酒店前台工作计划(汇编15篇).docx
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1、酒店前台工作计划(汇编15篇)酒店前台工作计划1新的一年到来了,给我们每个人都带来了希望和期盼,面对 这接下来的一年,我有足够的自信,也有足够的激情,因为我坚 信,只要自己愿意努力下去,就一定能够战胜一切困难,也一定 能够找到属于自己的价值,实现自己的价值。因此我为自己接下 来一年的工作做了一个初步计划,今后会随着变动而进行调整, 希望领导也可以为我做出一些指导!一、提高工作效率,跟进服务态度在我的工作当中,效率是极其重要的,我作为酒店的前台客 服,工作效率在沟通方面占据着很重要的位置。也就是说在沟通 方面我要加强自己的说话效率,让我自己说出的话能够解决掉这 个问题的一小部分,这样才会提升到个
2、人的工作。也就是我们平 时个人的一个说话训练了,客服最重要的就是沟通,所以接下来 的一年里我会继续加强沟通训练,学习心理学,掌握好工作的.各 个方面,更完整的完成整个工作,让自己在这份岗位上做一些突 破。其次我也会注重跟进自己的服务态度,说到底客服还是一个 服务的岗位,不仅要为客户解决问题,同事我们的服务态度也是 非常重要的,会直接给我们的工作带来极大的影响。因此接下来 一年中这两点我是一定要求自己去遵守和改良的。做到大支出有计划,小开支有控制。2、在尽量满足经营需求的情况下,降低整个酒店的存货量。 目前,酒店存货达45万元之高,其中有近二十多万元是酒店开业 以来的积压工程配件和供货商赠送的酒
3、水,针对这一现状,我们 从四个方面着手。第一,我们认真进行物品清理、分类,在半年 内与工程部、采购部一起,采取充分利用或退货或变价处理的方 式,共同处理好仓库的积压。第二,我们根据酒店的经营需要, 测算库存物资的最低库存限额,让我们的仓管人员有规可循。第 三,我们的仓管人员在日常工作中一定做到勤清理、勤申报,严 格控制,确保酒店存货最低限额存量。第四,我们严格遵守和完 善货物出入库手续和仓储保管制度。每月月末对畅销商品和滞销 商品有书面说明,认真分析,提出合理建议。总之为减少资金占 用,为减少利息支出,为保障前台经营的需要做新我们的仓管工 作。3、我们及时掌握整个酒店的成本费用情况,对各部门原
4、料及 物料等耗用情况定期进行分析。今年着重做好餐饮部的毛利率、 客房部的物耗、工程部的工程配件耗用的重点分析和专项分析, 并将分析情况及时反馈到各部门及价格委员会,为酒店价格委员 会提供真实的成本分析和价格信息,从而及时调整进货价格,减 少成本费用支出,为酒店整个物耗成本下降6%及时提供准确、真实的财务依据和分析资料。很清晰的记得海尔集团总裁张瑞敏说过,把每一件简单的事 做好就是不简单,把每一件平凡的事做好就是不平凡。酒店前台 工作计划6随着春季的和煦渐渐远去,我们的工作热情也变得和阳光一 样的热烈,前两个季度的工作给了我很大的信心,在第三季度我 也有了更多周全的计划让我更加努力的进步。在前两
5、个季度中, 我一直保持着自己的工作责任心,结合自己的理论所学联系实际, 适应酒店工作的节奏,在第三个季度中我也会将这样的态度带到 之后的工作中。前台的工作内容大部分是关于接待客户的,尤其是关于客房 的预订上面,积极受理顾客各种形式的预订,并且订房的资料传 达给酒店的相关部门和同事。同时处理好销售部还有其他部门发 来的其他订单,将这方面的资料进行统计和登记,同时处理好因 为其他原因有所变动的预订资料。在每天工作的过程中先整理好当天入住的预订名单,做好准 备工作,在有客人到来时办理好登记手续,安排好人员带领顾客 抵达房间,在这期间尽量满足客人的一些合理的需求。还有其他 客人在酒店的住房上的要求也尽
6、量的满足,无论是办理换房还是 加床续住,或者是退房等等手续。在日常工作上面负责前台的清洁,将各项文件整理在规定的 区域,检查工作所需要的物品是否完整,将工作区域的情况详细 的检查过后向领班汇报,同时保管好客房的钥匙卡,在客人到来 时发放到本人手上。按照酒店的标准在纸质表格上填写,在电脑 上录入资料,统计入住的人员,做好资料的整理。在工作上需要和他人合作的地方做好自己的协助工作,对于 资料的保管要仔细,在工作之后和其他的员工交接好手中的事务, 保证不会出现工作失误。在其他方面及时的做好上级安排的任务, 积极寻找解决的办法。在休闲时间补充自己的知识库,了解自己在哪方面不足,进 行针对性的学习,同时
