高一必修一生物.pdf
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1、高 一 生 物(必修一)第一章走近细胞第节从生物圈到细胞1.细胞:是生物体结构和功能的基本单位。除了病毒以外,所有生物都是由细胞构成的。细胞是地球上最基本的生命系统。最大的生命系统:生物圈。生命系统的结构层次:细胞f组织f器官一系统(植物没有系统)f个体一种群一群落f生态系统f生物圈2.病 毒(Virus)是一类没有细胞结构的生物体。(病毒属于生物)、结构简单,一般由核酸(DNA或 RNA)和蛋白质外壳所构成。、仅具有一种类型的核酸,DNA或 R N A,没有含两种核酸的病毒;、根据寄生的宿主不同,病毒可分为动物病毒、植物病毒和细菌病毒(即噬菌体)三大类。根据病毒所含核酸种类的不同分为DNA病
2、毒和RNA病毒、常见的病毒有:人类流感病毒(引起流行性感冒)、SARS病毒、人类免疫缺陷病毒(HIV)引起艾滋病(AIDS)、禽流感病毒、乙肝病毒、人类天花病毒、狂犬病毒、烟草花叶病毒等。3.种群与群落、种群:生活在同一地点的同种生物的一群、群落:生活在同地点的所有生物的一群例题:下列各项中,依次属于种群和群落的是(A)A.生活于某池塘中的全部草鱼与全部生物 B.片森林中的全部蛇与全部鸟C.一片森林中的全部赤链蛇与这片森林中的全部植物D.一座高山上的全部马尾松与全部油松第二节细胞的多样性和统一性1,显微镜的构造及使用(1)、显微镜的结构及功能(使物像清晰)粗度保兼(使物像更清晰加准保螺旋(握镜
3、的部位)(支 持 镜 柱 以 镜 柱上的部件)物傥载物自一通光孔-Jta一压片夹反光便一 目 镜(用 眼 观 察 的 镜 头)镜 筒(连接目镜和物镜)(安装物镜)(接 近 物 体 的 镜 头)(放置玻片标本)(调节光线强弱)(固定标本)(使光线经过通光孔反射上来)(稳定镜身)(2)、使用步骤取镜和安放对光、放 置 装 片、先用低倍物镜,调节粗准焦、找到观察物像,移到视野正中央、换用高倍物镜,调节细 准 焦、仔细观察、使用高倍镜操作的基本步骤:取 镜(左手托镜座,右手握镜臂)、安放、对 光(光线暗时,可选用大光圈,凹面镜;光线亮时,可选用小光圈,平面镜)、压片、观 察(先用低倍镜找到目标,再转动
4、转换器用高倍镜观察,且用高倍镜观察时只能调节细准焦螺旋、镜长与放大倍数的关系:目镜越长,放大倍数越小;物镜越长,放大倍数越大。显微镜的放大倍数等于物镜和目镜放大倍数的乘积,且放大倍数指的是物体长度或者宽度的放大倍数,而非面积和体积的放大倍数。低倍镜的放大倍数小,物镜短,通光量大,视野亮;高倍镜的放大倍数大,物镜长,通光量小,视野较暗。、物象移动与装片移动的关系:由于显微镜所成的像是倒立的,所以,视野中物象移动的方向与载玻片移动的方向是相反的。如b字放在显微镜下观察,视野中可看到的是q;显微镜观察的目标在视野的右下角,要将目标移至视野中央,需要将装片向右下角移动。、视野内出现污点,污点可能存在于
5、低倍物镜上、高倍物镜上、目镜上和装片上。若要准确做出判断,应先移动装片,若污点随之移动,则证明污点在装片上,污点若不随装片移动而移动,则污点可能在目镜上或物镜上。若转动目镜,污点随之转动,则污点在目镜上。可更换物镜,判断污点是否在物镜上。2.原核细胞和真核细胞细胞种类:根据细胞内有无以核膜.为界限的细胞核,把细胞分为原核细胞和真核细胞原核细胞:细胞较小;无核膜、无核仁;无成形的细胞核,被称之为拟核;遗传物质为裸露的DNA分子,不和蛋白质结合成染色体;细胞器只有核糖体;有细胞壁,成分为肽聚糖。真核细胞:细胞较大;有核膜、有核仁;有真正的细胞核;遗传物质为DNA分子,与蛋白质分子结合成染色体;除核
