厨房设备供货实施计划方案.docx

《厨房设备供货实施计划方案.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《厨房设备供货实施计划方案.docx（11页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、供货实施方案一厨房设备生产及预备1、生产材料、配件、外购件的预备认真阅读厨房设备工程设计文件、施工图、施工合同、施工组织设计等与工程材料有 关的文件，生疏文件对材料品种、规格、型号、强度等级、生产厂家与商标的规定和要求。不锈钢板材、不锈钢管材的选购：依据投标文件内容及合同内容选购优质不锈钢发纹贴塑板及不锈钢管材。其他生产用原材料、配件、外购件的预备。除指定产品外严格依据公司选购制度，购 买正规厂家的产品，保证有厂名、厂址、有检验报告、合格证的产品，并对厂家进展比照， 选择各方面最优秀的厂家产品。2、厨房设备的生产生产操作人员要按图纸、按合同中产品要求、按工艺依照作业指导书进展生产。质量检验部门

2、严格依据 GB/T 190012023/ISO 9001：2023质量治理体系要求并结合签订合同要求对产品进展严格检验，要保证出厂产品 100%合格。二生产质量掌握措施1、质量掌握准则产品质量掌握实行生产全过程的质量掌握。即：从原材料选购进厂复验下料冷冲压机械加工焊接组装成品检验包装售后效劳等每个环节始终处于质量受控状态。2、原材料质量掌握(1) 材料进厂前的质量掌握: a.认真阅读工程设计文件、施工图、施工合同等与设备有关的文件，生疏文件对材料品种、规格、型号、强度等级、生产厂家与商标的规定和要求。 b.认真查阅所用材料的质量标准，了解材料的根本性质，应用特性与适用范围，必要时对主要材料、设

3、备、构配件的选择向业主供给合理建议。把握材料信息，优选供货厂家。(2) 材料进厂的质量掌握: a.物单必需相符。材料进厂时，应检查到厂材料的实际状况与所要求的材料在质量、品种、规格、型号、强度等级、生产厂家与商标等方面是否相符。 b.检查产品的生产编号或批号、型号、规格、生产日期与产品质量证明书是否相符，如有任何一项不符，应要求退货或要求供给商供给材料的资料。包括：生产许可证或使用许可证； 产品合格证、质量证明书或质量试验报告单。合格证等必需盖有生产单位或供货单位的红章并说明出厂日期、生产批号和出厂合格证。3、生产过程质量掌握产品承受流水线生产方式，每条生产线配备质检员一名，严格依据技术标准、

4、工序作业指导书等进展检验。质量掌握要点是：(1) 生产线每道工序应具备“工序作业指导书”，指导书应明确标注工序用设备、作业方法与技术要求等；(2) 生产线定设备、定岗、定人，每道工序设有操作作业号，通过作业号标识与单班作业记录，便于实施“产品质量可追溯原则”；(3) 生产线每道工序都实行自检、互检、巡检并行质量掌握方法； (4)生产线实行“上错下不接”质量掌握原则；(5) 对各种材料下料首检、中检、未检的检质量掌握；(6) 对各种板料冲孔、切角、压型承受模具掌握，并进展首检和未检； (7)对各种型加工进展首检、中检、未检的检质量掌握；(8)对焊接工序设立质量掌握点，对电流、时间等实施工艺参数连

5、续监控； (9)组装时，对外观目测检验，对外形装配尺寸进展逐检。4、成品检验质量掌握成品承受逐检，质量掌握要点是： (1)产品标识完整；外观尺寸准确；(2)调整支脚安装结实，调整时敏捷牢靠； (3)移动时，万向角轮转动敏捷，承重牢靠；(4) 外观清洁，无划伤、磕碰，抛光纹理方向均匀全都，无焊接缺陷等现象；(5) 功能性检验:产品进展通电检验，使用天燃气产品进展燃烧检验，蒸汽蒸箱接蒸汽检验。要求各操作系统准确、安全、牢靠；各门密封严密,管路没有渗漏现象；压力表、数控显示屏等读数准确。整体杜绝跑、冒、滴、漏。5、包装质量掌握(1)内包装承受聚乙烯塑料袋进展包装，外包装承受木箱包装； (2)木箱四角