7、涉猎更广泛的.范围,不局限在一个方向上 面,了解更多的知识。有了更加明确的目标之后,我的工作就变得更加的有活力, 并且因为之前的工作得到了表扬我有了更多的动力,和更多的激 情付出在工作上面,我相信有付出就会有回报,在这样的前提下 做好自己的事情,锻炼出更加完美的工作能力。在第三季度,我 会有更多的进步,更加成熟的处理工作上面出现的问题。酒店前 台工作计划7一、建立并完善客房部各项规章制度。客房部现行的各种规章制度与日常经营活动中的实际情况极其不相适应,出现了诸如“同一岗位多套岗位职责并用“、“服 务操作无统一规范”、“管理处罚参照标准多样化、随意性大” 等问题,严重阻碍了客房部向规范化、标准化
8、、程序化的方向发 展。20年将建立一整套客房部完整的管理制度,这包括:客房 部组织结构及岗位编制图、客房部职务说明书、客房部工作 内容、客房部工作标准及操作流程图、客房部奖惩条例、客 房部岗位考核办法。通过对以上管理制度的统一制定,让各岗位 员工更加明确自己的工作内容,各项工作操作的标准与规范,进 一步改进服务质量,提高工作效率,同时有利于各种经营管理工 作的深入开展。二、部门成本费用控制。20年客房部总成本费用必须控制在249。3万元以内,即平 均每月成本控制在20。775万元以内。对客房部每月费用支出项 目进行分析,根据20年客房部岗位人员编制及实际运转情况估 算,每月客房部固定成本支出为
9、126096万元,而变动成本就必须 控制在105321万元以内,才能完成全年成本费用指标控制任务, 为此客房部将通过制定“节能降耗方案及实施办法”,有效降低 营业成本。1、布草洗涤费用一直是部门变动成本费用的重要组成部分。 将现行住客房间布草“一日一换”制度更改为“一客一换”制,减少布草更换洗涤次数,一方面大大降低了布草洗涤费用, 另一方面延长了布草的使用寿命,同时缩短了服务员的做房时间, 提高了工作效率,经初步估算采取这种方法,一年将节约5万元 左右的变动成本费用。2、严格控制房间内各种耗品的配备使用量。住客房间内各种耗品的配备原则上实行“一客一换”或“使 用完才更换”的制度;对客人坚持要求
10、更换的而又未使用完的洗 沐用品,必须进行全面回收,在保证卫生质量的前提下,重新填 装使用;对于房价低于六折的团队、会议用房,减少洗沐用品的 配备数量,只配备“洗发液”和“沐浴液”;经初步估算采取这 种方法,一年将节约3万2千元左右的变动成本费用。3、“水、电、煤气”使用的严格控制,也是“节能降耗”的 重要举措之一。客房部水的消耗主要分为“饮用水”和“生活用水”两种 情况,对客房内饮用水进行更换时,在保证卫生条件的前提下, 对桶内余水进行合并填充二次使用,杜绝饮用水资源浪费现象; 对于“生活用水”,主要是通过仔细检查的方式,防止“跑、冒、 漏、滴”现象出现,彻底杜绝客房卫生间内马桶常流水现象、客
11、 房及公卫间水管管道连接处漏水现象、客房卫生间淋浴喷头滴水 现象、管道井跑冒水现象;另外可进行一些技术革新,例如在保证喷淋压力的情况下,通过对喷头的改进对水流量进行控制;在 抽水马桶水箱内填装沙瓶,减少抽水马桶的耗水量电的节约,首先可通过对清房操作要求的修改和对服务员 的培训,增强节能降耗意识,随时关闭楼层公卫间内的各种电器 设备,尽量在清扫客房时不使用电器设备;其次客人在房间时, 应主动征求客人意见,关闭各种暂时不需使用的电器设备的开关; 在符合国家规定的光照标准的前提下,将客房床头灯由现在的40W 改为25W,进一步降低房间内的用电量煤气的节约,主要体现在中央空调的使用上,一定要根据 当日
12、客情、气温等实际状况,与工程部密切协作,合理缩短开机 运行时间,从而实现煤气总体用量上的节约。经初步估算采取上 述方法,一年在“水、电、煤气”的使用上将节约1万左右的变 动成本费用。三、部门培训工作。客房部要在20年狠抓部门培训工作,前期可根据所制定的 各项规章制度对所有员工进行礼仪礼貌、服务意识、工作内容、 工作标准、操作技能、设备设施保养等方面的标准化培训,使各 岗位员工明确自己的岗位职责、工作内容、标准及规范,知道自 己应怎么来开展工作,真正做到“有的放矢”;中、后期可根据 客房部实际运行状况中出现的问题,开展节能降耗、客房服务英语、提升服务质量等方面的专题性培训工作,将客房部各项服务
