饭堂食材配送服务项目需求书.docx

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1、饭堂食材配送服务项目需求书广州中医药大学顺德医院（佛山市顺德区中医院）标人的配送任务安排；出现3次逾期配送的，采购人有权解除合同，并由中 标人承担一切经济责任及法律责任。四、配送车辆及人员1 .中标人委派的食材配送车辆须符合国家的有关规定，具备齐全的法定证照， 且为食品运送专用车辆。采用封闭的、有低温保鲜设备并符合国家卫生、 动物防疫条件运输车厢的内仓，包括地面、墙面和顶盖，应使用抗腐蚀、 防潮，易清洁消毒的材料；车厢内无不良异味；运输途中严防日晒、雨淋， 通风散热适宜。2 .配送车辆须保持清洁卫生，并做好消毒措施，每天做好车辆运输配送、清洁 消毒记录，确保食材在配送过程中不受污染。3 .冻肉

2、类食材必须用专用冷藏、冷冻载具运输，应当有必要的保温设备并 在整个运输过程中保持安全的冷藏、冷冻温度。4 .配送车辆实行一小时配送圈运作，目的地在一小时内的用保温车配送， 一小时以外的用制冷车配送，保证冷冻肉中心温度控制在-180的 范围之内，保证运输过程冷链不中断。商品到达目的地时外包装箱干爽， 无软化现象。5 .中标人委派的配送人员须具有有效的身份及健康证明文件，并事前向采购人 备案；配送过程须穿着便于辨认的工作服，配戴工作证，并配备相应的劳动 和卫生等防护用品。6 .中标人须对配送人员严格管理，对他们的行为负全责。配送人员在采购人单 位内的一切行为须严格遵守法律法规、安全规范及采购人的各

3、项规章制度 等，若配送人员出现损害采购人形象和利益、意外伤亡事故或触犯国家法律 等情况的，由中标人承担一切经济责任及法律责任。五、配送容器或包装1 .中标人须使用保温箱配送鲜肉类食材，不同品种的鲜肉分箱配送，确保鲜肉 类配送过程中温度在0度至4度。2 .中标人须使用保温箱配送冻品类食材，并配备相应数量的干冰，确保冻品类 食材配送过程中温度保持在零下18度以下。3 .中标人须使用周转箱配送蔬菜、水果类食材，每个周转箱配送的食材重量不得超过15公斤，合理堆放，以免运输过程中压坏食材而影响使用。4 .中标人采用的外包装、保温箱和周转箱须符合卫生标准，且保持清洁卫生， 并定期消毒，做好使用、清洁、消毒

4、等记录。所有散装食品，包括各类蔬菜、 瓜果及肉类等分类包装并做好密封措施，不能直接外露，防止交叉污染及环 境污染。盛装工具(如萝筐等)须保持洁净，无泥渍、污渍；盛装食材的胶 袋须使用食品胶袋。六、中标人如遇不可抗力情况而不能按食材配送要求执行的，须立即通知采购人，相应的应急处理措施须事先征得采购人同意。2. 2. 4食材验收要求一、交货质量检验1 .证照检验(复印件，原件备查)：(1) 首次配送肉类时须提供生产企业的资质证明包括：企业法人营业执照、 动物防疫条件合格证、食品卫生许可证或食品流通许可证或食 品经营许可证；每次配送肉类时须提供当天该批次的动物产品检疫合格 证和畜产品检验证明。(2)

5、 每次配送肉类、鱼类时提供该批次产品的出厂(库)检验合格证明包括: 出县境动物产品检疫合格证、产品合格证、卫生检疫报告、贮存地 的出入库检疫证明(水产品适用)。(3) 蔬菜、水果每天配送时须提供当天该批次的农药残留检测报告。(4) 首次配送畜禽冻肉类时须提供生产企业的资质证明包括：企业法人营业 执照、食品生产许可证。(5) 实物检验。中标人将食材送至采购人指定地点后，由采购人指定人员对食材质量进行实物检验，初步检验合格后由双方签字确认。(6) 若检验过程中发现食材质量问题，中标人代表须在接到通知后半小时内 到交货现场进行问题确认。若食材不符合本项目约定的质量要求，采购人将拒绝 接收。(7) 凡

