南方大口鲶养殖技术.docx

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1、南方大口鲶养殖技术一、品种简介：南方大口鲶，俗称河鲶、大口鲶、叉口鲶，广温性，是我国长江以南水域特有的肉食性经济鱼类。其肉质细嫩，养分丰富，少刺，是人们宠爱的食用鱼类，具有补血、滋肾、益阳、收敛等的药用功能。自然条件下，大口鲶喜敞水水体，底栖生活，白天多成群地埋伏于水底，夜晚活动、觅食，性情温存，宠爱群居，较易捕获，其摄食对象是小鱼虾及其它水生动物，驯养后的大口鲶可以摄食人工协作饲料。大口鲶的适应力量很强，目前我国的主要养殖方式有：池塘主养、池塘套养、网箱养殖、流水集约化养殖、大水面套养等。二、南方大口鲶主养技术一池塘主养1. 池塘条件：池塘面积不宜过大，以3-5 亩为佳，水深1.5-2.0

2、米，要水源充分、进排水便利，并配备增氧机，假设为老池塘则要进展清理，除去局部底泥后彻底消毒。2. 鱼种放养:(1) 苗种规格：投放的苗种规格过小，则成活率低，起产鱼的商品率也低；投放规格也不宜过大，过大则相应增加了苗种本钱，也使前期的饲料本钱过高；同池的苗种规格要求全都，切忌大小混放。（2） 放养密度：苗种的放养密度依据池塘条件、苗种来源、苗种规格、放养时间、饵料供给、养殖者技术水平及起产规格要求而定。通常条件下为 800-1000 尾规格 5-6 厘米/尾/亩。成活率为 60%-80%，年底可长至 2-3 斤，亩产 1500 斤。（3） 苗种浸泡消毒药物用量时间分备注高锰酸钾10 克/米 3

3、5-10表 1：苗种药物浸泡用量与时间食盐3%-5%10-15水温高浸泡时间短，水温低浸泡时盐 30-50 克/升，间长食盐+福尔马林福尔马林5-1030-50ml/米 33、饲料与投喂1饲料大口鲶的饲料主要有动物性饲料和人工协作饲料两类。现在常见的仍是以野杂小鱼虾、四大家鱼苗种、蚯蚓、蝇蛆、螺蚌肉、畜禽内脏以及海产冰鲜鱼等。此类饲料大口鲶较喜食，生长速度也快，在养殖规模不大，饲料来源廉价的地方， 其经济效益比较可观，在大规模集约化养殖时，必需对大口鲶进展驯养使之能摄食人工协作饲料，人工协作饲料的养分指标为：粗蛋白质36-40%，脂肪 8-10%， 糖类 23-28%，粗纤维 4-8%，少量的

4、多维和复合矿。2投喂：成鱼养殖阶段，日投喂二次，上午为 8-9 时，下午为17 时以后，动物性饲料的日投喂量为鱼体重的 10%-15%，人工协作饲料为 4-8%，投喂的具体次数及量要依据当时的季节、天气状况、水温、鱼的活动状况而定。4、水质治理：水质的治理是提高池塘鱼产量的重要措施之一。苗种入池时，水深可为0.8-1.0 米，以后随水温、鱼的生长渐渐加深，通常为每周注水一次，每次 0.2 米，每月换水一次，每次 1/3 的池水量。在高温季节或天气变化大时常常和正确开启增氧机，另外每 20-30 天用生石灰全池泼洒一次，以调整水质。二网箱养殖近几年，网箱饲养大口鲶进展格外迅猛，其缘由除了大口鲶本

5、身的生产性能好。饲养效益高外，更主要的是经过人工驯养后，它对网箱环境和人工协作饲料都已表现出良好的适应力量，具备了集约养殖、规模生产的根本条件。1.网箱及其架设网箱由聚乙烯网片制成，其网目大小依据放养苗种的规格来打算。放养 4-5cm 长的鱼种。最好备齐一、二级鱼种培育网箱和成鱼饲养箱三种不同网目的网箱， 其网目分别为 0.6-0.8cm、1.0-1.5cm 和 2.5-3.5cm.放置网箱的水域应相对更开阔、向阳，有肯定风浪或有缓流水通过，水深以上，透亮度 0.6以上。2.鱼种放养将购回的 4-5cm 的鲶鱼苗用食盐水2-3%浸泡消毒后放入一级鱼种箱饲养， 放养密度为 300-500 尾/m

6、2.饲养 10-15 天后清箱过筛，筛出大、小鱼种分箱饲养。把到达 8cm 以上的大鱼种按 150-250 尾/m2 另箱饲养。大口鲶在苗种阶段大小混养时极易自相残杀，因此在苗种阶段肯定要分箱饲养，并保证充分的饲料。当筛出的鱼种规格达 16cm 左右时，转入二级鱼种箱。放养密度为 100 尾/m2.当尾重到达 25g 左右时，转入成鱼箱饲养，这时的放养密度为 30-50 尾/m2。在上述鱼种放养密度下，一只 25m2 的成鱼箱，通常能产鲶 2500-3500 斤见表 2。苗种规格cm网目(cm)密度(尾/m2)4-50.6-0.8300-5008-121.0-1.5150-25012 以上2.

