2023年成人高考--酒店管理专业介绍.docx
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2023年成人高考一酒店管理专业介绍1、专业定义酒店管理主要研究经济学、管理学、酒店管理等方面的基本知识, 接受酒店的前台、餐厅、客房、会展等多方面的管理和服务技能训练, 进行酒店的服务、管理、经营等。例如:酒店的客房预订、前台接待、 客房服务,酒店餐厅的服务与经营,酒店发展的规划设计,酒店的投 资、经营与管理等。2、课程体系管理学原理、微观经济学、宏观经济学、人力资源管理、市场营 销学、企业战略管理、项目管理、统计学原理、产业生态学、酒店管 理概论、督导管理、会展管理概论、服务管理与营销、国际酒店管理、 酒店会议经营、酒店财务会计、酒店业质量管理、旅游心理学、顾客 关怀、葡萄酒品鉴等。3、发展前景毕业生适宜在各种品牌、类型、星级、特色的酒店及酒店管理公 司、提供酒店式服务的物业管理公司、度假村以及政府部门和行业协 会工作,主要从事酒店相关的策划、设计、营销公关、谈判、运营管 理、预算评估等工作;也可以继续攻读旅游管理、工商管理、经济学 及其他相关学科的研究生学位。
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