高一生物组成生物体的化合物2.pdf

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1、组 成 生 物 体 的 化 合 物 一、知 识 结 构：,原 生 质 的 概 念 少 口 小；74-44“IIA/1/I 无 机 化 合 物:水、无 机 盐 有 机 化 合 物:糖 类、脂 类、蛋 白 质 和 核 酸 各 种 化 合 物 只 有 按 照 一 定 方 式 有 机 组 织 起 来，才 能 表 现 出 细 胞 和 生 物 体 的 生 命 现 象 二、教 学 目 标：1.原 生 质 定 义（B:识 记）。2.组 成 生 物 体 的 水、无 机 盐、糖 类、脂 类、蛋 白 质、核 酸 这 几 种 化 合 物 的 化 学 元 素 组 成，在 细 胞 内 的 存 在 形 式 和 重 要 的

2、功 能（C:理 解）。3.组 成 生 物 体 的 无 机 化 合 物 和 有 机 化 合 物 是 生 命 活 动 的 基 础（C:理 解）。4.各 种 化 合 物 只 有 按 照 一 定 的 方 式 有 机 地 组 织 起 来，才 能 表 现 出 细 胞 和 生 物 体 的 生 命 观 象（A:知 道）。三、教 学 重 点、难 点、疑 点 及 解 决 方 法：1.教 学 重 点 解 决 方 法 教 学 重 点（1）组 成 生 物 体 的 化 合 物 的 化 学 元 素 组 成。各 种 化 合 物 在 细 胞 中 的 存 在 形 式 和 重 要 功 能。解 决 方 法(1)列 表 比 较 四 类

3、 有 机 化 合 物 的 元 素 组 成，找 出 它 们 的 共 同 点 和 不 同 点。(2)将 各 种 化 合 物 的 存 在 形 式、结 构 和 功 能 有 机 地 联 系 起 来，辩 证 地 理 解 它 们 之 间 的 相 互 关 系。2.教 学 难 点 解 决 方 法 教 学 难 点(1)组 成 蛋 白 质 化 学 元 素、相 对 分 子 质 量、基 本 组 成 单 位、分 子 结 构 和 主 要 功 能。(2)组 成 核 酸 的 化 学 元 素、相 对 分 子 质 量、基 本 组 成 单 位 和 重 要 功 能。解 决 方 法(1)采 用 逐 步 深 入 的 分 层 认 识 的 方

4、 法。(2)利 用 多 媒 体 进 行 直 观 教 学、制 作 好 蛋 白 质 分 子 结 构 课 件。四、课 时 安 排：第 1课 时:构 成 细 胞 的 化 合 物、水、无 机 盐、糖 类 和 脂 类 第 2 课 时:蛋 白 质 和 核 酸 五、教 学 方 法：1.直 观 教 学 方 法:用 多 媒 体 课 件 演 示 教 材 中 的 蛋 白 质 结 构、肽 链 的 形 成 等。2.讲 述 法:教 材 中 物 质 存 在 形 式、组 成 成 分 等。3.讲 解 法:教 材 中 的 概 念，生 理 作 用 等。4.比 较 法:生 物 大 分 子 的 结 构 特 点 进 行 比 较，找 出 它

5、 们 的 共 同 点。5.分 层 认 识 法:生 物 大 分 子 结 构 的 认 识。六、教 具 准 备 1.原 生 质 的 各 种 化 学 成 分 比 例 表；2.糖 类、脂 类、蛋 白 质、核 酸 元 素 组 成 比 较 表；3.氨 基 酸 通 式，肽 链 结 构 图；4.肽 链 的 形 式 过 程，蛋 白 质 空 间 结 构 等 多 媒 体 课 件；5.各 类 思 考、检 测 题。七、学 生 活 动 1.指 导 学 生 观 察 教 材 有 关 图 表，找 出 其 要 说 明 的 问 题；2.指 导 学 生 对 教 材 重 点 内 容 的 词 句 进 行 勾 画 并 明 确 其 含 意；3