13、工作引向深入;逐步建立健全完整的客房岗位培训体系,不断提 高客房服务员的综合服务素质,借以提升客房部整体服务水平及 工作效率。培训工作将在每季度开展一次,每季度的第一个月将 培训内容送交酒店行管部审核,根据审核意见进行修改完善,并 在每季度的三个月中挑选一个月来具体组织执行(根据该季度中 的经营工作情况而定)。四、工资、月奖及考核评定工作。长期以来客房部各项工作缺乏必要的考核评定机制,无论是 在工资发放、月奖发放方面,还是在部门优秀评定、选拔晋升方 面,都存在严重脱节,互不相干的问题,在员工中间没有形成良 好的竞争机制和发展空间,严重阻碍了客房部可持续发展的进程; 为达到“奖勤罚懒,表彰先进”
14、的目的,形成客房部良好的工作 作风,在明年的工作中将有针对性地开展以下工作:1、工资。按照酒店20年薪资定级标准,客房部工资标准从领班到服 务员,都可定为A、B、C三个级别。发放标准及方式:依据每月综合考评情况,对服务员工资进行定级(A、B、C级),并报酒店行管部审核,审核通过后于每月7号前后,由财务部将定级工资发放到员工工资账户上;2、部门月奖。根据部门岗位编制及实际工作运转中的人数差,从工资总额 中计提资金作为部门月奖发放,用于激励综合表现良好的员工。发放标准及方式:依据每月综合考评情况,对服务员部门月 奖进行定级(A、B、C级),原则上当月工资能拿A级的员工就能 享受A级部门月奖,以此类
15、推;同时将定级结果报酒店行管部审 核,审核通过后于每月20号前后,由财务部将定级奖金以现金或 转存工资账户的方式发放给员工个人。3、工作评定及考核。为每位部门员工建立考核记录本,依照客房部工作标准及 流程、客房部奖惩条例等部门制度的规定,对每位员工每日 的劳动纪律、服务质量、工作完成情况等内容进行详细考核并打 分,将每日扣罚或奖励分情况进行汇总登记,每月通过分值计算, 评定等级,同时与当月工资、部门月奖挂钩起来,形成连动机制; 同时每月的考核等级也将作为部门员工个人岗位调整、晋升、年 终评优的重要依据。酒店前台工作计划8总结过去,展望未来,在追求更专业化酒店服务的道路上, 前厅部还有很多路要走
16、,还有很多知识需要学习,还有许多经验 需要积累。前厅部旨在提升部门服务质量、服务创新、梯队培养、 为指导思想;以下为20年整体工作计划汇报内容:一、部门团队管理建设工作部门管理核心就是让团队不断成长,团队建设在于绩效管理 运用,确保能激发员工的工作潜能、维护部门顺畅运行。以下是 团队管理建设实施计划:1 .给团队思想及工作目标不断给团队灌输“正思想”、“正能量”,时刻把大家攥在 一起,团结到一起,向目标前进。工作中时刻给团队信心和勇气。 保持在任何情况下不被下属负面的情绪和思想所左右。2 .传教于团队工作方法结合部门员工经历、学习和成长环境,针对性看待每一个员 工的素质。作为部门负责人,在工作
17、中不但要提出问题,还要启 发下属有思考问题的能力和解决问题的方法。做一个有良好思考 能力和解决问题方法督导者。3 .给团队压力、帮助、鼓舞工作中给团队一定的工作压力是十分必要的。做好自己的角 色定位。优秀的管理者一定是一个优秀的鼓舞者,管理一半是鼓 舞。鼓舞的目的就是为了更好地推动工作。学会使用鼓励与激励。二、部门精益化管理及绩效考核改进计划一、标准化、量化管理的建立与宣贯1)奉行“写我所做、做我所写、持续改进”,完善适合部门运作的管理模式。2)拟制部门标准化培训计划,培训要有签到、评估、记录, 可查询、可追朔。3)对部门全员进行标准化考核,有试卷、有成绩单,所有记 录可查阅。二、部门各类分析
18、数据的建立1)部门月度分析对数据、增销、宾客满意度、投诉内容等数 据进行同比、环比分析,找出差距,适时改进。2)服务质量月度分析:达标率与部门绩效工资挂钩、分析存 在的典型问题,及时改进,不断提升服务品质。3)人员状况月度分析:员工流动率、员工动态、员工沟通进 行分析,确保做好人才梯队培训计划。三、部门检查机制的建立与完善成立内部培训小组,推进日检机制,由各督导级负责日常巡 查、纠正、改进;进行定制合理的检查机制与计划,避免日久走形 式。四、部门常态会议的建立与完善二、注重细节处理,提升业务能力说话是一门艺术,行为处事是一份智慧。这一句话在我们的 工作当中已经验证了几百次,我们每天都和不同的客
