后勤食堂管理工作计划（12篇）.docx

《后勤食堂管理工作计划（12篇）.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《后勤食堂管理工作计划（12篇）.docx（37页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、 后勤食堂管理工作计划（通用12篇）后勤食堂治理工作规划 篇1 为了保证我校师生在食堂用餐放心，为师生供应更好的就餐环境。稳固食堂工作效率，有序开展各项工作。全面提升学校食堂影响力，极大的去激发我校食堂员工进展意识，曾强员工“做好本职工作、全方位效劳师生的信念和决心”。特制定本工作规划。 一、工作思路 1、增加勤俭节省的意识。担心全操作和铺张是极大的没有责任;勤俭节省是中华民族优良传统美德，引导员工自觉养成这种良好的行为习惯。 2、强化员工的集体荣誉感，发扬团队精神，人人都有“校荣我荣”的感觉。每半个月对员工定期进展职业道德和职业技能培训。通过培训、进展考核、对一些不合格的员工在培训，在考核，

2、使其在各自岗位上发挥最大程度的才智和技能，使食堂队伍不断得以优化，从而提高食堂队伍的整体素养。 二、员工培训 本学年规划对食堂员工卫生、效劳学问进展培训。由于食堂人员的文化学问水平，操作技能参差不一，食堂培训的内容也有所不同。 1、主要是通过口头语言的形式向他(她)们传授各种技能。 2、围绕一个问题绽开争论，提出自己的看法和建议，归纳总结。 3、通过示范操作分步骤讲明操作要领。 4、对操作的全过程进展总结，找出问题，提出改良方法。 三、召开食堂全体工作会议 组织员工学习我国食品卫生法;和学校食堂卫生工作条例，食堂各种卫生、安全规章制度。提高他们的法律意识和效劳意识，端正工作态度。与员工鉴定食品

3、卫生安全目标责任书。 1、坚持每天对食堂的食品卫生进展检查，发觉问题立场即订正或处理。每周召开一次食堂工作人员会议，总结阅历，取长补短，时时刻刻强调安全问题，切实保证师生的饮食安全。 2、制定每周工作规划、每月考勤、视师生就餐人数合理安排人员。提高学生节省意识。组织有关人员讨论每周养分菜谱。 3、全力搞好就餐工作，合理搭配养分餐，使每位学生经受更加充足的投入到学习当中。 四、抓文明礼貌落实 我们提倡文明用餐、礼貌效劳，要求班主任做好在校用餐学生的文明用餐的教育，而且，每天学生用餐时都要有生活教师和食堂工作人员入餐厅巡察，定桌效劳，帮忙解决学生用餐中的详细问题。 严把适量关 对“三无”食品。检查

4、发觉有供给商原材料已过期，且没有检验合格证;还有副食食品无厂名厂址、无出厂日期，无保质期，一律不允许进入食堂。 五、培育员工仆人翁意识，提高食堂整体素养 1、提高仆人翁的自觉性和加强员工民主治理重要性的熟悉，让员工参与民主治理，发挥员工的才智和制造力，有重大决策时广泛听取员工的意见，让员工的开言路，集思广益，帮忙治理者决策，而当决策一旦定案，治理者就要组织员工实施方案，这样员工才会以仆人翁的姿势发挥干劲，才智和制造力，大大增加食堂的生气和活力。 2、要擅长激发员工参加意识，关怀每位员工的痛痒，开展一些有意义消遣活动和公益活动，生活上关怀他们的喜怒哀乐和冷暖，人格上敬重他们，甚至称呼可心切一点让

5、员工们感觉到自己是学校的一份子，从学校能找到家的感觉，同时，制造让他们表达自我价值的时机，从而使员工感觉到大家庭的暖和和做仆人的乐趣，从而产生剧烈的归属感，才能增加学校的分散力。 后勤食堂治理工作规划 篇2 坚持“以人为本、效劳教育”的思想，树立效劳意识，提高效劳技能，保证效劳质量，标准后勤治理，为学校的教育、教学工作带给有力的后勤保障。 一、工作重点 1、标准后勤工作、健全规章制度; 2、加强财物治理、削减物质铺张; 3、抓好安全工作、力创“平安校园”。 二、工作措施 (一)后勤工作 1、建立完善各项制度，加强学校财务治理。 2、建立健全科学、标准的校产治理制度，加强对校产的日常治理。准时运

