酒店管理专业介绍酒店管理是做什么的.docx

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1、酒店管理专业介绍酒店管理是做什么的引导语：酒店管理专业主要是做什么的你知道吗？以下是提供的 关于酒店管理专业介绍相关内容，欢送阅读参考！酒店管理专业培养拥护党的根本路线，适应生产、建立、管 理、效劳第一线的，德智体美等全面开展的一批具有大学文化的高 技能应用型专门人才。要求学生掌握经济管理根底理论，酒店、餐 饮与旅游根底知识，具备酒店根本管理与效劳能力。学生毕业后主 要去各类星级酒店从事基层管理及餐饮、客房效劳工作。该专业注重学生综合素质的培养，主要学习经济管理根底知 识、酒店管理根本理论。该专业突出效劳技能培训，学生在校学习 期间，将承受酒店的餐厅、客房顶岗实习实训等多方面的技能训 练。1、

2、具有诚信、坚毅的品格和敬业、负责的职业道德与团队协作 精神；2、具有较好的专业根底知识和自学能力、进取创新意识；3、掌握现代效劳理念，了解现代效劳业开展趋势；4、熟悉酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门的业务知识；5、熟悉我国酒店业开展的方针、政策和法规；6、掌握酒店的前厅、客房、餐饮、康乐、会展等管理与根本效 劳技能；7、具有较强的计算机操作、文字表达、人际沟通能力、应对 突发事件的处理能力以及一定的专业外语表达能力。酒店管理概论、现代酒店营销、现代酒店财务管理、餐饮效劳 与管理、前厅与客房管理、酒店人力资源管理、酒店效劳技能、大 学英语、公共关系等。工程教学实践。（工程化教学模式是青岛职业技术

3、学院旅游、 酒店专业在借鉴荷兰INHOLLAD应用科技大学根底上，通过外乡化实 践形成的教学模式。它所倡导的是“学中做、做中学”的理念，学 生通过在校期间完成基于酒店真实工作任务的工程，来提高实战能 力，是一种行之有效的实践教学模式。）礼仪训练（一般包括形体礼仪训练、日常交际礼仪训练、化装 训练等等）酒店一线部门核心训练环节（一般包括前厅、餐厅和客房相关技 能的训练）酒店英语口语训练会展模拟实践1、餐饮效劳实践2、酒店营销实践3、前厅与客房效劳与管理实践4、酒店部门顶岗实习可从事以下工作：各类星级酒店的餐厅效劳人员、前厅接待人 员和客房预订人员；各类旅游公司，旅游管理部门工作人员；各类酒 店、

4、饭店、宾馆楼层管理、大堂管理、咨询、会展等工作;各类酒 店、饭店、宾馆的商务部门从事业务洽谈、对外联络效劳工作;各类 酒店、饭店、宾馆的商务部门从事市场调查、情报、信息效劳等工 作。酒店管理，是全球十大热门行业之一，高级酒店管理人才在全球都是一直很紧缺的。在国际人才市场上，酒店管理人才出现了供 不应求的局面。全世界已有17个国际酒店管理集团在上海投资或管理星级酒 店，酒店行业在不断扩充，对人才的需求也不断增加，每年都需要 数以千计的国际化酒店管理人才。酒店行业一直以来是职场被忽略的“宝藏”。在职业规划意识 为先的理性回归下，一些开展前景好、潜力大、薪资高的行业尤其 受到家长、学生的关注。其中酒

5、店行业尤被认为是职场上尚未被充 分挖掘的“宝藏”。1 .行业容量大作为全球十大热门行业之一，酒店管理专业在国际上一直属于 就业热点。随着XX北京奥运会、XX上海世博会、XX年广州亚运会 和越来越多的国际大型活动在中国举行，中国对酒店管理专才的需求 也日益增大。近几年，全球各个知名品牌的酒店集团纷纷瞄准了中国市场， 并大力投资和加盟，导致行业内的高级专业人才形成了供不应求的 局势。据国家旅游局统计，世界上每一分钟都有一个旅游酒店业的 职位产生。2 .中高级人才匮乏从行业特性来看，酒店业尤其需要那些专业度高、综合能力强 的中高级人才。学院表示，那些语言能力强、具备全球化视野、承 受过全球最先进的培训、有实战经验的人才将尤其受到酒店的青 睐。3 .重视资历和持续开展酒店管理行业不是一些家长认为的“吃青春饭”的行业。这一 行业没有年龄、性别的限制，相反也是个越老越吃香，可以终身为之效劳的行业。因为随着资历的增加，与人打交道的经验就越丰 富，处理事情的能力也越强。