动物营养与饲料试题(基础营养).docx

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1、动物养分与饲料根底养分章综合试题一、 名词解释1 粗脂肪：2、 粗灰分：3、 必需脂肪酸：4、 总能:5、 饲料添加剂： 二、 填空题1 饲料中碳水化合物包括、 2、 动植物体内一切含氮的物质总称为豆科籽实饲料是畜禽的饲料3、 饼粕类饲料的加工方法有两种：一是;二是 4、 猪日粮缺乏锌、铁、碘可分别消灭典型的缺乏症为、 5、 生长猪的日粮粗纤维含量一般是，鸡和幼猪的日粮粗纤维含量一般为 6、 可促进钙磷吸取和利用，骨骼钙化的维生素是 7、 请写出三种常量矿物质元素，它们是、和。请8、 写出净能的利用形式有两种； ：和 9、 三种微量矿物质元素：、禾口 10、 为了防止幼龄动物消灭贫血病症，通常

2、应在其日粮中留意添加 、 和三种微量元素。11、 按枯燥方法青干草可以分为：和 12、 必需脂肪酸主要有、和。13、 引起皮下肌肉及胃肠出血的维生素是 在猪鸡日粮缺乏，可14、测定粗灰分时，高温电炉的温度是15、 蛋白质的根本组成单位是对青贮有益的微生物是 16、反刍家畜日粮中缺钴可消灭17、 物脂肪含量多的是 18、道被分解成养分物质19、中，猪的第一限制性氨基酸是 氨基酸是。一般状况下，植物脂肪比动饲料蛋白质在单胃动物消化和被吸取在玉米一豆粕型日粮，鸡的第一限制性20、 反刍动物的主要消化部位为。棉仁饼粕因含而有毒21、 铁钴合剂，可预防 22、 雏鸡除生长猪所需的 10 种必需氨基酸外，

3、还需要补充三种， 即、 仔猪诞生后 2-3 天准时注射23、 菜籽饼的脱毒方法有、 24、 目前常用的无机微量元素添加剂，补充铁用、补充铜用补充锰用、补充碘用 三、 选择题1、棉籽饼中有毒的物质是 A.游离棉酚B. 龙葵素 C.。抗胰蛋白酶A. a 亚麻油酸B.花生四烯酸C.草酸3、可以为反刍动物供给廉价粗蛋白质饲料的是D.亚油酸A 大豆粕B 、酵母C、尿素4、蛋白质饲料的特点是A.粗纤维大于 20%粗蛋白小于C.粗纤维小于 18%粗蛋白小于20%B.20%D.粗纤维小于 18%粗蛋白大于 20%粗纤维大于 18%粗蛋白小于 20%5 、 菜籽饼粕中含有的主要抗养分物质是A、胰蛋白酶抑制因子B

4、 、单宁、异硫氰酸酯6、 秸秆处理的最正确方法是碱化 B 、氨化C 、氢化7 、 能量含量最高的谷物籽实类饲料是A、高粱B、麦类C、玉米8、 以下哪个元素属于微量元素A.钙B.磷C.钾9、 水一般占成年动物体质量的 。D.硒A. 45% 60% B . 25% 35% C .55% 75%10、总能与粪能之差为.5% 95%A.净能 B.代谢能 C.消化能D.热增耗11、以下矿质饲料中，既可以补钙又可以补磷的是A.贝壳粉 B. 蛋壳粉 C. 骨粉12、按国际饲料分类法属于蛋白质饲料。A 食盐 B 鱼粉 C 麦麸 D 干草13、为了促进乳酸菌的发酵，可以在青贮过程中添加 A、甲醛B、尿素C、糖蜜