7、5-3.530-50表 2 大口鲶苗种规格与网箱网目大小及放养密度3、饲料与投喂（1） 饲料。大口鲶的饲料主要有动物性饲料和人工协作饲料两种。现常用的动物性饲料为野杂鱼、家鱼苗种、蚯蚓、蝇蛆、螺蚌肉等同池塘主养“饲料局部”。（2） 投喂技术A、驯食：购鲶鱼苗时需了解它在生产单位时吃的什么饲料，假设与你所预备的饲料不一样，购回后需连续投喂该饲料 1-2 天，然后再渐渐驯食到你所预备的饲料上来。B、摄食规律：大口鲶喜在箱周和四个箱角栖息活动，几乎没有浮现水面来抢食的习性。通常在开头投饲时，仅少量鱼来吃，水面仅见少量水花翻动，随后鱼群密集抢食，阴影大、箱内水浪翻滚，摄食高潮过后，鱼群阴影渐渐变小或消

8、逝， 水面趋于安静，此时投喂就该完毕。因此我们的投喂节奏要和鱼的吃食保持全都， 应当为慢-快-慢。C、“四定投食”：一是定位。饵料一般投在食台上，且食台上方最好安置遮阴设备；二是定量。因南方大口鲶具有较大的胃，每日投喂量应充分，以到达最正确生长。一般动物性饲料的投量为鱼体重的 8-15%，人工协作饲料为 4-8%。其人工协作饲料日投喂率与苗种规格和水温的关系见表 3. 三是定时。成鱼养殖阶段， 日投食二次，上午 7-8 时，下午为 17 时以后，夜间投喂量占整个日投喂量的70%-80%。四是定质。要求投喂颖未变质的饲料。表 3 不同苗种规格、不同水温条件下的投饵状况规格15-100101-20

9、0201-300 301-700大于 700投饵率%g(g)(g)(g)g 温150.8161.00.8171.61.10.9182.31.81.30.919-223.2-3.92.5-3.22.0-2.61.4-2.01.0-1.323-254.2-4.83.5-4.22.8-3.42.2-2.71.4-1.826-295.2-6.54.6-6.03.7-4.53.0-4.02.0-3.0水4、饲养治理（1） 定期对网箱进展清洗。一是为了准时觉察网箱有无破损，避开逃鱼；二是了解有无剩饵，合理进展投喂；三是保持水流畅通，制造良好的水体环境，有利于预防病害的发生。（2） 并箱及越冬处理。南方大口

10、鲶能自然越冬，将没有到达规格的鱼按大小合并入箱，为了越冬的安全，可在并箱外再套一个大网箱。只要水面不结冰，大口鲶在冬季也少量摄食。三南方大口鲶主养技术要点1、放养的苗种要求品质纯粹，无病无伤、活动灵敏、挣扎有力。2、保证充分、适口的饵料。大口鲶苗可以捕食其体长 2/3 以下的鱼苗，当以活鱼苗作为饲料时，要保证其适口。而且大口鲶苗种阶段假设缺食易消灭自相残食的现象，因此肯定要供给充分的饲料。3、乐观进展鱼病预防工作。主养是一种高密度的养殖方式，因此防病工作很关键。要保证良好的水质环境，定期在饲料中添加大蒜素等药物进展预防。三、南方大口鲶混养技术一成鱼池套养池塘中的野杂鱼经济价值较低，又与主养池争

11、食、争水体空间，因此渔民以往通过套养黑鱼等肉食性鱼类来到达除野增收的目的。现在，越来越多的渔民选择南方大口鲶来替代黑鱼，由于南方大口鲶比黑鱼长的快，一般当年苗种到年底可长到 2-3 斤，有的可长到 4-5 斤，而鲶鱼的市场价格与黑鱼差不多，所以套养南方大口鲶可以为渔民带来更大的收益。1、放养密度一般成鱼池可投放 6-7cm 鲶苗 20-40 尾/亩。年底收获成鱼 40-70 斤/亩。按 2023 年平均价格 5 元/斤计算，可获利 200-350 元/亩。2、成功的池塘套养范例在湖北嘉鱼，当地渔民在年底干池时，将价格一般的 0.3-0.5 斤的鲫鱼，1 斤以下的鲤鱼进展存塘。让它们次年 4-5

12、 月份在池中自然生殖小鱼苗，到 5-6 月份待小鱼苗长到 3-4cm 时，再在池中投放 6-7cm 的大口鲶苗种 40-80 尾/亩，从而使鲶鱼苗入池后有充分的饲料鱼。6 月份以后再将存塘的鲫鱼进展垂钓，或者始终养到年底提高上市规格。到年底干池时大口鲶产量为 50-100 斤/亩，当地大口鲶池塘边平均售价 5 元/斤，共增收 250-500 元/亩，一般一口十亩的成鱼池仅大口鲶就可以收入 2500-5000 元。此套养模式成功的关键是要给大口鲶苗供给充分、适口的饵料鱼。解决饵料鱼的供给有两种方式：一是提高鲤、鲫鱼在池中生殖小鱼苗的产量。即在 4-5 月份鲤、鲫鱼产卵前，向池中投放一些水草，使它