6、在交货检验过程中出现食材质量不符而需要退(换)货的食材，中标 人须在1小时内更换到位。在更换到位之前，均视作中标人未交货。若不能在规 定时间内更换到位，视为中标人逾期配送。（8） 交货质量检验仅为简单的初步检验，不代表中标人所供食材的最终 质量。在质量保证期满之前，因中标人提供的食材造成食品安全事故的，采 购人有权解除合同，取消该中标人的供货资格。同时，中标人须承担由此引 起的一切经济及法律责任，并放弃先诉抗辩权。二、交货数量检验1 .中标人每次配送食材须随货附上一式四联的送货单作为凭证，数量由双方当 面清点并签字确认（质量以采购人的实际验货为准）。送货单须详细注明食 材品名、品牌、规格、单价

7、、数量。送货单涂改或标记不清的，采购人将拒 绝签收。2 .在采购人签收之前，货物的所有权和风险均属中标人，货物发生遗失、损坏 由中标人负责。3 .凡在交货检验过程中出现食材数量不足而需要补货的食材，中标人须在1小 时内补充到位。在补充到位之前，均视作中标人未交货。若不能在规定时间 内补充到位，视为中标人逾期配送。三、退（换）货及质量处罚1 .食材出现以下情况的，中标人须无条件退（换）货：（1） 不符合本项目约定的质量要求或采购人的计划要求的。（2） 带包装的食材，其包装不整齐、已拆封的。（3） 出现损坏（包括表面损坏），或出现水渍、串味、受潮等导致货物性质 改变的。（4） 交货质量检验合格，但

8、在保质期内出现质量问题的。2 .中标人应严格遵守中华人民共和国食品安全法、中华人民共和国农产 品质量安全法和中华人民共和国动物检疫法等相关规定，不得供应以 下食材。一经发现，采购人将对该批食材全部退货，对中标人作出该批食材 货款10倍的罚款（罚款在货款内扣除），并有权单方面终止合同，由中标 人承担一切经济责任及法律责任。（1） 中华人民共和国食品安全法禁止生产经营的。（2） 中华人民共和国农产品质量安全法禁止销售的。（3） 掺假、掺杂、伪造的。（4） 其他不符合食品安全、卫生要求的。2. 2. 5监管要求1 .中标人须为本项目每年投保食品安全责任险，其提供的食材及配送服务须服 从采购人的监督、

9、管理。2 .采购人不定期抽查中标人的食材质量及配送服务情况，若不符合投标承诺或 招标要求的，采购人将要求中标人在限期内整改。逾期未整改或整改仍不符 合要求的，采购人将对此不良行为记录在案，并有权每次在该中标人当月货 款中扣减3000元作为合同违约金。服务期内累计3次不良行为记录的，采 购人有权取消中标人的服务资格，与中标人解除合同并通报其他行政事业单 位。3 .当食品药品监督管理部门等对采购人的食堂或中标人配送的食材进行检查 时，中标人须无条件全力配合，不得借口推脱。4 .中标人须及时向采购人提供自己及货物来源最新的、符合食品安全监督部门 要求的全部有效证明材料。5 .中标人将本项目转包或分包

10、给他人，或中标人的资质情况在合同期间发生变 化而不再符合要求的，采购人均有权单方终止合同，由此引起的一切经济及 法律责任由中标人自行承担。二、商务要求1 .采购预算：95万元2 .服务期限：合同签订生效之日起的3个月，3 .定价规则：(1) 中标人每月25-28日按采购人要求将各类食材的报价单发送至采购人的 指定电子邮箱，由采购人核定下一月的食材配送价格。每月的配送价按采购 人核定的价格执行。(2) 采购人参考佛山市顺德区大良观光等各大市场同类食材的零售价格拟定 标段A食材的市场基准价，参考顺德区大良大润发、百惠、天天、金业等各 大超市同类食材的零售价格拟定标段B食材的市场基准价。(3) 食材

11、配送价=市场基准价X结算率，即：食材配送价为中标人在市场基 准价基础上打折(如结算率为90%即九折)后销售给采购人的价格。本项目 所指“市场基准价”必须低于或等于佛山市发展和改革局同期发布的佛山 市五区农副产品市场零售价格表中顺德区的市场零售价。(4) 配送价为全包价，以元人民币为结算单位，包含食材的购置、检验、粗 加工、分拣、包装、仓储、运输、装卸、堆放、保险、损耗、退换、售后服 务、雇员费用、管理费、全额税费和本项目招标代理服务费等，以及合同实 施过程中的应预见和不可预见的一切费用。4 .结算方式：1 .货款按月结算，中标人应于每月7日前，按要求将上月的送货及结算清单 汇总并递交给采购人。

