高一生物必修一知识点总结.pdf

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1、第一章走近细胞寄生于活细胞中从生物圈到细胞1.生物的生命活动离不开细胞草履虫的生命活动离不开细胞：常见的单细胞生物：单细胞生物的细胞可以完成个体的所有生命活动。多细胞生物的生命活动离不开细胞大肠杆菌（原核）、衣藻（真核）、酵母菌（真核）、变形由（真核）乳 酸 菌（原核）依靠各个细胞共同参与来完成生命系统的结构层次从小到大：2.生命系统的结构层次细胞-组织-器官-系统-个体-种群-群落-生态系统-生物圈对于植物而言，是没有系统这一结构层次的。种群：P5 群 落：而生态系统，相当于群落加上它所在的生态环境。注释：常考的组织和器官组织：血液、软 骨（结缔组织）器官：血管细胞的多样性和统一性1.显微镜

2、的使用2.真核生物与原核生物 显 微 镜 的 成 像 是 倒 立、放大的像。高 倍 镜 的 视 野 要 暗 一 些。显 微 镜 正 确 的 使 用 流 程 是：取 镜 和 安 放（右手握镜壁、左手托镜座）-对光-低倍镜观察-高倍镜观察正确使用高倍镜的方法：低倍镜转换高倍镜：移动装片-转动转换器-调细准焦螺旋-调节光圈视野中看到的实物的范围与放大倍数的平方成反比 有 无以核膜为界限的细胞核，把细胞分为真核细胞和原核细胞。原 核 生 物 的 结 构P9 蓝 藻 含 有 藻 蓝 素 和 叶 绿 素，因而能够进行光合作用。真 核生物与原核生物的比较：（重要）特别注意：链霉菌是放线菌，是原核生物的一种（

3、1）病毒的生命活动离不开细胞:3.细胞学说项目原核细胞真核细胞大小较小较大细胞核无核膜、核仁，有拟核有核膜、核仁染色体无染色体。DNA裸露存在染色体，是DNA和蛋白质结合的产物细胞器只有分散的核糖体各种复杂的细胞器（8）细胞壁（蓝藻和细菌具有）主要是肽聚糖植物细胞壁纤维素和果胶实例细 菌：大肠杆菌、乳酸菌、放 线 菌；蓝 藻；支原体、衣原体等。真 菌，如霉菌，酵母菌；绝大多数动植物；低等植物，如衣藻、团藻；低等动物，如草履虫、疟原虫、变形虫等。P10重点注意书上罗列的科学家的所作所为。4.细胞的多样性和统一性 建 立 者：施莱登和施旺 细胞的发现者（命名者）-虎克，观察植物的木栓组织 多 样

4、性 的 表 现：真核细胞和原核细胞的结构存在差异；真核细胞的形状、大小、种类各不一样；动物细胞和植物细胞的结构存在差异；原核细胞的形状、大小、种类各不相同；多细胞生物的不同组织、细胞形态、大小、功能各不一样 细 胞 的 统 一 性：虽然形状、大小、种类千差万别，但不同细胞却有相似的基本结构,都有细胞膜、细胞质和与遗传有关的DNAo第二章.组成细胞的分子-细胞中的元素和化合物1.组成细胞的元素P162.组成细胞的化合物3.生物界与非生物界的统一性4.检测还原糖、脂肪和蛋白质关于实验，小专题上的内容要掌握大量元素：微量元素：最基本元素：C基本元素：c、H、。、N无机化合物：有机化合物：细胞中含量最

5、多的化合物是：H2O细胞中含量最多的有机物是：蛋白质统一性：组成生物体的化学元素在无机环境中都能够找到差异性：组成生物体的各种化学元素的含量与自然界中相应元素的含量有一定的差异。试剂：还原糖-斐林试剂；脂肪-苏丹IV;蛋白质-双缩版试剂 实 验 注 意 P18斐林试剂和双缩麻试剂的比较（重要）斐林试剂双缩服试剂成分0.1%mL 的 NaOH 溶液0.05%mL 的 CuSO,溶液0.1%mL 的 NaOH 溶液0.01%mL 的 CUSO4溶液原理新配置的Cu（OH）2与加入的还原糖在加热条件下，生成砖红色的Cu2O碱性环境下，C u 2+,与类似于双缩胭试剂结构的肽键发生反应生成紫色络合物用

6、法先 把 NaOH溶液和混合，而后立即使用先加入NaOH溶液于试样中，混匀再加入CuS。,溶液细胞学说揭示了细胞的统一性和生物体结构的统一性。内 容：二.蛋白质1 .组成蛋白质的基本单位-氨基酸判断一个结构式是否是组成蛋白质的氨基酸，要看其是否有氨基和技基，而且氨基和峻基应当连在同一个碳原子上。不同的氨基酸的种类是由R基决定的。八种必需的氨基酸：P21赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、缴氨酸、甲硫氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、异亮氨酸氨基酸的脱水缩合反应式，以两个氨基酸为例：2.蛋白质的形成肽键的结构脱掉的水分子中的氧来自于一个氨基酸的竣基，而水中的氢来自于一个氨基酸的瘦基和另一个氨基酸的氨基。肽 键 数、氨