13、们漂移于池边，给鲤、鲫鱼产卵制造一个良好的环境，提高卵的出苗率。另一种方式是购进适口的饵料鱼。如收购鲜活、价格廉价的野杂鱼，或者是购肯定数量的鲮鱼夏花套养于池中。鲮鱼抗病力强、食性杂、饲料利用率高，它设置能以其它鱼类粪便中未经完全消耗的有机质为食请参阅本资料中的“鲮鱼的养殖技术”。因此，将鲮鱼套养于池中来解决大口鲶的饵料鱼不充分是格外适宜的。二鱼种池套养对于一些苗种场鲤、鲫等底层鱼苗种售价较低的地区，可以在鱼种池中加大鲤、鲫鱼等底层鱼苗种的投放量，然后套养 6-7cm 大口鲶苗种 40-80 尾/亩，年底可以收获大口鲶 60-120 斤/亩，以及少量底层鱼苗种和正常产量的花、白鲢苗种。这种养殖

14、方式的好处是：由于大口鲶抗病力强，易于起捕，可以削减渔民生产劳动强度。而其收入和常规苗种养殖差不多。此种养殖方式在湖北汉川刁汊湖地区比较普及。三南方大口鲶混养技术要点1. 放养的苗种要求品质纯粹、无病无伤、活动灵敏、挣扎有力。2. 把握适宜的放苗时间。大口鲶苗可以摄食其体长 2/3 以下的鱼苗。因此当池中饲料鱼大局部长到 3-4cm 时，即可投放 6-7cm 的鲶苗，提前投放会降低饵料鱼的利用率，晚了则会降低鲶苗的成活率。3. 把握适当的放养密度。一般状况下大口鲶捕食 2.5-3 斤的小鱼即可生长 1 斤， 因此要依据池塘中饲料鱼的数量选择适宜的放养密度。密度过小，大口鲶生长过快，会对主养鱼类

15、造成危害。4. 池塘混养大口鲶时池中不要套养黑鱼等其它肉食性鱼类。以免降低大口鲶苗下塘后的成活率。四、病害防治：品质纯粹的南方大口鲶抗病力量很强，一般养殖过程中很少患病，其发病主要在苗种期，主要有以下几种：1出血病：又称爆发性出血病、细菌性败血症。病症：病鱼头顶充血发红，眼充血并突出， 鳍和体表出血，鳃丝色淡，粘液增多，肛门红肿，肠道充血发炎，腹水。治疗：（1） 用1 毫克/升漂白粉或 0.3 毫克/升强氯精全池泼洒；2甲醛10-20 毫克/升或病毒唑 1-2 毫克/升，全池泼洒，疗效较好。（2） 肠炎病：病鱼食欲减退，游动慢，体色发黑，初期臀鳍基部或各鳍条充血发炎，严峻时， 肛门红肿，轻压腹

16、部有黄色粘液从肛门流出，腹部膨大明显，肠道局部充血或出血、坏死。治疗：1不投喂腐烂变质的饲料，投喂量不行忽多忽少；2定期进展水质消毒和伴喂药饵；3用 0.25-0.3 毫克/升强氯精全池泼洒；4 全池泼洒鱼虾安 0.3 毫克/升，同时在饲料中参加庆大霉素针剂两支，每天早晚各喂一次，连续三天。（3） 烂尾病：病症为病鱼尾部发白，严峻时尾鳍腐烂。主要多发于苗种，发病季节 4-7 月份， 可造成大量死亡。治疗：1用 0.25-0.3 毫克/升的强氯精全池泼洒，间隔二天一次，连续 2-3 次；2呋喃唑酮和红霉素全池泼洒，浓度分别到达 0.4 毫克/升；3用 12.5毫克/升的土霉素浸泡病鱼 30 分钟。(4)粘孢子虫病病症为尾鳍、胸鳍、背鳍及体表，呈现出白色点状胞囊，病鱼体色变黑，游动缓慢，寄生胞囊多的病鱼，皮肤外表糜烂、发白、甚至腹部穿孔，多流行于 5-6 月份，主要危害苗种，可造成大量死亡。治疗：1用 90%的晶体敌百虫化水全池泼洒，浓度为 0.3-0.5 毫克/升；2用 20-30 毫克/的甲醛溶液浸洗病鱼30 分钟，每天一次，连续 5 天，此法主要用于苗种。留意：大口鲶是无鳞鱼类，对敌百虫和二氧化氯等氯制剂药物比较敏感，故在用药时应特别慎重，建议您在用药后留意观看池中鲶鱼的反响，如有特别要实行加注水等补救措施。