食品安全工作自检自查报告.docx
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1、食品安全工作自检自查报告食品安全工作自检自查报告县食安办:根据陕西省食品安全委员会办公室,陕西省财政厅关于印 发镇(乡)食品药品监管所建设验收标准的通知和市县局关于 镇监管所建设要求,我们开展了认真自查,我所狠抓了基础设施 建设、制度建设、队伍建设,实现了安全责任落实、工作任务落 实、培训任务落实,我所建设达到了验收标准,自查得分99分, 现将自查情况报告如下:一、基本情况豆家镇位于县东北部,镇政府驻地距县城约40公里,辖14 个行政村,2298户,9787人。监管对象共91户,其中获证餐饮 单位4家,小餐饮22家,获证食品流通单位13家,小食品店18 家,学校企事业食堂9家,食品加工小作坊4
2、家,中心医院1所, 村级卫生室14家,药店6家。20年11月份成立豆家镇食品药品监督管理所,为县食品药 品监督管理局派出的副科级事业单位负责豆家镇食品药品监督管 理工作,现有所长1名,工作人员3名,本科学历2人,专科学 历2人,村级信息员14名。县财政统一配备日常监管用车、办公 是抑制了不安全食品、伪劣农药、化肥流入农村导致坑农害农现 象的发生,为农民群众买得称心、吃得放心、用得安心提供了可 靠保障。(二)突出重点,积极开展全县猪肉及肉食品添加非食用物 质和食品添加剂、打击私屠滥宰、酒类专制等专项整治工作自20年12月至20年10月底期间,我局坚持以人为本, 求真务实,树立科学发展观,针对关系
3、群众生命健康、社会危害 严重的猪肉食品问题,深入开展全县猪肉及肉食品添加非食用物 质和食品添加剂、打击私屠滥宰、酒类专制等专项整治,通过集 中整治与制度建设、严格执法与科学管理、打劣与扶优相结合等 措施,非法屠宰、注水肉等违法行为得到有效遏制。我县猪肉和 酒类食品安全状况得到进一步改善,市场秩序明显好转。整治期间,我局共出动执法人员175人次,出动车辆50余台 次,累计检查单位367家,整治重点地区55个次,整治重点单位 97家。对被检查单位存在的隐患问题当场提出了整改意见5条, 并得到及时解决。整治期间,我县猪肉及肉食品没有添加非食用 物质和食品添加剂现象,没有接到举报投诉。(三)认真开展猪
4、肉食品安全专项检查,确保群众吃上放心 肉我局高度重视节假日期间的肉食品安全工作,及时组织召开会议,安排市场监管人员节庆期间不放假,坚守岗位,履行工作 职责,认真检查上市销售的猪肉是否有未经检验的白皮肉或虽经 检验,但检验不合格的.肉品上市销售。20_年,我局共出动执法 人员123人次,出动检查车辆42台次,累计检查单位21家186 人次,检查肉类市场20个417人次。对被检查单位存在的隐患问 题当场提出了整改意见26条,并得到及时解决。接到举报投诉1 起,调查、核实、处理1起。我县没有发现出售白皮肉和检验不 合格的猪肉上市销售,以及猪肉及肉食品含有添加非食用物质和 食品添加剂现象,确保了广大市
5、民吃上放心肉。(四)认真做好猪肉产品安全监测我局高度重视猪肉食品安全,严格检疫检验制度,定期或不 定期地到城区定点屠宰企业、农贸商场巡查鲜猪肉市场情况,掌 握鲜猪肉市场供求信息,发现问题及时处理,切实加强鲜猪肉市 场的管理,确保猪肉食品安全。(五)认真做好信息收集报送工作我局每月及时上报楚雄州食品安全监管信息月报表、楚雄州 20一年畜禽屠宰专项整治月报表、楚雄州商务领域20年酒类专 项整治月报表、楚雄州商务领域20_年生猪定点屠宰专项整治月 报表,每星期发布鲜肉不同部位零售价格情况和生猪屠宰管理的 情况及时在双柏商务信息网中向有关部门通报。同时,根据上级的指示,同时,积极配合县食品安全委员会的