6、用校产治理软件做好校产登记、保管、申领、修理、报废、转让等各环节工作，增加教师和学生爱惜公物的意识。 3、加强绿化治理，美化校园环境，学校现有的花草树木做好养护和专人的治理工作。今年的重点是绿化的改造(如学校东面空场地的绿化设计、原花坛绿化带花草树木的添置等)，努力是校园四季如春，春意盎然。(详细方案等学校争论后再定)。 4、加强教学设施的修理与更新，本学期将依据去年制定的基建财政预算，将进展各班级后黑板的、教师办公室办公橱的更换，会议室与队室的装修，学校校门的修理等。 (三)安全保卫工作 1、按时参与各级安全工作会议，准时向学校领导及师生汇报，传达会议精神，加强安全工作信息沟通，加大安全工作

7、的宣传力度，安全教育与学校整体工作严密协作。完善突发大事应急预案。 2、强岗位安全职责制，重点部位安全职责制上墙，每学年与教师签定“安全职责书”。 3、期对学校各类设备、用火、用电、饮食等进展安全检查，做好检查记录，以检查促整改、以整改粗防范。 4、加强平安校园工作，做好学校的安全保卫工作，加强对学校门卫的治理把好入门关。树立安全第一的思想，争创“平安校园”。 5、严格学校值班制度，加强校园与周边的安全防范，保证学校教育教学工作的正常开展。 后勤食堂治理工作规划 篇3 指导思想： 仔细贯彻落实中华人民共和国食品安全法、学校卫生工作条例、学校食堂与学生集体用餐卫生治理规定。以学校工作要点为指导，

8、以效劳师生为宗旨，进一步加强食堂从业人员队伍建立，提高效劳质量，提高治理水平，提高整体品位，努力使食堂成为学校工作中的一个靓窗口，让教师安心，家长放心，让学生欢心。使全体师生有一个清洁、舒适的工作环境，保持a级食堂的荣誉。 工作要点： 一、食堂硬件设施建立 对比a级食堂建立标准，对食堂操作区域进展局部改建，使食堂布局更趋合理，各操作间功能更为明确。购置必要的厨房设备、器具，淘汰一些破损陈旧的厨房用具，对一楼、二楼、三楼餐厅进展局部改建和装修，进一步改善师生的用餐环境。 二、重视食堂内部的治理 进一步加强对学校食堂治理人员和从业人员的标准化治理，连续抓好食堂内部治理工作，进一步完善食堂内部治理制

9、度。专职治理人员坚持每天对食堂工作进展检查。主要从食品进货、储存、加工、留样、销售及消毒、环境卫生等方面进展检查和催促，并做好检查记录（每星期记录一次）。发觉问题准时催促准时整改。以确保师生饮食安全。平常多方面收集师生对食堂工作的意见及建议，学校膳管会的检查意见，准时反应给食堂负责人，并催促其整改。食堂承受各级卫生监视部门的检查，并对存在的问题准时向上级汇报，向食堂负责人反应，并催促其限期整改。 三、做好从业人员培训工作 学习中华人民共和国食品安全法、重温学校食堂与学生集体用餐卫生治理规定，学习食堂“五常法”治理、食堂“五常”制度以及相关的法律法规。邀请北仑卫生局领导进展集中培训一次。参观兄弟

10、学校食堂“五常法”治理实施状况。食堂新聘请的从业人员必需参与北仑区卫生监视所组织的食堂从业人员卫生学问电子化培训考试，并持证上岗。 四、连续实施“五常法”治理 食堂连续实施“五常法”治理，通过对近一年来食堂试行“五常法”治理工作的分析和总结，发扬优点，克制缺点。并对比“五常法”的操作标准，找出缺乏之处，不断提高治理水平。使食堂治理进一步系统化、标准化。 五、保持a级食堂的荣誉，创立区食品安全示范学校 在北仑卫生监视所领导指导下，严格按a级食堂的标准开展食堂治理工作，加强食堂硬件建立和监视考核力度，同时要教育全体员工，发扬成绩，乘势而上，加倍努力，把已取得的成绩转化为长久的效果。保持a级食堂的荣

11、誉，创立区食品安全示范学校。 后勤食堂治理工作规划 篇4 我校始终比拟重视学校食堂卫生以及早餐质量的治理工作，成立了学校卫生工作治理，校长亲自担当组长，成员由学校行政、后勤的有关人员组成。同时，我们还制订了具体的学校卫生治理制度，并定期深入到食堂进展检查落实。我们还申请了食品卫生许可证，并按时进展年审。在详细的食堂治理中，我们实行了以下的一些措施： 一、在原料质量及粗加工方面做到 1、原料由专人到指定的长期供给点选购。 2、设有特地的原料验收员，阅历收，腐烂变质等不合格的原料坚决不予进入学校食堂。 3、有特地盛放原料的容器，肯定不能让原料被污染。 4、设有原料加工的专用场地。 5、原料清洗做到