7、基酸数、肽链数、脱掉的水分子数的关系：肽 键 数=脱掉的水分子数=氨基酸数-肽链数 一 条 肽 链 上 的 氨 基（竣基）数=1+R 基中的氨基（峻基）数m 条肽链上的氨基（段基）数=m +R基中的氨基（竣基）数 蛋白质分子的相对分子质量：蛋白质分子的相对分子质量=参与脱水缩合的氨基酸的总的式量和-脱掉的水的式量和注释：关于肽、肽键、肽链的定义肽表示氨基酸脱水缩合形成的化合物肽键表示氨基酸脱水缩合形成的化学键因为多肽一般成链状，因此叫肽链四点：3.蛋白质分子的多样性的原因P23构成蛋白质的各种氨基酸的种类不同、数目成百上千、氨基酸形成肽链时片列顺序千变万化、肽链盘曲折叠形成的空间结构千差万别。

8、五点：4.蛋白质的功能P23结构蛋白、催化一酶、调节一激素（胰岛素、生长激素）、运输一血红蛋白、免疫一抗体。结构的多样性决定了功能的多样性三.核酸1.核酸的种类2.核酸的基本单位-核苜酸脱氧核糖核酸（DNA）以 及 核 糖 核 酸（RNA）每一分子核苗酸都是由一分子磷酸、一份子五碳糖和一分子含氮碱基构成的。结构通式P293.核酸的结构-核昔酸连接而成4.核酸的分布（实验）亲和力体现在竞争染色上。单独使用甲基绿既可以染DNA也可以染RNA（都为绿色）。而单独使用毗罗红也同样可以把DNA和 RNA都染成红色。5.核酸的功能四.糖、脂质1.糖类是主要的能源物质构成核昔酸的五碳糖有两种，脱 氧 核 糖

9、 和 核 糖。因此核昔酸从五碳糖上区分可以分为两种，即脱氧核糖核昔酸（简称脱氧核苗酸）以及核糖核昔酸。组成核苜酸的碱基一共有5 种：A、G、C、T、U其中可以连接在脱氧核糖上的是：A、G、C、T构成的4 种脱氧核苗酸是：可以连接在核糖上的是：A、G、C、U构成的4 种核糖核苦酸是：因此，核昔酸从整体上说一共有8 种，其中4 种是脱氧核昔酸，4 种是核糖核昔酸。核苜酸的连接方式：P28人一个核昔酸三碳位上的羟基和另一个核苜酸磷酸中的羟基发生脱水缩合反应，脱掉一个水分子，于是剩余的部分连接到一起。人脱氧核昔酸只和脱氧核苗酸连接，同样核糖核苗酸只和核糖核苗酸相连。观 察 DNA和 RNA在细胞中的分

10、布：染 色 剂：此罗红甲基绿染色剂（一种染色剂，两种染色成分）实验原理甲基绿和毗罗红对于DNA和 RNA的亲和力不同。甲基绿使DNA呈现绿色，毗罗红使RNA呈现红色。实 验 注 意 P27使 用 0.9%NaCI溶液是为了维持细胞正常的形态。加入盐酸的目的：使D N A 和蛋白质分离；改变细胞膜的通透性使染色剂容易进入细胞。缓水流为了避免把细胞冲跑。选择染色浅的部位是为了防止染料的遮蔽作用。实 验 结 论：DNA主要分布在细胞核中，RNA主要分布在细胞质中。分布在细胞质中的DNA指的是线粒体、叶绿体中的少量的DNA。细胞内携带遗传信息的物质，在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要

11、的作用。细胞生物的遗传物质是DNAo这句话的含义是，所有的具有细胞结构的生物，它的遗传物质都是DNA。只有少量的病毒的遗传物质是RNA,如车前草病毒、烟草花叶病毒、SARS病毒、HIV病毒等等。那么，病毒有没有以DNA作为遗传物质的呢？有，如噬菌体病毒。糖类、蛋白质、脂肪都属于能源物质，但要注意说法的区别，糖类是主要的能源物质（为生物体提供能量的主要是葡萄糖）；脂肪是主要的储能物质，而蛋白质通常作为结构物质存在。2.糖类的元素组成3.细胞中的糖类.葡 萄 糖 是 六 碳 糖，核糖和脱氧核糖是五碳糖。.除 上 表 外，单糖还包括：半乳、果 糖，它们也是六碳糖。.还 原糖指的是分子内含有游离的半缩

12、醛羟基的糖，因其具有还原单糖不能水解的糖核糖 5 )1005动植物细胞组成核酸的物脱氧核糖C5H10O4质葡萄糖C 6H|2。6细胞的主要能源物质二糖水解后能生成二分子单糖的糖蔗糖C|2H22。1 1植物细胞水解成葡萄糖、果糖麦芽糖二分子葡萄糖乳糖动物细胞葡萄糖、半乳糖多糖水解后能生成许多分子单糖的糖淀粉(C6H10O5)ri植物细胞植物细胞中的储能物质纤维素植物细胞壁的基本成分糖原动物细胞动物细胞中的储能物质性 而 得 名，葡萄糖、果糖、麦芽糖 是还原糖。蔗糖是非还原糖。淀粉等多糖也都是非还原糖。鉴 定 还 原 糖 的 试 剂 应 选 用 斐 林 试 剂。.生 活 中 常 用 的 白 糖、红

