旅游财务管理教学大纲.docx

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1、旅游财务管理教学大纲课程代码：3073270课程名称：旅游财务管理/TourismFinancial Management学时：36学分：2适用专业：旅游管理等专业 开课学期：5开课部门：经济与管理学院先修课程：会计学原理、旅游学概论、概率论与数理统计等考核要求：考查使用教材及主要参考书：1 .帅萍编著，旅游企业财务管理，旅游教育出版社，2017年2 .段九利编著、谢彦君主编，旅游企业财务管理（第二版），中国旅游出 版社，2016年3 .段九利、刘方乐主编，旅游财务管理理论与实务（第二版），清华大学 出版社，2011年4 .赵素娟、苏玲朵主编，旅游企业财务管理，清华大学出版社，2016年5 .

2、李伟、代冰彬编著，中外旅游企业财案例分析，旅游教育出版社，2014 年一、课程的性质和任务旅游财务管理是高等院校旅游管理专业的专业选修课程，注重应用能力 的培养。旅游企业财务管理既是组织旅游企业财务活动、处理旅游企业财务关系 的一项综合性的经济管理工作，也是旅游企业管理的核心内容。通过本课程的教 学，使学生学习和掌握旅游企业财务管理方面的相关知识，并与实践结合运用, 重点培养学生认识问题、分析问题和解决问题的实践应用能力。二、教学的目的和要求通过本课程的学习，让学生在理解旅游行业财务管理的特殊性的基础上掌握 现代财务管理的相关知识，培养学生的实践应用能力和基本的管理素质、管理能 力，为学生构建

3、全面的知识结构和学习后续的专业方向课程打下良好的基础。要 求是学生有一定的相关基础，如会计学、概率论与数理统计相关知识。三、学时分配章节课程内容学时1旅游企业财务管理概论32旅游企业财务管理基础43旅游企业预算管理34旅游企业筹资管理（上）35旅游企业筹资管理（下）36旅游企业投资管理47旅游企业营运资金管理48旅游企业成本管理39旅游企业收入与分配管理310旅游企业财务分析与评价6合计36四 教学中应注意的问题本课程教学本着理论联系实际的原则，以课堂讲授与学生自学并举的方式进 行,在强调基本知识和基础理论的同时，注意应用于旅游企业财务管理实践工作, 引导学生紧密联系旅游业发展的实际，培养学生

4、认识问题、分析问题和解决问题 的能力。此外，教学时要结合学生的会计学、概率论与数理统计等相关基础知识 的情况等制定本课程的难易度；教学时还要结合本课程的特殊性制定本课程的考 查环节等；而且，在平时的教学过程中还要根据学生反馈情况不断对相关教学安 排进行相应调整以提高学生的学习效率、接受程度和掌握程度等。五、教学内容第一章旅游企业财务管理概论1 .基本内容第一节企业与旅游企业财务管理第二节 旅游企业组织与财务管理目标第三节旅游企业财务管理的环节第四节 旅游企业财务管理体制第五节旅游企业财务管理环境.教学基本要求让学生了解、理解旅游行业财务管理的特殊性；理解并掌握旅游企业的组织 形式和旅游企业财务

5、管理的目标，理解并掌握旅游企业财务管理的环节；了解旅 游企业财务管理的体制和环境；了解本课程的总统布局,把握本课程的开展进度、 考查环节等。2 .教学重点难点理解旅游财务管理的学科特征及其与其他财务管理学科的联系与区别；梳理并掌握旅游企业的组织形式、旅游企业财务管理的目标和旅游企业财务管理的环 节。3 .教学建议教师结合引例、案例进行教学。第二章旅游企业财务管理基础.基本内容第一节货币时间价值第二节风险与收益第三节成本性态.教学基本要求让学生理解并掌握货币时间价值的概念和相关计算，会运用货币时间价值分 析投资项目的必要性；掌握资本资产定价模型及其运用，理解风险偏好的内容, 了解套利定价理论；理

6、解成本性态的概念及按成本性态划分的成本分类。1 .教学重点难点理解并掌握货币时间价值的原理及其运用；理解风险与收益的关系，掌握风 险与收益的衡量；能够区分按成本性态划分的成本分类。2 .教学建议结合引例、案例进行教学，注重培养学生学习兴趣的激发和思考能力的锻造。第三章旅游企业预算管理.基本内容第一节旅游企业预算管理的主要内容第二节预算编制方法与程序第三节预算编制第四节预算执行与考核.教学基本要求让学生理解并熟悉旅游企业预算管理的主要内容，理解并掌握旅游企业财务 预算编制方法与程序，会运用财务预算编制方法与程序进行预算编制；理解并掌 握财务预算的执行方式和财务预算执行情况的考核方式。1 .教学重

7、点难点理解并掌握旅游企业财务预算编制方法与程序及其运用；理解并掌握财务预 算的执行方式和财务预算执行情况的考核方式。2 .教学建议结合引例、案例进行教学，多种授课方法并用。第四章旅游企业筹资管理（上）.基本内容第一节旅游企业筹资管理的主要内容第二节债务筹资第三节股权筹资.教学基本要求让学生了解旅游企业筹资的动机；理解并熟悉旅游企业筹资管理的主要内容； 了解旅游企业筹资的种类；理解并掌握债务筹资和股权筹资的概念、种类和方式； 理解并掌握每种筹资类别的利弊。1 .教学重点难点理解并掌握债务筹资和股权筹资的概念、种类和方式；理解并掌握每种筹资 类别的利弊。2 .教学建议结合引例、案例进行教学，多种授

