食品监管工作总结.pdf

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1、食品监管工作总结 一、加强领导，完善监管机制 我局按照都江堰市食安办食品安全工作的部署，局领导高度重视，制定了专项整治方案、应急预案和工作计划，成立了食品安全专项整治领导小组，由局党委书记、局长杨水源任领导小组组长，明确了责任人和责任科室，层层落实食品安全专项整治工作。我局与市政府签订了食品安全责任书，食品安全专项整治工作按计划、按部署稳步推进，生猪屠宰管理、酒类专卖管理及商务执法，按照相关法律、法规建立了工作制度，对外公布了举报电话，健全了案件查处抄报制，进一步规范和完善我局的行政执法工作。二、食品安全专项整治情况 今年来，我局按照食品安全工作要求，采取日常监管、专项整治、部门联合执法等多种

2、形式规范了食品经营环境，以节日市场整治为重点，开展了元旦、春节、五一、国庆食品安全专项整治工作，并制定了方案，落实了措施。以农村和城市结合部、旅游沿线为重点区域，以生猪、酒类食品为重点内容，严厉打击了注水猪肉、病害猪肉和假冒伪劣酒类商品的违法经营活动，出动执法人员 480 人次，车辆 100台次，共出动行政执法检查 90 次，收缴假冒国家名优白酒 680 余瓶，下达整改通知书 40 份。通过日常监管和专项整治，生猪屠宰市场、酒类流通秩序明显好转，确保了肉品和酒类食品安全。三、强化监管，推进生猪产品质量溯源体系 (一)加强对定点屠宰厂的监管，督促屠宰企业完善和落实生猪购销台账、屠宰加工、检疫检验

3、、消毒及安全等项制度。严厉打击屠宰注水生猪、病死生猪以及出厂未经检疫检验、未捆绑电子芯片的违法行为，为防止关闭屠宰点死灰复燃，在加强日常监管的同时，建立举报投诉机制，受理举报投诉 2 起，办结率 100%。(二)按照 都江堰市生猪产品质量可追溯体系实施方案 的要求，我局高度重视，制定了屠宰企业可追溯体系实施方案，协助企业购买了电脑、读卡器、识别卡等设备，到企业进行指导培训，七家屠宰企业全面开展了生猪产品溯源工作。完善屠宰企业制度，安排工作人员深入屠宰企业检查指导，督促企业规范运营，完善企业购销台账；芯片登记情况；无害化处理登记记录；屠宰废水处理情况等各项制度。全面推进生猪屠宰企业整合重组。按照

4、生猪屠宰管理条例和成都市生猪定点屠宰厂整合重组工作方案文件要求，制定了都江堰市生猪屠宰企业整合重组工作方案，对我市现有的 7 家定点屠宰厂进行整合重组并重新规划布局，在 2013 年底前整合重组至 3 家定点屠宰厂，全面提升我市生猪屠宰行业的标准化、规模化、产业化发展水平。四、加强酒类流通管理 根据 酒类流通管理办法、四川省酒类管理条例 等相关法律、法规，有效提高行政效能，行政审批科，把酒类许可审批移交市政务中心，实行一站式服务，满足了广大经营户快捷方便的办证需求，今年办理酒类产销许可证 300 余件。九月份启动全市办证信息统计、发放宣传资料 800 余份。在酒类流通市场的监管工作中，为保证批发、零售交易信息的真实、完整和可追溯性，规范了经营行为，全面实施了酒类流通随附单制度。随附单制度实施率达 98%以上。严厉查处了不符合国家质量标准、以假充真、仿冒知名品牌等违法经营行为，共查处非法进口酒和假冒酒 680 余瓶。加强了社区、城乡结合部、旅游沿线的酒类食品监督管理，酒类流通市场健康有序发展。1/2