12、2 .采购人核定该月的结算金额。结算金额=该月各类货物的配送金额之和， 配送金额=配送数量X配送价3 .中标人按双方确认的结算金额向采购人开具有效等额发票后，采购人在30 日内向中标人支付该月货款。出具发票方、收款方均须与中标人名称一致。A标段人民币贰拾万伍仟元；B标段人民币贰拾玖万元。中标人须在接到中 标通知后5个工作日内，通过银行转账的形式转入采购人指定的账户。否则, 中标人视作自动放弃中标。在中标人无违约的情况下，服务期满后15个工 作日内一次性无息退还。如在服务期内，中标人自行停止合约或违反服务合 同有关规定被采购人终止合约的，则履约保证金归采购人所有。三、联系方式姓名固定电话项目经办

13、人何兆飞项目负责人柯炳峰供应商资格条件1、 投标人必须具备中华人民共和国政府采购法第二十二条规定的条件。2、 投标人必须是在中华人民共和国境内注册的独立法人或其它组织。3、 投标人必须具有食品流通许可证或食品经营许可证（预包装食品）。4、 本项目不接受联合体投标。一、技术要求2. 2.1食材品类及品质要求一、 蔬菜、水果类食材（一） 总体要求：1 .确保食材无毒、无害、无污染、无辐射，符合国家、行业及地方的食品卫生 及安全标准，农产品符合国家、行业及地方的无公害农产品标准，安全、卫 生和动植物检验、检疫项目按照国家有关规定执行。2 .确保食材种类的多样性和季节性，以保持食材的新鲜感。3 .确保

14、食材外包装（带包装的）完整，包装材料清洁、卫生，符合国家食品卫 生标准的规定。4 .确保食材质优量足，不得采用转基因原材料，并为制造商原厂、原装产品。（二） 具体要求，包括但不限于以下内容：1 .来源：无公害种植基地，符合国家农产品安全质量无公害蔬菜安全要求、 食品中污染限量、食品中农药最大残留限量。2 .新鲜度：须为新鲜时令蔬菜、水果。3 .成熟度：适中，无腐烂，肉质鲜嫩。4 .水量：充足、饱满，但外观干爽，无过份萎荒、皱皮。5 .色泽：各种蔬菜、水果应具有本品种固有的颜色、光泽，色泽一致、均匀。6 .气味：具有本品种固有的清馨、甘辛香、甜酸香等气味，不得有腐烂变质的 亚硝酸盐味和其他异味。

15、7 .形态：完整均匀、大小适中，不得有萎蕉、枯塌、损伤、病变、虫害侵蚀等 引起的异常形态。8 .病虫害：无虫害、虫嗑、无残虫卵。9 .机械伤：相同新鲜条件下无外力造成的挤伤、压伤、碰伤切口、裂伤等。10 .污染：达到无公害蔬菜、水果质量标准，不带泥沙，无污染、残留农药，无运输造成的污染。11 .包装：有包装的，完整、干净。12 .加工：所有蔬菜在交付前须经过前期处理，使用率达到95%以上。13 .蔬菜类要求：(1) 叶菜类：包括白菜类、甘蓝类和绿叶菜类的各种蔬菜。茎基部削平，无 枯黄叶、病叶，无烧心焦边等现象，无抽苔(菜心除外)；结球叶菜要结球 适度；菠菜和本地芹菜可带根；花椰菜花球洁白、无毛

16、花，不带叶熬，无畸 形花；青花菜无托叶，可带主茎，花球青绿色、无紫花、无枯蕾现象。(2) 根菜类：包括萝卜、胡萝卜、大头菜、芜菁甘蓝等。皮细光滑，不带茎 叶和须根，无畸形、裂痕、糠心、软化、生芽等现象。(3) 薯芋类：包括马铃薯、薯薪、芋、姜、豆薯等。不带须根、茎叶，无干 瘪、畸形等现象；马铃薯无发芽，皮不变绿色。(4) 茄果类：包括番茄、茄子、甜椒、辣椒等。果实整洁，番茄花蒂不明显, 无裂果及空洞现象，茄果无裂蒂及果皮变硬现象，无畸形、异味。(5) 瓜果类：包括黄瓜、瓠瓜、越瓜、丝瓜、苦瓜、冬瓜、毛节瓜、南瓜、 佛手瓜等。无斑点、疤点、断裂、畸形、软化、变质等现象。(6) 葱蒜类：包括葱、蒜