6、.引 导 学 生 对 重 点 问 题 进 行 探 讨；4.对 重 点、难 点 学 习 后 及 时 检 测。八、教 学 程 序 第 一 课 时（一）明 确 目 标 1.原 生 质 的 定 义（B:识 记）。2.水 和 无 机 盐 的 存 在 形 式 及 功 能（C:理 解）。3.糖 类、脂 类 的 元 素 组 成 及 功 能（C:理 解）。（二）重 点、难 点 的 学 习 与 目 标 完 成 过 程 引 人 新 课:上 节 课 我 们 学 习 了 组 成 生 物 体 的 化 学 元 素，这 些 化 学 元 素 并 不 能 直 接 表 现 出 生 命 活 动，它 们 首 先 必 须 组 成 化 合

7、 物。这 一 节 就 是 要 了 解 组 成 生 物 体 的 各 种 化 合 物。指 导 学 生 观 察 教 材 Pi2构 成 细 胞 的 化 合 物 和 细 胞 中 各 种 化 合 物 占细 胞 鲜 重 的 含 量 表。讲 述:从 表 中 我 们 可 以 看 出 构 成 细 胞 的 化 合 物 有 六 类，它 们 共 同 组 成 了 原 生 质，是 生 命 活 动 的 物 质 基 础。原 生 质 是 构 成 细 胞 的 生 命 物 质，它 又 分 化 为 细 胞 膜、细 胞 质 和 细 胞 核 等。显 示 检 测 题：1.下 列 关 于 原 生 质 的 叙 述 不 确 切 的 是：A.原 生

8、 质 中 含 有 无 机 物 和 有 机 物 B.新 鲜 的 洋 葱 表 皮 细 胞 是 一 小 团 原 生 质 C.雌 蛙 刚 产 出 的 卵 细 胸 是 一 小 团 原 生 质 D.生 物 体 内 的 原 生 质 能 自 我 更 新 讲 述:活 细 胞 之 所 以 能 进 行 各 种 生 命 活 动，这 与 构 成 细 胞 的 化 学 成 分 密 切 相 关。下 面 就 分 别 介 绍 六 类 化 合 物。一、水 学 生 活 动:指 导 学 生 阅 读 教 材 P12有 关 内 容。要 求：(1)了 解 水 在 细 胞 及 生 物 体 的 含 量；(2)水 在 细 胞 中 的 存 在 形

9、式 及 功 能；(3)水 对 于 生 命 活 动 的 意 义。讲 解:水 在 细 胞 中 以 两 种 形 式 存 在：自 由 水 和 结 合 水。区 别：结 合 水 在 细 胞 内 与 其 他 物 质 结 合,含 量 比 较 稳 定，不 易 散 失；自 由 水 以 游 离 的 形 式 存 在 于 细 胞 质 基 质 和 液 泡 等 部 位 内。(2)生 理 功 能:结 合 水 是 细 胞 结 构 的 重 要 组 成 成 分。自 由 水 是细 胞 内 良 好 的 溶 剂，细 胞 内 的 许 多 化 学 反 应 都 必 须 在 水 溶 液 中 进 行 或 需 要 水 参 加。水 在 生 物 体 内

10、 的 流 动，可 以 把 营 养 物 质 送 到 各 个 细 胞，同 时，也 把 各 个 细 胞 在 新 陈 代 谢 中 产 生 的 废 物，运 送 到 排 泄 器 官 或 者 直 接 排 出 体 外。显 示 检 测 题：2.人 体 某 些 组 织 的 含 水 量 近 似，但 形 态 却 不 同，例 如：心 肌 含 水 约 79%而 呈 坚 韧 的 形 态，血 液 含 水 约 82%,都 呈 川 流 不 息 的 液 态，对 这 种 差 异 的 解 释 是：4 心 肌 内 多 是 结 合 水 B.血 液 中 全 是 结 合 水 C.心 肌 内 多 是 自 由 水 D.血 液 中 全 是 自 由

