食糖糖类食品检验项目标准及检测方法.docx

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1、食糖糖类食品检验项目标准及检测方法序号检验项目依据法律法规或标准检测方法1蔗糖分GB 317QB/T 1173QB/T 1174QB/T 1214产品明示标准及质量要求GB3172总糖分（蔗糖分+还原糖分）QB/T 2343.1QB/T 2685 产品明示标准及质量要求QB/T 2343.23色值GB 317GB 1445QB/T 1173QB/T 1174QB/T 1214产品明示标准及质量要求GB317GB 14454不溶于水杂质bQB/T 2343.1 产品明示标准及质量要求QB/T 2343.25合成着色剂（柠檬黄、范菜 红、胭脂红、日落黄、诱惑 红、亮蓝）cGB 2760GB/T 5

2、009.35GB/T 5009.1416二氧化硫GB 13104QB/T 1173QB/T 1174QB/T 1214QB/T 2685 产品明示标准及质量要求GB/T 5009.557总神GB 2762GB 13104GB/T 5009.558铅GB 2762GB 13104GB/T 5009.559菌落总数GB 13104GB 4789.2序号检验项目依据法律法规或标准检测方法QB/T 1173 QB/T1174QB/T 2685QB/T 1214 产品明示标准及质量要求10大肠菌群GB 13104QB/T 1173QB/T 1174QB/T2685QB/T 1214 产品明示标准及质量要

3、求GB 4789.311酵母菌GB 13104QB/T 1173QB/T 1174QB/T 2685产品明示标准及质量要求GB 4789.1512霉菌GB 13104QB/T 1173QB/T 1174QB/T2685 产品明示标准及质量要求GB 4789.1513致病菌dGB 13104产品明示标准及质量要求GB 4789.4GB 4789.5GB 4789.10GB 4789.1114蜻GB 13104QB/T 1173QB/T 1174 QB/T2685QB/T 1214 产品明示标准及质量要求GB 1310415亚硝酸盐/GB 5009.3316丙烯酰胺/GB/T 5009.20417镉/GB/T5009.15序号检验项目依据法律法规或标准检测方法18汞/GB/T 5009.1719甲醛/SN/T 1547注：a. 1-14为抽检项目；15-19为地方监测项目。b.仅限于赤砂糖。C.仅限冰片糖、赤砂糖。& 2014年7月1日之前生产的产品检验，依据GB 13104或产品明示标准及质量要求检测并判定。