2023年食品厂规章制度.docx

《2023年食品厂规章制度.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《2023年食品厂规章制度.docx（4页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、2023年食品厂规章制度1一、目的：为规范生产车间的现场卫生管理、人员卫生管理，特制定本 规定。二、适用范围：适用于生产车间的日常卫生清理、维护和管理工作三、管理要求：1、车间卫生要求1 .每班生产结束后，必须彻底将生产设备、工器具、地面、 墙壁、排水沟等打扫干净，所用物品摆放整齐，车间内不得堆放 杂物，保持一个卫生、干净、整洁的,环境。生产过程中不间断随 时清扫、整理。2 .车间应每天用水喷洒1次，以清洁空气。4 .不得将与生产无关的个人物品带入车间，严禁在车间内吃 零食、吸烟，不得随地吐痰、闲聊、打斗、大声喧哗、玩手机、翻 阅书报画册。5 .车间整洁、无杂物、空气新鲜、地面洁净、无积水、设

2、备无 油污、无粉尘。6 .车间内不得堆放废弃物，装溶液用的桶必须加盖。7 .工作 时落地原料必须及时清扫妥善处理。8 .生产车间所有的窗必须安装纱窗，防止蚊、蝇等进入现场， 纱窗如有损坏应及时修补或更换，未经许可任何人不准打开纱窗。 9.工作中产生的垃圾，必须放入车间内的临时存放袋、箱中，每 天上午、下午（下班前）二次将生产区域的垃圾清理出车间。10. 未用的原料、辅料及时清理、堆放整齐。1L各种半成品用转运箱、输送平板及垃圾箱保持清洁。12. 产品包装（塑料包装袋、产品标签和纸板箱）保持清洁、摆放整 齐。车间应做到：A、地面清洁、无灰尘、无垃圾、无污迹、无积水、无死角。 B、墙壁（角）和天花

3、板清洁、无污染、无蛛网、无死角。C、门 窗明亮干净、无积灰、无污迹、无蛛网。D、照明灯具保持清洁， 无灰尘积压。E、桌凳保持干净，物品堆放整齐。F、水池及地下水道清洁、排水畅通、无阻塞现象。G、车间四周责任区内清洁、无垃圾、无烟蒂。H、设备、线路每周进行一次日常保养，含清洁清理的内容, 做到表面目视无灰尘、油渍、污渍等异物。I、工具、容器、模具、搬运工具等按指定地点摆放整齐，并为了进一步规范公司管理、树立公司良好企业形象，确保公 司正常的工作秩序，促进员工养成良好的工作习惯，经公司研究 决定，特制定以下规章制度：一、上下班时间:上午& 00下午5. 00,中午11. 3012.30为 午餐及休

4、息时间。员工应12.30进入车间上班到岗，上下班做到 不迟到不早退，如本月内发现迟到早退3次扣出勤1天。二、公司实行严格打卡制度，打卡均由本人亲自打卡，严禁 代打或托人打卡，违规者责任双方各罚款每次10元。上午8. 00 准时点名，列队整齐，不准嬉闹，服从领导安排，认真完成好当 天工作任务。三、员工严格执行请假制度，如有特殊情况必须办理请假手 续征得领导同意后方可休息，如不执行另扣出勤一天。上班工作 时间不得在车间内打斗嬉闹，不准随便玩弄手机，如有发现每次 罚款30兀。四、下班前不许将车辆提前推出车棚等待下班，车间内不许 吃带零食，如有发现每次罚款10元。五、上班进入厂区中途不准自行离开工厂办

5、私事，特殊情况 必须经领导批准。如有发现违者每次罚款30元。途中发生意外责 任自负。六、员工上班车辆一律停放规定车棚内，排放整齐，挎包不 得带入车间。本公司生产的产品、原辅料及一切货物员工不得私 拿，一经发现应予以辞退并重罚。七、领导通知大饭店如有任务，所有员工必须无条件服从安 排。不服从者每次罚款50元，并做好记录，年终奖酌情扣罚。员 工上下班途中自觉遵守交通规则，杜绝事故发生，确保人生安全。八、生产车间保持整洁，生产设备、物品干净整齐。生产过 程中严格遵守操作规程，发现问题及时解决，生产结束后车间内 必须打扫干净，车间内不存放与生产无关的物品。各车间内生产 设备及工具、容器、门窗、工作台、天面、地面、墙面清洁明亮， 无卫生死角。九、生产人员必须严格遵守个人卫生制度，严格按照食品生产，生产人员必须进入风淋房吹风方可进入车间，做 到不留长指甲、涂指甲油、手上不佩戴饰品、穿着干净整洁的工 作服、帽、口罩及鞋套，头发不得外露帽外，双手洗净消毒。如发 现违规者批评教育，屡教不改者罚款每次20元。