11、水 3.当 生 物 体 新 陈 代 谢 旺 盛、生 长 迅 速 时，通 常 结 合 水/自 由 水 的 比 值：A.会 升 高 8.会 降 低 C.无 变 化 D.呈 波 动 性 小 结:各 种 生 物 体 的 一 切 生 命 活 动，绝 对 不 能 离 开 水，对 绝 大 多 数 生 物 采 说，没 有 水 就 不 能 存 活。地 球 上 如 果 没 有 水，也 就 没 有 生 命。二、无 机 盐 学 生 活 动:指 导 阅 读 教 材 Pi逸 一 自 然 段。要 求：(1)了 解 无 机 盐 存 在 的 主 要 方 式；(2)了 解 无 机 盐 的 生 理 作 用。讲 解:无 机 盐 的

12、生 理 功 能 有 三 个 方 面:其 一，有 些 是 细 胞 内 某 些 化 合 物 的 重 要 组 成 部 分。例 如，Mg,，是 叶 绿 素 分 子 的 必 需 成 分；Fe是 血 红 蛋 白 的 主 要 成 分。其 二，许 多 无 机 盐 离 子 对 于 维 持 生 物 体 的 生 命 活 动 有 重 要 作 用。例 如，动 物 血 液 中 钙 盐 的 含 量 太 低，就 会 出 现 抽 搐。其 三，维 持 细 胞 的 渗 透 压 和 酸 碱 平 衡。例 如 钾、钠 离 子 能 调 节 细 胞 内 外 渗 透 压，从 而 维 持 细 胞 的 正 常 形 态 和 功 能。显 示 检 测

13、题：4.人 的 红 细 胞 必 须 生 活 在 含 有 0.9%的 氯 化 钠 的 溶 液 中，若 将 红 细 胞 置 于 蒸 储 水 中，红 细 胞 会 因 吸 水 过 多 而 胀 破；若 将 细 胞 置 于 浓 盐 水 中，红 细 胞 会 因 为 失 水 而 皱 缩，因 而 丧 失 输 送 氧 气 的 功 能。所 以 医 生 给 脱 水 病 人 注 射 用 的 是 0.9%的 生 理 盐 水，这 个 事 例 说 明：A.无 机 盐 对 维 持 细 胞 的 形 态 和 功 能 有 重 要 作 用 B.只 有 红 细 胞 有 这 种 特 性 C.水 分 子 容 易 进 出 细 胞 D.无 机

14、盐 离 子 容 易 进 出 细 胞 三、糖 类讲 述:一 提 到 糖 类，我 们 通 常 认 为 像 蔗 糖、果 糖 那 样，吃 起 采 是 甜 的 才 是 糖。这 个 观 点 其 实 是 错 误 的。我 们 每 天 的 食 物 中 80%(干 重)以 上 是 糖 类。它 是 由 C、H、0 三 种 元 素 组 成 的 一 类 有 机 化 合 物，是 生 物 体 主 要 的 组 成 成 分 之 一，也 是 细 胞 的 主 要 能 源 物 质。(D糖 类 的 种 类 学 生 活 动：指 导 学 生 阅 读 教 材 P。有 关 内 容。要 求:勾 画 单 糖、二 糖、多 糖 的 概 念；勾 画 重

15、 要 的 单 糖、二 糖 和 多 糖。学 生 叵 I 答 以 上 两 个 问 题:略。(2)糖 类 的 功 能 讲 述:淀 粉 和 糖 元 经 过 酶 的 催 化 作 用，最 后 水 解 成 葡 萄 糖，葡 萄 糖 氧 化 分 解 时 释 放 大 量 的 能 量，可 以 供 给 生 命 活 动 的 需 要，所 以 糖 类 是 生 物 体 进 行 生 命 活 动 的 主 要 能 源 物 质,另 外，植 物 细 胞 壁 的 主 要 成 分 纤 维 素 是 一 种 多 糖。壳 多 糖 是 昆 虫 等 生 物 体 外 壳 的 主 要 成 分，由 此 可 见，糖 类 是 构 成 生 物 体 的 重 要

