而全省每年各类高校相关专业毕业生仅有1000名左右,人才需求缺口甚大,尤其是生产一线高技能应用性人才和能够自主创业的人才更加紧缺。佳木斯位于三江平原腹地,是国家粮食主产区,饲料资源极其丰富,是畜牧业发展最具前景的地区;区内有国内知名的大型畜产品加工 企 业 近 3 0 家,对畜牧生产
4、的拉动力前所未有,畜牧兽医及相关专业毕业生需求更是迫在眉睫;佳木斯是全省重要的生猪、家禽和肉牛生产基地,三 江 白猪、乌苏里貉、东北半细毛羊、延边牛等国内外著名的品种资源都是发展畜牧业的独一无二的种源优势。大力发展畜牧业已成为三江地区各级政府、业务部门、广大群众、的广泛共识。综上所述,进一步加强高职畜牧兽医专业建设,培养大批高技能应用性人才,是服务全社会,促进地方经济发展的重要举措。二、建设基础畜牧兽医专业是我院的传统优势专业,作为省级重点建设示范专业之一,近年来主动适应国内外畜牧业生产发展需要,已形成了以畜牧兽医专业为龙头,以动物医学、饲料与动物营养和宠物养护与疫病防治3个专业为支撑的稳定的
5、专业群。专业建设适应产业结构调整和优化升级,主动调整与行业企业的对接,课程设置与就业岗位对应,教学内容与工作过程相吻合,学校与企业、专业与行业间步入了互利双赢、协同发展的快速发展轨道。由于学生具备了良好的职业道德、过硬的专业技能和吃苦耐劳的精神,深受广大养殖企业、饲料兽药生产与营销企业的欢迎,85%以上毕业生就业于本行业,步入高职十年来培养了 2000多名优秀的毕业生,但依然供不应求。1.推行了“三校一企、强化顶岗、四段递进”的“4+2”人才培养模式即三个学期在校理论学习、实习实训|,接下来一个学期企业锻炼;再下一个学期回校强化理论与实践的结合,最后一个学期顶岗就业实习。整个学程分为理论、实习
6、一社会实践一强化理论、实训一顶岗就业四步。这四步呈现了理论逐渐丰富而精炼、实践技能越来越贴近生产实际的递进性过程。目前已与大北农饲料(集团)公司、内蒙古新浩基养殖公司、雨润集团、山东益生种畜禽股份有限公司辽宁辉山控股(集团)有限公司*新中旭企业集团等企业订单培养360人;连 续6年初次就业率达到100%,毕业后两年内稳定就业率在97%以上,双证书获取率100%。2.课程体系建设近3年来,我们以学生就业为导向,按照行业发展趋势、岗位实际需求,逐步完善了畜牧兽医专业课程体系,在传统本科的畜牧专业课程、兽医专业课程基础上,整合出了 养猪与猪病防治等6门课程。适合行业发展、适合岗位要求已经成为教师备课
7、、说课时谈论的2主题。我系主持的 我国高职高专牧医专业教学体系与课程设置研究课题通过了国家鉴定。3.教师队伍专任教师16人,其中教授、副教授8 人,中级职称7 人,研究生及以上学历6 人,“双师”素质教师8 人;校内外兼职教师3 5 人,其中高级职称2 6 人,中级9 人,均为畜牧兽医行业专家和生产一线的能工巧匠。4.实习实训基地建设校内拥有动物医院、宠物美容院、饲料加工厂、孵化厂、养殖基地各一处;与省内外85个相关企业建立了长期的校企合作关系。5.社会服务能力承担了*省多家畜牧养殖企业、饲料生产加工销售企业、兽药添加剂生产销售企业的技术服务工作。面向企业开展了饲养员培训、技术员培训、业务员培
8、训、企业管理人员培训等多种培训;利用我院牧医专业的技术优势,对畜牧养殖企业开展了场址选择、饲养场设计与建设、畜舍改建、通风采光设计、饲料配方等多项服务,为养殖企业解决了众多饲养管理和疫病防治等方面的难题,并与多家养殖企业合作进行科研开发及技术攻关。目前存在的不足。现行专业人才培养模式在校企深度合作、为企业服务收益评估、参与企业技术创新等方面需进一步研究与创新;教学团队双师素质及青年教师的培养需进一步加强;社会服务的质量有待进一步提高;兼职教师参与专业课程教学比例需进一步增大。三、建设目标(-)总体建设目标通 过 2 年的改革与建设,把畜牧兽医专业建成省内领先、国内有一定影响力,能够服务于国内各