12、荤、素分开。 二、在食品贮有方面做到 1、食品分类存放，排列整齐。 2、有食品货架和货柜，并做到离墙、离地存放。 3、仓库做到枯燥、通风通气，有防潮、防霉设施。 三、食品制作及餐间做到 1、通风透光良好，给、排水便利合理。 2、地面有无毒，耐腐、蚀材料构筑，无积水。 3、粘贴有白色瓷砖墙裙。 4、天花板光滑干净，无霉点，无蜘蛛网。 5、灶台及分餐台粘贴有白色瓷砖，并保持无污渍垢。 6、设有能防蝇、防虫、防尘的卫生设施。 7、高有青菜浸泡池，买青菜要求先行浸泡20分钟。 四、对餐具做到 1、有专人负责洗涤，消毒餐具。 2、设有餐具洗涤池，冲洗池及消毒池。 3、已消毒的餐具实行了保洁措施。 五、食

13、堂卫生人员方面做到 1、食堂从业人员都经过安康检查，并取得安康证。 2、上班都要求穿戴工作衣帽，头发不得外露。 3、讲究卫生，不得留长指甲，不得戴戒指。 4、不能随地吐痰，不乱丢废弃物。 六、在环境卫生方面做到 1、室内水池加盖上锁。 2、环境卫生保持清洁，无卫生死角，无积灰。 3、高有垃圾桶并加盖，能准时去除。 4、排污沟保持通畅。 后勤食堂治理工作规划 篇5 一、指导思想 始终遵循学校总体工作思路，围绕“一个”中心：安全、稳定这个中心；做好“两个”效劳：做好教育教学效劳工作，做好师生生活效劳工作；落实“三个”到位：熟悉到位、责任到位、措施到位。通过建立和加强后勤治理制度，建立良好的后勤治理

14、秩序，挖掘后勤工作潜力，调动后勤工作的积极性，确保后勤效劳工作更上一层楼。 二、工作要点 （一）抓好常规工作 1、加强队伍建立 （1）加强政治理论和业务素养的学习。通过学习政策法规，学习教育教学理论，提高治理人员自身素养；通过学习现代技术和先进治理阅历，把握肯定技能，提高治理水平；通过加强思想政治教育，创优质效劳，树立爱岗敬业、职业道德高尚的新形象；通过按时参与学校安排的各项学习，了解社会动态，了解学校工作中心和工作要求，为广阔师生供应更优质的效劳。 （2）进一步健全后勤人员的岗位责任制，要从学校工作需要动身定岗、定责，使每一个人都明确自己的工作岗位和工作职责，做到事事有人管，事事有人干，事事

15、有记录，事事有落实。 （3）树立后勤为教学第一线效劳的思想，进一步改良工作作风。要多思索、多学习、多听反映、多听意见。遇事能做的，随时处理，不拖拉，不当甩手先生。坚持多上门、多效劳、服好务。 （4）完善“每日巡察制度”，总务处安排人员对学校环境、绿化、卫生、安全、校舍修理、设备使用等进展每日巡察，并做好相关记录。对发觉的问题准时做好处理和反应。学校各部门、班级等提出的报修，要求在最短的时间内做好修理，并作好记录。 2、加强制度建立 （1）本学期将对原有规章制度重新审查、充实、完善，使之真正起到鼓励约束和标准个人行为的作用，真正能用制度去治理人、教育人、评价人。 （2）对各项工作都能做到有安排、

16、有检查、有落实，准时总结阅历，吸取教训，订正偏差，不断提升后勤效劳工作的档次和水平。 （3）进一步完善校产治理制度，做到制度健全，职责明确，如有损耗准时修理，或予以添置。 （4）完善物品选购制度，依据选购物品的价值大小，做好选购审批制度及物品的验收归库工作。 3、加强校园建立 （1）切实加大对校园环境的治理力度，教育学生爱惜校园的一草一木，积极开展美化校园的活动，重视花草树木的治理，确保校园净化、美化、绿化。 （2）切实加强各功能教室、活动室的治理，充分发挥各功能教室、活动室的作用。严格执行专用室的保管责任制和谁损坏谁赔偿的原则。 4、加强财务治理 （1）严禁乱收乱付，做到勤俭节省，压缩非教育