6、信息报送工作, 确定了一名信息联络员,切实负责将我局开展食品放心工程的主 工作情况及时报送县食品安全委员会办公室。三、成效明显,措施可行(一)取得的成效20_年,通过积极推进生猪定点屠宰和检验检疫工作,严厉 打击私屠滥宰、制售注水肉和病害肉的违法行为,认真组织开展 打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂、打击私屠滥宰、酒 类专制等专项整治工作,私屠滥宰现象得到扼制,净化了肉类、 酒类市场,市场猪肉品品质、酒类质量得到提高,确保了人民群 众吃上放心肉喝上放心酒。城区生猪定点屠宰率达100%,检疫率 实现100%,酒类送检100%。乡镇建立生猪定点屠宰点进场屠宰 率达80%、酒类送检80%以上。通
7、过万村千乡市场工程的实施, 为农民提供了安全放心的购物平台,改善了农村消费环境。(二)采取的措施一是加强生猪定点屠宰企业和生产散装白酒个体户的监督管 理。要求生猪定点屠宰企、和散装白酒生产个体户必须按照生猪 定点屠宰工艺流程和技术规范屠宰生猪和酒类流通管理办法,认 真做好产地检疫、宰前宰后检验、散酒抽检,经检验不合格的猪 肉和抽检不合格的散装白酒一律不准上市销售。严禁屠宰病死猪,凡未经肉品品质检验人员检疫屠宰企业不得擅自屠宰生猪,实行 谁屠宰谁负责的责任制度,抽检不合格的生产散装白酒个体户不 得擅自生产、销售,实行谁生产谁负责的责任制度。二是加强市场监管人员的监督管理。严格要市场监管人员认 真
8、履行工作职责,按时上岗,对擅离职守,不认真履行工作职责 的市场监管人员按有关规定给予严肃处理。三是建立健全猪肉制度和酒类流通管理办法。要求市场监管 人员一旦发现有出售未经检验的猪肉,或虽经检验但检验不合格 的猪肉上市销售及抽检不合格的散装白酒,做到及时报告,经信 局组织有关人员及时查处。对报告不及时造成严重后果的,追究 有关人员的相关责任。四是加大鲜猪肉和散装白酒市场查处力度。经信局组织、联 合相关职能部门组成督查检查小组定期或不定期地对猪肉、散装 白酒零售市场开展明察暗访,凡发现变质变味猪肉和抽检不合格 的散装白酒一律予以没收销毁。四、经费有保障,宣传教育有力度(一)经费保障情况我局加大食品
9、安全监督管理工作经费投入力度,经费投入较 上年有所增加,做到实报实销。(二)安全宣传教育情况定点屠宰和酒类流通工作政策性强,执法难度大,为了使执 法人员掌握好基本知识,强化依法行政和岗位责任意识,我局通 过会议等各种形式,利用有关法律、法规、文件和报刊杂志等资 料,积极组织执法人员的学习培训,全面提高执法人员的业务水 平和执法能力。为了做好肉品和散装白酒安全宣传工作,增强宣 传效果,扩大社会影响,使广大消费者充分了解食品安全知识, 树立自我保护意识,我局于6月9日,以安全生产月为契机,组 织执人员,利用街天开展了食品安全宣传活动,通过张贴宣传标 语,散发宣传材料,设立咨询服务等形式,进行了广泛
10、宣传,使 肉品和散装白酒安全知识得到了一定的普及,产生了良好的社会 效果。五、认真落实上级领导县食品安全委会批办交办的事项我局认真落实上级组织和领导批示,调查落实群众举报事件, 及时回复,按时上报食品安全相关工作信息,认真完县人民政 府等部门交办的其它工作任务。六、存在的问题一是全县屠宰场点屠宰和生产散装白酒个体户生产水平参差 不齐,特别是山区乡镇人口居住分散,交通不便,屠宰量小,散 装白酒生产很多是自产自销的家庭作坊,开展生猪定点屠宰和酒 类流通工作难度较大。二是屠宰场检验人员业务水平有待进一步提高,检验设备落 后,多数乡镇屠宰厂(场)设施陈旧、老化,任停留在人工屠宰, 散装白酒生产多是自产
11、自销的家庭作坊,难以监管,不能适应食 品安全工作的需要,希望各乡镇将生猪定点屠宰厂的建设纳入乡 镇建设总体规划。三是食品安全监管工作量大与执法力量缺少之间的矛盾日益 加大,导致监管工作还不够到位。七、下一步的工作打算(一)、进一步强化对薄弱环节的整治,通过规范监管制度, 积极探索对生猪定点屠宰和酒类流通管理的长效管理机制。做到 边整治、边检查、边总结、边推广,努力做到不留空白和死角。加 强执法队伍建设,推进综合执法,重点加大对城区的执法力度。(二)、加强部门协调和部门联动,形成对猪肉质量安全专项 整治和对生猪屠宰日常监管的合力把解决当前存在突出问题的各 项措施与加强长效机制建设结合起来,做到标
