幼儿园食堂各岗位岗位职责.docx

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幼儿园食堂各岗位岗位职责一、认真贯彻执行幼儿餐饮工作的规定，安排和调配炊事人员的 岗位分工，在园长的领导下，对食堂的工作全面负责。二、负责组织炊事人员的政治和业务学习，采取走出去请进来及 技术比武的方法，不断提高他们的业务能力，增加饭菜的花色品种， 提高幼儿园膳食工作的整体水平。三、根据幼儿的年龄特点组织保健员、会计、炊事员及伙委会成 员制订幼儿园膳食工作计划和幼儿每周食谱，做到科学搭配、营养全 面；监督检查有关人员的营养计算和伙食资料的保管存档工作，定期 进行膳食调查，全面掌握幼儿膳食情况。四、坚持周三说食谱例会，促使大家畅所欲言，各抒己见。达 到相互学习、交流，共同提高的目的，促进工作的良性循环。五、对食堂各岗位的工作随时进行检查、监督和指导，发现问 题及时改进，严把各环节的食品卫生关，坚决杜绝食物中毒。六、经常听取教职工及广大家长的意见和建议，不断改进食堂 工作，提高服务质量。七、负责食堂人员每年一度的考绩、考核工作。八、负责食堂的各项安全工作。