13、 糖 都 是 由 遂 糖 _ 加 工 而 成 的。蔗糖主要存在于甘蔗、甜菜等大多数蔬菜、水果中。麦芽糖主要存在于发芽的小麦、谷粒中。乳糖则存在于人和动物的乳汁中。.二 糖 的 构 成：1分 子 麦 芽 糖=2分子葡萄糖1分 子 蔗 糖=1分 子 葡 萄 糖+1分子果糖1分 子 乳 糖=1分 子 葡 萄 糖+1分子半乳糖 .糖 原 分 为 肝 糖 原 和 肌 糖 原。.淀 粉、纤维素和糖原水 解 后 的 最 终 产 物 都 是 葡 萄 糖。.植 物 细 胞 的 细 胞 壁 主 要 成 分 是 纤 维 素 和 果 胶。4.细胞中的脂质5.生物大分子以碳链为骨架生物大分子只有三个！多糖、蛋白质、核酸

14、种类功能分布脂肪主要的储能物质保 温、减少器官间的摩擦和缓冲外界压力大量存在于某些植物的种 子、果实及动物体的脂肪组织中类 脂（磷 脂）构成细胞及各种细胞器膜的重要成分动 物 大 脑、卵 细 胞 中，大豆的种子 中，磷脂含量较多固醇类胆固醇对生物体维持正常的新陈代谢起重要作用维 生 素D在动物卵黄中较多，人的皮肤表皮细胞中有胆固 醇，在日光照射下能够转化为维生素D性激素维 生 素D糖 和 脂 肪 一 样，元 素 组 成 上 只 有C、H、。三种元素。概念种类分 子 去 1 .出 胞 1无 才知胞中水的：1叫 能（结构）书量单体：组成大分子的基本单位。多聚体：许多单体连接而成。碳是所有生命系统中

15、的核心元素。.不同种类生物体内水的含量不同。水生生物含水量大于陆生生物。.同一个体不同的组织器官、不同的生长发育阶段水的含量不同。人体老化的特征之一就是身体细胞的含水量明显下降。因而幼年生物的含水量要高于老年生物。2.水在细胞中的存在形式一部分水与细胞内的其他物质相结合，叫做结合水(4.5%)o绝大部分的水以游离的形式存在，可以自由流动，叫做自由水。3.自由水与结合水.自由水与结合水的相对含量影响生物组织细胞的代谢速率：自由水/结合水比值高，代谢快。自由水/结合水比值低，代谢慢。.自由水和结合水可以相互转化注意：一般来说，细胞中自由水的含量普遍高于结合水。但，不同细胞、组织、器官的自由水/结合

16、水的比值各不相同，因而会呈现不同的形态。如血液的液态和心肌的坚实的固态。4.水的功能.结合水是细胞结构的重要组成部分.细胞内生化反应的良好溶剂 .作为反应物参与细胞内某些反应 .运输营养物质和代谢废物 .为细胞提供液态环境除此之外，水对于维持生物体的温度起着重要作用。由于水在温度升高时吸收较多的热量，这就使细胞的温度和代谢速率得以保持稳定。另外，水蒸发时消耗的能量多，夏天出汗，汗水蒸发大量散热，也有利于维持体温。5.细胞中的无机盐P35.细胞中的无机盐主要以离子的形式存在，含量较多的阳离子有J。含量较多的阴离子有J_。.少数与其他化合物相结合，如 CcP+是动物骨骼和牙齿的成分，Fe2+是血红

17、蛋白的重要组成部分，Mg?+是叶绿素的成分等。6.无机盐的功能.细胞内某些化合物的重要组成部分如植物合成蛋白质需要含氮的无机盐；组成细胞膜、核 酸 和 ATP需要含氮和含磷的无机盐；碳酸钙是动物和人体的骨骼、牙齿中的重要成分；Fe2+参与血红蛋白的构成，Mg?+是叶绿素的成分等。.维持细胞、生物体的生命活动有些无机盐离子是酶、激素或维生素的激活剂和重要组成部分。如钾离子是多种酶的激活剂，对于植物体内淀粉和蛋白质的合成以及对动物体内神经冲动的传导和肌肉收缩具有重要作用。哺乳动物血液中必须有一定量的钙盐，钙盐含量低就会抽搐；B在植物开花结果时起重要作用，缺 B会造成植物花而不实等等。.含 量 最

18、多。占细胞鲜重的85%90%。0.9%NaCI溶液的渗透压，因此0.9%NaCI溶液被称为生理盐水。酸碱平衡：即 pH 平衡。pH 调节着细胞的生命活动。如蛋白质对于p H 的改变异常敏感，人体血浆p H 值降低0.5个单位,立即会发生酸中毒。无机盐离子如H PC/H zPa和 H2c5/HCO3一 等组成重要的缓冲体系来调节并维持pH 值。离子平衡：N a K+离子在细胞膜内外分布的稳定性，是使细胞可以第三章.细胞的基本结构细胞膜一系统的边界1.细胞膜的化学成分保持反应性能的重要条件。细胞膜主要由脂质（50%）和蛋白质（40%）组成，含有少量的糖（2%-10%）o.细胞膜中的脂质主要指的是磷

19、脂和胆固醇，磷脂双分子层构成了细胞膜的基本骨架。细菌和植物细胞的细胞膜一般没有胆固醇，但动物细胞的细胞膜含有较多的胆固醇，它有降低磷脂双分子层结构的通透性和脂分子运动性的作用，可以增加动物细胞膜的韧性。.膜蛋白是生物膜功能的主要承担者，因此功能复杂的膜，膜上的蛋白质的种类和数量要多一些。膜蛋白不仅有机械支持作用，而且在物质运输、细胞识别等方面起重要作用。.细胞膜上的糖类主要以糖脂和糖蛋白的形式存在，细胞识别、激2.体验制备细胞膜的方法（实验）素作用等都与糖脂和糖蛋白密切相关，它们也是膜抗原的重要组成成分。.选 材：为什么选用哺乳动物成熟的红细胞？.得到纯净细胞膜的方法：首先是把红细胞置于蒸镭水