17、、韭菜、洋葱等。葱、青蒜类可保留干净须根，葱、 蒜、韭菜不带老叶，蒜头、洋葱去根去枯叶。(7) 水生菜类：包括菱白、马蹄、藕、羊葬、慈菇、菱角等。不干瘪，菱白 不黑心。(8) 豆类：包括吏豆、菜豆、豌豆、蚕豆、刀豆、毛豆、扁豆等。食豆仁类 籽粒饱满、较均匀，无发芽。(9) 芽苗类：包括绿豆芽、黄豆芽、豌豆芽、香椿苗等。芽苗幼嫩，不带豆 壳杂质，不浸水。(10)食用菌类：如蘑菇、草菇、香菇、木耳等。蘑菇、草菇菌盖圆整略展开, 柄粗壮，菌膜紧，菇柄切削平整，不浸泡水(蘑菇允许浸盐水保鲜)，无杂 质，无畸形菇。14 .水果类要求：（1） 柑桔类：不空壳，水分充足，外表完美。（2） 梨果类：色泽鲜，大

18、小适中，无硬节，有果把。（3） 浆果类：无腐烂，变色，外形不完整，不成熟现象。（4） 瓜果类：外表光亮无斑点，有新鲜连接的秧，形状正常，无软塌处，成 熟。二、 畜、禽肉类（含生鲜及冷冻）食材（一） 总体要求：1 .确保食材无毒、无害、无污染、无辐射，符合国家、行业及地方的食品卫生 及安全标准，农产品符合国家、行业及地方的无公害农产品标准，安全、卫 生和动植物检验、检疫项目按照国家有关规定执行。2 .确保食材种类的多样性和季节性，以保持食材的新鲜感。3 .确保食材质优量足，不得采用转基因原材料，并为制造商原厂、原装产品。4 .确保带包装的食材外包装完整，包装材料清洁、卫生，符合国家食品卫生标 准

19、的规定；在有效质保期内，供货时的剩余质保期不得少于标注有效期的三 分之二。5 .所有冷冻食品肉体冻实而坚硬，无化冻现象；清晰列出产品品牌、规格、类 型、包装方式、包装净重、含冰量等相关参数；冷冻肉类食品解冻后净重量 不少于95%,冷冻禽类食品解冻后净重量不少于92%,解冻时间为4小时以 内（室温20）。（二）具体要求，包括但不限于以下内容：1 .生鲜畜（猪、牛、羊等）肉类（1） 来源：经检疫和肉品品质检验合格的当日屠宰的新鲜肉，具有由地方政 府定点屠宰厂（场）加盖验讫印章并出具畜产品检验证明和动物检疫 合格证明，具有可追索性。（2） 外观和质量等级符合国家食品部门的有关标准，品质新鲜，无霉烂变

20、质。（3） 加工：按照规格要求进行分割、砍件、分条等。分割肉具有分割肉销售 凭据。（4） 鲜肉：颜色均匀，肌肉呈淡红色或鲜红色（牛肉），脂肪洁白或淡黄色（牛、 羊肉)；外表微干或微湿，触摸不粘手，切面有湿润而无黏性，有各种畜肉 的特有光泽；肉质紧密，纤维清晰，鲜肉有坚韧性，指压后凹陷立即恢复； 具有鲜肉的正常气味，无异味；无泥污、血污，肉边整齐，无碎肉、碎骨； 按标准部位分割，精肉无多余脂肪。（5） 五花肉：肥瘦比例为3:7 (三线肉)。（6） 猪蹄：去蹄壳，不带蹄筋，无毛、趾间黑垢，无松香等异味。（7） 鲜骨：骨管内充满骨髓，质硬，色黄，骨的折断处有光泽，骨髓与骨腔边缘紧密结合。2 .生鲜禽