8、课方法并用。第五章旅游企业筹资管理（下）.基本内容第一节混合筹资第二节资金需要量预测第三节资本成本与资本结构.教学基本要求让学生理解并掌握混合筹资的概念、种类和方式，了解资金需要量预测的意 义，理解并掌握资金需要量预测的步骤和方法；理解并掌握资本成本的概念及计 算、财务杠杆利益及风险的分析和资本结构决策的方法。1 .教学重点难点理解并掌握混合筹资的概念、种类和方式；总结归纳旅游企业常用的三种筹 资类别；理解并掌握资本成本的概念及计算、财务杠杆利益及风险的分析和资本 结构决策的方法。2 .教学建议结合引例、案例进行教学，多种授课方法并用。第六章旅游企业投资管理.基本内容第一节旅游企业投资管理的主

9、要内容第二节投资项目财务评价指标第三节项目投资管理第四节证券投资管理.教学基本要求让学生理解并熟悉旅游企业投资管理的主要内容；了解旅游企业投资项目财 务评价指标的意义与分类，掌握财务评价指标的概念及计算；了解项目投资的概 念，理解旅游企业投资的动机和种类，理解并掌握项目投资的程序；了解证券投 资的概念和分类，理解证券投资的目的、种类和基本程序。1 .教学重点难点掌握旅游企业投资项目财务评价指标的概念及计算；理解旅游企业投资的动 机和种类,理解并掌握项目投资的程序，理解证券投资的目的、种类和基本程序。 4.教学建议结合引例、案例进行教学，多种教学方法并用，注重实践应用能力的培养。第七章旅游企业营

10、运资金管理.基本内容第一节旅游企业营运资金管理的主要内容第二节现金管理第三节应收账款管理第四节存货管理第五节流动负债管理.教学基本要求让学生理解并熟悉旅游企业营运资金管理的主要内容，了解现金管理的特点、 目的，理解现金的成本，理解并掌握现金管理模型，了解现金的日常管理；了解 应收账款管理的意义，理解应收账款的成本，理解并掌握应收账款的信用政策， 了解应收账款的日常管理；了解存货管理的意义、功能，理解存货的成本，理解 并掌握存货管理模型，了解存货的日常管理；了解流动负债管理。1 .教学重点难点理解并熟悉旅游企业营运资金的构成和特点，理解并掌握现金管理模型、应 收账款的信用政策、存货管理模型。2

11、.教学建议结合引例、案例进行教学，多种教学方法并用，注重实践应用能力的培养。第八章旅游企业成本管理.基本内容第一节旅游企业成本管理的主要内容第二节量本利分析与应用第三节标准成本控制与分析第四节作业成本与责任成本.教学基本要求让学生理解并熟悉旅游企业成本管理的主要内容，理解量本利分析的含义、 假设和原理；掌握量本利分析的运用；理解标准成本控制与分析的相关概念，理 解并掌握标准成本的制定、成本差异的计算及分析；了解作业成本管理和责任成 本管理。1 .教学重点难点理解量本利分析的含义、假设和原理，掌握量本利分析的运用；理解标准成 本控制与分析的相关概念,理解并掌握标准成本的制定、成本差异的计算及分析

12、。 4.教学建议结合引例、案例进行教学，多种教学方法并用。第九章旅游企业收入与分配管理.基本内容第一节收入与分配管理的主要内容第二节收入管理第三节纳税管理第四节分配管理.教学基本要求让学生理解并熟悉收入与分配管理的主要内容；了解旅游企业营业收入的概 念、特征，掌握旅游企业营业收入的构成及控制程序；理解并掌握旅游企业税金 种类及计算，了解税金的日常管理；了收益分配的概念、项目、基本原则，理解 并掌握利润的构成及利润分配的程序、股利政策。1 .教学重点难点掌握旅游企业营业收入的构成及控制程序，理解并掌握旅游企业税金种类及 计算；理解并掌握利润的构成及利润分配的程序、股利政策。2 .教学建议结合引例

13、、案例进行教学，多种教学方法并用。第十章旅游企业财务分析与评价.基本内容第一节财务分析与评价的主要内容与方法第二节基本的财务报表分析第三节上市公司财务分析第四节财务评价与考核.教学基本要求让学生了解财务分析与评价的目的，理解并熟悉财务分析与评价的主要内容； 理解并掌握财务分析与评价的主要方法；了解旅游企业3大主要财务报表的作 用、结构和主要项目的含义，会运用财务分析方法进行基本的财务报表分析和上 市公司财务分析；掌握运用财务评价方法进行综合的财务评价，了解财务评价的 考核方式。1 .教学重点难点理解并熟悉财务分析与评价的主要内容；理解并掌握财务分析与评价的主要 方法；掌握运用财务分析方法进行基本的财务报表分析和上市公司财务分析，掌 握运用财务评价方法进行综合的财务评价。2 .教学建议结合引例、案例进行教学，多种教学方法并用，注重实践应用能力的培养。