6、糖体外还有多种细胞器;植物的细胞壁,成分为纤维素和果胶。注意:原核细胞和真核细胞也有统一性,即具有相似的基本结构,如细胞膜,细胞质,核糖体,且遗传物质相同,均为DNA。原核生物细菌、放线菌、蓝藻、支原体和衣原体、古细菌、立克次氏体、螺旋体等。(细 线 织(支)蓝衣。)有些细菌称呼简化(括号内字常省去),如 根 瘤(杆)菌、圆褐固氮(杆)菌、乳 酸(球)菌等真核生物真菌界、植物界和动物界。这里容易和原核生物混淆的是真菌,如酵母菌、霉 菌(如青霉菌)等。3.细胞学说19世纪30年代德国人施莱登(Matthias Jacob Schleiden)、施 旺(Theodar Schwann)提出:一切植
7、物、动物都是由细胞组成的,细胞是一切动植物的基本单位,细胞是一个相对独立的单位,新细胞可以从老细胞中产生。这一学说即“细胞学说(Cell Theory)”,它揭示了细胞的统一性和生物体结构的统一性。第二章组成细胞的分子第一节细胞中的元素和化合物1、生物界与非生物界具有统一性:组成细胞的化学元素在非生物界都可以找到,没有一种化学元素是生物界所特有的生物界与非生物界具有差异性:细胞与非生物相比,各种元素的相对含量大不相同2、组成生物体的化学元素有20多种:大量元素:C、0,H、N、S、P、Ca、Mg、K等;微量元素:Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo;基本元素:C;主要元素;C、O、H、N、S、P;
8、细胞含量最多4种元素:C、O、H、N;在活细胞中含量最多的化合物是水(85%-90%);含量最多的有机物是蛋 白 质(7%-10%);占细胞鲜重比例最大的化学元素是0、占细胞干重比例最大的化学元素是C。最基本元素(十重最多):C 鲜重最多:Or水:含量最多的化含物(鲜重,85%-90%),机物t无机盐.组成细胞J r蛋白质:含量最多的有机物(干重的 化 合 物I 元 素C、旦0、N(有的含P、S)I J脂质:元素c、H。(有的含N、P)有机物 糖类:元素C、H 0核酸:元素C、H 0、N、P3、.检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质:还原糖的检测:材料含糖量高,颜色较白的,如苹果,梨试剂斐林试剂
9、(由O.lg/ml的氢氧化钠和0.05g/ml的硫酸铜等量混合后加入组织样液)现象水浴加热后出现砖红色沉淀。注意:淀粉为非还原性糖,其遇碘液后变蓝。还原糖如葡萄糖,果糖,麦芽糖,乳糖。但蔗糖为非还原糖。斐林试剂很不稳定,故甲液与乙液最好是现配先用,且必须混合均匀。脂肪的检测:材料花生子叶试剂苏丹in或者苏丹w 染液现象用高倍显微镜观察后可见视野中被染成橘黄色(苏丹n i)或者红色(苏丹W)的脂肪颗粒。蛋白质的检测:材料豆浆、蛋清等试剂双缩胭试剂(由O.lg/ml的氢氧化钠和O.Olg/ml的硫酸铜先后加入组织样液)现象不需水浴加热即可出现紫色反应。注意:用蛋清时一定要稀释,若稀释不够,与双缩胭
10、试剂反应时,会黏在试管内壁,使得反应不够彻底,且试管不易清洗;加入双缩胭试剂的顺序不能颠倒,先用A 液造成碱性环境后再加入B 液。斐 林 试 剂双 缩 森 试 剂鉴定物质可溶性还原性糖蛋白质或多肽成 分甲液乙液B液0.l&/m lN a O畸 液0.05g z m 1C u S O j容液O.l g/m lN a O苏容液O.O l g/m lC u S O j溶液添加顺序甲、乙两液等量混合均匀后再注入和现配现用)先加M S 1m l,徭匀;再加B液3泡滴,徭匀反应条件水浴加热不需加热,徭匀即可反应现象糖红色沉淀紫色例题:现提供新配置的斐林试剂甲液(O.lg/ml NaOH溶液)、乙 液(0.