6、用聚苯乙烯泡沫塑料对装箱的蒸箱进展整体定位； (3)装箱后，各零部件、附件均固定，不允许有相对移动；(4) 包装做到严密，防雨水、防撞；(5) 每箱放入检验合格证、安装使用说明书各 1 份； (6)使用打包机，用钢带打包，打成“刂”字型。6、下料过程质量掌握（1） 操作员必需对进厂的板材进展小批量试用，试用合格后才能进展正式投入生产、使用。生产过程中需假设干模中抽查材料的合格性，主要做拉伸试验，检查不锈钢板材本身是否存在问题瑕疵、太硬、太软、厚薄不均匀等，消灭问题必需报由组长或治理人员上报处理。如消灭材料问题流入下一道工序，则必需承受公司制定的惩罚条例。（2） 生产过程中对不锈钢板材须检查假设

7、干次，连续破损 2 张材料不能再连续生产，准时报组特长理，认真检查产品是否存在材料本身.模具.机械。板材或自身缘由如拉伸纹未檫、压力未调整适宜等问题。主要监视材料本身是否存在问题，准时上报。如觉察不锈钢板材问题予与嘉奖。如消灭自身缘由流入下一道工序，则必需承受公司的惩罚条例。（3） 生产过程保持设备工作面的光滑、防止杂物撒落，投放材料施工中要做到稳、慢、平坦。使用折弯机、剪板机设备操作要细心，取料中防止折角和划伤，保证下料尺寸。7、焊接过程质量掌握(1) 气孔：防止气孔措施：不使用药皮开裂、剥落、变质及焊芯锈蚀的焊条，生锈的焊丝必需除锈后才能使用。所用焊接材料应按规定温度烘干，坡口及其两侧清理

8、干净，并要选用适宜的焊接电流、电弧电压和焊接速度等。(2) 夹渣：正确选用焊接电流，焊接件的坡口角度不要太小，焊前必需把坡口清理干净，多层焊时必需层层去除焊渣；并合理选择运条角度焊接速度等。(3) 未焊透：合理选用坡口型式、装配间隙和承受正确的焊接工艺等。(4) 未熔合：正确选用坡口和电流，坡口清理干净，正确操作防止焊偏等。状态。(5) 裂纹：焊前预热，焊后缓慢冷却，使热影响区的奥氏体分解能在足够的温度区间内进展， 避开淬硬组织的产生，同时有削减焊接应力的作用；焊接后准时进展低温退火，去氢处理， 消退焊接时产生的应力，并使氢准时集中到外界去；选用低氢型焊条和碱性焊剂或奥氏体 不锈钢焊条焊丝等，

9、焊材按规定烘干，并严格清理坡口；加强焊接时的保护和被焊处外表 的清理，避开氢的侵入；选用合理的焊接标准，承受合理的装焊挨次，以改善焊件的应力(6) 车间主任对生产过程进展监视，质检部严格依据生产标准进展检验，不得让有问题产品流入下一道工序，否则责任人将则承受公司的惩罚条例。8、打磨过程质量掌握(1)选择规定的手动电动砂轮，通电运转正常气动砂轮开启气阀运转正常。依据不同零部 件焊接后打磨部位选择适宜的磨头或磨片。待打磨的零部件放置平稳后，翻开砂轮开 关平稳操作。打磨零部件的操作力度要适中，防止打磨平面部位的下凹，不平或带肉。(2)打磨外表的质量验收a.对二零部件焊缝线、缝点的外凸部位打磨后，二缝

10、线均在同一平面。 对零件凹处焊缝部位要打磨成圆滑曲线。打磨后的零部件外表光亮、平滑、纹理全都。b.打磨后必需严格依据公司标准查收产品，检查出材料中存在的问题。打磨检查出超出企业标准，不能随便丢放，由打磨组长通知质量监视员和生产组长及模具组长 共同检查、探讨、争论，确保下次不消灭类式问题。单独哪一道工序消灭问题由组长通知 操作员到现场观看，视情节轻重，进展教育或惩罚。9、组长和质量监视必需不定时检查各个工序的生产状况组长经检查同一人屡次消灭产品质量问题而本身能独立解决而未能解决的影响产品的问 题，可报主管人员更换其工作岗位，造成公司严峻损失者追究责任并做开除处理。无论在哪一道生产工序中觉察消灭的

11、质量问题需追究直接责任人。对于检查质量所损耗的时间， 公司打算予与奖金和提高工件的单价等方式赐予员工补偿。10、生产车间链式质量治理模式上道工序为下道工序把好关，下道工序为上道工序负好责任，各岗位员工需对本岗位工作严格把关外同时应在本道工序开头前认真检查上一道工序是否存在产品质量问题及造成产品质量问题的隐患，一旦消灭产品质量问题，上一道工序人员担当直接损失，按规定予以罚款，嘉奖给觉察问题的相关人员质量监视员和组长等治理人员不计入嘉奖制度，组长和质量监视担当连带责任，按肯定比例赐予惩罚。如一个月连续消灭屡次质量事故，则直接人员予以辞退，如某组屡次消灭质量问题，则开除组长及相关操作员。如因质量问题