9、种养殖企业和饲料、兽药生产营销企业的品牌专业。在总结畜牧兽医专业6 0 多年教学经验的基础上,结合近10年来的专业建设成果,进一步强化专业内涵建设,以畜禽科学养殖技术和3疾病防治技术培养为核心,创新课程体系,推进四段递进培养模式;以理论教学水平高、实践教学能力强、社会服务质量优为目标,打造双师型教学团队,全面提升教师队伍整体水平;建成畜禽及经济动物实训示范场、综合性动物实习医院、饲料综合加工厂各一处,建设国内先进的畜禽科学养殖技术研究推广应用中心和疾病防治技术病防控服务中心,完善校内的病理、营养、临床、微生物、动物繁殖等实验实习和实训基地,提高实验实训室和实训基地为人才培养和社会服务的水平;与
10、合作企业深度合作,在新浩基农牧发展有限公司、*新中旭饲料公司等企业建立培训中心,同时将三到四家企业引入学院的畜禽及经济动物实训示范场,真正做到校中有企、企中建校、相互渗透、共同培养、人才共用、互利双赢;进一步增强办学活力,提高为地域经济服务的广度和深度,为地域更大范围、更高层次地提供智力支持和人才保障。项目的创新点主要体现在通过改革人才培养模式,开创新的课程体系,创建了校企合作新体制、新机制,真正使学校成为企业的创新保障、企业成为学生的成长与就业保障;学生成为企业的发展保障,进而实现了校中有企、企中建校、相互渗透、共同培养、人才共用、互利双赢的局面。(-)具体建设指标及预期效果1.创建校企合作
11、新体制、新机制在以往学校为企业提供技术咨询服务、培训员工,企业接收学生顶岗实习、就业等松散式浅层次合作基础上,探索在校企合作中共建董事会或理事会体制,形成人才共育、计划共定、过程共管、责任共担、成果共享的新型合作机制。创造和利用一切有利条件,实现校企校中有企、企中建校、相互渗透、共同培养、人才共用、互利双赢的局面。一是所有教师根据所研究方向分成若干个专业组与企业对接,根据企业的发展需要设定科研攻关或经济研究方向,并将研究成果转化为企业实际的生产技能、物化的产品或经营决策,提高企业整体效益。4二是教师以技术或资金作为股份参与企业经营。三是企业在学校畜禽及经济动物实训示范场投资,提供规范的工学结合
12、和科研场所,建立利益共享关系,真正实现“科研带动开发一开发带动生产一生产服务教学”的三位一体的校企合作新格局,真正实现校企深层合作。四是引入一个饲料生产企业,专任教师参与产品开发、经营和售后服务;企业为专业提供饲料生产加工、销售、售后服务实习场所和机会。五是引入奶牛、生猪、蛋鸡生产企业各一个,同时引入企业最前沿的经营理念,专任教师带领学生参与饲养经营管理和疫病防治,效益由企业与学校分成。六是引入企业与社会资金扩建动物医院,添补B超、血球分析仪、血液生化仪、酶标仪等先进仪器设备并投入经营和使用,专任教师参与动物医院经营管理和日常诊疗活动,把动物医院建设成集诊疗、咨询、良种推广、培训服务、技术能力
13、全省一流的动物医院。通过以上校企合作,目的在于强化实践育人的理念、探索实践育人的途径,同时力争每年要为学校创造20万元以上的经济收益,这部分资金主要用于强化专业建设内涵方面,重点是高精尖仪器设备的引进和使用以及专业带头人的培养和引入。2.改革人才培养模式,开创新的课程体系按照*省委省政府“十二五”发展规划,“到2015年,我省奶牛存栏将达到350万头,年均递增11%;生猪出栏5000万头,年均递增14%;肉、蛋、奶产量分别达到600万吨、160万 吨 和1000万吨,年 均 递 增14%、8%和12%;畜牧业产值实现1870亿元,年均递增16.5%”的目标要求,我们将逐步调整专业结构,进一步改
14、革人才培养模式,推进课程建设与改革。一是人才培养模式向“3+3”模式发展,即学生在校进行3个学期的课堂教学和实习实训,第四学期到奶牛和猪禽饲养场实习,第五学期在校进行专题强化,第6学期顶岗就业实习。5二是按照国家奶牛、肉牛、生猪、家禽的标准化饲养规范开设生产与疾病防治课程,开创全新的畜牧兽医专业课程体系。三是引入饲养企业高级专业技术人员进行授课和指导实践。,将养殖和疫病防控方面的课程大多设在畜禽及经济动物实训示范场开设,或将饲养课程在饲养企业现场教学,指导学生现场实训。四是扩大订单培养范围,开辟更多专业开展订单培养;将定单培养学生的实操课由企业技术人员讲授。使学生的专业课程讲授与生产实际零距离