17、开支，把有限的资金用于学校建立的刀口上。 （2）坚持民主理财。 （3）按规定收费，任何班级、个人不得擅自收费。 （4）坚持一支笔、一本帐的原则，规划、合理使用经费。 （二）抓好重点工作 1、重点抓好学校安全工作。 （1）高度重视安全卫生防范工作，充分发挥全员治理的作用。完善应急预案制度和治理措施，实行主管领导责任制，各条线领导分块抓，全体教工共同参加的治理模式。 （2）加强安全、卫生学问的宣传，增加师生的自我爱护意识，促进良好行为、习惯的养成与内化，让安全与卫生的防范观念在师生的大脑中得到固化。 （3）常常检查场地、设施和各处室中的电器、线路、装置、设备，发觉问题准时解决隐患，切实做好防水、防

18、盗、防触电及防其它意外事故的工作。 （4）协同政教处，加强学生候车、乘车的道路安全、和人身自我爱护的教育和安全治理工作。 （5）仔细负责地做好各项后勤（门卫、卫生保洁、食堂等）常规治理工作。 2、重点抓好校舍、校产治理工作。 （1）进一步完善学校校产治理制度，增加师生对校产的爱惜意识。完善校产修理报修制度，由相关人员将报修单送到后勤处，以便准时安排；修理完毕，由报修人负责验收签字。 （2）加强对校产校具的治理，提高对各类设备的使用效率，做到妥当保管，合理使用，正常维护，每期期初要对校产校具、设备、图书进展盘点整理，责任到人。 （3）严格校产治理制度化、标准化，充分发挥教学器材和现代教学设备的作

19、用，严禁乱拿、乱用、乱丢、乱放等不负责任的行为。 （4）切实加强活动室的治理，充分发挥活动室的作用。严格执行专用室的保管责任制和谁损坏谁赔偿的原则。 （5）加强用电、用水、办公耗材和日常检修治理，坚持勤俭节省，反对铺张铺张，努力为学校节省一滴水，一度电，一分钱。 （6）建立执行请购、审批、报销、领用制度，标准物流过程掌握，强化行政仓库治理。 （7）提倡良好风气，爱惜学校设施、设备，爱惜花草、树木。 3、重点抓好食堂治理工作。 （1）定期组织食堂从业人员学习有关食品卫生的根底学问、根本要求，使每个职工知晓“法律法规”，了解“标准”，并对比日常工作仔细落实，齐心合力提高效劳工作质量。 （2）依据食

20、堂治理制度，加强食堂工作各环节的治理与监视。并依据实际状况不断健全食堂治理制度、标准各项操作程序。 （3）加强检查监视和民主治理，常常到食堂检查效劳态度，卫生状况、伙食的数量和质量、就餐状况、发觉问题准时表扬先进，批判后进。 （4）坚持勤俭节省的原则，严格把好选购关、物品进出口关，做到节粮、节水、节电、节油，精打细算，降低本钱，提高伙食质量。 （5）树立食品安全第一意识，严格把好食品卫生关，重视和加强饮食卫生工作台帐，实行安全防范措施，明确责任，做好防火、防盗、防毒工作，并要定时清扫，做好保洁工作。 （6）仔细积极听取师生意见反应，努力依据实际状况尽量满意师生要求。做好学校后勤保障工作。 三、

21、工作措施： （一）更新观念，增加效劳意识 1、全体后勤人员必需树立师生利益、家长利益至上的效劳观，把师生、家长的合理需求作为开展工作的动身点和归宿，想师生、家长所想，全心全意为师生生和家长效劳。 2、加大后勤工作的群众路线力度，发动、组织全校师生民主参加、民主治理、民主决策，参加后勤治理。 （二）精打细算，严格治理 1、依据教学需求，学校实际，本着精打细算的原则，制订有关工程经费预算，严格实行规划经费限额使用。 2、加强对网络通讯费、水电费、打印费等治理。 3、严格请购、审批、验收、入库、报销制度。 （三）物尽其用，发挥设备功能 1、为使学校现有校产校具发挥其最大效益，要鼓舞、提倡师生们大胆地

22、、常常地去使用，真正发挥设备的“育人”功能，做到物尽其用。 2、鼓舞使用的同时，加强治理，对使用状况、设备状况以及借还手续都要实行严格登记，避开不必要的人为损坏、遗失等。 3、加大校产校舍的定期（期初、期中、期末）及日常的检查力度，严格执行校产保管奖罚和损坏赔偿制度。对期初发放的日常用品、班级用品、门窗、窗拉手、台凳等实行承包治理，做到谁损坏谁负责。 （四）加强协作，做好环境卫生工作 1、本学期连续加大校舍校产的检查、修理、保养，环境绿化等工作，力求为师生制造一个优雅的学习、工作环境。 2、扎扎实实地抓好卫生工作。对存在问题要准时指出，限时订正。 3、协同德育处、教务处等部门，利用黑板报、晨会

