酒吧经营场所疫情防控和安全有序开放工作导则.docx

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1、酒吧经营场所疫情防控和安全有序开放工作导则一、适用范围全市酒吧经营场所。二、场所复工要求1 .各酒吧经营场所必须以门店为单位成立疫情防控工作小 组，并结合实际情况，制定应急预案，签订复工复产疫情防控 承诺书，做好信息采集工作，建立报备制度。2 .要全面采集了解员工健康情况（员工旅居史，是否有发 热、呼吸道感染等症状），并登记汇总，对持有“八闽健康码”绿 码的员工方可复工。对未能提供“八闽健康码”绿码或“八闽健康 码”为橙码的，对来自境外、重点地区及高中风险地区的，有与 确诊病例或无症状感染者密切接触等任一情形的从业要员要严 格按照疫情防控有关规定，落实医学观察、核酸检测等措施后方 可上岗。3

2、.建立所有员工的健康档案，要有专人每日动态监测员工 体温、身体状况等。要求所有员工对身体异常状况不得隐瞒，如 有发热、咳嗽、咽痛、腹痛、腹泻等不适症状时要及时劝导就医 筛查，并及时追踪登记就诊情况。临床排除新冠肺炎诊断的要症 状消失48小时后才能复工；临床不能排除的按照相关规定进行 隔离治疗。4 .各酒吧经营场所应在复工前储备充足防控物资：消毒药 品（推荐84消毒液，75%医用酒精，快速手消毒剂）、体温检测 设备、防护口罩、一次性手套、空调通风系统消毒剂等防护用品 及消毒药械，做到防护工作全员覆盖。5 .各酒吧经营场所要设立临时隔离区域，隔离区应有足够 的空间且相对独立，采光、通风良好，最好有

3、单独使用的卫生间 和洗手设施，并配备防护消毒物资，要设立提醒标识，要有专人 管理，避免其他人员误入。当发现疑似症状人员时，应及时引导 到该区域进行暂时隔离，迅速与120联系或用专车转运至就近的 发热门诊就诊排查，并进行终末消毒等相关规定处理。6 .进一步健全安全生产责任体系，落实企业主体责任，抓 好安全生产大排查大整治，突出安全隐患排查和风险防控，安全 隐患务必全部整改到位，切实把安全工作落到实处。复工复产前 落实召开一次专题会议、制定一套复工复产方案、组织一次全面 检查、举办一次安全教育活动；复工复产前落实好上述安全生产 责任要求，不具备安全生产条件的，不得复工复产。三、恢复营业后的防控要求

4、1 .实行健康绿码通行，对顾客测量体温，对正常体温的顾 客方可提供服务，对出现发热、咳嗽、乏力综合症状的客人，应 立即引导到正规医疗机构就诊，并进行信息登记。2 .要严格控制场所消费人数，在每个包厢门口根据面积大 小标注可接待的人数，且两名消费者之间的距离不得少于1米。 原则上人员控制在接待量二分之一以内，超过控制接待量不得接 待新来顾客。3 .每日营业前，应对店内进行全面清洁消毒（建议喷洒有 效氯含量500mg/L以上的84消毒液）。营业期间对场所内外公 共部位（门厅、前台、独用楼道、独用电梯、楼梯、场所内卫生 间、门把手等）每日至少进行两次消毒（建议使用喷雾消毒）， 严格按照消毒剂使用说明

5、操作，严禁消毒剂混用，防范发生中毒、 火灾等问题。设置包间的场所在消费者结束消费离店后，应立即 对包厢进行清洁消毒。4 .场所内的公共卫生间，应保持环境及坐具清洁消毒并做 好记录，卫生间洗手池配有洗手液、免洗消毒剂、卫生纸，保持 空气流通。5 .场所内应加强通风换气。保证新风量大于30立方米每人 时，每日全面通风换气至少三次，独立包厢每场次要全面通风。 场所如使用空调，应保证空调系统供风安全，保证充足的新风输 入，所有排风直接排到室外。使用全新风空调系统的应关闭回风通道。不能保证中央空调安全的应关闭使用。空调通风系统相关 清洗与消毒具体参照关于印发新冠肺炎流行期间办公场所和公 共场所空调通风系

6、统运行管理指南的通知（肺炎机制综发（2020） 50号）文件执行。6 .每家经营场所每日应在醒目位置公示清洁消毒情况。7 .如经营中发现消费者出现发热等身体异常状况，应及时 劝离就医，对员工及场内其他消费者进行正确引导，避免恐慌； 如员工内出现疑似症状，应及时研判，隔离疑似员工，及时向卫 健部门报告有关情况，落实各项防控措施。8 .全面维护保养、清洁冷冻冷藏和保鲜设备，食品原材料 坚持覆盖保险膜再进行储存，防止交叉污染。9 .采购进货管理要求。一是落实采购各环节索票索证制度 并存档记录；二是选择具有合法经营资质的供货商采购原材料； 三是杜绝采购、饲养和现场宰杀活禽畜动物。禁止采购不明来源 的食

7、材，严禁经营、储存野生动物或野生动物制品。对肉及肉制 品做好索证索票工作，确保肉类来源可追溯，尤其是加强对猪肉 “两证一报告”的查验，杜绝采购、使用病死、毒死或死因不明的 禽畜动物肉类及肉制品；四是所有原材料应保持新鲜，加强保鲜、 冷冻、冷藏环节的处理和使用。四、消费者管理要求1 .消费者要先通过手机实名扫码（或有效证件实名登记）， 通过手机下载闽政通APP,做好登记，获取个人“八闽健康码”， 做好“绿色健康码+戴口罩+测体温”方可进入场所。拒绝佩戴口罩 的、拒绝提供姓名及联系电话的或健康码为橙色的人员，应拒绝 其进入；发现被测对象体温超过37.3C,或有其它疑似症状的（咳 嗽、咽痛、胸闷、呼

8、吸困难、乏力、肌肉酸痛等），要及时劝导 至附近的发热门诊就诊；病人疑似或确诊时应配合当地卫生健康 部门开展流行病学调查。2 .场所应安排员工在场内巡查，提醒不必要取下口罩的消 费者正确佩戴口罩。3 .为疫情防控、降低风险，须按要求严格控制场所内人数。五、对员工管理要求1 .对从疫情发生地返回的员工进行社区登记、测温并按地 区防疫管理的要求落实配合。做好每日员工测温记录，员工宿舍 需加强环境清洁、室内消毒，确保宿舍安全。2 .员工每日上岗前出示健康码，显示绿码且体温不超过37.3 的方可进入场所工作。3 .员工上下班途中应正确佩戴口罩。建议步行、骑行或乘 坐私家车。回到家中先洗手，手机和钥匙使用

9、消毒湿巾或75% 医用酒精擦拭。4 .所有员工须戴口罩上岗，每日及时更换口罩，保持个人 清洁卫生。六、做好异常情况处置明确酒吧经营场所防控责任。各酒吧经营场所主要负责人是疫情防控第一责任人，要建立完善的内部疫情防控组织体系, 明确疫情防控应急措施和处置流程，把防控责任落实到部门和个人。5 .做好发现疫情的应对处置。发现疑似或确诊病例的酒吧 经营场所，要立即配合疾控部门采取隔离措施，加强密切接触者 追踪、疫点消毒等工作，暂时关闭酒吧经营场所。若有人员出现 发热、乏力、干咳及胸闷等症状时，应及时打120,在专业人员 指导下对其工作、生活场所及使用的物品进行消毒处理。应及时 向疾控部门报告，在专业人员指导下对密切接触者开展排查，实 施隔离观察。