20、中，使其吸水直至涨破，然后可以用离心分离的方法来分离得到纯净的细胞膜。.红细胞破裂后，溶出物主要是 血红蛋白和无机盐。剩下的空壳（细胞膜）称 为“血影”。使红细胞吸水涨破，内容物流出的过程叫做溶血。.实验现象：高倍镜下可见近水部分红细胞发生变化：凹陷消失，细胞体积增大，3.细胞膜的结构特点很快细胞破裂，内容物流出。流动性。包括两方面的含义：膜结构中蛋白质和磷脂分子具有流动性。（人鼠细胞融合实验）另外，某整体结构也具有流动性。（在细胞器一节中学到的生物膜之间的相互转化）流动性具有重要意义，与物质运输、细胞识别、细胞融合、细胞表面受体.维持生物体内的稳态稳态主要包括三方面：渗透压平衡、酸碱平衡和离

21、子平衡。渗透压平衡：细胞内外无机盐的含量是维持原生质渗透压的重要因素。如 Na+是人体体液中的组成部分，能够调节渗透压。而人体内 环 境 的 渗 透 压 恰 好 等 于功能调节等有关。4.细胞膜的功能特性5.细胞膜的功能P42（如核昔酸、氨基酸，只能通过载体的运输）。三点：6.细胞壁-细胞器一系统的分工合作1.分离各种细胞器的方法注意：信息交流有三方面:一是通过细胞膜上的“受体”蛋白质分子进行，受体能够有选择性的与抗原、病毒、激素、神经递质等信号物质相结合，引起一系列变化，从而使细胞的功能和物质代谢朝一定方向发生变化。二是通过“细胞识别”来完成，如精子和卵细胞的识别和结合。三是高等植物通过细胞

22、间的胞间连丝来进行物质交换和信息交流。（间接和直接）.成分植物细胞壁的主要成分是纤维素和果胶。而 细 菌（原核生物）细胞壁成分主要是肽聚糖，真菌的细胞壁含有几丁质、蛋白质。.功能保护和支持。植物细胞壁具有较坚韧的支撑性，对植物体起着骨架作用，以维持细胞的正常形态。.细胞壁的特性：全透性。2.8 种主要的细胞器差速离心法破坏细胞膜得到各种细胞器和细胞中其他物质组成的匀浆于离心管中放入离心机不同转速下离心选择透过性。选择透过性说明了细胞膜是有选择的控制物质进出细胞的。水分子可以自由的通过，一些小分子和离子也可以自由通过（如 CO?、。2、乙醇和脂质小分子），而其他的离子、小分子和大分子则不能通过名

23、称结构分布作用叶绿体双层膜植物叶肉细胞的细胞质中光合作用的主要场所线粒体双层膜普遍分布于动植物细胞中有氧呼吸的主要场所，为细胞生命活动提供能量内质网单层膜动植物细胞中扩大膜面积蛋白质、脂质合成和加工的车间，蛋白质的运输通道高尔基体单层膜围成的囊泡组成动植物细胞中动物：细胞分泌物形成植物：细胞壁的形成有关溶酶体单层膜动植物细胞中水解酶的仓库自溶作用 .叶 绿 体（双层膜）：叶绿体是植物细胞特有的细胞器之一。主要分布于叶肉细胞的细胞质中。但，并不是所有的植物细胞都具有叶绿体，如植物的根尖分生区细胞内没有叶绿体。叶绿体内膜上有基粒（类囊体）是叶绿体增大膜面积的主要结构。叶绿体的色素（主要是叶绿素）分

24、布在基粒上。叶绿体的基质中含有大量的光合作用酶。叶绿体内含有少量的DNA和 RNAo .线 粒 体（双层膜）：线粒体是细胞进行有氧呼吸的主要场所。因此，进行无氧呼吸的生物,如蛔虫，是不具有线粒体的。线粒体内膜向内凹陷形成了崎，崎是线粒体增大膜面积的主要结构。线粒体的基质中含有大量的有氧呼吸酶。线粒体内含有少量的DNA、RNAo（因此存在着细胞质遗传）.内 质 网（单层膜）：内质网是单层膜连接而成的网状结构，它内接于细胞核膜，外接于细胞膜，可以极大的增加细胞内生物膜的面积。内质网分为两种：表面附有核糖体的称为粗面内质网，表面不附有核糖体的称为滑面内质网。.高 尔 基 体（单层膜）：单层膜围成的扁

25、平囊和囊泡组成。可以对蛋白质进行加工、分类和包装。注意它在动植物细胞中的功能不同。.溶 酶 体（单层膜）：“消化车间”，内部有多种水解酶，能分解衰老、损伤的细胞器，吞噬并杀死侵入细胞的病毒或病菌。.液 泡（单层膜）：植物细胞特有的细胞器之一。液泡内的液体叫做细胞液。细胞液中含有糖类、无机盐、色素和蛋白质等物质。细胞液具有一定的浓度，因而具有一定的渗透压，植物细胞的液泡充满了水分，因此可以使植物细胞饱满而挺立，进而保持植物的形态。.中 心 体（无膜）：中心体由两个垂直排列的中心粒以及周围物质组成。（注意图示应当将两个中心粒都标注出来）。在细胞有丝分裂期间可以形成纺锤体，发出星射线。中心体分布于动