15、。3.强化师资队伍建设,打造全新的教学团队以双师型教师队伍建设为核心,打造全省领先的优秀教学团队。2年建设期内,双师型教师比例达到95%以上。以青年教师培养为重点,力争用2 3年的时间,使40岁以下教师100%取得硕士或以上学历,全部完成国内外教育方法教育理念的培训,全部完成企业实践锻炼半年以上,并确定自身的研究方向。聘请行业一流专家1-2名为专业带头人,聘 用30名行业能工巧匠为兼职教师,专门指导学生教学实习和顶岗就业实习。动物医学专任教师100%通过国家执业兽医师考试并取得相应执业兽医师资格证书。校外兼职教师承担的专业课时比例在50%以上;2年内建成省级优秀教学团队1-2个。4.充分发挥教
16、学团队的优势,打造高水平的社会服务能力利用本专业先进的教学资源和优秀的教师队伍,建设以黑农职院畜牧兽医新技术园区为统领,畜禽科学养殖技术研究推广应用中心和疾病防治技术病防控服务中心、畜禽繁育改良技术服务中心为主体的社会化服务体系。通过技术服务、科技推广、师资培训、企业员工培训I、面对全社会开展畜牧兽医科普宣传等多种方式,为我省东部地区同类院校、中等职业学校、相关企业、示范基地培训大批专业教师和技术人员。充分利用先进的仪器设备,为相关企业、行业协会、同类院校、地方政府及养殖户提供科研、产品检测、技术攻关、成果转化6等服务,实现资源共享。充分利用广播、电视等媒体,广泛宣传科学养殖与动物疾病防控知识
17、,为地域经济发展服务。两年建设中达到培训养殖户共10万人次;为企业培养培训技术员、业务 员 5000人次;与企业合作共同研究解决生产中遇到的疑难问题,开展畜牧生产、疾病防治、新技术新方法应用研究5 项。为养殖企业、农村养殖户提供技术咨询服务2 0 万人次。在电台、电视台开展畜牧兽医科技讲座3 0 次。从整体上提高我省东部地区的畜牧业生产的管理与技术水平。四、建设的主要内容(-)创新人才培养模式1.“EPE”人才培养模式“E”即全日制学生完成两年半在校理论学习和单项技能训练;“P”即在相关企业完成半年工学结合(顶岗实习)综合技能训练。根据学生志趣,按照三门优质核心课程自选职业方向,并将原班级重新
18、整编为三个综合技能强化实训班,分别安排到相关的现代化猪场、集约化养禽场和规模化牛羊生产厂家,采用半工半读方式,白天主要由来源该企业的兼职教师负责学生生产实践,晚上主要由学校驻点老师负责理论教学和答疑解惑。通过半年工学结合综合技能训练,使学生基本具备职业化岗位能力和素质.在儿年来教学改革成果和人才培养质量的基础上,我们构建了畜牧兽医专业工学结合人才培养模式,其特点就是以畜牧兽医高新技术园区为龙头的对外技术服务平台来搭建专业与产业、就业的互动,全面培养学生的职业素养与能力。7专业产业化校内产业群工学交替工学交替校外产业群双师培养双师型教师图 1畜牧兽医专业工学结合人才培养模式图图1说明:技术服务平
19、台以专业、教师、学生、校内产业群为支撑,以兽医院为外显,形成内联专业、教师与学生,外接产业与就业的工学结合模式。在此模式中“技术服务平台”是工学结合的中轴,通过此平台,搭建专业平台、双师平台、学生实践平台与零距离上岗平台,再外联产业平台与就业平台。2.“订单式”人才培养模式为了深化产学研合作,我 们 先 后 与36家企事业单位签订了“校企合作 协议。这些合作单位每年为毕业生提供了 6个月时间的顶岗带薪实习条件。我们从企业中聘任了 6位畜牧兽医专业教学指导委员会成员、6名兼职教师;每 年 有4位以上第一线生产技术人员受聘为顶岗实习指导老师,同 时 有2位以上专任教师到校企合作企业参加实践。通过校
20、企合作,不仅完善了“顶岗实习监控体系”,同时促进了人员交流、深化了产学研合作,取得了校企“双赢”的好局面,带动了“订单式 人才培养的深层次合作。2005年以来我们与正大集团、禾丰集团和哈尔滨富康饲料科技有限公司等十多家大中型企业签订订单培养协议,设立企业奖学、助学 金。根据企业用人标准和岗位需求特点,制定人才培养方案,将企业文化、经营理念、员工素质拓展等基本素质教育融入到学校教育当中。使学生初步具备企业用人基本要求时,下到企业进行岗前强化实践锻炼,干学结合,以学为主;校企共管,以校为主。再经校企考核8后,进行顶岗(就业)实习,实现学生的能力与企业岗位需求零距离对接。通过“订单式”培养就业的比例