19、户打交道, 在这个过程中,我也学会了很多,掌握了很多的技巧,甚至还可 以利用到一些心理学。所以这份事业更多的是注重一些细节,我 们常常可以从一些小细节进行突破,那么问题也就极其容易解决 To这是我平时工作中找到的一些方法,我希望今后的工作当中 我能够继续发现一些新的方法,从而加快提升自己的业务能力, 在这份工作上表现更好!三、避免问题产生,提升应变能力作为酒店的前台,其实很多情况下都会遇到一些突发情况, 比如一些性子很急或者很暴躁的客户可能当场就会脾气爆发,这 一点我们是很难掌控的,也是很难去立即让他们冷静下来。所以 这个时候就是锻炼我们的应变能力了。首先我们不能慌张,不能 因为客户发脾气而让
20、自己慌乱了阵脚。只有更加沉着一点,冷静 一点对待,我们才可能更好的解决,在这个方面还有很多需要我 去学习的,接下来的时间,我会学会如何去避免问题的产生,以 及学会如何提升自己的应变能力,争取让自己变得更加完美一些! 酒店前台工作计划2作为酒店的前台接待,我也是要对工作去提前做好计划来让1)召开每日例会,时间10-20分钟内,有事汇报,内部沟通 问题严禁发言,私下沟通完成;2)月度会议对上月现状同比、环比分析等,针对问题进行修 正建议探讨,优化管理结构及督导重点。3)部门员工大会每季度或者半年召开一次,宣贯酒店文化、 解读酒店各项新政策、制度等内容,了解员工诉求。四、工作计划与总结机制的建立1)
21、各关键岗位每周、每月、每半年、每年均应有工作计划与 总结。2)建立工作计划检查机制,与绩效挂钩达到有计划、有条理 的工作状态。五、绩效管理、奖罚机制的建立通过总结20_年绩效考核成效及不足,完善部门相关考评细 则,通过奖、罚分明原则,落实围绕全员绩效考核,确保提升整 体员工工作效率及激励成效。三、服务质量改进计划及部门培训.部门培训制度的建立与完善分类部门培训制度,细化各项培训内容,着重以新人系统化培训,逐级设定岗前培训、在岗培训、晋升培训等内容进行细化 与规范。1)岗前培训,部门培训课件的制作,形成最基本的培训教材。2)在岗培训,也称为继续教育,全面熟悉并掌握本岗位应知 应会。3)晋升培训,
22、要建立优秀员工的晋升平台,完善督导晋升培 训课件,学习基本的管理技巧及知识,切实留住员工、留住人才,并构建一个让人才充分 发挥自己的平台。4)确保培训必须有计划、有评估、有考核、有总结,所有记 录全部存档可查。1 .前厅部系统培训法则首先培养员工敬业乐业的职业意识。利用各种场合各种机会, 采取各种形式,对员工进行思想培养。第一步“说”:要培训的内容进行分解,并逐一讲解给员工, 讲清楚、讲透彻、讲到位。第二步“看”:即观察员工自己动手 实操的能力和实效,让员工动手是非常重要。第三步“评”:即对员工的实操进行评述,对不足之处进行 指导和纠正。“评”就是总结。要让受训者清楚地知道自己哪些地方不足,哪
23、些地方是缺陷,并帮助找到提升和改进的.方向。善于发现员工的亮点,给以鼓舞, 这帮助员工树立信心。第四步“量化和固化”:将培训要点、规范、标准、细节、要 求等进行量化、规范和固化,使培训的内容不走样。量化主要是指把培训内容所要求 的时间、效率、度量单位等等一一进行量化,以保证培训的标准 统一、快速高效。四、结束语回顾过去,部门以及个的进步还微不足道,不足之处才是进 步的阻碍,在20年,将对20年取得进步加以巩固,让自己更 加专业,对不足之处进行针对性改进,期望在20年年终,能突 破现有瓶颈,实现新跨越。发挥优势、改进不足,把部门建设成 为真正意义上的和谐团队、优秀团队,也使自己成为一个更具有 专
24、业素养的酒店职业经理人!最后衷心祝愿酒店管理公司及新都酒店在新的一年兴旺发达, 明天一定会更加美好!酒店前台工作计划9一、总结上半年工作,因前台接待人员及机修人员的专业知 识不够专业和广泛,服务细节有所欠缺,在与客户接触时,他们 有时无法提供顾客所需要的服务,甚至让顾客产生不信任感。所 以我们需继续加强对前台接待人员及机修人员的专业知识培训,提高业务能力,加强技术水平;在服务过程中,服务人员应做到换 位思考,替客户着想,为顾客提供实在的服务,向顾客提出建设 性的建议,使我们的服务能够让客户更加满意。二、以往我们售后因前台及车间的各项标准流程不是十分到 位,且工作人员面对工作时并不是十分细心,致
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