26、物细胞和低等的植物细胞中，常考的低等植物细胞如衣藻、团藻等。.核 糖 体（无膜）：电镜下呈椭圆形小题，游离于细胞质中或分布在内质网上。核糖体由大、小两个亚基构成，主要成分是RNA和蛋白质。核糖体是唯个原核细胞所具有的细胞器，也是唯个真核细胞和原核细胞都具有的细胞器。液泡单层膜围成的囊泡只存在于植物细胞中贮存作用维持细胞的形态中心体无膜低等植物和动物细胞中与细胞的有丝分裂有关核糖体无膜普遍分布于J核细胞中提核、真合成蛋白质的机器绿体中心体的分布：低等植物和动物细胞中具 有 DNA的细胞器：叶绿体、线粒体具有RNA的细胞器：叶绿体、线粒体、核糖体动植物细胞中都有，但功能不同的细胞器：高尔基体叶绿体

27、中增大膜面积的结构：基粒线粒体中增大膜面积的结构：崂3.细胞质基质使叶片呈绿色的叶绿素的分布：叶 绿 体 中（叶绿体囊状结构的薄膜上）动物细胞的概念图：注意动物细胞和植物细胞的区别细胞膜细胞器 线、内、高、溶、核、中动 物 细 胞 细 胞 质细胞质基质：由水、无机盐、糖类、氨基酸、核昔酸和多种酶组成。呈胶质状态。4.高倍镜观察线粒体叶绿体实验细胞核.取 材：观察叶绿体：葬类的叶，或带有一些叶肉的菠菜叶的下表皮。观察线粒体：人的口腔上皮细胞为什么要稍带些叶肉？.染 色：选用健那绿染液对线粒体进行染色。健那绿染液是对活细胞的线粒体进行专一性染色的染剂。可以将线粒体染成蓝绿色，而细胞质接近于无色。注

28、意：线粒体能在健那绿染液中维持数小时的活性，因此在这个实验中我们观察到的口腔上皮细胞是活细胞。.为什么用生理盐水配制健那绿染液？保持口腔上皮细胞正常的形态。.实验说明的问题：叶绿体的颜色绿 色、形态 扁平的椭球形或球形。线粒体的形态 短棒状、圆球状、线性、哑 铃形等。高倍镜下能够观察到它们的形态和分布，但，不能观察到线粒体和叶绿体的结构（几层膜？基粒？基质？等等光学显微镜下都是观察不到的，5.细胞器之间的协调配合需要在电镜下才能看到）细胞作为一个基本的生命系统，要完成很多生命活动。这些活动不是由单单某一个细胞器来完成的，而是需要各个细胞器的分工和配合。分泌蛋白的合成和运输就是一个典型的例子。核

29、 内 物 质（DNA）核糖体内质网-高尔基体细胞膜小结：指导蛋白质的合成合成肽链加工折叠组装 进一步加工分泌双层膜的细胞器：叶绿体、线粒体单层膜的细胞器：内质网、高尔基体、溶酶体、液泡无膜的细胞器：核糖体、中心体植物细胞特有的细胞器：液泡、叶6.细胞的生物膜系统练习册P32囊泡细胞核的核膜-内质网膜-高尔基体膜细胞膜P49-1直接相连生物膜之间的相互转化说明了生物膜系统的流动性和连续性。.生物膜系统的功能（三点）三.细胞核一系统的控制中心1.所有的细胞都具有细胞核吗？原核生物不具有细胞核。而在真核生物中，也并不是所有的真核细胞都有2.揭示细胞核功能的实验细胞核，哺乳动物成熟的红细胞、高等植物成

30、熟的筛管细胞和血小板都没有细胞核。.从美西嫄的实验中能够得出，细胞核可以控制美西嫄的肤色。.蝶嫄受精卵横缢实验说明了细胞核与细胞的分裂和分化密切相关。没有细胞核，细胞不能分裂和分化。.变形虫的实验说明了细胞核是细胞生命活动的控制中心。3.细胞核的功能.伞藻的嫁接以及核移植实验说明的问题：从表面来说，伞帽的形态建成与细胞核有关。从实质上说，是细胞核控制着细胞的代谢和遗传。4.细胞核的结构细胞核是遗传信息库，是细胞代谢和遗传的控制中心。.细胞核的表面具有核 膜，它 是 双 层 膜。核膜的表面有小孔，称为核 孔。在细胞核内的液体叫做核液，核液中有许多散乱分布的丝状物质，P53这些物质容易被碱性染料染

31、色，因此得名为 染 色 体。细胞核内还有一个折光性较强的结构，叫 做 核 仁。.细胞核各部分的功能：核膜：核仁：染色质：核孔：.染色质和染色体是同一物质在细胞不同时期的两种存在状态。.细胞器膜、细胞膜和核膜等结构，共同构成细胞的生物膜系统。.各种生物膜之间的相互转化相连 囊泡染色质存在于：细胞的分裂间期染色体存在于：细胞的分裂期5.关于细胞的“蓝图”核孔运输，这个过程中并没有穿过膜结构。注意，同一个体内的所有的细胞中遗传信息都是一样的。（DNA相同）细6.关 于“模型”胞之所以可以呈现多种多样的形态和功能是细胞分化的结果。.物理模型：以实物或图画形式直观地表达认识对象的特征，这种模型就是物理模