21、达到本专业毕业生的70%以上。由于校企订单合作力度大、效果好,近儿年畜牧兽医类毕业生供不应求,供需比达1:5,未 来3年的“订单”达到在校生人数的2.56倍。我们建立了校企合作的交流机制,通过研讨来确定“企业班”的人才培养方案、课程内容、教学方法,能够及时的就教学实训安排、“双师型”教师的培养与互聘,学生能力培养要求等方面进行了深入的讨论并达成共识,确保了课程体系及内容设置具有先进性、能够跟踪新技术的新发展、体现行业的新动态,使专业人才培养规格符合市场的需求。订单驱动的畜牧兽医人才培养新模式如图2所示。图2订单驱动的畜牧兽医人才培养新模式3.继续完善“专业+产业+师生员工”的专业建设模式在现有
22、实训基地基础上,形成“专 业+产 业+师生员工”的专业建设模式,实施工学结合的职业素质教学模式。使教育中有产业,产业中有教育,依托专业办产业,办好产业促专业,真正实现产学合一,培养具有高素质的综合职业能力的畜牧兽医实战人才。“专业+产业”的专业建设模式如图3所示。9专业建设-订单式人才培养模式实训基地建设课程建设产业种 考 场 苏殂工场曹 府 院 宠物修院教 学 资 源 设社 会 服 务 能 也 设职业摘官鉴定建设图3 专业+产业”的专业建设模式在与养殖生产流程一一对应的真实生产工作的基础上,建立产教结合、工学结合的长效机制,搭建实际型企业运营的平台。在校内各子产业中,聘请少量专职管理人员和大
23、量学生作为职员,进行生产运营,以此实现学生专业学习的工学结合与手脑并用。4.顶 岗(就业)实习管理要保证人才培养质量,学生实训实习期间的管理,尤其是校外实习期间的学生管理是重点和难点,需加强相应的管理体系研究。建立校企双重管理制度。企业按照员工管理制度教育管理考核学生,学校委派专职教师管理教育学生,实施学生实习期间校企合作的双重管理。为充分发挥企业文化环境育人的作用,建立校企职责分明、相互沟通协调,学生以学徒或员工身份上岗实习,企业为考核主体的实习管理制度。建立企业对实习学生以专业技术学习和企业文化教育为主题的定期培训制度以及能够准确反映学生实习期间岗位工作表现、业务工作成绩的考核制度等。制定
24、实习学生安全管理办法,加强学生实习期的安全教育和安全管理。10校企共同建立学生企业经历档案,记录学生在企业实习岗位、实习时间、实习收获、学校指导教师意见、企业指导教师意见、在企业实习考核业绩、学生综合素质提高等。对综合成绩合格的学生由学校确定,企业认证,校企共同颁发相应的企业工作经历证书,提高学生在就业市场上的竞争附:人才培养模式创新一览表模式类型创新内容负责人经费预算(万元)建设进度E PE人才培养方案的制定、课程体系的建立、工学结合运行机制车有权8.0 02 0 1 1 年 1 2 月订单式培养签订人才培养协议、制定人才培养方案、校企合作管理机制李凤刚8.0 02 0 1 1 年 1 2
25、月合 计1 6.0 0(二)课程建设1.构建“宽平台、多方向”的专业课程体系根据对职业岗位群的能力分解,构建“宽平台、多方向”的模块化课程体系。“宽平台 为专业核心知识和核心技能的职业技术课程平台;“多方向”为5个职业方向模块。第1 2学期学习职业基础模块,第2 3学期学习职业技术模块,第4 5学期学习职业方向技术模块(学生依兴趣爱好和就业意向,可任选2 3个职业方向),第6学期在校外订单企业、联合办学企业或其他企业进行生产实践和顶岗实习。其中,职业技术模块考虑学生职业生涯的发展,职业方向技术模块满足学生即时就业的需要。11职业方向技术能力养殖繁育兽医营销防疫动物饲养管理能力动物繁育调控能力疫
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