11、05g/ml CuSC4溶液)、蒸储水,则充分利用上述试剂及必需的实验用具,能鉴别出下列哪些物质()葡 萄 糖 蔗 糖 胰 蛋 白 酶 DNAA.只 有 B.和 C.和 D.、和正解:“蒸镭水”是关键词。斐林试剂甲液、斐林试剂乙液可以来鉴定葡萄糖等可溶性还原性糖,而蔗糖不是还原性糖。斐林试剂和双缩脉试剂的成分区别是:斐林试剂甲液=双缩版试剂A 液,都是O.lg/ml NaOH溶液;斐林试剂乙液和双缩版试剂B 液成分都是CuSCU溶液,但浓度不同,分 别 是 0.05g/mK O.Olg/mL根据题意,双缩服试剂B 液可以通过蒸储水和斐林试剂乙液来稀释而成。故答案选C。第二节生命活动的主要承担者
12、一一蛋白质1、蛋白质蛋 白 质(生命活动的主要承担者)元 素|P、元0、N(少量P、S)I,|基本单仰一基酸(如 幼脱水缩合IR C J-C00H特 点:至少含有b氨 基(一阳)和一个炭基(一COOH),并且都有一个逑和一个短基连接在同一个碳原子上;氨基酸之间的差别是在于R基的不同;氧处找分为必需融酸和非必需(结构多样性)决定肽键:C O N H 几个襄冬尊就叫“结构多样姓的原因氨基酸科类、数量、排列顺序不同肽链的空间结构千变万化功 解赣 南 后:标 弱 书 构 成 分、催化、运输、免疫、调节(功篦爹样性)而 蛋 白、眼载体如血红蛋白、抗体、胰岛紊和生长激索)相关计算 肽 键 个 数(脱水数)
13、=氨基酸个数(N)一肽链条数(M)几条肽链至少有几个氨基和几个竣基(至少.两头有)蛋白质分子量=N Xa-1 8 X(N M)其中a代表氨基酸的平均相对分子量第三节遗传信息的携带者核酸注意:遗传物质和核酸的区别:如小麦的遗传物质是D N A,而核酸则包括D N A和R N A两种;R N A病毒的遗传物质和核酸均是R N A;细菌的遗传物质是D N A,而核酸则包括D N A和R N A两种。1.核 酸(遗传信息的携带者)一分子磷酸:1、基本单位是:核甘酸,一分子五碳糖(2种)V J-T 3 Z(8种)1一分子含氮碱基(5种)、/核酸功能:是细胞内携带遗传信息的物质,对于生物的遗传、变异和蛋白
14、质的合成具有重要作用。核酸的种类:脱氧核糖核酸(DNA)和 核 糖 核 酸(RNA)D N AR N A基本单位脱 氧 核 腌(妤。核 存 核 腌(悌)碱基种类A T G C (酒)A U G C (4 )空间结构通常呈双螺旋结f t通 常 呈 单 结构特点稳定性、多样性、特异性多样性、特异性分布主要在细胞核中,线粒体、叶绿体(少量)主要在细胞质(n R N A、t R N A,r R N A)碱基共有5种:胞 喀 咤(缩写作C)、鸟口票岭(G)、腺 喋 吟(A)、胸腺喀咤(T,D N A专有)和尿喀咤(U,R N A专有)。2观察D N A和R N A在细胞中分布:类别DNARNA基本单位脱
15、氧核糖核甘酸核糖核甘酸核昔酸腺嗦外脱氧核甘酸鸟嗦脱氧核甘酸胞喽庞脱氧核甘酸胸腺嗑症脱氧核甘酸腺噂外核糖核甘酸鸟嗦岭核糖核昔酸胞畸施核糖核甘酸尿喏症核糖核甘酸碱基腺噂吟*(A)鸟噂4(G)胞 唠 鹿(C)胸 腺 啥 呢(T)腺 噂 玲(A)鸟噂4(G)胞 嗦 鹿(C)尿 嗑 鹿(U)五碳糖脱氧核糖核糖磷酸磷酸磷酸原理:用甲基绿和毗咯红染液染色一一 甲基绿使D N A 变绿、毗罗红使RN A变红盐酸可以改变细胞膜的通透性加速染色剂进入细胞,同时可以促使D N A 与蛋白质的分离。步骤:取口腔上皮细胞制片在 30度的温水中用盐酸水解用蒸储水冲洗涂片染色观 察(先用低倍镜观察染色均匀,色泽浅的区域,再