32、型。如，DNA分子的双螺旋结构；动物细胞、植物细胞的亚显微模式图；生物膜的亚显微结构示意图等等。.概念模型，如书P17组成细胞的化合物的概念图。第四章细胞的物质输入和输出-物质跨膜运输的实例1.渗透作用.数学模型，如种群的增长曲线等等。.渗透作用的装置大烧杯里面装有一个长颈漏斗，长颈漏斗用玻璃纸把口封住，里面装有蔗糖溶液，烧杯内装有清水。可以看到，长颈漏斗的液面逐渐上升。液面上升的原因？水分子是自由跨越半透膜运动的，但由于单位体积内蔗糖溶液中的水分子数要少于单位体积内清水中的水分子数，因此由清水向蔗糖溶液运动的水分子要多于由蔗糖溶液向清水运动的水分子，因此液面会上升。.渗透作用的条件：装置中具

33、有半透膜半透膜的两侧具有浓度差 .渗透作用指的是水分子（或其他溶剂分子）透过半透膜的扩散，要注2.水分子的跨膜运输（动物细胞）意渗透作用是扩散的一种特殊形式，且渗透作用一定要跨过半透膜。以一个哺乳动物成熟的红细胞为例：（动物细胞坚决不发生质壁分离！）一个动物细胞相当于一个原生质体 .外界溶液浓度大于细胞质的浓度，细胞 失 水。外界溶液浓度小于细胞质的浓度，细胞吸 水。外界溶液浓度等于细胞质的浓度，细 胞 处 于 等 渗 状 态。.红细胞内的血红蛋白等有机物能透过细胞膜吗？红细胞吸水膨胀破裂后，血红蛋白和无机盐才会流出细胞。.一般来说，如果外界溶液浓度足够低，红细胞会持续吸水直至涨破。.红细胞吸

34、水和失水的多少和快慢都取决于细胞质和细胞外界溶液的浓度差。浓度差越大，吸水和失水越多。.红细胞因其具有选择透过性的细胞膜，而细胞质又具有一定的浓度，3.水分子的跨膜运输（植物细胞）因此可以和外界溶液构成一个渗透系统。.核膜和核仁在细胞周期过程中表现出周期性的消失和重建。.核孔作为大分子出入的通道，大分子主要指的是RNA和蛋白质。细胞核内的DNA 一般不会出入到细胞质中。而RNA和蛋白质通过.探究实验的流程：发现问题一提出问题一作出假设一设计实验（预期结果）一进行实验一分析结果，得出结论植物细胞除去细胞壁之外的部分可看做是一个原生质体原生质层包括液泡膜、细胞膜和两层膜之间的细胞质，而成熟的植物细

35、胞具有中央液泡，液泡里面有细胞液，细胞液具有一定的浓度，因此，如果原生质层可以相当于一层半透膜，那么，细胞液一原生质层一细胞外液，就可以够成一个渗透系统，进而植物细胞可以吸水和失水。设计实验：把植物细胞置于高浓度的溶液中，预期可以观察到液泡逐渐变小，原生质层逐渐收缩，最后和细胞壁分离的现象，这个现象是质壁分离现象。而发生质壁分离现象的植物细胞，如果重新置于清水中，应该会观察到液泡逐渐恢复原来的大小，原生质层回复到初始的状态的现象，也就是质壁分离的复原现象。进行实验：步骤书P62实验结果：表格中央液泡大小原生质层位置细胞大小蔗糖溶液变小与细胞壁分离基本不变清水恢复到原来大小恢复到原来位置基本不变

36、结论：原生质层相当于一层半透膜。4.水分子跨膜运输的特点5.其他物质跨膜运输的实例发现问题：植物细胞存在失水和吸水的现象。提出问题：为什么植物细胞会失水和吸水？作出假设：原生质层相当于一层半透膜.质壁分离及复原i 发生质壁分离现象的条件：植 物 细 胞（有细胞壁）是活细胞，具有中央液泡，且细胞外溶液的浓度要大于细胞内细胞液的浓度。ii发生质壁分离复原的条件：植物细胞已经发生了质壁分离现象，且细胞外溶液的浓度小于细胞内细胞液的浓度。iii质壁分离和复原现象可以用来：鉴别植物细胞的死活。证明原生质层具有选择透过性，以及观察植物细胞的细胞膜。测定细胞液浓度的大致范围。证明细胞壁的伸缩性小于原生质层的

37、伸缩性。.植物细胞作为一个渗透系统，包括细胞液、原生质层和外界溶液三部分。.植物细胞的吸水方式：吸胀吸水：靠亲水性物质如蛋白质、淀粉分子表面吸附水分子来吸水。记住例子：干燥的种子、根尖分生区的细胞。实际上，没有形成中央液泡的细胞，比如刚刚分裂形成的细胞，都是依靠吸胀作用吸水的。渗透作用：具有中央液泡的植物细胞，一般都是依靠渗透作用吸水的。顺相对含量梯度运输，从水含量多的溶液（该溶液，溶液的浓度低）向水含量少的溶液（该溶液，溶液的浓度高）.并不是所有的物质跨膜运输都是顺相对含量梯度的。但水分子的跨膜运动是顺相对含量梯度运输的结果。.细胞膜对于物质的输入和输出是有选择性的，这种选择性具有普遍性。可