16、成 分。显 示 检 测 题：5.组 成 核 酸 的 糖 类，在 结 构 上 它 属 于：A.多 糖 8.单 糖 C.二 糖 D.糖 元 6.动 物 细 胞 中 最 重 要 的 多 糖 是:A.淀 粉 B.纤 维 素 C.糖 元 D.乳 糖 四、脂 类 学 生 活 动:指 导 学 生 阅 读 教 材 PM有 关 内 容。要 求：（1）了 解 脂 类 的 元 素 组 成；（2）了 解 脂 类 的 种 类。学 生 回 答：略。讲 述:按 照 脂 类 在 生 物 体 内 的 作 用 不 同 分 为 储 存 脂 类（脂 肪）、结 构 脂 类（类 脂）和 功 能 脂 类（固 醇）等 三 种。脂 类 的 生

17、 理 功 能：储 存 脂 类（脂 肪）是 生 物 体 内 的 储 能 物 质,高 等 动 物 和 人 体 内 的 脂 肪，还 有 减 少 身 体 热 量 散 失、维 持 体 温 恒 定、减 少 内 部 器 官 之 间 摩 擦 和 缓 冲 外 界 压 力 的 作 用。结 构 脂 类（如 磷 脂）是 构 成 细 胞 膜 的 重 要 成 分,也 是 构 成 多 种 细 胞 器 膜 的 重 要 成 分。功 能 脂 类 主 要 包 括 胆 固 醇、性 激 素、维 生 索 D 和 肾 上 腺 皮 质 激 素 等，这 些 物 质 对 于 生 物 体 维 持 正 常 的 新 陈 代 谢 和 生 殖 过 程，起

18、 着 重 要 的 调 节 作 用。显 示 检 测 题：7.某 幼 儿 家 庭 食 物 中 并 不 缺 钙，但 其 身 体 明 显 表 现 出 缺 钙 症 状，这 是 由 于 该 幼 儿 体 内 缺 什 么 引 起 的：A.脂 肪 B.磷 脂 C 维 生 素 DD.糖 脂（三）布 置 作 业:1.教 材 复 习 题 一。2.已 知 M 是 许 多 酶 的 活 化 剂。例 如 能 激 活 硝 酸 还 原 酶，缺 Mn”的 植 物 就 无 法 利 用 硝 酸 盐，这 说 明 无 机 盐 离 子：A.对 维 持 生 物 体 内 生 命 活 动 有 重 要 作 用 B.对 维 持 细 胞 形 态 有 重

19、 要 作 用 C.对 维 持 细 胞 酸 碱 平 衡 有 重 要 作 D.对 调 节 细 胞 内 外 的 渗 透 压 有 重 要 作 用 3.动 物 细 胞 中 储 藏 能 量 的 主 要 物 质 是:A.维 生 索、淀 粉 B.淀 粉、脂 肪 C.糖 元、脂 肪 D.糖 元、胆 固 醇（四）板 书 设 计:板 书 设 计组 成 生 物 体 的 化 合 物 rs M J 概 念:细 胞 内 有 生 命 的 物 质.分 化 为：细 胞 膜、细 胞 质、细 胞 核 构 r成,缎 胞 含 量:最 多 存 在 形 式：自 由 水 和 结 合 水 功 能:溶 剂,运 输,反 应 场 所.含 量:很 少

20、存 在 方 式:大 多 为 离 子 功 能:组 成 成 分，维 持 渗 透 压 和 正 常 生 命 活 动 组 成 元 素：c、H、0Y藐|种 类:单 糖、二 糖、多 糖 天,1 功 能:主 要 能 源 物 质 组 成 元 素：c、H、0（N、P）Y叱 种 类:脂 肪、类 脂、固 醇 功 能:主 要 储 能 物 质;膜 成 分;调 节 生 命 活 动 第 二 课 时（一）明 确 目 标:1.蛋 白 质 元 素 组 成（C:理 解）。2.蛋 白 质 基 本 组 成 单 位 一 氨 基 酸（C:理 解）。（1）种 类；（2）结 构 特 点3.蛋 白 质 的 结 构（C:理 解）。4.蛋 白 质 功