21、(鸡、鸭、鹅等)肉类(1) 外观和质量等级符合国家食品部门的有关标准，品质新鲜，无霉烂变质。(2) 鲜禽：有头颈，有腿翅，无内脏；喙有光泽、干燥、无粘液；眼球饱满, 角膜有光泽；口腔粘膜呈淡玫瑰色，有光泽、洁净、无异味；口腔及宰刀口无血污、杂质，无紫斑瘀血；腹内无过多脂肪，腹下刀口整齐、不过长；皮 肤有光泽，微干或微湿，紧缩、不粘手；毛孔隆起，无长毛及毛、毛根；肌 肉有光泽，呈鲜禽肉正常颜色，稍带微红；脂肪呈淡黄色或黄色；肌肉结实 有弹性，指压后凹陷立即恢复，有光泽，颈、腿部肌肉呈玫瑰红色；有鲜禽 肉正常气味，无异味。(3) 鸡壳：整鸡去肉，即鸡骨架，有颈无头，无内脏，骨架颜色纯正，外表 微湿

22、润，不粘手，具有鸡的正常气味。(4) 鸡腿：无残羽，无血水、血污、残骨，无伤斑、溃烂、炎症，允许有少 量红斑，无多余皮和脂肪。按部位分割，全腿300g左右，下腿15g左右， 周边修整齐，形如琵琶。(5) 鸡翅：无残羽，无黄衣，无伤斑和溃烂，无血水，允许有少量红斑点， 允许修剪但最大范围不超弯关节处，全翅200g左右，翅中100g左右，按部 位分割。(6) 鸡脚：白色或灰白色无黄衣趾壳，外形完整，无断骨，脚垫上无黑斑或 黄斑，无血污、血水。3 .冷冻禽、畜肉类(1) 冻猪肉：肌肉有光泽、色红均匀、脂肪洁白、无霉点、肉质紧密、有坚实感、外表及切面微湿润、不粘手、无异味。(2) 冻牛肉：肌肉红色均匀

23、、有光泽、脂肪白色或微黄、肌肉外表微干或有 风干膜、或外表湿润、但不粘手、肌肉结构紧密、有坚实感、肌纤维韧性强。(3) 冻羊肉：肌肉色鲜艳、有光泽、脂肪白色、外表微干或有风干膜、或外 表湿润、但不粘手、肌肉结构紧密、有坚实感、肌纤维韧性强。(4) 冻鸡肉：眼球饱满或平坦、皮肤有光泽、因品种不同而呈淡黄、淡红或 灰白色等、肌肉切面有光泽、外表微湿润、不粘手、指压后凹陷恢复、且不 能完全恢复。(5) 鸡全翼、鸡中翼、鸡腿：大小均匀、无碎杂、有光泽、无异味、肉色淡 红、无骨折和破皮、无黄衣、无异味、无鸡毛、大小均匀、无碎杂、无黄认、 无淤血斑、有光泽、肉质淡红、无异味。解冻后与鲜禽特征相同。(6)

24、鸡爪：大小均匀、色泽乳白、无粘手、无异味、无黑斑、无碎架、爪底 部。(7) 鸡肾：呈鸡肾特有色泽、无病斑、外表及切面湿润、但不粘手、无污物 及其它杂质、无异味，解冻后与鲜禽特征相同。(8) 猪耳：无种猪耳、无毛或少毛、无异味、色泽正常，解冻后与鲜禽特征 相同。(9) 猪副产品：无冻干脱水发暗迹象，解冻后与鲜猪副产品特征相同。(10)猪肉丸、牛肉丸：新鲜瘦猪(牛)肉或碎杂肉或符合卫生标准的瘦肉。三、 水产类(含生鲜及冷冻)食材(一) 总体要求：1 .确保食材无毒、无害、无污染、无辐射，符合国家、行业及地方的食品卫生 及安全标准，农产品符合国家、行业及地方的无公害农产品标准，安全、卫 生和动植物检

25、验、检疫项目按照国家有关规定执行。2 .确保食材种类的多样性和季节性，以保持食材的新鲜感。3 .确保带包装的食材外包装完整，包装材料清洁、卫生，符合国家食品卫生标 准的规定；在有效质保期内，供货时的剩余质保期不得少于标注有效期的三 分之二。4 .确保食材质优量足，不得采用转基因原材料，并为制造商原厂、原装产品。5 .所有冷冻食品肉体冻实而坚硬，无化冻现象；清晰列出产品品牌、规格、类型、包装方式、包装净重、含冰量等相关参数；冷冻水产类食品解冻后净重 量不少于85%,解冻时间为4小时以内（室温20）。（二）具体要求，包括但不限于以下内容：1 .活鱼类在水中游动自如，反应敏捷；体色青亮，手摸有黏滑感