12、本兼治。把专项整 治与强化全过程监管结合起来,建立从养殖、屠宰、加工、流通 和消费环节全过程监管链条,完善猪肉质量追溯体系和责任追究 体系,完善酒类流通管理办法,综合运用法律、经济、行政手段, 形成政府监管、行业自律、社会监督的猪肉和酒类流通质量安全 监管网络。食品安全工作自检自查报告 随着省食品安全示范县创 建工作进一步推进,农业局作为创建活动主要成员单位,认真贯 彻县委、县政府相关会议及文件精神,紧紧围绕创建目标,充分 发挥农业部门职能作用,扎实工作,前期工作基本完成,现将我 局创建工作开展情况报告如下:一、加强领导,完善机制,保障创建工作扎实推进加强体制机制建设,完善县乡两级农产品质量安
13、全监管机构, 健全监管网络,经县编委批准,在县农业局内增设了农产品质量 安全监管股,负责全县农产品质量安全工作的日常监管,乡镇农 产品质量安全监管站明确工作职责,安排两名工作人员负责本乡 镇农产品质量安全工作。同时,为保障食品安全示范县创建工作 顺利进行,成立由局主要领导为组长,分管领导为副组长,局属 有关单位和股室负责人为成员的示范县创建工作领导小组,制定 印发了县农业局食品安全示范县创建活动实施方案,明确农产 品质量安全工作主要领导负总责,分管领导具体抓,相关单位和 股室各负其责,齐抓共管,确保创建工作扎实推进。二、注重宣传,加强培训,积极营造创建工作氛围充分利用各种形式,对创建工作进行全
14、方位、广角度、多层 次的宣传,按照创建的要求,采取开设专栏、设立咨询台、发放 宣传单、举办讲座等方式,开展农产品安全知识宣传教育进乡镇、进乡村、进学校、进社区、进企业活动。积极发挥手机短信、网络 等新兴媒体的宣传作用,设立专题,及时报道创建动态,动员有 条件的农业企业开展电子屏幕滚动宣传,掀起宣传高潮,扩大社 会影响,努力营造人人关心、支持、参与的浓厚范围。创建工作 启动以来,我局举办了多期培训班,培训生产经营企业200多家、 农产品质量安全监管人员80人次,手机短信400余条,在今日铜 陵和农业信息网发布宣传信息10余篇,达到了较好的宣传效果。三、突出重点,落实职责,提升农产品质量安全水平(
15、一)开展农产品质量安全专项整治。制定印发了20年农 产品质量安全监管工作要点和20_年农产品质量安全专项整 治方案,以农产品质量安全突出问题和薄弱环节为重点,加强质 量安全监管,完善监管长效机制,严厉打击违法违规行为,严禁 使用国家禁止使用的农业投入品,执行农兽药安全间隔期(休药 期),进一步规范生产经营行为,提升农产品质量安全监管能力和 水平。(二)加强农业投入品监管力度。认真组织开展种子、肥料、 农药、兽药、饲料的市场检查,重点打击生产、经营假冒伪劣农 资行为。开展畜产品违禁药物专项检查,加强饲料和兽药的市场 准入管理,加大瘦肉精等违禁药物的查处力度,深化水产品药物 残留专项治理,突出抓好
16、养殖滥用药物问题。今年以来,出动农业综合执法车辆55台(次),出动执法人员180人次,检查农资 经营户120户,检查农资产品400余批次,立案查处种子违法案 件一起,有力保障了我县农业生产安全。(三)加强农产品质量抽样监测力度。加强农产品抽样监测 工作,20_年全年监督抽样检测农产品51个批次,合格率100%, 检测结果在全部铜陵县农业信息网上进行公布;蔬菜快检样本600 个次,合格率98.8%;瘦肉精监测样本20_余份,结果显示全部 为阴性,没有发现违法使用瘦肉精行为;水产品抽检未发现孔雀 石绿、氯霉素及硝基吠喃类等禁用药物。制订20_年农产品质量 安全检测方案和计划,继续加强农产品质量安全
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