38、以说细胞膜和其他生物膜都是选择透过性膜。二.流动镶嵌模型1.科学家对于细胞膜结构的探索P65度，于是他提出：细胞膜是由脂质组成的。2 0 世纪初，科学家将细胞膜提取出来，化学分析表明，膜的主要成分是和 磷脂和蛋白质。1925年，两位荷兰科学家用丙酮从人的成熟的红细胞中提取出了脂质，在空气一水界面上排成了单分子层，测得单分子层的面积恰好是红细胞面积的2 倍。于是得出结论：细胞膜中的磷脂分子必然排列成两层。磷脂分子的结构：头 部 亲 水，尾部 疏 水。在空气一水界面上的排布：空气水1959年，罗 伯 特 森 第一次在电镜下看到了细胞膜清晰的“暗一亮一暗”三层结构，于是大胆的提出了三层的静态的生物膜

39、模型，三明治模型”。（实质上这个模型是错误的，生物膜不可能是静止的。对不）1970年，人鼠细胞的融合实验证明了细胞膜具有流动性。1972年，桑 格 和 尼克森 在前人研究的基础上,提出了生物膜的流动镶 嵌 模 型。.科学研究的一般方法：根据已有的知识和观察到的现象一一提出问题一一作出假设设计实验推测实验结果进 行 实 验（分析与讨论）结论2.流动镶嵌模型的内容3.糖蛋白4.证明细胞膜的流动性的实例（了解）生物膜的流动镶嵌模型认为：磷脂双分子层构成了膜的基本支架（膜的结构）磷脂双分子层是轻油般的流体，蛋白质分子大多数是可以动的（具有流动性）蛋白质分子有的镶嵌在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌入

40、磷脂双分子层中，有的贯穿于整个磷脂双分子层（蛋白质分子排布的镶嵌性）细胞膜的外表，蛋白质与糖类结合的产物。与细胞识别密切相关，此外还有保护和润滑的作用。.草履虫取食过程中食物泡的形成 .变形虫捕食和运动时伪足的形成 .白细胞吞噬细菌 .胞饮与分泌 .受精时细胞的融合过程 .动物细胞分裂时细胞膜的缢裂过程 .细胞杂交时的细胞融合 .变形虫的切割实验 .质壁分离和复原实验.探索的过程：欧文顿500多种物质对植物细胞 膜 的 通 透 性 的实验,发现溶于脂质的物质比较容易通过）B地三.物质跨膜运输的方式1.小分子物质进出细胞的方式注意：被动运输之所以被称为被动运输，正是因其不需要消耗新陈代谢所概念自

41、由扩散：物质通过简单的渗透作用进出细胞的过程。进出细胞的物质借助载体蛋白的扩散，叫做协助扩散。特点顺浓度梯度不需要载体蛋白不消耗能量顺浓度梯度需要载体蛋白不消耗能量举例气体;分子;水分子；脂溶性的小乙醇、甘油、苯等。葡萄糖从血浆中进入红细胞图像1运输速率AV 细胞外浓度”细胞外浓度A B协 助 扩 散（右图）曲线出现平缓的趋势是因为受到了膜上载体蛋白的数目的限制。产生的能量。.主动运输项目主动运输概念物质从低浓度一侧运输到高浓度一侧，需要载体蛋白的协助，同时还会消耗细胞内化学反应所释放的能量，这种方式叫做主动运输。特点逆浓度梯度需要载体蛋白协助消耗能量举例各种离子进入细胞，葡萄糖、氨基酸进入小

42、肠绒毛上皮细胞等各种细胞。图像”小 影响主动运输的因素：t细胞内浓度 舞1vl 4米加翱0载体蛋白的种类和数重一 影响能量供给的因素，如氧气Z细胞外溶液 的浓度、温度等等。0 -时间C意义主动运输这种物质出入细胞的方式，是活细胞的特性，它保证了活细胞能够按照生命活动的需要，主动选择吸收所需要的营养物质，排出代谢废物和对细胞有害的物质。主动运输普遍存在于动植物和微生物细胞中。.被动运输被动运输包括两种类型，一种是自由扩散，一种是协助扩散。项目自由扩散协助扩散(1).A代表 蛋白质 分子;B代 表 磷脂双分子层；D代 表 多 糖 分子。.细胞膜从功能上说，它是一层选 择 透 过 性 膜。(3).动

43、物细胞吸水膨胀时，B的厚度变小，说 明B具有 流 动 性。(4).a e中，代表被动运输的是 b、c、d。(5).可能代表氧气转运过程的是旦；葡萄糖从肠腔进入小肠上皮细胞的过 程 是a。主动运输和被动运输体现了膜的选择透过性，其结构基础是膜上载体蛋白的种类和数量。2.大分子物质进入细胞的方式P72大分子物质进出细胞时并没有“穿过 磷脂双分子层大分子物质进入细胞的方式是胞吞(内吞)，大分子物质排出细胞的方式是 胞 吐(外 排)。注意，这里面指的不能穿过细胞膜的物质，如食物颗粒、蛋白质大分子、病毒、细菌等。常见举例：内吞白细胞吞噬病菌外排分泌胞吞和胞吐说明了细胞膜的流动性第五章细胞的能量供应和利用

44、-降低化学反应活化能的酶I.控制变量2.过氧化氢在不同条件下的分解 .变 量：实验过程中可以变化的因素称为变量。.自 变量：人为改变的变量叫做自变量。.随着自变量而变化的量叫做因变量。.无关变量：实验中除自变量外，可能会存在一些可变因素，对实验结果会造成影响，这样的变量叫做无关变量。对于无关变量的处理方法一般是，使各组的无关变量保持一致。.除了一个因素以外，其余因素都保持不变的实验叫做对照实验。对照实验一般会设置对照组和实验组。.实验原理：三价铁离子是无机催化剂，能够催化过氧化氢的分解；而肝脏里面有过氧化氢酶，过氧化氢酶作为一种生物催化剂，也能够催化过氧化氢的分解。.实验步骤及现象在图片中*。