23、课、升旗仪式讲话等形式，向学生进展爱我校园、爱惜公物的教育活动。 （五）长抓不懈，提高安全防患意识 1、加强校园巡察，对发觉有安全隐患的校舍、建筑物、体育器材等作准时彻底的修理、排解。 2、加强校园食品安全治理，定期公布食品安全学问，加强校园食品卫生巡察检查力度，加强进货渠道的监管，确保卫生、安全。 后勤食堂治理工作规划 篇6 食堂工作将依据学校的总体规划全面绽开。全部员工将义无返顾地团结在校领导四周，听从治理、用心工作，打造一个名副其实的效劳团队。下面我将以“超前的效劳、厉行节省、标准化的治理”等三个方面为本学期的工作核心做以具体规划： 一、超前的效劳： 效劳是后勤工作的天职，超前效劳是我们

24、对本职工作必定要求。只要具备这一条件，才能避开工作的疏漏，才能使我们的工作在上升一个台阶。 1、搞好食堂的整体卫生，为广阔就餐者制造良好的就餐环境。 2、搞好师生关系，了解他们的口味，为其送上可口的饭菜。 3、发觉问题要做到准时地解决，不迟疑、不塘奢。 4、按卫生标准做好餐厅的清洁工作，常常保持个人良好的卫生。 5、得分管的使用设备做到常常检查，餐桌摆放整齐，桌布洁净、无破损，餐具无污迹。 6、依据任务要求做好餐前预备工作。 7、对就餐者做到主动热忱、文明礼貌、优质效劳。 8、凡食堂工作人员务必提高效劳意思，对待师生员工做到象对待来宾一样热忱，不得带心情工作，不准讲脏话，说别人坏话，如发觉就范

25、者马上停岗。 二、厉行节省： 节省是中华民族的传统美德，厉行节省是全体工作人员必需具备的一种工作观念。节省方面是食堂工作重点之一，如：从用油、用水、电、汽、洗干净、消毒液、清洁球等都定时定量领用，专人保管。并合理利用下脚料与能够再次食用的剩菜剩饭充分加热后降价出售，坚决杜绝了不必要的铺张，从中提高了本钱的效益。 1、精打细算，杜绝铺张，降低伙食本钱，提高原材料的利用率。 2、要节省水电，爱惜使用工具，用完后妥当保管。 3、严禁原材料外流，售饭时不讲私情、不送人情。 三、标准化治理： 标准化的治理对于食堂来讲是很好地掌握食物中毒事故的发生、本钱不会造成不必要的铺张、工作方向明确、人员工作心情稳定

26、等重要意义。 1、食堂主管要充分做到对各岗位工作分工明确，讲主次，抓重点。 2、餐厅工作人员九大禁令 (1)凡餐厅工作人员严禁将食品带出餐厅或送给他人。 (2)凡餐厅工作人员严禁随便处理食品，有留用价值的必需妥当保管，以备他用。如少量剩菜没有留用价值须报主管同意前方可处理。 (3)每天上班必需提前5分钟到岗位，严禁中途脱岗或早退。 (4)在岗期间必需着装干净，严禁对着食品大声喧哗。 (5)凡购进食品原料必需分类存放，严禁穿插污染。 (6)食品制作过程必需仔细执行“食品加工制作治理规定”。 (7)对有疑问的食品原料、过期食品坚决杜绝加工，报主管同意前方可处理。 (8)使用设备要定期清洁、保养、严

27、禁借用、挪用、更不得占为己有。 (9)工作人员下班后不经允许严禁再次进入操作间。 3、食堂员工工作须知：为加强食堂治理工作，强化安全措施，标准安全治理，有效地预防食品卫生安全事故的发生，使员工能够熟知食堂整体治理的要领，有助于正确、正常、积极有序的开展工作，依据有关规定结合我校实际，特制定“员工须知手册”望大家仔细执行。 (1)凡食堂工作人员必需无条件听从领导的合理工作安排，坚决杜绝“自由主义思想”的产生，仔细完成每天的本职工作，需要时必需帮助他人工作。 (2)凡食堂工作人员必需持有安康证方可上岗，如发觉本人携带有任何传染性疾病者，无条件离岗。 (3)凡食堂工作人员必需穿戴干净的工作服、佩带胸