12、遭客户投诉，造成公司重大损失，而无法查明是哪个部门、哪个组、哪道工序、哪个人的过失，那整个车间集体担当一切损失。三生产及安装保证1、技术保证企业于 96 年成立了，拥有高级工程师 2 名，工程师 6 名，全部承受 CAD 设计，运用 CAM 制造技术，致力于争论开发商用厨房设备，同时准时将专业设计人员派出日本、德国等同行单位进展学习考察，更增加了设计实力，提高了厨房产品的先进性、牢靠性。公司的商用厨房设计先进，外形美观，安全牢靠；在制作安装中全面贯彻ISO9001质量治理。因此全部产品技术领先，工艺优异，制作精细，经专家鉴定，总体质量接近国际先进水平。2、安装保证公司派出经过严格训练的安装施工

13、队员，在屡次的大型机关、企事业、酒店会馆安装实践中积存了丰富的阅历，技术娴熟，组织纪律性强，并承受先进的安装工具及专业模块， 专业化施工安装。安装过程中，严格按产品的安装技术要求及方案图进展施工安装，并在 整个安装过程中监视掌握。依据贵方场地许可状况，以及依据总包单位要求，满足现场施工进度，准时安排安装人员施工，必要时可适当增加人员，可完全符合贵方的工期要求。3、设备保证公司生产、总装车间面积 15000m，各类生产设备齐全，并拥有同行业中最先进的数控加工设备，完全可满足贵方的工期要求。主要有：德国液压主传动系统，国际一流水准的数控系统， 配备 32 个模位，具有冲件准确度高、冲压力均匀、冲压

14、速度快的特点，冲孔精度为0.1mm 的 VT300 数控转塔冲床一台；由江苏三力公司制造，配机动滑块行程调整机构和机动后挡料调整机构，带手动微调器的折弯机 WC67Y40T2500 折弯机 3 台；配 2D 彩色图像数控设备和专利压力系统,工作台变形补偿技术的 PR6C60*2500 数控折弯机 1 台；机头可左右回转 45 度角度，锯切断口光滑平坦、准确无倾斜，无毛边、四周不变色， 两种转速可锯切截外形不同的不锈钢、铁管、等各种金属型材，锯切无粉尘、无污染的澳门产 JT300 金属圆锯机 2 台。4、治理保证治理是企业表达质量的手段，好的治理方式对保证工程质量、工程工期、工程本钱、顺当开展各

15、项工作起着至关重要的作用。在该工程施工中，公司成立由总负责人、工程经理及技术人员等组成的“工程治理部”，实现工程经理负责制。配备技术、检验、施工、材料四大职能部门，在工程经理的直接领导下，各职能部门各负其责，又相互协作，将各级责任落实到个人或小组，确保工程质量。根本上形成以技术为中心、以质检为保证、以施工班组为根底、以材料为保障的反响快捷、确有实效的现场领导班子。各作业小组按专业分开，实行班组长负责制，使各小组之间既有明确的技术责任，又利于发挥各专业的技术优势，便于施工协调和指挥。公司同时派出多名现场专业技术人员负责安装、调试等有关工作。技术人员均为专业工程师，有安装、调试同类厨房设备多年工作

16、阅历，在屡次的安装实践中积存了丰富的阅历。5、组织保障措施对设备的设计、组装、安装、试运行的监视及技术指导、正式运行验收试验以及人员培训等应负的技术效劳责任范围的描述。 在整个厨房设备工程工程过程中，我们供给但不仅限于以下内容的技术效劳：（1） 系统设计：依据贵方供给的土建状况、食堂相关图纸以及招标书对系统设计的有关要求，我公司设计人员将供给初步设计方案供贵方参考。（2） 扩初设计：在此项工程中标后，我公司将供给招标书中所要求的全套技术资料，并派技术人员协作设计单位做好施工图的详图设计。经过我公司相关技术人员现场勘察以及贵方对系统设计的改进意见，制定具体、可行、合理的厨房设备平面布置图。（3）

17、 技术交底：安装施工前，我公司技术人员将供给具体的施工安装图，对安装施工人员作具体的技术交底。（4） 安装施工：在安装过程中，依据贵方预埋件安装状况，我方将派遣假设干名有资格和阅历丰富的技术人员到现场监视指导。并派出具有相应资质的施工队伍，持证上岗，并派技术人员协作土建施工现场核实作业面。（5） 技术指导：在产品售前、售中、售后的各个时期，我司均会派出专业技术人员到现场进展技术指导和效劳。（6） 竣工文件：安装完毕并验收合格后，我公司将依据设计、制造、安装等各个过程中形成的文件和记录，编制成具体的竣工文件并提交贵方。（7） 技术培训：我方将派技术娴熟、身体安康，有5 年以上专业工作阅历的技术人