21、 能（C:理 解）。5.核 酸 的 元 素 组 成（C:理 解）。6.核 酸 的 结 构（C:理 解）。7.核 酸 的 种 类 和 分 布（C:理 解）。8.解 核 酸 的 主 要 功 能（C:理 解）。（二）重 点、难 点 的 学 习 与 目 标 达 成 过 程：引 言:无 论 是 从 含 量 还 是 从 功 能 上 看，蛋 白 质 都 是 组 成 原 生 质 的 重 要 成 分，它 们 是 构 成 细 胞 的 基 本 物 质。五、蛋 白 质 学 生 活 动：指 导 阅 读 教 材 巳 5有 关 内 容。要 求：（1）蛋 白 质 的 元 素 组 成；（2）蛋 白 质 的 相 对 分 子 质

22、量；显 示 检 测 题：1.用 含 放 射 性 N的 肥 料 给 植 株 施 肥，在 植 株 中 首 先 能 探 测 到 含 放 射 性 N的 物 质 是：A.葡 萄 糖 反 蛋 白 质 C.脂 肪 D.淀 粉 讲 述：蛋 白 质 主 要 由 C、H、0、N4种 化 学 元 素 组 成，比 糖 类 和 脂 类 多 了 一 种 N。很 多 重 要 的 蛋 白 质 还 含 有 P、S两 种 元 素，有 的 也 含 微 量 的 Fe、Cu、Mg、I、Zn等 元 素。例 如，乳 汁 中 酪 蛋 白 含 磷，血 红 蛋 白 含 Fe,叶 绿 蛋 白 含 M g 等。蛋 白 质 的 相 对 分 子 质 量

23、 很 大，儿 千 到 100万 以 上。例 如，牛 胰 岛 素 的 相 对 分 子 质 量 是 5700,人 的 血 红 蛋 白 的 相 对 分 子 质 量 是 64500o 所 以，蛋 白 质 是 一 种 高 分 子 化 合 物，是 一 种 生 物 大 分 子，它 是 由 许 多 小 分 子 组 成 的，它 的 基 本 组 成 单 位 是 氨 基 酸。（3）基 本 组 成 单 位 一 氨 基 酸讲 述：组 成 蛋 白 质 的 氨 基 酸 大 约 是 20种。不 同 的 氨 基 酸 分 子，化 学 结 构 不 一 样，但 是，既 然 都 是 氨 基 酸 分 子，它 们 就 有 共 同 的 结

24、构 特 点，可 以 用 一 个 通 式 来 表 示。显 示：iiI I OHR-C-CO O H or R-C-(f血 2 H-V o氨 基 酸 分 子 结 构 通 式 HHR-C-C 0 0 H遑)加 2CHj-C-COOH(Rg)NH2甘 氨 酸 丙 氨 酸 学 生 活 动：识 别 氨 基 酸 结 构 通 式。要 求:识 别 氨 基 酸 的 氨 基 和 竣 基。弄 清 碳 原 子 与 氨 基 和 竣 基 的 关 系。弄 清 R的 含 义。讲 述:氨 基 酸 分 子 的 结 构 通 式 表 明，每 种 氨 基 酸 分 子 至 少 都 含 有 一 个 氨 基(-NHJ和 一 个 竣 基(-CO

25、OH),注 意 这 句 话 中“至 少”二 字 的 含 义。并 且 都 有 一 个 氨 基 和 一 个 竣 基 连 接 在 同 一 个 碳 原 子 上。R表 示 基 团，不 同 的 氨 基 酸 分 子，R基 不 同。例 如，甘 氨 酸 的 R基 是 一 个 氢 原 子，丙 氨 酸 的 R基 是 一 个 甲 基(-CH：i)o显 示 检 测 题：2、以 下 4种 物 质 中，能 构 成 蛋 白 质 的 物 质 是(D)A.NH2-CH2-CH2-COOHB.CH:-NH-CH2-COOHH H2-CH-COOHD.2sH(4)分 子 结 构 化 学 结 构 讲 解:蛋 白 质 的 结 构 是 非

26、 常 复 杂 的，它 是 由 许 多 氨 基 酸 分 于 相 互 连 接 而 成 的。氨 基 酸 的 结 合 方 式 是：一 个 氨 基 酸 分 子 的 竣 基(-COOH)与 另 一 个 氨 基 酸 分 子 的 氨 基(-M)相 连 接，同 时 失 一 分 子 水，这 种 结 合 方 式 叫 做 脱 水 缩 合。显 示 脱 水 缩 合 过 程 图：讲 解:连 接 两 个 氨 基 酸 分 子 的 那 个 键(-NH-CO-)叫 做 肽 键。所 形 成的 化 合 物 叫 做 肽。由 两 个 氨 基 酸 分 子 缩 合 而 形 成 的 化 合 物 叫 做 二 肽。由 3个 或 3个 以 上 氨 基