28、卡上岗。 (4)凡食堂工作人员必需将头发制于工作帽内，不得留在外面，做到勤洗澡、勤理发、勤剪指甲、勤晒被褥。 (5)凡食堂工作人员务必提高效劳意思，对待师生员工做到象对待来宾一样热忱，不得带心情工作，不准讲脏话，说别人坏话，如发觉就范者马上停岗。 (6)凡食堂工作人员不得在未开饭时间吃拿任何食品，制作过程中不得对着食品大声喧哗、打喷嚏等不文明举动。 (7)凡食堂工作人员不得将任何食品、食品原料、调料送人情;售饭人员严禁打人情饭;使用工具不经允许不得外借、挪用;公共财产不得占为己有。如有就范者严惩。 (8)凡食堂工作人员严禁随便中途离岗、窜岗、无大事请假、无故旷工、电话请假。 (9)凡属个人卫生

29、责任区的卫生务必保持清洁，做到珍惜别人的劳动成果。 (10)当日值班人员必需仔细做好各项收尾工作的检查，发觉问题要准时解决并上报主管，做好记录。关闭全部的门、窗、水、电、气，最终一个离开餐厅。 (11)食堂技术人员务必常常学习业务技能，提高业务水平，为更好地供应养分可口的饭菜打好基矗 (12)效劳人员必需听从技术人员的工作要求，依据程序进展操作，不按规章程序操，一但消失事故责任自负。 (13)勤杂人员(配菜工)必需依据食谱的安排，仔细将每种原料进展处理，对不明的原料要问清晰，对xxx变质的原料杜绝切配。 (14)但凡因工作失误造成物品、食品等一切使用工具损坏及铺张的，必需造价赔赏。 (15)凡

30、食堂工作人员必需仔细履行学校的各项规章制度，校园内不得大声喧哗，不得打架抖殴，不得传播非正常的小道消息扰乱他人正常工作，如有就范者，马上停岗。 (16)凡食堂工作人员在会场上必需关闭手机，不得随便离开坐位走动，不得与他人小声说话、玩钥匙，如发觉赐予严厉处理。 (17)凡食堂工作人员在岗工作期间严禁开过分的玩笑，严禁追赶打闹，挑起是非者重罚，造成事故者，责任自负，因玩闹受伤休假者每天扣除考核工职30元。 (18)选购人员必需依据食谱规划单进展选购，坚决杜绝贪图廉价购置劣质原料，做到对市场各种原料物品的调查，进展合理选购，并上供货商索取三证做为选购依据，在原料运送过程中留意穿插污染，确保原料的质量

31、。 (19)库房保管员要对所购回的全部原料进展登记造册，做到先进先出，把握入库时间，严格标准库房制度，杜绝其他人员随便进出库房，非领料时间不得发放，没经主管同意不准处理任何原料。若有登记不明，出库不详，帐目不清等大事发生，马上停顿工作。非库房工作时间，必需协作帮助效劳员工作。 (20)餐厅主管负责本部门的治理工作： 1、负责制定每大周的养分食谱，整体食堂工作规划，催促规章制度的实施。 2、负责召开伙食治理会议，督察食品的质量及卫生状况。 3、负责检查验收食品原料和食堂固定资产的治理工作。 4、负责食堂每月的本钱核算及统计报表工作。 5、负责工作人员的考核。在治理过程中必需依照学校的各项制度敏捷

32、治理，不得人情化、帮派化，不得以权欺人，假公际私报复别人。必需了解每个员工的共性、业务力量，依据状况合理安排工作岗位，把握每个班组工作状况，催促食品加工过程，有效地调整每个人员的”工作心情。带头参与学校的各项大型活动。组织召开意见、建议征求会，定期进展业务培训等各项工作。 后勤食堂治理工作规划 篇7 依据上学期的实际状况，这学期重点放在水电治理上，其他方面照常严格治理。我们会做好幼儿园的每一份工作，严格要求每一个岗位的工作人员。 为了提前做好幼儿园的开学预备，为了让孩子在xx幼儿园欢乐平安，为了让家长把孩子托付在我们手里，我打算在9月份做好幼儿园的后勤规划，让幼儿园能够顺当开学。 一、预备工作