18、员对贵方的相关技术人员操作和修理进展免费现场培训。贵方所需厨房设备在安装过程中及安装完毕的各个时期，均由我公司技术人员对贵方相关操作人员进展技术培训和技术指导。四供货时间保障措施1、集中人力、物力、财力全面保障该工程的实施；2、组成由工程经理牵头的工程领导小姐，抽调生产、技术、安装骨干力气组成专业队伍， 下设材料组、生产调度组、技术组、安装队及运输组、协调组，分工负责，保障该工程的顺当实施；3、必要时，承受倒班制生产，人停机不停，确保工期；4、加强材料半成品化与原材料供货厂协作，实现规格化，部件化供货，并严把质量关，削减生产工厂的生产压力，确保生产进度；5 提前进展发动与培训，有针对性的开展生

19、产保障教育，提高技术力量与生产效率，使生产力量在阶段内有大步提高；五工期承诺为了能够让贵方能够按要求使用厨房设备，我司现将工期承诺如下：1、将按贵方的要求进展厨房设备的生产，并确保按质按量完成整个设备的生产制作；2、我司将按贵方的交货期要求，按期将设备交至贵方指定地点，并进展安装调试；3、我司确保一切工作均以贵司的权益为首位。六产品储存保管力量我公司是特地从事酒店、食堂、厨房工程的产品研发、设计、制造、安装及售后效劳为一体的专业公司，通用厨具在同行业中享有肯定的知名度，经过二十年来的稳健进展， 现有两个生产基地沈阳通用厨房工程和内蒙古鄂尔多斯办事处，,四个销售商场沈阳通之用酒店、吉林市通用厨房

20、设备经销商场、长春市通用厨房设备经销商场、大连市沙河口区通用厨具销售处等，企业生产的“通厨”牌厨房设备遍布东北三省及内蒙古。现沈阳厂区占地面积达 41000 平方米，建筑面积近 35000 平方米，其中生产车间 23600 平方米，库房将近 10000 平方米，有足够的空间储存生产产品和原材料。七 产品运输保障方案1 目的 在产品的运输过程中，标准搬运、保护和交付等活动，以防止影响到产品运输速度和保护运输产品的的质量。2 适用范围适用于全部外购原辅料、半成品和成品。3 程序3.1 搬运要求3.1.1 使用与产品特性相适应的容器和搬运工具，防止产品损坏和变质。3.1.2 对搬运工具进展适当的维护

21、保养。3.1.3 防止超高搬运，以免物品坠落砸伤员工。3.1.4 运输车辆必需清洁干净经储运人员确认前方可装运产品。假设车辆未清洗干净出货品管员有权拒绝装货。3.1.5 搬运中，留意保护产品标识，防止丢掉或被擦掉。3.1.6 对搬运人员进展必要的培训，以生疏搬运要求。机动叉车、吊车操作者，需持证上岗。3.1.7 运输车辆卫生标准：运输车辆底板平坦、干净，无泥沙、灰尘、铁锈、水渍和油渍等， 车厢内无异物，无异味。3.2 产品的交付3.2.1 送货时，应做到合理堆放，规格正确，不遗漏数量，不搞野蛮运输和装卸。3.2.2 托付外部运输时，应对运输单位的质量保证力量进展验证，双方签订不少于3 年的 运

22、输合同或协议，明确保护产品的质量责任。3.2.3 运输车辆装货完毕后由储运专人负责加铅封，铅封一旦封上运输过程中未经公司同意任何人不得开启。3.2.4 运输工具应具有防雨防尘设施，并符合卫生要求。3.2.5 运输作业要防止污染，不能与有毒有害的物品混装、混运。3.2.6 运输过程做好产品的安全防护工作，不得有淋雨状况，或因颠簸造成纸箱裂开等状况。3.2.7 在运输过程中，司机应留意道路状况，避开急停、急拐和颠簸路面对产品造成的损坏， 并准时留意天气的变化，对产品进展防尘、防雨、防晒治理。3.2.8 以出货通知单的到货时间为准，保证货物准时无误到达公司指定地点。货物到达指定地点后，由厂家确认货物无误签收后，运输完毕。3.3 成品库治理员对不符合上述要求的车辆，应拒绝给其装卸货，并通知销售部调换运输车。