26、；鳞片完整无损，无 皮下出血现象及红色鱼鳞；鱼眼睛清亮，角膜透明，皮肤天然色泽明显；无伤残、 无畸形、无病害。2 .鲜鱼类（1） 鱼鳏盖紧闭，用手抠时感觉很紧，鳏的色泽鲜艳，鳏上无黏液，呈透明 状，无异味；鱼眼澄清透明，向外凸出，黑白分明；鱼嘴紧闭，口腔清洁无 污物；表皮有一层清洁透明的黏液，鳞片完整并的紧附在鱼体上，不易脱落, 腹内无涨气，腹色正常，质地坚硬，肛门紧缩，呈圆坑状；鱼体坚硬肉实， 手感富有弹性，挺而不软，弯度小，用手压之有凹陷，抬手后立即复原，肉 的横断面紧密，肋骨与背骨处的鱼肉组织坚实，不离刺；内脏鲜红，肠鲤坚 韧有弹性，胆囊完整，腹腔清洁。（2） 加工：根据采购人的需要，按

27、照时间和规格要求进行宰杀、分割、砍件、 分条等。3.冻鱼类体表色泽鲜亮，清洁无污物，具有海水鱼或淡水鱼固有气味；鳍平直紧贴鱼 体，鳞片上覆有冻结的黏液层；鳞片完整、不易脱落；眼球饱满，黑白分明，角 膜透明；鳏鲜红、清晰，腹部坚实、无胀气，肛孔白色凹陷；冻得坚实，以硬物 敲击能发出清晰的声音，体温为6c8C；解冻后与鲜品特征相同，用到切开 肉质坚实、有弹性，肉不离刺，背骨处无红线，胆囊完整无破裂。2. 2. 3食材配送要求一、采购计划1 .采购人在每天17:30前，将次日的采购计划以食材采购计划单的形式通 知中标人。采购人的计划单需列明的食材品名、品牌、规格、质量、数量及 包装等。2 .若采购计

28、划存在不清晰、不准确、不及时或有疏漏等情况，中标人有义务及 时提醒采购人修正计划单。3 .采购人有权视实际情况，要求中标人对配送产品进行粗加工，如食物的去皮、 研磨等。中标人按要求进行粗加工的，采购人不需支付加工费。4 .中标人在非不可抗力情况下不得拒绝采购人提出的采购计划。二、组织采购1 .中标人根据计划单所列明的食材品名、品牌、规格、质量、数量及包装等要 求组织供应配送，不得擅自更改送货内容，否则采购人有权拒收。2 .如因市场流通问题确实需要变更的，中标人须事先征得采购人书面同意后方 可执行。3 .中标人配送的食材须向合法经营单位采购，并按国家有关规定查验经营单位 的相关证照，如企业法人营

29、业执照、全国工业产品生产许可证、食 品卫生许可证或食品流通许可证或食品经营许可证。所有食材的 采购须来源清晰，按国家食品药品监督管理局制定的餐饮服务食品采购索 证索票管理规定执行，做到索证无误，并把索证记录表和有关证明提供给 采购人。4 .供应链要求：蔬菜、水果须源于受地方政府部门监管的商品菜种植基地或蔬 菜专业流通市场，严禁收购散户蔬菜、水果供应。鲜肉类须源于正规肉联厂, 家禽类须源于受地方政府相关部门监管的家禽供应场。畜禽冻肉类的生产厂 家必须具有肉制品食品生产许可证。三、交货时间、地点1 .中标人须按照采购人当天的计划，每天在规定的时间内将当天所应供食材送 至采购人指定地点。每天首批食材须在早上7:00前送达，如需调整时间， 采购人将另行通知。2 .对采购人临时的供货要求，需随订随送，2小时内送达相应货物。3 .中标人在非不可抗力情况下逾期配送的，视为违约，采购人有权拒收而自行 采购。中标人每逾期一次，向采购人支付人民币一万元的违约金（违约金在 货款内扣除，且中标人无权要求采购人支付当次货款）；造成采购人利益受 损的，中标人须作出经济赔偿；出现2次逾期配送的，采购人有权暂停该中