33、 幼儿园开学前做好预备，孩子正式开学。 1、清洁全部教室和宿舍，不放过任何死角，对全部房间进展通风消毒，包括消毒水消毒和紫外线消毒，确保幼儿园的安全和干净。 2、清洁枕套、床单、被子，供孩子午睡，并消毒；全部被子都要暴晒，紫外线消毒，去除水分。 3、对全部儿童玩具、桌椅、餐具、户外消遣设备逐一消毒，确保卫生安全。 4、检查全部房间的照明和电器，准时修理和更换损坏的电器，确保全部电器都能正常使用。开学后九月天气很热，保持教室和宿舍舒适。 5、检查教室和宿舍是否有安全隐患，假如有，准时去除，以免危害儿童安康。 以上全部工作必需在儿童入园前完成，工作完成后应再次检查，以免遗漏。 二、正式工作 幼儿园

34、开学后也有许多工作要做。 1、要求每天对幼儿园的全部区域进展清洁和消毒，重点是儿童活动频繁的区域，如教室和宿舍。 2、制定好工作规划，以免消失漏扫的状况，给孩子的生命安全和安康带来不良影响，同时也让父母安心。 3、每天对消遣设备、儿童玩具、桌椅、餐具进展消毒，防止细菌滋生，影响儿童安康。 4、厨房、卫生间等场所应常常清洗消毒，枕套、床单、被子每周清洗一次。 5、对护理教师进展传染病预防和急救学问的培训，防止护理教师不知道如何处理中暑等病例。 6、每天购置肯定量的水果和蔬菜，让教师和孩子吃到新奇的食物。9月份的温度还是比拟高的，变质或者过期的食物要准时清理，避开穿插污染。 7、厨房菜单要依据时令

35、蔬菜更新。不要总是做重复的菜。孩子挑食，菜要丰富，但不要铺张食物。 作为后勤，我肯定要保证园区孩子和教师的舒适和安全，做好卫生，避开不必要的损失。 后勤食堂治理工作规划 篇8 回想过去的一个学期，有欢乐，有泪水，有收获，也有淡淡的失落。随着新学期的到来，我们对新工作、新岗位又有了一些期盼和展望，面对新的学期，怀着感恩的心，我们这学年的工作规划是： 一、加强政治学习、提高思想觉悟 仔细学习新学年工作会议精神，精确的把握会议内容、提高思想熟悉，为自己的工作指明方向，有了明确的方向，才能更好的完成上级领导交给我们的工作任务。 二、学习食堂各项工作制度及岗位职责 1、组织培训食堂人员学习食堂的各项治理

36、制度。 2、学习各岗位职责的内容。 3、组织学习扬中市学校满足食堂评分细则。 三、加强食品卫生治理工作 仔细贯彻执行国家的食品安全法、在日常选购工作中，严格把关，所购食物要新奇，不能有腐烂、变质过期的食品;在以质量为前提的状况下，货比三家，直接降低材料价格。坚持“同等质量比价格，同等价格比质量，最大限度为学校节省本钱”的工作原则。 四、加强食堂治理工作 在日常工作中要加强治理、保障政令畅通，不能消失指挥不灵的现象和姑息养奸造成的问题，要大胆治理、不怕得罪人，一切以工作为前提。 五、提高自己的业务水平和自身修养 今年要多方面转变自身的好多缺点，加强政治理论学习、积极参与各项活动，平日和同事搞好团

37、结，互帮互学、共同进步，提高自身的修养，做一个合格的工作人员。 新的学期的到来，意味着新的起点、新的机遇、新的挑战，将来从来都是由于它的不确定性而让我们布满激情。我好像已经看到了盼望，我将以更饱满的热忱投入到各项工作中去，与八小全体工作人员共同学习、共建和谐、共创辉煌! 后勤食堂治理工作规划 篇9 一、指导思想： 这学期的幼儿园后勤工作将围绕幼儿园中心工作的务实创新，不断提高后勤工作水平，提高后勤人员的思想和业务素养。依据幼儿园的实际状况，做好园貌建立，开源节流，加强物业和食堂治理，使各项工作再上新台阶。同时，要不断增加效劳意识，让幼儿园后勤真正为孩子、家长、教师、社会效劳。 二、工作重点：

38、1、严格把握幼儿园的安全工作，使全体教职员工都有高度的责任感，尽可能杜绝一切担心全因素。 2、由门卫重点对全部人员进展出入登记，防止任何可疑人员进入幼儿园。 3、加强办公用品、日用品和财务的治理，严格根据上级规定的收费标准收费。合理使用幼儿园经费，一切开支要慎重，省钱。 4、加强后勤队伍建立，标准各类物资进出库制度，确保各项工作到位。 5、帮助幼儿园领导做好幼儿园招生工作。 三、详细措施： 1、加强安全保卫工作，将公园各类设施、设备、室外、场地、大型玩具、绿化等责任分工落实到人。建立健全各项安全制度，成立安全检查领导小组。成立以学校园长为组长，主管园长为副组长，各班班长、教育成员、门卫、保健医