16、换高倍镜观察)。实验现象:细胞核被染成绿色,细胞质被染成红色。实验结论:DNA主要分布在细胞核,RNA主要分布在细胞质。(原核细胞DN A则主要位于拟核)第四节细胞中的糖类和脂质1.糖类的组成元素是C、H、O2.糖类是主要的能源物质;主要分为单糖、二糖和多糖等单糖:是不能再水解的糖。如葡萄糖、核糖、脱氧核糖(动植物都有)二糖:是水解后能生成两分子单糖的糖。植物二糖:蔗 糖(水解为葡萄糖和果糖)、麦芽糖(水解为两分子葡萄糖)动物二糖:乳 糖(水解为葡萄糖和半乳糖)多糖:是水解后能生成许多单糖的糖。多糖的基本组成单位都是葡萄糖。植物多糖:淀 粉(贮能)、纤 维 素(细胞壁主要 成 分,不 提 供
17、能 源)动 物 多 糖:糖 元(贮 能)(如 肝 糖 原、肌 糖 原 提 供 肌 肉 能 源)分布功能种类单糖五碳糖核糖(CSHKOJ脱氧核糖CH1A)细胞中都有细胞中都有组成R N A 的成分组成D N A 的成分六碳糖(C 6 H 池葡萄糖细胞中都有主要的能源物质果糖植物细胞中提供能量半乳糖动物细胞中提供能量二糖 曲。“)麦芽糖发芽的小麦、谷控中含量丰富蔗糖甘蔗、甜菜中含量丰富都能提供能量乳糖人和动物的乳汁中含量丰富多糖(CJiioO淀粉植物粮食作物的种子、变态根或茎等储藏器官中储存能量纤维素植物细胞的细胞壁中支持保护细胞肝糖原糖原肌翻泵动物的肝脏中储存能量调节血糖动物的肌肉组织中储存能量
18、3 .脂质的组成元素是C、H、0,有些脂质还含有P、No脂质中的氧元素的含量少于糖类,而氢的含量更多,所以等量的脂肪和等量的糖类,前者释放的能量更多。(0含量相对少、H比例高,氧化分解释放能量多,耗氧多)脂肪:储能、保温、减少摩擦,缓冲和减压4.脂 质 分 类I磷脂:膜结构基本骨架,脑、卵、肝脏、大豆中磷脂较多|固醇:对生物体播正常新陈代谢和生殖起到积极作用。胆 固 醇(构成细胞膜重要成分,参与血液脂质运输)、性 激 素(促进生殖器官、的发育,生殖细胞形成,维持第二性征)、VD(有利于人体对Ca、P吸收)5 .单体:组成多糖,蛋白质,核酸等生物大分子的基本单位,如葡萄糖,氨基酸,核甘酸。多聚体
19、:多糖,蛋白质,核酸等生物大分子。每个单体都以若干相连的碳原子构成的碳链为基本骨架,有许多单体连成多聚体。故碳元素为基本元素。6 .常见的元素C a:人体缺之会患骨软化病,血液中C t 产含量低会引起抽搐,过高则会引起肌无力.F e:血红蛋白的组成成分,缺乏会患缺铁性贫血.血红蛋白小的回是二价铁M g:叶绿体的组成元素。很多的的激活剂.植物缺镶时老叶易出现叶脉失绿.1:甲状腺激素的成分,缺乏幼儿会患呆小症,成人会患地方性甲状腺肿.K:血钾含量过低时,会出现心肌的自动节律弁常,并导致心律失常.标 N 是构成叶绿素、蛋白质和核酸的必需元素。P:P是构成磷脂、核酸和A T P 的必需元素.第五节细胞