5、14、非草食性单胃动物的主要能量来源是A .粗纤维 B. 淀粉 C. 脂肪C.15、在养分学上被称为第一限制性氨基酸的是 A.赖氨酸 B. 蛋氨酸 C. 色氨酸16、在动物体内不能合成，必需从饲料中供给的亚油酸，被称为A.必需脂肪酸B.非必需脂肪酸 C.必需氨基酸D. 17 、 般状况下，植物脂肪比动物脂肪含 非必需氨基酸A.饱和脂肪酸多 B.不饱和脂肪酸多C.氨基酸多D.限制性氨基酸多18、玉米含脂肪较多，猪日粮中含玉米量不应超过A . 50% B. 10%C . 20% D . 30 %19、饲料中的纤维素是等动物能量的主要来源。20、是动物从饲料中获得热能的最经济和最主要的来源。A.脂肪

6、 B.蛋白质 C.碳水化合物D. 维生素21、皮肤不完全角质化这是由于缺乏A.钙 B. 磷 C. 铜 D. 锌22、雏鸡患渗出性素养病，是因缺乏造成的。A .VE B. Cu C. VB1 D .Fe23、反刍动物的主要消化部位为A.结肠 B. 盲肠 C.小肠)D.瘤胃24、犊牛和羔羊在月内不能饲喂尿素A. 1 3B. 67C. 1012D .81025、家畜发生脱腱缘由可能是缺乏A.锌B.硫C.。锰26、胡萝卜素可以转化为。A.维生素 AB.硫胺素C.尼克酸D.胆碱26、 蛋氨酸属于。A、含硫氨基酸 B、碱性氨基酸 C、非必需氨基酸D、酸性氨基酸27、的含量愈高，则动物对饲料的消化率愈饲料中

7、粗纤维。A. 高B.低 C. 不变D. 不清楚2& (日粮中可添加尿素。A. 牛B .猪C .鸡D .鸭29 全 价日粮中钙与磷的比例应当是。、 勺A 0 .5-0.8 : 1 B 1 2: 1C 2 3: 1 D 3-4130、为了的商品价值，通常可以在其饲粮中添加。高产奶牛发生产后瘫痪多32、 由于缺乏可引起雏鸡消灭胫骨短粗症的微量元素是。A、锰B 、锌 C 、硒 D 、铜33、 用凯氏定氮法测得某饲料的含氮量为4%请问该料的粗蛋白质含量是A、4%B、6.25%C、25%D、40%四、推断题1、 氨化物属于糖类。2、 在动物日粮中添加油脂，应选择植物脂肪3、提高鸡蛋A、防腐剂31、B 、着

8、色剂C 、调味剂 。A.碘B. 钙C.铁由于缺乏3、4、微量元素硒或维生素 E 缺乏，会导致白肌病粗蛋白质是由真蛋白质和氨化物构成的5、单胃动物对碳水化合物代谢以葡萄糖代谢为主6、必需脂肪酸之所以重要，是由于在饲料中含量低。7、 8、 9、 10、 11、 12、 13、 14、 15、 16、 17、 18、 19、 20、 21、 青贮过程主要利用丁酸菌等有益微生物氨化稿秆只适合喂反刍家畜铁、铜均可以参与造血粗蛋白质是由真蛋白质和氨化物构成的蛋白质饲料只为动物供给蛋白质生大豆可以直接用来饲喂畜禽日粮中粗纤维的消化率与蛋白质水平有关尿素是蛋白质饲料，任何动物都可以使用动物体内水分含量丧失 20%可导致其死亡对于牛的尿素中毒，可用灌服2030L 凉水进展治疗。高产反刍动物也需要必需氨基酸。玉米有“能量之王”之称，所以可单独作为饲料来饲喂粗纤维对单胃动物只有害而无益猪消灭典型病症“鹅步”，是由于缺乏维生素 B3糖类是畜禽热能来源和贮存能量的最好方式五、简答题1、 简述饲料脂肪与畜禽体脂肪品质的关系。2、单胃动物是如何消化吸取饲料蛋白质的？3、影响粗纤维消化吸取的因素。4、简述尿素饲喂反刍动物的方法及中毒防治措施。5、影响钙、磷吸取的因素有哪些？6、矿物质元素钙的功能及缺乏症是什么？7 、饲料青贮的意义是什么？