39、生为组员的幼儿园安全检查领导小组，负责检查整个园区的安全工作，重新签署安全责任书，促使园区内每个人都有做好安全工作的使命感和责任感，消退一切隐患，确保园区师生的安全。 2、全部工作人员和年幼儿童的父母将带着卡进出。假如有遗忘带卡的人，门卫会监视并填写完整的出入境登记表。全部外来人员进入幼儿园前必需由内部人员接待。 3、加强后勤人员治理，完善食堂进出库制度，对幼儿园教育生活用品和教学用品进展分级治理，标准治理，杜绝铺张。每个部门都充分表达了预见性、效劳性、艰难性和综合性的特点。做好本学期初的各项预备工作，提前做好各种办公用品、日用品、食品的选购规划。实行切实可行的措施，根据肯定的程序有序开展简单

40、琐碎的工作，提高工作效率。 4、完善食品选购和进出口制度，严格掌握食品选购，形成验收和认证制度，坚持保质保量选购新奇食品，确保食品质量和食品安全，努力做到物美价廉，杜绝任何铺张。为了确保食品卫生安全，与相关供给商签订合同。 5、帮助园区领导做好招生工作，愿为幼儿园招生建言献策，热忱接待前来园区询问的家长。 四、月度安排： 行进 1、全园安全检查，全面检查教室、大型玩具、设备的使用状况。 2、对每个部门的物品进展全面盘点。 3、庆祝3月8日妇女节。 4、消防安全演习。 5、帮助保健医生对全园儿童进展体检。 6、帮助保健医生做好春季的“抗感染”保健工作。 7、检查食堂餐饮状况。 8、抽查各部门的卫

41、生状况。 9、严格验收食堂食品。 10、做好幼儿园选购，做到物美价廉，货真价实。 11、做好各部门的维护工作。 12、做好车辆治理工作。 13、做好财务部门的对账和审计工作。 14、催促保健医生做好消毒工作。 15、了解孩子的饮食。 四月 1、检修园区内的水、电、消防设备。 2、检查食堂餐饮状况。 3、抽查各部门的卫生状况。 4、严格验收食堂食品。 5、做好幼儿园的选购工作，做到物美价廉，货真价实。 6、做好各部门的维护工作。 7、催促保健医生做好消毒工作。 8、了解孩子的饮食。 9、五一假期做好安全工作。 10、对货物进展月末检查。 11、做好公园的绿化治理工作。 12、做好车辆治理工作。

42、13、做好财务部门的对账和审计工作。 14、帮助保健医生制作夏季儿童食谱。 五月 1、检查室外设备和绿化工作。 2、严格验收食堂食品。 3、做好六一庆典后勤保障工作。 4、检查食堂餐饮状况。 5、抽查各部门的卫生状况。 6、做好幼儿园选购，做到物美价廉，货真价实。 7、做好各部门的维护工作。 8、催促保健医生做好消毒工作。 9、了解孩子的饮食。 10、对货物进展月末检查。 11、做好财务部门的对账和审计工作。 12、做好车辆治理工作。 六月 1、对班级桌椅进展维护。 2、帮助班级做好“六一”活动。 3、严格验收食堂食品。 4、检查食堂餐饮状况。 5、抽查各部门的卫生状况。 6、做好幼儿园选购，

43、做到物美价廉，货真价实。 7、做好各部门的维护工作。 8、催促保健医生做好消毒工作。 9、了解孩子的饮食。 10、做好公园的绿化治理工作。 11、做好车辆治理工作。 12、对货物进展月末检查。 13、做好财务部门的对账和审计工作。 七月 1、做好教职工和儿童防暑降温工作。 2、做好水、电、消防设备的维护工作。 3、严格验收食堂食品。 4、检查食堂餐饮状况。 5、抽查各部门的卫生状况。 6、做好幼儿园选购，做到物美价廉，货真价实。 7、做好各部门的维护工作。 8、催促保健医生做好消毒工作。 9、了解孩子的饮食。 10、做好公园的绿化治理工作。 11、做好车辆治理工作。 12、对货物进展月末检查。 13、做好财务部门的对账和审计工作。 八月 1、做好