20、中的无机物1、生命活动离不开水。水的概述:生物体内含量最多的化合物;不同的生物种类含水量差异大,一般水生生物含水量多于陆生生物:同一生物不同发育时期含水量差异大,一般幼年大于老年;同-生物个体不同器官含水量也不同。存在形式含量功能联系自由水约95%1、良好溶剂2、参与多种化学反应3、运送养料和代谢废物它们可相互转化;代谢旺盛时自由水含量增多;合水增加,抗逆性增强。结合水约 4.5%细胞结构的重要组成成分2.细胞中的无机盐:(绝大多数以离子形式存在)功能:构成某些重要的化合物:M g-组成叶绿素、F e-血红蛋白、I一甲状腺激素维持生物体的生命活动(如动物缺钙会抽搐、血钙高会肌无力)维持酸碱平衡
21、(如 NaHCO3/H2c0 3)调节渗透压第三章细胞的基本结构第一节 细胞膜-一系统的边界1、细胞膜的成分:主要是脂质(约 50%)和蛋白质(约 40%),还有少量糖类(约 2%-10%)功能越复杂的细胞膜,蛋白质种类和数量越多2、细胞膜的功能:、将细胞与外界环境分隔开、控制物质进出细胞、进行细胞间的信息交流3、植物细胞还有细胞壁,主要成分是纤维素和果胶,对细胞有支持和保护作用;其性质是全透性的。4、研究细胞膜的常用材料:人或哺乳动物成熟红细胞原因:因为材料中没有细胞核和众多细胞器提纯方法:差速离心法细节:取材用的是新鲜红细胞稀释液(血液加适量生理盐水)实验过程制作装片用滴管吸取少量红细胞稀
22、释液,滴一小滴在载玻片上,盖上盖玻片观察用显微镜观察红细胞的正常形态(低倍镜转高倍镜)滴清水在盖玻片的一侧滴一滴蒸镭水,同时在另一侧用吸水纸吸引(引流法)观察持续观察细胞的变化5.细胞间信息交流的三种方式间接信息交流:通过激素。通过膜与膜结合的信号分子:特定的两个细胞的细胞膜接触,信息从一个细胞传递给另一细胞,如精卵结合前相邻细胞之间通过通道:携带信息的物质通过通道进入另细胞,如高等植物的胞间连丝。第二节细胞器系统内的分工合作1、分离细胞器的办法差速离心法2、各种细胞器的功能种类结构特点主要功能分布豌 体双层膜,有少量DNA和RNA,gg对独立遗传有氧呼吸的主要场所,细 胞 的“动力工厂,与能
23、量转化有关有氧0?吸的真核组胞中体内寄生虫不含光合作用的细胞器,是“养料加工厂”.能量转痍器“绿色植物的绿色部位够色植物不见Jtss及非绿色植物不含液泡单层膜,形成衰泡跖管状结沟.内有腔储存物法:迸行渗透作用,维持植物组胞紧张度所有植物组胞未成孤植物细胞无大液泡溶醐体是纭胞的酶仓库,含有多种水解酹类,能缪分整很多物质,是纪胞的.毒仓库”“消化系统吞噬知胞高尔基体与初物组胞分泌物的形成及植物纪胞壁的形成有关,在幼物、植物体内同名不同功植物和动物组 中内质网殂面内段网是核博本的支架;光面内质网与糖类和居后的合成及整毒作用有关大多数动植物细胞中,广泛颁布于组胞m 基后中核糖体不 具 膜 硝,至白法合
24、成的场所,有“蛋臼质工厂”之称所有维胞型都有中心体RNA驶 胞 有 丝 分 关苗物细胞坛等植物组胞含有.妇衣藻3.分泌蛋白的合成和运输:核 糖 体(合成肽链)一内 质 网(加工成具有一定空间结构的蛋白质)一 高尔基体(进一步修饰加工)一囊泡一细胞膜一细胞外4、生物膜系统的组成:包括细胞器膜、细胞膜和核膜等。5、观察叶绿体和线粒体叶肉细胞中的叶绿体,呈绿色,扁平的椭圆形或球形。叶绿体高等植物(如葫芦薛)的叶绿体呈椭球状线粒体是广泛存在于动、植物细胞中的重要细胞器。它呈短棒形,线粒体是细胞内糖、氨基酸、脂肪酸最终氧化的场所,所以有“动力工厂”之称。能被健那绿染液染成蓝绿色第三节细胞核系统的控制中心
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