27、 酸 分 子 缩 合 而 成 的 含 有 多 个 肽 健 的 化 合 物 叫 做 多 肽。多 肽 通 常 呈 链 状 结 构，叫 做 肽 链。显 示 检 测 题：3、根 据 下 图 所 示 化 合 物 的 结 构，分 析 回 答 下 列 问 题：(1)该 化 合 物 中 示,示 o(2)该 化 合 物 由 个 氨 基 酸 失 去 个 水 分 于 而 形 成，这 种 反 应 叫 o(3)该 化 合 物 中 的 氨 基 酸 种 类 不 同 是 由 决 定 的，其 编 号 是 o(4)该 化 合 物 称 为,含 个 肽 健，编 号 是 o答 案：(1)氨 基、竣 基。(2)4、3、脱 水 结 合。(

28、3)R基、(4)四 肽、3、(11)学 生 活 动:大 家 动 脑 想 一 想，肽 链 形 成 过 程 中 相 关 的 氨 基 酸 数、肽 链 数、水 分 子 数 之 间 有 什 么 关 系?根 据 前 面 所 叙 氨 基 酸 脱 水 缩 合 的 过 程，学 生 一 般 会 答 氨 基 酸 数 减 去 1就 是 肽 链 数 或 失 去 的 水 分 子 数。提 示:一 条 肽 链 是 这 样 计 算，二 条 肽 链，三 条 肽 链，k条 肽 链 形 成 的 蛋 白 质 分 子 呢？显 示 检 测 题：4、牛 胰 岛 素 有 A、B两 条 肽 链，A链 有 21个 氨 基 酸，B链 有 30个 氨

29、 基 酸，牛 胰 岛 素 分 子 中 含 有 多 少 个 肽 键？结 果：20+29=49小 结：蛋 白 质 分 子 中，氨 基 酸 分 子 数 n、肽 链 数 k、水 分 子 数 x或 肽键 数 y之 间 的 关 系 是:x=y=(n-k)。空 间 结 构 讲 述:一 个 蛋 白 质 分 子 可 以 含 有 一 条 或 儿 条 肽 链，肽 链 通 过 一 定 的 化 学 键 互 相 连 接 在 一 起。这 些 肽 链 不 呈 直 线，也 不 在 一 个 平 面 上，而 是 形 成 非 常 复 杂 的 空 间 结 构。显 示 某 种 胰 岛 素 空 间 结 构 示 意 图。显 示 检 测 题：

30、5、当 温 度 太 高 的 话，淀 粉 酶 会 失 去 活 性，这 是 由 于 高 温 破 坏 了 酶 的：A.氨 基 酸 D.肽 键 C.肽 链 空 间 结 构 小 结：蛋 白 质 分 子 结 构 的 多 样 性。学 生 活 动：在 教 材 鼠 勾 画 形 成 蛋 白 质 分 子 多 样 性 的 原 因。(5)主 要 功 能 讲 解:蛋 白 质 分 子 结 构 的 多 样 性，决 定 了 蛋 白 质 分 子 具 有 重 要 的 功 能：有 些 蛋 白 质 是 构 成 细 胞 和 生 物 体 的 重 要 物 质，例 如 细 胞 膜 蛋 白 质，是 构 成 细 胞 膜 的 主 要 蛋 白 质。有

31、 些 蛋 白 质 有 催 化 作 用，如 参 与 生 物 体 各 种 生 命 活 动 的 酶 蛋 白。有 些 蛋 白 质 有 运 输 作 用，如 红 细 胞 中 的 血 红 蛋 白 能 输 送 氧 和 二 氧 化 碳。有 些 蛋 白 质 有 调 节 作 用，如 胰 岛 素 和 生 长 激 素 都 是 蛋 白 质，能 够 调 节 人 体 的 新 陈 代 谢 和 生 长 发 育。有 些 蛋 白 质 有 免 疫 作 用，如 动 物 和 人 体 内 的 抗 体 能 消 除 外 来 抗 原 对 身 体 生 理 功 能 的 干 扰，所 有 的 抗 体 都 是 蛋 白 质(抗 原 不 一 定 是 蛋 白 质