45、代表各种物质分子或离子 .实 验 分 析：该 实 验 通 过 进 行 对 照 实 验，来探究过氧化氢在不同条件下的分解情况。在 实 验 中，只有反应条件这个因素是改变的，其余因素如反应物的性质和浓度都没有变化，实 验 的 对 照 组 为1号 试 管，实 验 组 为2、3、4号试 管。本实验的自变 量 是“不 同 条 件 ，即过氧化氢分解的条件。因变量是过氧化氢分解的多少。无关变量有很多，如加入试剂的量、实验室的温度、氯化铁溶液的浓度等等。.实 验 说 明 的 问 题：氯化铁和过氧化氢酶都能够催化过氧化氢的分解，但显然生物催化剂，即过氧化氢酶的催化效率更高一些。而加热也可以使过氧化氢分解。3.酶

46、在细胞代谢中的作用细 胞 代 谢：细胞中每时每刻都进行着许多化学反应，统称为细胞代谢。酶是一种生物催化剂，可以使细胞内的反应在一个比较温和的条件下，高效、快速的进行。4.酶的作用机理酶可以降低化学反应所需的活化能。活 化 能：分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量称为活化能。加热促使过氧化氢分解，是因为加热使过氧化氢分子得到能量，从常态转变为容易分解的活跃状态。而 过 氧 化 氢 酶 和Fe3+促使过氧化氢分解，并没有为其提供能 量，而是降低了过氧化氢分解反应所需的活化能。5.酶的本质科学家对于酶本质的探索过程，见 书 上P81巴斯德的观点：发酵与活细胞有关，发酵是整个细胞而不

47、是细胞中的某些物质在起作用。李比希的观点：引起发酵的是细胞中的某些物质，但是这些物质只有在酵母细胞死亡后才能发挥作用毕 希纳的观点：酵母细胞中的某些物质能够在酵母细胞破碎后继续起催 化 作 用，就象在活酵母细胞中一样1926年，美 国 科 学 家 萨 姆 纳 首 次 从 刀 豆 种 子 中 提 取 出 了 在 酶 的结晶。并 用 多 种 方 法 证 明 了 该 物 质 是 蛋白质。20世 界80年 代，切 赫 和 奥 特 曼 发 现 少 数R N A也有催化功能。6.酶的定义酶是由活细胞产生的具有催化作用的有机物，其中绝大多数酶是蛋白质。少 数 酶 是RNAo12342mL H 2 O 2 溶

48、液2mL H 2 O 2 溶液r/.酬日勺特任m LH zd溶液2m1.%。2 溶液水浴加热cZ 滴FeCh溶液2滴肝脏研磨液基本无气泡有少量气泡有 较 翻 湛 效生有大量气泡卫生香无变化基本不燃烧燃烧不猛烈燃烧剧烈酶的专一性由过氧化氢在不同条件下的分解实验，可以看到酶的催化效率要比无机催化剂高很多，而实际上，每一滴FeCh溶液中的铁离子数大约是肝脏研磨液中过氧化氢酶分子数的25万倍。足以说明过氧化氢酶催化的高效性。另外,在某些实验中，将酶溶液稀释得到相同的催化结果也能说明高效性。酶的专一性指每一种酶只能催化一种或一类的化学反应。就像一把钥匙开一把锁一样。在这里有一个实验。探究：唾液淀粉酶对于

49、淀粉和蔗糖水解的催化作用.实验原理：淀粉和蔗糖都是非还原糖，但它们水解之后的产物都是还原 糖（淀粉麦芽糖；蔗糖葡萄糖、果糖）。因此用斐林试剂可以检验淀粉和蔗糖的水解状况。.实验步骤及现象：第一组第二组123437条件下加入37条件下加入37条件下加入37条件下加入2mL淀粉溶液2mL蔗糖溶液2mL淀粉溶液2mL蔗糖溶液加入淀粉酶溶液2加入淀粉酶溶液加入蔗糖酶溶液加入蔗糖酶溶液滴2 滴2 滴2 滴37保温使其反应一段时间后，分别加入斐林试剂，注意斐林试剂的使用出现砖红色沉淀无砖红色沉淀无砖红色沉淀出现砖红色沉淀酶的作用条件酶在一定的条件下，能使生物体内复杂的化学反应迅速地进行，但酶本身并不发生变

50、化。（同无机催化剂一样，反应前后一致）酶不同于无机催化剂的特征：.高效性.专一性.需要适宜的条件：适宜温度和适宜pH。注意:保持37是由于唾液淀粉酶是人体内的一种酶,其最适温度在37右第一组和第二组的设计是为了验证专一性的一个方面，即一种酶对应两种底物，这个时候这种酶只能催化一种底物发生反应；而单独来看各试管，1号和3 号试管，以及2 号和4 号试管，则说明了，两种酶对应一种底物时，只有一种酶能够发挥作用。两方面都考虑，才是对专一性较为完整的证明。.实验结论：淀粉酶只能催化淀粉的水解，不能催化蔗糖的水解；而蔗糖酶只能催化蔗糖的水解，不能催化淀粉的水解。说明了酶的催化作用具有专一性。两方面的因素