32、)。小 结：总 之 蛋 白 质 是 细 胞 中 重 要 的 有 机 化 合 物，一 切 生 命 活 动 都 离 不 开 蛋 白 质，蛋 白 质 是 生 命 活 动 的 主 要 体 现 者。六、核 酸 讲 述:前 面 我 们 已 经 学 习 过 了 五 类 化 合 物，它 们 有 的 构 成 细 胞，有 的 为 生 命 活 动 提 供 能 量，有 的 调 节 各 项 生 命 活 动。那 么，生 物 的 遗 传 和 变 异 是 由 什 么 物 质 决 定 的 呢？就 是 我 们 现 在 要 讲 到 的 另 一 种 大 分 子 物 质 一 核 酸。(1)核 酸 的 组 成 元 素 讲 解:核 酸 的

33、 组 成 元 素 是:C、H、0、N、P五 种。学 生 活 动:将 组 成 糖 类、脂 类、蛋 白 质 和 校 酸 四 类 物 质 的 化 学 元 素 列 表。要 求:正 确 写 出 四 种 化 合 物 的 组 成 元 素。比 较 四 种 化 合 物 的 共 同 元 素 和 不 同 元 素。显 示 检 测 题：1.蛋 白 质 和 核 酸 共 有 的 元 素 是：A.C、H、0 B.C、H、0、NC.C、H、0、N、P D.C、H、0、N、P、S2.生 化 分 析 某 有 机 分 子 样 品，得 知 该 物 质 含:C、H、0、N、P等 基 本 元 素，这 种 物 质 最 可 能 是：A.淀 粉

34、 B.脂 肪 C 核 酸 D.蛋 白 质(2)核 酸 的 基 本 组 成 单 位 一 核 昔 酸 提 问：蛋 白 质 是 高 分 子 化 合 物，构 成 蛋 白 物 分 子 的 基 本 单 位 是 什 么？大 约 有 多 少 种？学 生 回 答:氨 基 酸；20种。讲 解:核 酸 和 蛋 白 质 分 子 一 样 也 是 高 分 子 化 合 物。相 对 分 子 质 量 大 约 是 几 十 万 至 几 百 万，这 种 大 分 子 化 合 物 也 同 蛋 白 质 分 子 一 样 是 由 许 多 小 分 子 组 成 的。它 们 的 基 本 组 成 单 位 是 核 甘 酸。银 幕 显 示:核 甘 酸 分

35、 子 结 构 图。讲 解:这 图 说 明 了 一 个 核 甘 酸 分 子 由 三 部 分 组 成:它 包 含 一 分 子 碱 基、一 分 子 五 碳 糖 和 一 分 子 磷 酸。每 个 核 酸 分 子 是 由 儿 百个 到 几 千 个 核 甘 酸 互 相 连 接 而 成 的 长 链。(3)核 酸 的 种 类 和 分 布 银 幕 显 示：核 甘 酸 分 于 结 构 图。讲 解：作 为 生 命 活 动 的 主 要 体 现 者，蛋 白 质 分 子 的 结 构 具 有 多 样 性。作 为 遗 传 物 质，核 酸 分 于 是 否 也 具 有 多 样 性 呢？回 答 是 肯 定 的。由 于 核 酸 中 所

36、 含 五 碳 糖 的 种 类 不 同，可 以 将 核 酸 分 为 两 大 类：含 有 脱 氧 核 的 为 脱 氧 核 糖 核 酸，简 称 为 DNA；含 有 核 糖 的 为 核 糖 核 酸，简 称 为 RNA。这 两 类 核 酸 又 由 于 其 他 结 构 的 不 同，又 分 为 许 多 种，这 个 以 后 将 要 讲 到。DNA主 要 存 在 于 细 胞 核 内。它 是 染 色 体 的 主 要 成 分，与 蛋 白 质 构 成 了 染 色 体(染 色 质)，此 外，在 线 粒 体 和 叶 绿 体 中，也 含 有 DNA。RNA主 要 存 在 于 细 胞 质 中。显 示 检 测 题：3、含 有

37、脱 氧 核 糖 的 高 分 于 化 合 物 是：A.核 甘 酸 B.核 糖 核 酸 C.核 昔。脱 氧 核 糖 核 酸(4)核 酸 的 功 能 讲 解：核 酸 是 遗 传 信 息 的 载 体，是 一 切 生 物 的 遗 传 物 质。不 同 的 生 物 体，所 具 有 的 DNA和 RNA 的 序 列 是 不 同 的，也 就 说，携 带 的 遗 传 信 息 不 一 样。它 们 对 于 生 物 体 的 遗 传 变 异 和 蛋 白 质 的 生 物 合 成 有 极 重 要 的 作 用。显 示 检 测 题：4、下 列 哪 项 不 是 核 酸 的 功 能：A.体 现 出 生 物 体 的 性 状 B.决 定

38、 生 物 体 的 性 状 C.可 以 导 致 生 物 体 性 状 的 改 变 D.控 制 蛋 白 质 的 生 物 合 成（三）总 结、扩 展 以 上 介 绍 了 组 成 生 物 体 的 六 类 化 合 物 的 一 些 重 要 的 生 理 功 能，但 不 是 它 们 的 全 部 功 能，例 如 水 还 有 调 控 生 命 活 动 的 功 能，生 物 体 内 水 的 含 量 的 多 少 以 及 水 的 存 在 状 态 的 改 变 都 影 响 着 新 陈 代 谢 的 进 行。一 般 情 况 下，代 谢 活 跃 时，生 物 体 内 的 含 水 量 在 70%以 上；含 水 量 降 低,则 生 命 活

39、动 不 活 跃 或 进 人 体 眠。当 自 由 水 比 例 增 加 时，生 物 体 的 代 谢 活 跃，生 长 迅 速；而 当 自 由 水 向 结 合 水 转 化 较 多 时，代 谢 强 度 就 会 下 降，抗 寒、抗 热、抗 旱 的 性 能 提 高。总 之，六 类 化 合 物 有 着 许 多 的 生 理 功 能，但 是，任 何 一 种 化 合 物 都 不 能 够 单 独 地 完 成 某 一 种 生 命 活 动，而 只 有 按 一 定 方 式 有 机 地 组 织 起 来，才 能 表 现 出 细 胞 和 生 物 体 的 生 命 现 象。细 胞 就 是 这 些 物 质 最 基 本 的 结 构 形

40、式。（四）作 业 布 置 1.教 材 复 习 题：二、1、2、3；三、1、2o2.蛋 白 质 分 子 与 多 肽 的 主 要 区 别 在 于 蛋 白 质：A.分 子 量 大 B.肽 链 的 条 数 多 C.空 间 结 构 更 复 杂 D.氨 基 酸 数 目 多 3.牛 胰 岛 素 是 由 51个 氨 基 酸 分 子 组 成 的 蛋 白 质，含 有 两 条 肽 链。如 果 氨 基 酸 的 平 均 分 子 量 为 120,那 么，这 种 蛋 白 质 的 分 子 量 为：A.120 B.51 C.6120 D.52384.上 题 中 当 进 行 缩 合 反 应 失 去 的 水 分 子 数 和 形 成 的 肽 键 数 分 别 为：A.51 和 51 B.50和 49 C.49和 49 D.49和 50板 书 设 计含 量：占 细 胞 干 重 50%以 上 组 成 元 素:C、出、0、N,有 的 含 5.如 等。口 中 品 种 类 结 构 通 结 构 特 r 多 肽 化 合 物 具 一 定 空 间 结 构 结 构 物 质 调 节 生 命 活 动 组 成 元 素:C、H、0、N、P组 成 单 位:核 甘 酸 DNA:主 要 存 在 于 细 胞 核 RNA:主 要 存 在 于 细 胞 质 功 能：是 绝 大 多 数 生 物 的 遗 传 物